2017-2018學(xué)年度人教版生物七年級(jí)下冊(cè)第四單元第二章第二節(jié)《消化和吸收》教學(xué)設(shè)計(jì)（2份打包）授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教學(xué)內(nèi)容分析親愛的同學(xué)們，今天我們來一起探索人體內(nèi)部的奇妙世界，學(xué)習(xí)《消化和吸收》這一章節(jié)。這個(gè)章節(jié)可是非常重要的，它不僅揭示了食物變成我們身體能量和營(yíng)養(yǎng)的過程，還涉及到我們每天都要進(jìn)行的消化系統(tǒng)的工作原理。我們一起來回顧一下，上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了人體的基本結(jié)構(gòu)，這節(jié)課我們要在此基礎(chǔ)上，深入了解消化系統(tǒng)的組成和功能。接下來，我們就一起揭開消化和吸收的神秘面紗吧！????核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，通過實(shí)驗(yàn)觀察消化過程，提高觀察能力和實(shí)驗(yàn)技能。

2.增強(qiáng)學(xué)生的生命觀念，認(rèn)識(shí)到人體消化系統(tǒng)的重要性，理解生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的原理。

3.培養(yǎng)學(xué)生的健康意識(shí)，了解合理膳食對(duì)消化吸收的影響，促進(jìn)學(xué)生形成健康的生活方式。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識(shí)：在進(jìn)入七年級(jí)下冊(cè)生物課程之前，學(xué)生們可能已經(jīng)接觸過一些基礎(chǔ)的生物知識(shí)，如人體結(jié)構(gòu)的基本概念、細(xì)胞的功能等。然而，對(duì)于消化系統(tǒng)的具體結(jié)構(gòu)和功能，學(xué)生們的認(rèn)知可能較為有限，他們可能對(duì)食物如何轉(zhuǎn)化為能量和營(yíng)養(yǎng)的過程感到好奇。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：七年級(jí)學(xué)生通常對(duì)生物學(xué)充滿好奇心，尤其是對(duì)人體自身奧秘的探索。他們的學(xué)習(xí)興趣可能集中在直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和生動(dòng)的生物故事上。在能力方面，學(xué)生們可能已經(jīng)具備一定的觀察力和初步的實(shí)驗(yàn)操作能力。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，視覺和動(dòng)手操作型學(xué)生可能會(huì)更加適合本課程的學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：對(duì)于一些學(xué)生來說，理解消化系統(tǒng)中各個(gè)器官的協(xié)同工作可能是一個(gè)難點(diǎn)。此外，抽象的概念，如消化酶的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，可能需要通過具體實(shí)例或模型來幫助理解。另外，部分學(xué)生可能對(duì)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)感到不適應(yīng)，需要教師提供足夠的指導(dǎo)和耐心。在課堂上，教師還需注意引導(dǎo)學(xué)生克服對(duì)生物實(shí)驗(yàn)的恐懼心理，鼓勵(lì)他們積極參與實(shí)踐操作。教學(xué)方法與策略1.采用講授與討論相結(jié)合的教學(xué)方法，通過生動(dòng)講解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和工作原理，引導(dǎo)學(xué)生思考和提問。

2.設(shè)計(jì)角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生扮演消化系統(tǒng)中的不同器官，體驗(yàn)食物的消化過程，增強(qiáng)直觀感受。

3.組織實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，觀察消化過程，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作能力和科學(xué)探究精神。

4.利用多媒體教學(xué)，展示消化系統(tǒng)的動(dòng)畫和圖解，幫助學(xué)生更直觀地理解抽象概念。

5.設(shè)計(jì)互動(dòng)游戲，如消化知識(shí)競(jìng)賽，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固所學(xué)知識(shí)。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（5分鐘）

詳細(xì)內(nèi)容：

1.利用多媒體展示人體消化系統(tǒng)的圖片，引起學(xué)生興趣。

2.提問：同學(xué)們，你們知道我們的食物是如何變成身體所需的營(yíng)養(yǎng)和能量的嗎？

3.引出本節(jié)課的主題《消化和吸收》，并簡(jiǎn)要介紹消化系統(tǒng)的基本功能。

二、新課講授（15分鐘）

1.講解消化系統(tǒng)的組成，包括口腔、食管、胃、小腸、大腸和肝臟等器官。

-舉例：通過展示消化系統(tǒng)各器官的圖片和模型，讓學(xué)生直觀了解各器官的位置和功能。

-分析：口腔的咀嚼和唾液淀粉酶的作用，食管的作用，胃的儲(chǔ)存和初步消化功能等。

2.講解消化過程中的化學(xué)反應(yīng)，如淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解。

