食堂燃氣酒精管理制度?一、總則1.目的為加強公司食堂燃氣、酒精的安全管理，預(yù)防和減少燃氣、酒精事故的發(fā)生，保障員工的生命財產(chǎn)安全，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司食堂內(nèi)燃氣、酒精的采購、儲存、使用、運輸及相關(guān)安全管理活動。3.基本原則遵循"安全第一、預(yù)防為主、綜合治理"的方針，堅持"誰使用、誰負責(zé)"的原則，確保燃氣、酒精的使用安全。二、職責(zé)分工1.行政部門負責(zé)食堂燃氣、酒精采購的統(tǒng)一管理，選擇具有資質(zhì)的供應(yīng)商，簽訂采購合同，并確保采購的燃氣、酒精質(zhì)量符合相關(guān)標準。監(jiān)督食堂燃氣、酒精的使用情況，定期組織安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。負責(zé)協(xié)調(diào)燃氣、酒精相關(guān)安全事故的處理，并及時向上級報告。2.食堂管理團隊負責(zé)食堂燃氣、酒精的日常使用管理，嚴格按照操作規(guī)程進行操作，確保使用安全。負責(zé)燃氣、酒精儲存區(qū)域的安全管理，保持儲存環(huán)境符合要求。對食堂員工進行燃氣、酒精安全知識培訓(xùn)，提高員工的安全意識和操作技能。3.安全管理部門負責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督食堂燃氣、酒精的安全管理工作，制定安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案。定期組織燃氣、酒精安全專項檢查，對不符合安全要求的情況下達整改通知書，并跟蹤整改情況。參與燃氣、酒精安全事故的調(diào)查和處理，提出改進措施和建議。4.員工個人嚴格遵守食堂燃氣、酒精的安全管理制度，不得違規(guī)操作。積極參加燃氣、酒精安全知識培訓(xùn)，提高自身安全意識，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告。三、燃氣管理1.采購與驗收行政部門應(yīng)選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、信譽良好的燃氣供應(yīng)商，確保燃氣質(zhì)量符合國家標準。采購的燃氣必須附有質(zhì)量檢驗報告、合格證等相關(guān)資料。燃氣到貨后，食堂管理團隊應(yīng)按照采購合同及相關(guān)標準進行驗收，檢查燃氣的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等是否與合同一致，外觀是否有損壞等情況。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時與供應(yīng)商聯(lián)系解決，并做好記錄。2.儲存食堂應(yīng)設(shè)置專門的燃氣儲存間，儲存間應(yīng)符合以下要求：通風(fēng)良好，遠離火源、熱源、電源及易燃、易爆物品。安裝可燃氣體泄漏報警裝置，并定期進行檢查和維護，確保其正常運行。儲存間應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標志，嚴禁無關(guān)人員進入。燃氣瓶應(yīng)直立放置，嚴禁臥放、倒放或暴曬。不同種類、規(guī)格的燃氣瓶應(yīng)分開存放，并有明顯的標識。燃氣瓶的儲存量不得超過食堂一天的使用量，且不得超過儲存間的安全容量。3.使用食堂操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，取得燃氣使用操作資格證書后，方可上崗操作。使用燃氣時，應(yīng)先開啟通風(fēng)設(shè)備，確保通風(fēng)良好。在點火前，應(yīng)檢查燃氣管道、閥門、灶具等是否完好，有無泄漏現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)立即關(guān)閉燃氣閥門，打開門窗通風(fēng)，嚴禁明火和電器設(shè)備，待泄漏氣體散盡后，再進行檢修。點火時，應(yīng)遵循"火等氣"的原則，先點火后開氣。使用過程中，應(yīng)密切觀察火焰情況，調(diào)節(jié)燃氣閥門，確保火焰穩(wěn)定，無脫火、回火等異?，F(xiàn)象。