第八單元

常見的酸、堿、鹽

8.2第2課時(shí)常見的堿堿的化學(xué)性質(zhì)新知導(dǎo)學(xué)新知導(dǎo)入果蔬氣調(diào)保鮮時(shí)需營造一個(gè)低氧高二氧化碳的環(huán)境,但二氧化碳的濃度太高也不行,需利用果蔬保鮮劑調(diào)節(jié)二氧化碳的濃度。果蔬保鮮劑的成分可能是什么?可能是氫氧化鈣,可能是碳,可能是水。任務(wù)一

認(rèn)識果蔬保鮮劑對剛才的猜想進(jìn)行優(yōu)化。果蔬保鮮劑不可能是碳,也不可能是水,可能是氫氧化鈣。任務(wù)一

認(rèn)識果蔬保鮮劑驗(yàn)證保鮮劑是氫氧化鈣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明果蔬保鮮劑是氫氧化鈣?！净顒?】任務(wù)一

認(rèn)識果蔬保鮮劑驗(yàn)證保鮮劑是氫氧化鈣方案:取果蔬保鮮劑于試管中,加入適量的水,振蕩,取上層清液,向該清液中通入二氧化碳,觀察溶液是否變渾濁?！净顒?】任務(wù)一

認(rèn)識果蔬保鮮劑驗(yàn)證保鮮劑是氫氧化鈣【揭秘】果蔬保鮮劑是氫氧化鈣?！就卣埂砍煞直碇袠?biāo)注的是“消石灰”,其實(shí)氫氧化鈣是化學(xué)名,消石灰是其俗稱,另一俗稱是熟石灰。【活動1】任務(wù)二

初識氫氧化鈉與氫氧化鈣整理氫氧化鈉與氫氧化鈣的物理性質(zhì)展示氫氧化鈉、氫氧化鈣,并各取適量于表面皿上。將適量氫氧化鈉、氫氧化鈣分別加入試管中,再各加入適量水,振蕩,用手觸摸試管外壁。【活動2】任務(wù)二

