第10單元課題3常見的鹽（第1課時）教學設計一、教學目標科學探究與實踐：能說出氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途；理解鹽的概念；掌握碳酸根離子、碳酸氫根離子的檢驗方法。證據推理與模型認知：通過實驗探究，培養(yǎng)觀察、分析、歸納實驗現象的能力和習慣；通過討論交流，學會合作學習，提高思維能力和表達能力?？茖W態(tài)度與責任：意識到化學與生產、生活的密切關系，進一步增強學好化學的信心，樹立為民族振興、為社會進步而學習的志向。二、教學重難點重點：氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的性質和用途；碳酸根離子、碳酸氫根離子的檢驗方法。難點：碳酸根離子、碳酸氫根離子的檢驗原理；鹽的概念的理解。三、教學方法講授法、實驗探究法、討論法、多媒體輔助教學法四、教學過程（一）導入新課展示實物：展示食鹽、純堿、小蘇打、大理石等實物，讓學生說出它們在生活中的用途。提出問題：這些物質在化學中都屬于鹽類，那什么是鹽？食鹽是鹽，但鹽一定是食鹽嗎？”引發(fā)認知沖突，引出化學中鹽的定義。（二）新課講授1.鹽的定義：引導學生回顧酸、堿的定義，再給出幾種鹽的化學式（如NaCl、Na?CO?、CaCO?等），讓學生分析其組成特點，歸納總結出鹽的定義：組成里含有金屬離子（或銨根離子）和酸根離子的化合物。強調鹽和生活中常見的食鹽的區(qū)別。2.分類：鈉鹽、碳酸鹽等，強調鹽中不一定含金屬元素（如銨鹽）3.氯化鈉：展示氯化鈉的圖片，性質：白色易溶于水，咸味，水溶液是中性；生理作用（維持體液平衡）。用途：生活方面：是重要的調味品，可腌漬蔬菜、魚、肉、蛋；公路融雪劑（降低液體的凝固點）等；醫(yī)療方面：配制生理鹽水（0.9%的氯化鈉溶液）；工業(yè)方面：制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等；農業(yè)方面：用氯化鈉溶液選種。介紹其在自然界中的存在，如海水、鹽湖、鹽井等。碳酸鹽（碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣)：分別展示這三種物質的化學式、俗名、性質和用途，如下：碳酸鈉Na?CO?俗稱：純堿、蘇打；物理性質：白色，易溶于水?；瘜W性質：水溶液顯堿性。用途：重要的化工原料，廣泛用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產。6.碳酸氫鈉NaHCO?俗稱：小蘇打；物理性質：白色晶體，能溶于水?；瘜W性質：水溶液顯弱堿性，受熱可分解成碳酸鈉二氧化碳和水。用途：焙制糕點所用的發(fā)酵粉的主要成分之一，醫(yī)療上用于治療胃酸過多癥（可與鹽酸發(fā)生化學反應，但不是中和反應的原理）7.碳酸鈣CaCO?，石灰石、大理石的主要成分；物理性質：白色固體，難溶于水；化學性質：高溫煅燒分解成氧化鈣和二氧化碳。與稀鹽酸反應用于實驗室制取二氧化碳。用途：用作補鈣劑、建筑材料，實驗室制取二氧化碳。講解過程中結合生活實例，如蒸饅頭時用小蘇打作發(fā)酵粉，幫助學生理解。（三）實驗探究探究碳酸鈉、碳酸氫鈉與鹽酸的反應，并掌握碳酸根離子、碳酸氫根離子的檢驗方法。實驗儀器和藥品：試管、帶導管的橡皮塞、澄清石灰水、碳酸鈉粉末、碳酸氫鈉粉末、稀鹽酸。實驗步驟：分組實驗：將學生分成若干小組，每組取一支試管，放入大約0.5g的碳酸鈉粉末，然后倒入大約2mL的稀鹽酸，迅速用帶導管的橡皮塞塞緊試管口，并將導管另一端通入到盛有澄清石灰水的燒杯中，觀察現象；再用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進行上述實驗，觀察并記錄現象。現象記錄：碳酸鈉與鹽酸反應迅速，生成大量氣體，燒杯中的澄清石灰水變渾濁；碳酸氫鈉與鹽酸反應更迅速，生成氣體更多，燒杯中的澄清石灰水變渾濁。分析討論：引導學生分析實驗現象，得出碳酸鈉、碳酸氫鈉與稀鹽酸反應都生成了CO?氣體。寫出化學方程式：Na?CO?+2HCl=2NaCl+H?O+CO?↑NaHCO?+HCl=NaCl+H?O+CO?↑總結檢驗方法：檢驗原理：組成里含有CO?2?（或HCO??）的鹽都能與鹽酸反應生成CO?氣體，利用此反應可以檢驗鹽的組成中是否含有CO?2?（或HCO??）。檢驗試劑：稀鹽酸和澄清石灰水。檢驗方法：取少量鹽的樣品于試管中，滴加稀鹽酸，若有氣泡產生且產生的氣體能使澄清石灰水變渾濁，則證明該鹽的樣品中含有CO?2?（或HCO??）。（四）課堂練習1.下列物質屬于鹽的是（）A.NaOHB.H?SO?C.CuSO?D.H?O2.下列關于碳酸鈉的說法錯誤的是（）A.俗稱純堿B.可用于治療胃酸過多C.廣泛用于玻璃生產D.水溶液顯堿性3.檢驗某物質中是否含有碳酸鹽，下列方法正確的是（）A.加入稀鹽酸，有無色氣體產生B.加入稀鹽酸，放出能使澄清石灰水變渾濁的氣體C.加入稀鹽酸，放出能使帶火星木條復燃的氣體D.加入稀鹽酸，放出能使燃著木條熄滅的氣體（五）課堂小結和學生一起回顧本節(jié)課所學內容，重點強調鹽的定義，氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的性質與用途，以及碳酸根離子、碳酸氫根離子的檢驗方法?？偨Y化學知識與生活的緊密聯(lián)系，鼓勵學生在日常生活中關注化學知識的應用。（六）布置作業(yè)完成教材課后相關練習題。查閱資料，了解更多鹽類在生活和生產中的應用。五、教學反思在教學過程中，通過實物展示、實驗探究和生活實例的引入