11一塊奶酪說課稿-2024-2025學(xué)年三年級上冊語文統(tǒng)編版主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：本節(jié)課主要教授的是三年級上冊語文統(tǒng)編版《一塊奶酪》這一章節(jié)，包括對課文內(nèi)容的理解、生字詞的學(xué)習以及朗讀技巧的培養(yǎng)。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：《一塊奶酪》選自三年級上冊語文課本，學(xué)生在學(xué)習過程中已經(jīng)掌握了一定的語文基礎(chǔ)知識，如拼音、漢字、詞語等。本節(jié)課通過復(fù)習已有知識，進一步鞏固和拓展學(xué)生的語文素養(yǎng)。同時，課文中的道德教育元素也能幫助學(xué)生形成正確的價值觀。核心素養(yǎng)目標1.提升學(xué)生的語言感知能力，通過閱讀《一塊奶酪》，培養(yǎng)學(xué)生對文字的敏感度和對情感的理解力。

2.培養(yǎng)學(xué)生的道德判斷力，引導(dǎo)學(xué)生從故事中學(xué)習公平、分享等價值觀。

3.增強學(xué)生的審美鑒賞能力，通過欣賞課文的文學(xué)美，激發(fā)學(xué)生對語言文字的熱愛。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點，

①理解課文內(nèi)容：《一塊奶酪》的故事情節(jié)和人物形象，引導(dǎo)學(xué)生把握故事的主題和情感基調(diào)。

②學(xué)習生字詞：重點學(xué)習課文中的生字詞，如“奶酪”、“分享”、“公平”等，通過多種方式幫助學(xué)生記憶和運用。

③朗讀技巧：指導(dǎo)學(xué)生正確、流利、有感情地朗讀課文，注重語調(diào)和節(jié)奏的把握。

2.教學(xué)難點，

①情感體驗：引導(dǎo)學(xué)生深入理解故事中人物的情感變化，體會分享和公平的重要性，培養(yǎng)學(xué)生的同理心。

②道德認知：幫助學(xué)生從故事中提煉出道德觀念，如公平、合作、謙讓等，引導(dǎo)學(xué)生在生活中踐行這些價值觀。

③語言表達：在理解課文的基礎(chǔ)上，鼓勵學(xué)生用自己的語言復(fù)述故事，提高學(xué)生的語言組織和表達能力。學(xué)具準備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時步驟師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、音響設(shè)備、實物奶酪模型或圖片。

-課程平臺：統(tǒng)編版三年級語文教材配套的教學(xué)平臺或網(wǎng)絡(luò)資源。

-信息化資源：相關(guān)的電子教案、教學(xué)課件、音頻資料、視頻資料。

-教學(xué)手段：黑板、粉筆、彩色粉筆、教學(xué)卡片、互動式教學(xué)軟件。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標：引起學(xué)生對《一塊奶酪》的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們有沒有吃過奶酪？你們知道奶酪是怎么制作的嗎？”

展示一些關(guān)于奶酪的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受奶酪的魅力或特點。

簡短介紹奶酪的基本概念和制作過程，為接下來的學(xué)習打下基礎(chǔ)。

2.奶酪基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標：讓學(xué)生了解奶酪的基本概念、組成部分和制作過程。

過程：

講解奶酪的定義，包括其主要原料和制作步驟。

詳細介紹奶酪的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.奶酪案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解奶酪的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的奶酪品牌或制作工藝進行分析。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學(xué)生全面了解奶酪的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對食品行業(yè)或消費者的影響，以及如何選擇優(yōu)質(zhì)的奶酪。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個與奶酪相關(guān)的主題進行深入討論，如“奶酪的營養(yǎng)價值”、“奶酪在不同文化中的地位”等。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學(xué)生的表達能力，同時加深全班對奶酪的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)奶酪的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習內(nèi)容，包括奶酪的基本概念、制作過程、案例分析等。

強調(diào)奶酪在食品行業(yè)和消費者生活中的價值和作用，鼓勵學(xué)生進一步探索和應(yīng)用奶酪知識。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于奶酪的短文或報告，以鞏固學(xué)習效果，并鼓勵他們在生活中嘗試制作或品嘗不同種類的奶酪。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

-《奶酪大世界》：這本書可以讓學(xué)生了解到奶酪的起源、種類、制作工藝以及在不同文化中的地位。

-《牛奶的故事》：通過這本書，學(xué)生可以學(xué)習到牛奶的營養(yǎng)價值、牛奶的加工過程以及如何從牛奶中得到奶酪。

-《奶酪制作小百科》：這本書提供了詳細的奶酪制作步驟和技巧，適合對奶酪制作感興趣的學(xué)生。

-《奶酪旅行記》：通過趣味性的故事，帶領(lǐng)學(xué)生了解奶酪在各個國家和地區(qū)的流行和特色。

2.鼓勵學(xué)生進行課后自主學(xué)習和探究

-組織學(xué)生參觀乳制品加工廠，親眼見證奶酪的制作過程，增強對食品制作的認識。

-設(shè)立“奶酪知識角”，鼓勵學(xué)生收集和分享關(guān)于奶酪的資料，如圖片、食譜、故事等。

-開展“奶酪文化周”活動，讓學(xué)生通過制作奶酪、品嘗奶酪、學(xué)習奶酪故事等方式，深入了解奶酪文化。

-設(shè)計“奶酪創(chuàng)意大賽”，鼓勵學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)意，設(shè)計新的奶酪食譜或奶酪相關(guān)的藝術(shù)作品。

-利用網(wǎng)絡(luò)資源，如教育平臺、科普網(wǎng)站等，引導(dǎo)學(xué)生進行在線學(xué)習，拓寬知識面。

-鼓勵學(xué)生進行家庭實驗，嘗試制作簡單的奶酪，體驗從原料到成品的整個過程。

-通過閱讀拓展材料，讓學(xué)生撰寫讀書筆記或心得體會，提高閱讀理解和寫作能力。

-組織學(xué)生參與社區(qū)活動，如食品節(jié)、美食節(jié)等，讓學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于實際生活中，培養(yǎng)實踐能力。教學(xué)反思今天的《一塊奶酪》這節(jié)課，我覺得收獲頗豐，但也意識到一些需要改進的地方。

首先，我注意到同學(xué)們在閱讀課文時，對于一些生字詞的理解和記憶不夠牢固。這讓我反思，我們在日常教學(xué)中，對于生字詞的教學(xué)是否過于依賴記憶，而忽視了理解。接下來的教學(xué)中，我會嘗試結(jié)合課文內(nèi)容，讓學(xué)生在實際語境中理解生字詞，通過多種方式加強記憶。

其次，課堂上的小組討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生參與度不高，可能是由于他們對故事情節(jié)不夠熟悉或者缺乏自信。這讓我意識到，在小組討論前，應(yīng)該給予學(xué)生充分的準備時間，讓他們對故事有更深入的了解。同時，我會鼓勵學(xué)生積極參與，培養(yǎng)他們的團隊協(xié)作能力和表達能力。

再者，我在講解奶酪制作過程時，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對奶酪的起源和發(fā)展歷史表現(xiàn)出濃厚的興趣。這讓我想到，我們可以將這種興趣轉(zhuǎn)化為學(xué)習的動力，通過查閱資料、開展研究性學(xué)習等方式，讓學(xué)生更全面地了解奶酪文化。

此外，課堂展示環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生的展示內(nèi)容較為單一，缺乏創(chuàng)新。我認為，在今后的教學(xué)中，應(yīng)該鼓勵學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)意，提出自己的觀點和想法。同時，我