初識氫氧化鈉與氫氧化鈣整理氫氧化鈉與氫氧化鈣的物性【活動2】【總結(jié)】氫氧化鈉是白色固體,易溶于水,溶于水時(shí)放出大量的熱,易潮解;氫氧化鈣是白色粉末狀固體,微溶于水。任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?氫氧化鈣和氫氧化鈉都屬于堿,果蔬保鮮劑中的氫氧化鈣能否用氫氧化鈉代替呢?任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?【分析】能否用氫氧化鈉代替氫氧化鈣,一是需考慮氫氧化鈉能否與二氧化碳反應(yīng),二是要考慮氫氧化鈉、氫氧化鈣與二氧化碳反應(yīng)的速率,三要考慮成本。任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)二氧化碳能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)嗎?如何證明?【活動3】將二氧化碳通入氫氧化鈉溶液中。任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)【演示1】將二氧化碳通人氫氧化鈉溶中。【活動3】二氧化碳通入氫氧化鈉溶液后無明顯現(xiàn)象。任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)二氧化碳與氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)了嗎?【活動3】沒有明顯現(xiàn)象并不等于沒有發(fā)生反應(yīng)。任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)【復(fù)習(xí)】化學(xué)變化是有新物質(zhì)生成的變化,如果能證明二氧化碳通入氫氧化鈉溶液后有新物質(zhì)生成即可判斷兩者發(fā)生了反應(yīng)。從反應(yīng)物角度,如果能證明二氧化碳或氫氧化鈉減少或消失了,也可判斷兩者發(fā)生了反應(yīng)。【活動3】任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明二氧化碳與氫氧化鈉發(fā)生了反應(yīng)?你有什么思路嗎?【活動3】證明二者確實(shí)發(fā)生了反應(yīng),可通過檢驗(yàn)有新物質(zhì)生成,或檢驗(yàn)反應(yīng)物減少甚至消失。任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)【活動3】【演示2】向一個(gè)充滿二氧化碳的軟質(zhì)塑料瓶中,倒入適量的氫氧化鈉溶液,蓋好瓶蓋,振蕩。振蕩后軟質(zhì)塑料瓶變癟了。任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)【活動3】氫氧化鈉溶液由什么組成?該實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明二氧化碳與氫氧化鈉反應(yīng)了嗎?聯(lián)系二氧化碳的性質(zhì)(能溶于水,能與水反應(yīng)),可知本實(shí)驗(yàn)并不能證明二氧化碳的減少是二氧化碳與氫氧化鈉反應(yīng)導(dǎo)致的。任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)【活動3】我們知道二氧化碳在水中的溶解能力有限,且溶解速率較慢,能否通過設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)進(jìn)行證明呢?如果兩者現(xiàn)象有明顯的差異,可證明二氧化碳能與氫氧化鈉反應(yīng)。任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)【活動3】【演示3】取兩個(gè)規(guī)格相同、充滿二氧化碳的軟質(zhì)塑料瓶,然后分別向兩瓶中加入等體積的水和氫氧化鈉溶液,蓋好瓶蓋后振蕩。振蕩后兩個(gè)軟質(zhì)塑料瓶均變癟,且加入氫氧化鈉溶液的塑料瓶變癟程度更大。任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)【活動3】通過上述實(shí)驗(yàn),我們證明了二氧化碳能與氫氧化鈉反應(yīng),即氫氧化鈣、氫氧化鈉具有相似的化學(xué)性質(zhì),都能與二氧化碳反應(yīng),你能根據(jù)二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)的化學(xué)方程式,寫出二氧化碳與氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式嗎?任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)【活動3】氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng),那么果蔬保鮮劑中的氫氧化鈣能否用氫氧化鈉代替呢?任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)【展示】用二氧化碳傳感器測定等質(zhì)量氫氧化鈉、氫氧化鈣吸收二氧化碳的速率,圖像如下:【活動3】相同條件下,氫氧化鈉吸收二氧化碳更快。任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)【活動3】分析圖像,你覺得可以用氫氧化鈉代替氫氧化鈣嗎?為什么?果蔬保鮮劑要維持低氧高二氧化碳的環(huán)境,吸收二氧化碳太快,不利于長期維持這種環(huán)境。任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)【活動3】氫氧化鈣可通過氧化鈣與水反應(yīng)制得[CaO+H2O

Ca(OH)2],1t氧化鈣345元,1t氫氧化鈉2100元。從價(jià)格角度考慮,你會選擇什么?吸收等質(zhì)量的二氧化碳,需氫氧化鈣的質(zhì)量較小,結(jié)合兩種物質(zhì)的價(jià)格,從成本角度考慮,選擇氫氧化鈣較合理。任務(wù)三

果蔬保鮮劑能不能用氫氧化鈉?證明氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)【活動3】從安全角度考慮,你會如何選擇?

氫氧化鈣有腐蝕性,使用時(shí)需小心;氫氧化鈉(俗稱燒堿、苛性鈉或火堿)具有強(qiáng)腐蝕性,使用時(shí)需十分小心,實(shí)驗(yàn)時(shí)需戴好護(hù)目鏡。從安全角度考慮,應(yīng)該選擇氫氧化鈣。任務(wù)四

再探氫氧化鈉與氫氧化鈣由于稀鹽酸和稀硫酸中的陽離子都是氫離子,所以稀鹽酸和稀硫酸具有一些相似的化學(xué)性質(zhì)。氫氧化鈉和氫氧化鈣也具有一些相似的化學(xué)性質(zhì),是否也與氫氧化鈉溶液和氫氧化鈣溶液中存在某種相同的離子有關(guān)呢?任務(wù)四

再探氫氧化鈉與氫氧化鈣氫氧化鈉在水中解離出氫氧根離子和鈉離子,氫氧化鈣在水中解離出氫氧根離子和鈣離子,如圖所示。由于兩種溶液中的陰離子均為氫氧根離子,所以兩種物質(zhì)具有一些相似的化學(xué)性質(zhì)。任務(wù)四