-舉例：展示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化過程中的變化過程。

-分析：淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解為麥芽糖，蛋白質(zhì)在胃中被胃蛋白酶分解為氨基酸，脂肪在小腸中被膽汁和胰脂肪酶分解為脂肪酸和甘油。

3.講解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸過程。

-舉例：展示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過小腸絨毛吸收進(jìn)入血液循環(huán)的過程。

-分析：水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸途徑。

三、實(shí)踐活動(dòng)（20分鐘）

1.角色扮演：讓學(xué)生扮演消化系統(tǒng)中的不同器官，體驗(yàn)食物的消化過程。

-舉例：學(xué)生扮演口腔、胃、小腸等器官，模擬食物的咀嚼、消化和吸收過程。

2.消化實(shí)驗(yàn)：讓學(xué)生動(dòng)手操作，觀察消化過程。

-舉例：將淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別放入裝有不同消化酶的試管中，觀察其變化。

3.多媒體互動(dòng)：利用多媒體展示消化系統(tǒng)的動(dòng)畫和圖解。

-舉例：播放消化系統(tǒng)的動(dòng)畫，讓學(xué)生直觀了解消化過程。

四、學(xué)生小組討論（10分鐘）

1.學(xué)生討論消化系統(tǒng)各器官的功能和作用。

-舉例：討論口腔的咀嚼和唾液淀粉酶的作用，胃的儲(chǔ)存和初步消化功能等。

2.學(xué)生討論消化過程中的化學(xué)反應(yīng)。

-舉例：討論淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化過程中的變化過程。

3.學(xué)生討論營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸過程。

-舉例：討論營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過小腸絨毛吸收進(jìn)入血液循環(huán)的過程。

五、總結(jié)回顧（5分鐘）

內(nèi)容：

1.回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)消化系統(tǒng)的組成、消化過程中的化學(xué)反應(yīng)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收與運(yùn)輸。

2.強(qiáng)調(diào)消化系統(tǒng)對(duì)人體健康的重要性，提醒學(xué)生保持良好的飲食習(xí)慣。

3.鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中關(guān)注消化系統(tǒng)的健康，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

用時(shí)：45分鐘學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.**知識(shí)掌握程度**：

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確描述消化系統(tǒng)的組成，包括口腔、食管、胃、小腸、大腸和肝臟等器官的功能和作用。

-學(xué)生理解并能夠解釋消化過程中的化學(xué)反應(yīng)，如淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解過程。

-學(xué)生掌握營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸中的吸收機(jī)制，以及如何通過血液循環(huán)被身體利用。

2.**技能培養(yǎng)**：

-學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)和角色扮演活動(dòng)，提高了動(dòng)手操作能力和實(shí)驗(yàn)觀察技能。

-學(xué)生學(xué)會(huì)了如何通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)來驗(yàn)證消化過程中的化學(xué)變化。

-學(xué)生在討論中提升了分析問題和解決問題的能力。

3.**情感態(tài)度與價(jià)值觀**：

-學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)的運(yùn)作有了更深的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了他們對(duì)人體健康的關(guān)注。

-學(xué)生通過學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到合理膳食對(duì)消化吸收的重要性，開始重視自己的飲食習(xí)慣。

-學(xué)生在參與課堂互動(dòng)中，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作精神和交流能力。

4.**實(shí)際應(yīng)用能力**：

-學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用到日常生活中，如選擇合適的食物，避免消化不良等問題。

-學(xué)生能夠解釋消化不良、便秘等常見問題的原因，并給出合理的建議。

-學(xué)生在家庭中能夠幫助家人理解消化系統(tǒng)的健康知識(shí)，提高家庭生活質(zhì)量。

5.**批判性思維**：

-學(xué)生在討論中能夠提出自己的觀點(diǎn)，并對(duì)他人的觀點(diǎn)進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)。