燃氣灶具使用完畢后，應(yīng)先關(guān)閉燃氣閥門，再關(guān)閉灶具開關(guān)，待火焰熄滅后，方可離開。嚴禁在燃氣使用區(qū)域內(nèi)使用明火、吸煙或進行其他可能引發(fā)火災(zāi)、爆炸的危險行為。定期對燃氣管道、閥門、灶具等進行檢查和維護，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。如管道老化、閥門損壞等，應(yīng)及時更換，確保燃氣系統(tǒng)的安全運行。4.運輸燃氣的運輸應(yīng)由具有相應(yīng)資質(zhì)的專業(yè)運輸單位負責(zé)，運輸車輛應(yīng)符合安全運輸要求。燃氣瓶在運輸過程中，應(yīng)固定牢固，防止碰撞、滾動。嚴禁將燃氣瓶與易燃、易爆物品混裝運輸。運輸過程中，應(yīng)配備必要的消防器材和防護用品，確保運輸安全。運輸人員應(yīng)嚴格遵守交通規(guī)則，確保運輸過程中的安全。四、酒精管理1.采購與驗收行政部門應(yīng)選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、信譽良好的酒精供應(yīng)商，確保酒精質(zhì)量符合國家標準。采購的酒精必須附有質(zhì)量檢驗報告、合格證等相關(guān)資料。酒精到貨后，食堂管理團隊應(yīng)按照采購合同及相關(guān)標準進行驗收，檢查酒精的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等是否與合同一致，外觀是否有損壞等情況。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時與供應(yīng)商聯(lián)系解決，并做好記錄。2.儲存食堂應(yīng)設(shè)置專門的酒精儲存柜，儲存柜應(yīng)符合以下要求：通風(fēng)良好，遠離火源、熱源、電源及易燃、易爆物品。儲存柜應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標志，嚴禁無關(guān)人員開啟。儲存柜應(yīng)具備防火、防爆、防靜電等功能，內(nèi)部應(yīng)設(shè)置防靜電接地裝置。酒精應(yīng)密封儲存，嚴禁敞口放置。不同濃度的酒精應(yīng)分開存放，并有明顯的標識。酒精的儲存量不得超過食堂一天的使用量，且不得超過儲存柜的安全容量。3.使用食堂操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，了解酒精的性質(zhì)和安全使用知識后，方可使用。使用酒精時，應(yīng)在通風(fēng)良好的環(huán)境下進行，遠離火源、熱源和易燃物品。嚴禁在酒精使用區(qū)域內(nèi)吸煙或進行明火作業(yè)。如需進行加熱等操作，應(yīng)使用熱水浴等安全方式，嚴禁直接用明火加熱。使用酒精時，應(yīng)使用專用的工具，如漏斗、量杯等，嚴禁用嘴吸取酒精。酒精使用完畢后，應(yīng)及時將容器密封，妥善存放，防止酒精揮發(fā)和泄漏。定期對酒精儲存柜及周邊環(huán)境進行檢查，確保無酒精泄漏、無異味等情況。如發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)立即采取措施進行清理，并加強通風(fēng)。4.運輸酒精的運輸應(yīng)由具有相應(yīng)資質(zhì)的專業(yè)運輸單位負責(zé)，運輸車輛應(yīng)符合安全運輸要求。酒精在運輸過程中，應(yīng)使用專用的容器進行包裝，容器應(yīng)密封良好，防止泄漏。運輸過程中，應(yīng)配備必要的消防器材和防護用品，確保運輸安全。運輸人員應(yīng)嚴格遵守交通規(guī)則，嚴禁將酒精與易燃、易爆物品混裝運輸。五、安全檢查與隱患排查1.日常檢查食堂管理團隊應(yīng)每天對燃氣、酒精的儲存、使用情況進行檢查，包括燃氣管道、閥門、灶具、酒精儲存柜、容器等，檢查內(nèi)容包括是否有泄漏、損壞、異常等情況。安全管理部門應(yīng)定期對食堂燃氣、酒精的安全管理情況進行檢查，每月不少于一次，檢查內(nèi)容包括安全制度執(zhí)行情況、儲存設(shè)施、使用設(shè)備、人員操作等方面。2.專項檢查在重大節(jié)日、重要活動前，應(yīng)組織對食堂燃氣、酒精進行專項安全檢查，確保使用安全。