食品安全承諾函示例合同編號：__________食品安全承諾函一、承諾方信息1.1承諾方名稱：____________________1.2承諾方地址：____________________1.3承諾方聯(lián)系人：____________________1.4承諾方聯(lián)系電話：____________________二、承諾內(nèi)容2.1承諾方保證其提供的食品產(chǎn)品符合國家食品安全法律法規(guī)的要求，不得含有有害物質(zhì)，不影響消費(fèi)者的健康。2.2承諾方應(yīng)嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸和銷售，確保食品的質(zhì)量和安全。2.3承諾方應(yīng)建立健全食品安全管理體系，對食品生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸和銷售過程中的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，確保食品安全。2.4承諾方應(yīng)對其提供的食品產(chǎn)品的質(zhì)量和安全承擔(dān)法律責(zé)任，如因食品質(zhì)量問題導(dǎo)致消費(fèi)者人身損害，承諾方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.5承諾方應(yīng)主動接受相關(guān)部門的監(jiān)督和檢查，積極配合政府部門的食品安全管理工作。2.6承諾方應(yīng)定期對食品生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸和銷售過程中的食品安全風(fēng)險進(jìn)行評估，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行預(yù)防和控制。三、期限本承諾函自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為______年。四、其他4.1本函一式兩份，雙方各執(zhí)一份。4.2本函未盡事宜，雙方可另行協(xié)商解決。4.3本函的修改和解除必須經(jīng)過雙方的書面同意。4.4本函的解釋權(quán)歸雙方共同所有。五、簽字承諾方（甲方）：____________________簽字（或蓋章）：____________________日期：______年______月______日接收方（乙方）：____________________簽字（或蓋章）：____________________日期：______年______月______日一、附件列表：1.食品安全承諾函2.國家食品安全法律法規(guī)3.食品安全管理體系認(rèn)證證書4.食品生產(chǎn)許可證5.食品經(jīng)營許可證6.食品質(zhì)量檢驗(yàn)報告7.食品原料供應(yīng)商資質(zhì)文件8.食品運(yùn)輸公司資質(zhì)文件9.食品安全培訓(xùn)資料10.食品安全應(yīng)急預(yù)案二、違約行為及認(rèn)定：1.提供不符合國家食品安全法律法規(guī)的食品產(chǎn)品2.未按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸和銷售3.未建立健全食品安全管理體系，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生4.未主動接受相關(guān)部門的監(jiān)督和檢查，拒絕配合政府部門的食品安全管理工作5.未定期對食品生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸和銷售過程中的食品安全風(fēng)險進(jìn)行評估，未采取相應(yīng)的措施進(jìn)行預(yù)防和控制6.食品質(zhì)量問題導(dǎo)致消費(fèi)者人身損害三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.國家食品安全法律法規(guī)：指《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)。3.食品安全管理體系：指為保障食品安全而建立的包括組織機(jī)構(gòu)、制度規(guī)范、操作程序、人員培訓(xùn)、設(shè)備設(shè)施、檢驗(yàn)檢測等在內(nèi)的管理體系。4.食品安全事故：指因食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致消費(fèi)者健康受到損害或者有損害風(fēng)險的事件。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食品原料質(zhì)量不穩(wěn)定，影響食品安全。解決辦法：選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議，定期對原料進(jìn)行質(zhì)量檢測。2.問題：食品儲存條件不當(dāng)，導(dǎo)致食品變質(zhì)。解決辦法：建立完善的儲存管理制度，定期檢查儲存設(shè)施，確保食品儲存環(huán)境符合要求。3.問題：食品運(yùn)輸過程中出現(xiàn)污染，影響食品安全。解決辦法：選擇有資質(zhì)的運(yùn)輸公司，制定運(yùn)輸管理制度，確保運(yùn)輸過程符合食品安全要求。4.問題：員工食品安全意識不強(qiáng)，違反操作規(guī)程。解決辦法：加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn)，建立健全獎懲制度，提高員工食品安全意識。5.問題：食品安全監(jiān)管部門的檢查發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的情況。解決辦法：積極配合監(jiān)管部門的工作，及時整改，加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保食品安全。五、所有應(yīng)用場景：1.食品生產(chǎn)企業(yè)與銷售企業(yè)之間的食品安全承諾2.餐飲服務(wù)提供者