-學(xué)生能夠識(shí)別消化產(chǎn)品廣告中的誤導(dǎo)性信息，提高自我保護(hù)意識(shí)。

-學(xué)生在面對(duì)新的健康觀念時(shí)，能夠進(jìn)行批判性思考，形成自己的健康理念。作業(yè)布置與反饋?zhàn)鳂I(yè)布置：

1.**消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖繪制**：要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，繪制一張消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖，標(biāo)注各器官的位置和功能。這有助于學(xué)生視覺化地理解和記憶消化系統(tǒng)的組成。

2.**消化過程實(shí)驗(yàn)報(bào)告**：學(xué)生可以選擇一種食物，如蘋果，通過模擬實(shí)驗(yàn)，記錄食物在口腔、胃和小腸中的變化，并撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這有助于學(xué)生實(shí)際操作和觀察消化過程。

3.**營(yíng)養(yǎng)知識(shí)小論文**：學(xué)生選擇一種營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)，研究其作用、來源和攝入量，撰寫一篇小論文。這不僅能鞏固學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的理解，還能提高學(xué)生的研究能力和寫作能力。

4.**家庭消化健康調(diào)查**：學(xué)生在家中觀察家庭成員的飲食習(xí)慣，記錄并分析其與消化健康的關(guān)系，提交一份調(diào)查報(bào)告。這有助于學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活。

作業(yè)反饋：

1.**及時(shí)批改**：作業(yè)應(yīng)在課后及時(shí)批改，確保學(xué)生能夠及時(shí)了解自己的學(xué)習(xí)情況。

2.**詳細(xì)反饋**：在批改作業(yè)時(shí)，不僅要給出分?jǐn)?shù)，還要詳細(xì)指出學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和不足。對(duì)于結(jié)構(gòu)圖，可以評(píng)價(jià)繪圖準(zhǔn)確性、標(biāo)注清晰度等；對(duì)于實(shí)驗(yàn)報(bào)告，可以評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的合理性、觀察記錄的詳細(xì)程度等。

3.**個(gè)性化建議**：根據(jù)每個(gè)學(xué)生的具體情況，給出個(gè)性化的改進(jìn)建議。例如，對(duì)于繪圖不準(zhǔn)確的學(xué)生，可以建議他們?cè)俅尾殚喺n本或圖片資料；對(duì)于實(shí)驗(yàn)報(bào)告記錄不夠詳細(xì)的學(xué)生，可以鼓勵(lì)他們加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)觀察和記錄。

4.**課堂討論**：在下一節(jié)課的課堂討論環(huán)節(jié)，可以將學(xué)生的作業(yè)作為討論話題，讓學(xué)生分享自己的學(xué)習(xí)心得和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，同時(shí)也可以邀請(qǐng)其他同學(xué)進(jìn)行評(píng)價(jià)和補(bǔ)充。

5.**定期回顧**：定期回顧學(xué)生的作業(yè)情況，對(duì)于持續(xù)存在問題的學(xué)生，可以安排個(gè)別輔導(dǎo)，幫助他們克服學(xué)習(xí)難點(diǎn)。課后作業(yè)1.**填空題**：

-消化系統(tǒng)由________、________、________、________、________和________等器官組成。

-食物在口腔中通過________的作用被初步分解，并混合唾液形成________。

-胃的主要功能是________和________。

答案：

-口腔、食管、胃、小腸、大腸、肝臟

-咀嚼、唾液、食糜

-儲(chǔ)存、初步消化

2.**簡(jiǎn)答題**：

-簡(jiǎn)述唾液淀粉酶的作用及其在消化過程中的重要性。

-解釋胃酸在消化過程中的作用。

答案：

-唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻?，幫助食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。它在消化過程中的重要性在于為后續(xù)的消化酶提供適宜的pH環(huán)境，促進(jìn)食物的進(jìn)一步分解。