當遇到惡劣天氣（如暴雨、大風(fēng)、雷電等）后，應(yīng)及時對食堂燃氣、酒精設(shè)施進行檢查，防止因天氣原因造成安全事故。3.隱患排查與整改對于檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)立即進行記錄，并分析原因，制定整改措施。一般隱患應(yīng)立即整改，整改責(zé)任人應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)完成整改，并將整改情況報告安全管理部門。對于重大安全隱患，應(yīng)立即停止相關(guān)作業(yè)，采取臨時防范措施，并及時向上級報告。安全管理部門應(yīng)組織相關(guān)人員進行評估，制定詳細的整改方案，明確整改責(zé)任人和整改期限，跟蹤整改情況，直至隱患消除。六、安全教育與培訓(xùn)1.培訓(xùn)計劃安全管理部門應(yīng)制定食堂燃氣、酒精安全培訓(xùn)計劃，定期組織食堂員工進行安全培訓(xùn)。培訓(xùn)計劃應(yīng)包括培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)人員等方面的安排。2.培訓(xùn)內(nèi)容燃氣、酒精的基本知識，包括性質(zhì)、危險性、安全使用方法等。食堂燃氣、酒精安全管理制度和操作規(guī)程。燃氣、酒精事故案例分析，提高員工的安全意識和防范能力。應(yīng)急處置知識，如火災(zāi)、泄漏等事故的應(yīng)急處理方法。3.培訓(xùn)方式采用集中培訓(xùn)、現(xiàn)場演示、觀看視頻等多種方式進行培訓(xùn)，確保培訓(xùn)效果。邀請專業(yè)人員進行授課，提高培訓(xùn)的專業(yè)性和權(quán)威性。4.培訓(xùn)記錄每次培訓(xùn)應(yīng)做好記錄，包括培訓(xùn)時間、培訓(xùn)地點、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員、培訓(xùn)效果等方面的情況。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，作為員工安全培訓(xùn)檔案的重要組成部分。七、應(yīng)急管理1.應(yīng)急預(yù)案制定安全管理部門應(yīng)制定食堂燃氣、酒精事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急組織機構(gòu)、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實用性和可操作性。2.應(yīng)急組織機構(gòu)與職責(zé)成立食堂燃氣、酒精事故應(yīng)急指揮小組，由公司主管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，行政部門、安全管理部門、食堂管理團隊等相關(guān)人員為成員。應(yīng)急指揮小組的職責(zé)包括：組織指揮應(yīng)急救援工作；協(xié)調(diào)各方面的力量，確保應(yīng)急救援工作的順利進行；及時向上級報告事故情況；組織事故調(diào)查和處理等。3.應(yīng)急響應(yīng)程序當發(fā)生燃氣、酒精事故時，現(xiàn)場人員應(yīng)立即采取措施，如關(guān)閉閥門、切斷電源、疏散人員等，并及時報告食堂管理團隊和安全管理部門。食堂管理團隊和安全管理部門接到報告后，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急救援人員趕赴現(xiàn)場進行救援。應(yīng)急指揮小組應(yīng)迅速到達事故現(xiàn)場，指揮應(yīng)急救援工作，協(xié)調(diào)各方面的力量，采取有效的應(yīng)急處置措施，防止事故擴大。4.應(yīng)急處置措施燃氣泄漏事故處置措施：立即關(guān)閉燃氣閥門，打開門窗通風(fēng)，嚴禁明火和電器設(shè)備，疏散現(xiàn)場人員，待泄漏氣體散盡后，進行檢修。如有人員中毒，應(yīng)立即將中毒人員轉(zhuǎn)移至通風(fēng)良好的地方，進行急救，并及時送醫(yī)院治療。酒精火災(zāi)事故處置措施：立即使用滅火器、滅火毯等消防器材進行滅火，同時撥打火警電話119。疏散現(xiàn)場人員，確保人員安全。在滅火過程中，應(yīng)注意防止酒精流