DB12T 758.9-2022 低溫物流保鮮技術(shù)規(guī)程 第9部分：鮮核桃　_第1頁
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文檔簡介

12Technologicalstandards2022-09-08發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定DB12/T758《低溫物流保鮮技術(shù)規(guī)程》分為以下幾個部分：——第3部分：桃——第5部分：草莓2低溫物流保鮮技術(shù)規(guī)程第9部分：鮮核桃GB2762食品安全國家標準食品中污GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最GB/T24616冷藏食品物流包裝、標志、運輸和DB12/T557冷鏈物流冷庫技術(shù)規(guī)范DB12/T3011冷鏈物流運輸車輛設(shè)備DB12/T3014果蔬冷鏈物流操作鮮核桃包含青皮核桃和濕核桃，核仁含水量大于20%。采摘并保留青皮外殼未經(jīng)干燥3苦4.3農(nóng)藥殘留及污染物采收前禁止噴灑含乙烯利的藥劑。污染物限量應符合GB2762的規(guī)定，農(nóng)藥最高殘留限量應符合GB5.1采收成熟度5.2采收時間一般在9月初左右。采收7d～10d前停止灌水。選擇晴朗天氣采收，表面無露水，避免5.3采收方式包裝規(guī)格可參考普通果品包裝箱，裝量小于10千克/箱561要求。保鮮膜推薦使用0.04mm～048.1.2庫房消毒，完畢后應通風換氣。入貯前2～3d開啟制冷機降溫，庫溫穩(wěn)8.3.1扎口后貯藏容器擺放碼垛應符合DB12/T-561儲存碼放要求。8.3.2垛間的通道方向與冷空氣循環(huán)方向相平行為宜冷藏庫溫度控制在-1℃~0℃范圍內(nèi)。保持庫溫穩(wěn)定和均衡。貯藏期間貯藏容器內(nèi)相對濕度控制在85%8.6.1貯藏過程隨時觀察保鮮膜袋中積水或結(jié)露情況，15d～20d抽檢，發(fā)現(xiàn)有腐爛情況應及時剔除。5運輸工具和車輛應符合DB12/T3011的規(guī)定，作業(yè)短途運輸（500km以內(nèi)）可采用保溫運輸，溫度控制在5℃

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