-胃酸能夠殺死食物中的細(xì)菌，同時(shí)激活胃蛋白酶原成為胃蛋白酶，幫助蛋白質(zhì)的初步消化。

3.**分析題**：

-分析蛋白質(zhì)在胃和小腸中的消化過程，并說明為什么蛋白質(zhì)的消化需要胃和小腸的協(xié)同作用。

答案：

-蛋白質(zhì)在胃中首先被胃蛋白酶分解成多肽，然后在小腸中，胰蛋白酶和腸肽酶進(jìn)一步將其分解成氨基酸。胃和小腸的協(xié)同作用是因?yàn)槲柑峁┧嵝原h(huán)境激活胃蛋白酶，而小腸則提供堿性環(huán)境，有利于胰蛋白酶和腸肽酶的活性，以及小腸絨毛對(duì)氨基酸的吸收。

4.**實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題**：

-設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，證明唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用。

答案：

-實(shí)驗(yàn)材料：淀粉溶液、唾液、碘液、試管、滴管。

-實(shí)驗(yàn)步驟：

1.將淀粉溶液加入試管中。

2.向試管中加入幾滴碘液，觀察顏色變化（淀粉遇碘變藍(lán)）。

3.加入唾液，輕輕振蕩試管。

4.觀察顏色變化，如果顏色變淺或消失，說明唾液淀粉酶已經(jīng)將淀粉分解。

5.**應(yīng)用題**：

-如果一個(gè)人患有胃酸過多癥，可能會(huì)出現(xiàn)哪些消化問題？為什么？

答案：

-胃酸過多癥可能會(huì)導(dǎo)致胃痛、胃灼熱、消化不良等癥狀。這是因?yàn)槲杆徇^多會(huì)損傷胃黏膜，影響胃蛋白酶的正?；钚?，從而影響蛋白質(zhì)的消化吸收。此外，過多的胃酸還可能引起胃炎或潰瘍。教學(xué)反思教學(xué)反思

這節(jié)課的《消化和吸收》讓我有了不少新的體會(huì)。首先，我注意到學(xué)生們對(duì)于消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能表現(xiàn)出了濃厚的興趣。他們對(duì)于食物如何在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量和營(yíng)養(yǎng)的過程充滿了好奇，這讓我感到非常欣慰。下面，我想結(jié)合教學(xué)實(shí)際，從幾個(gè)方面進(jìn)行反思。

首先，我在導(dǎo)入環(huán)節(jié)采用了多媒體展示和提問的方式，這樣的做法確實(shí)激發(fā)了學(xué)生的興趣。我看到了他們?cè)谡n堂上積極參與討論，這讓我意識(shí)到，通過視覺和聽覺的結(jié)合，可以更好地吸引學(xué)生的注意力。不過，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對(duì)于消化系統(tǒng)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)還是有些難以理解，這提醒我需要在之后的課堂上，通過更多的實(shí)例和模型來幫助他們更好地掌握這些知識(shí)。

其次，我在講授新課的過程中，嘗試了講授與討論相結(jié)合的方法。我發(fā)現(xiàn)這種教學(xué)方法不僅讓學(xué)生們能夠更好地理解消化系統(tǒng)的各個(gè)部分，還能激發(fā)他們的思考。例如，在講解蛋白質(zhì)的消化過程時(shí)，我引導(dǎo)學(xué)生思考胃和小腸在消化過程中的不同作用，他們能夠提出很多有創(chuàng)意的問題。但是，我也發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)于討論環(huán)節(jié)的參與度不夠，這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)于課堂討論的規(guī)則和技巧不夠熟悉。因此，我需要在下一節(jié)課前，花一些時(shí)間來指導(dǎo)他們?nèi)绾斡行У貐⑴c討論。

實(shí)踐活動(dòng)是這節(jié)課的一個(gè)亮點(diǎn)。通過角色扮演和實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)生們不僅親身體驗(yàn)了消化過程，還提高了他們的動(dòng)手能力和觀察力。例如，在模擬消化實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生們能夠觀察到淀粉溶液在加入唾液后顏色變化的過程，這有助于他們理解唾液淀粉酶的作用。然而，我也注意到，在實(shí)驗(yàn)操作中，部分學(xué)生由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不夠準(zhǔn)確。這讓我意識(shí)到，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，需要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的培訓(xùn)，確保他們能夠安全、準(zhǔn)確地完成實(shí)驗(yàn)。

在小組討論環(huán)