ICS67060

CCSB.20

中華人民共和國國家標準

GB/T21499—2024/ISO66462011

:

代替GB/T21499—2008

糧油檢驗稻谷和糙米潛在出米率測定方法

Inspectionofgrainandoils—Determinationofthepotentialmillingyield

frompaddyandfromhuskedrice

ISO66462011Rice—Determinationoftheotentialmillinield

(:,pgy

fromaddandfromhuskedriceIDT

py,)

2024-11-28發(fā)布2025-06-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T21499—2024/ISO66462011

:

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替大米稻谷和糙米潛在出米率的測定與相

GB/T21499—2008《》,GB/T21499—2008

比除結構調整和編輯性改動外主要技術變化如下

,,:

更改了扦樣方法見第章年版的第章

———(6,20086);

更改了樣品制備方法見第章年版的第章

———(7,20087);

更改了實驗碾米機的調整見年版的

———(8.1.2,20088.1.2);

更改了糙米率測定增加了建議最小分樣量見年版的

———,(8.2,20088.2);

更改了結果計算增加了兩次平行試驗的要求更改了計算公式見第章年版的第

———,,(9,20089

章

)。

本文件等同采用大米稻谷和糙米潛在出米率的測定

ISO6646:2011《》。

本文件做了下列最小限度的編輯性改動

:

為與現有標準協調將文件名稱更改為糧油檢驗稻谷和糙米潛在出米率測定方法

———,《》;

在第章中增加了注

———7;

在中增加了注

———8.1.2。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由國家糧食和物資儲備局提出

。

本文件由全國糧油標準化技術委員會歸口

(SAC/TC270)。

本文件起草單位國家糧食和物資儲備局標準質量中心安徽省糧油產品質量監(jiān)督檢測站江蘇省

:、、

糧油質量監(jiān)測中心遼寧省糧食和物資儲備事務服務中心黑龍江省糧食質量安全監(jiān)測和技術中心

、、、

國糧武漢科學研究設計院有限公司西藏自治區(qū)糧食局糧油中心化驗室合肥海關技術中心貴州省糧

、、、

油產品質量監(jiān)督檢驗站

。

本文件主要起草人徐廣超胡斌季一順袁強郭玉婷毛永榮賈學穎張黎利丁云杰陳建偉

:、、、、、、、、、、

閔國春季瀾洋袁毅周程寅周俊梅張朝富王新文吳云韓煜暉徐春峰羅雁范藝凡

、、、、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布為

———2008GB/T21499—2008;

本次為第一次修訂

———。

Ⅰ

GB/T21499—2024/ISO66462011

:

糧油檢驗稻谷和糙米潛在出米率測定方法

1范圍

本文件界定了稻谷和糙米潛在出米率測定的術語和定義描述了測定方法的原理儀器和用具扦

,、、

樣樣品制備測定步驟結果計算精密度和試驗報告

、、、、。

本文件適用于實驗室采用碾磨制米設備對稻谷或蒸谷稻糙米率和稻谷蒸谷稻或糙米蒸谷糙米整

、、

精米率的測定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

谷物和谷物制品水分含量測定常用方法

ISO712(Cerealsandcerealproducts—

Determinationofmoisturecontent—Referencemethod)

大米規(guī)格

ISO7301(Rice—Specification)

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

ISO7301。

31

.

糙米率huskedriceyield

凈稻谷試樣脫殼后糙米占試樣的質量分數

。

32

.

出米率milledriceyield

凈稻谷試樣經礱谷機脫殼成糙米糙米經實驗碾米機碾磨后的大米整粒破碎粒和細碎粒占試樣

,(、)

的質量分數

。

33

.

整精米率milledheadriceyield

凈稻谷試樣經礱