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T/HBLST/HBLS0002—2024T/HBLJ0002-2018荊楚糧油富硒大米JingchuGrainandoil-Seleniumenrichedrice2024-09-25發(fā)布 2024-10-01實施湖北省糧食行業(yè)協(xié)會 發(fā)布T/HBLS0002-2024T/HBLS0002-202411前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替T/HBLS0002-2018《荊楚糧油硒大米》。本文件與T/HBLS0002-2018相比，除編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：——標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為《荊楚糧油富硒大米》；——更改了硒大米的定義（見3.1，見2018年版的3.1、4.2）；——更改了含硒、富硒大米的質(zhì)量要求（見4.1，2018年版的4.1）；見4.2084.；請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由湖北省糧食行業(yè)協(xié)會提出并歸口。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2018年首次發(fā)布為T/HBLS0002-2018《荊楚大地硒大米》；——本次為第一次修訂。荊楚糧油富硒大米范圍本文件適用于以含有硒的稻谷或其加工的糙米為原料加工的食用商品富硒和含硒大米。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T1354大米GB2715食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB5009.93食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測定GB/T5490糧油檢驗一般規(guī)則GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB13122食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)谷物加工衛(wèi)生規(guī)范GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范LS/T3247中國好糧油大米DBS42/002富有機(jī)硒食品硒含量要求JJF1070.3分量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則大米術(shù)語和定義除GB/T1354界定的術(shù)語和定義外，下列術(shù)語和定義適用于本文件。富硒、含硒大米Seleniumrichrice質(zhì)量要求T/HBLS0002-2024T/HBLS0002-2024PAGEPAGE2質(zhì)量要求應(yīng)符合GB/T1354中表1或表2的規(guī)定。硒含量要求硒含量應(yīng)符合表1的要求。表1硒含量要求名稱總硒/（mg/kg）有機(jī)硒含硒大米0.075≤總硒＜0.18≥總硒的80%富硒大米0.18≤總硒＜0.50食品安全要求GB2715GB14881GB13122GB5749硒大米中真菌毒素、污染物和農(nóng)藥殘留等安全指數(shù)（PN）LS/T3247植物檢疫按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。追溯信息供應(yīng)方應(yīng)提供原料和成品大米的追溯信息，具體要求見附錄A。檢驗方法GB/T1354GB5009.93DBS42/002-2014ALS/T3247檢驗規(guī)則扦樣、分樣按GB/T5491執(zhí)行。檢驗的一般規(guī)則按GB/T5490執(zhí)行。檢驗批次同原料、同工藝、同設(shè)備、同班次加工的大米為一批。判定規(guī)則4.1、4.24.14.2出廠檢驗出廠檢驗按4.1、4.2的規(guī)定執(zhí)行。標(biāo)簽標(biāo)識、包裝、儲存和運輸按GB/T1354執(zhí)行，標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)符合JJF1070.3相關(guān)規(guī)定外，符合4中質(zhì)量要求的可標(biāo)稱為含硒大米或富硒大米。附 錄 A（資料性）追溯信息表A.1所示了追溯信息。表A.1 追溯信息信息分類追溯信息原料信息品種名稱以品種審定名為準(zhǔn)。產(chǎn)地某省、市、縣或農(nóng)場。收獲時間xx年xx月收獲?；屎娃r(nóng)藥使用記錄xx年xx月，使用xx農(nóng)藥xx公斤/畝；xx年xx月使用xx肥料xx公斤/畝。干燥方式晾曬或烘干（包括烘干方式）。儲存方式xx倉型，儲存條件（常溫、低溫、準(zhǔn)低溫）。儲存地址xx糧庫xx倉。蟲霉防控記錄xx時間采用xx方式熏蒸或防蟲等。儲存量xx噸。生產(chǎn)信息碾米日期xx年xx月xx日。加工工藝xx道砂輥