再探氫氧化鈉與氫氧化鈣除氫氧化鈉、氫氧化鈣外,氫氧化鉀也是一種常見的堿,這些堿在溶液中都能解離出氫氧根離子,所以堿具有一些相似的化學(xué)性質(zhì),如能與酸堿指示劑反應(yīng),能與某些非金屬氧化物反應(yīng)等。探究堿的化學(xué)共性回顧氫氧化鈉溶液與硫酸銅溶液的反應(yīng):2NaOH+CuSO4

Cu(OH)2↓+Na2SO4?！净顒?】任務(wù)四

再探氫氧化鈉與氫氧化鈣探究堿的化學(xué)共性【分組實(shí)驗(yàn)】向堿溶液中加入合適的試劑,觀察現(xiàn)象。備選試劑:氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液、氯化鐵溶液、硫酸銅溶液、碳酸鈉溶液等?！净顒?】任務(wù)四

再探氫氧化鈉與氫氧化鈣探究堿的化學(xué)共性像氫氧化鈉、氫氧化鈣這樣的堿溶液,都具有哪些相似的化學(xué)性質(zhì)?【活動4】任務(wù)四

再探氫氧化鈉與氫氧化鈣探究堿的化學(xué)共性【歸納總結(jié)】1.

堿溶液能與酸堿指示劑的反應(yīng):使紫色石蕊溶液變藍(lán),使無色酚酞溶液變紅。2.

堿+非金屬氧化物→鹽+水。3.

堿+鹽→新鹽+新堿【活動4】任務(wù)四

再探氫氧化鈉與氫氧化鈣認(rèn)識氫氧化鈉與氫氧化鈣的用途我們對氫氧化鈉、氫氧化鈣的性質(zhì)有了一定的了解,那么這兩種堿有哪些用途呢?【活動5】任務(wù)五

認(rèn)識用途與性質(zhì)的關(guān)系認(rèn)識氫氧化鈉與氫氧化鈣的用途閱讀教材,歸納氫氧化鈉和氫氧化鈣的用途:氫氧化鈉是一種重要的化工原料,廣泛應(yīng)用于制肥皂、洗滌劑,用于造紙、紡織工業(yè)和煉制石油等;氫氧化鈉還是爐具清潔劑的成分之一;實(shí)驗(yàn)室常用氫氧化鈉干燥某些氣體。氫氧化鈣在生產(chǎn)和生活中應(yīng)用廣泛,如作建筑材料、制漂白粉、處理污水、配制農(nóng)藥波爾多液、改良酸性土壤等。【活動5】任務(wù)五

認(rèn)識用途與性質(zhì)的關(guān)系認(rèn)識氫氧化鈉與氫氧化鈣的用途【活動5】任務(wù)五

認(rèn)識用途與性質(zhì)的關(guān)系濃硫酸、濃鹽酸、氫氧化鈉(溶液)、氫氧化鈣(溶液)均需密封保存,你知道其中的原因嗎?濃硫酸有吸水性,濃鹽酸有揮發(fā)性,氫氧化鈉易潮解,氫氧化鈉(溶液)和氫氧化鈣(溶液)易與二氧化碳反應(yīng)而變質(zhì)。課堂小結(jié)課堂小結(jié)課堂小結(jié)課堂小結(jié)課堂小結(jié)課堂練習(xí)1.下列關(guān)于氫氧化鈣的描述不正確的是 ()A.俗稱熟石灰B.對皮膚、衣服等有腐蝕作用C.水溶液俗稱石灰水D.白色粉末狀固體,易潮解D課堂小結(jié)課堂練習(xí)2.下列鑒別氫氧化鈉溶液和澄清石灰水的四組方案中,一定能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?()D課堂小結(jié)課堂練習(xí)3.同學(xué)們開展如圖所示實(shí)驗(yàn)探究。(1)對比①④可探究:

。

(2)對比

(填序號,下同)可探究:飽和NaOH溶液對CO2的吸收效果最好。

①②氫氧化鈉能與二氧化碳發(fā)生反應(yīng)課堂小結(jié)課堂練習(xí)（3）對比

可探究:CO不與NaOH反應(yīng)。（4）給出檢驗(yàn)①中生