ICS

65.020.20CCS

B

05DB

11 DB11/T

2148—2023連棟溫室主要果類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technical

code

of

production

main

fruit-vegetables

multi-span

greenhouse2023-09-25

發(fā)布 2024-01-01

實(shí)施北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)

布B11/T

2148— 前言.................................................................................

II1

范圍................................................................................

12

規(guī)范性引用文件......................................................................

13

術(shù)語(yǔ)和定義..........................................................................

14

栽培條件............................................................................

15

栽培技術(shù)............................................................................

26

病蟲害綜合防治.....................................................................

47

溫室清理和消毒.....................................................................

58

...................................................................

59

...........................................................................

5附

錄 A

（資料性）

連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜苗期營(yíng)養(yǎng)液及溫濕度管理指標(biāo)...............

6附

錄 B

（資料性）

連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜生育期營(yíng)養(yǎng)液管理指標(biāo).....................

8附

錄 C

（資料性）

連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜生育期環(huán)境控制指標(biāo)......................

10附

錄 D

（資料性）

連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜常見病蟲害及防治方法....................

13B11/T

2148— 本文件按照GB/T

1.1—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1起草》的規(guī)定起草。本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織實(shí)施。本文件起草單位：北京市農(nóng)業(yè)推廣站、北京翠湖農(nóng)業(yè)科技有限公司、北京市農(nóng)業(yè)機(jī)械試驗(yàn)鑒定推廣站、大興區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷與蔬菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)站、北京曲辰博識(shí)農(nóng)業(yè)科技有限公司、有限公司、北京極星農(nóng)業(yè)有限公司、北京北農(nóng)種業(yè)有限公司。本文件主要起草人：王艷芳、雷喜紅、李新旭、、王冰華、李紅岺、牛曼麗、孫丹、、張海芳、楊夕同、劉湘?zhèn)ァ⑿斓?、李超、王福東、李治國(guó)、王帥、李樹山、許健、張瑞芬。IIB11/T

2148—1 范圍本文件規(guī)定了內(nèi)主要消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)維修和生產(chǎn)檔案的要求。本文件適用于北京市域連棟溫室內(nèi)番茄、甜椒、黃瓜的。2 規(guī)范性引用文件下列中的文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件款。期的引用文件，僅該日期的版本適用于本文件期的引用文件新版包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T

（所有部分）

農(nóng)藥使用準(zhǔn)則GB

16715.1 瓜菜作物種子

第1類GB

16715.3 瓜菜作物種子

第3NY/T

農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T 2118 蔬菜育苗基質(zhì)DB11/T

連棟玻璃建造技術(shù)規(guī)范3 術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。4 栽培條件4.1 溫室主體設(shè)計(jì)溫室設(shè)施與配套設(shè)備應(yīng)符合

DB11/T

2147

的。4.2 溫濕度調(diào)控性能連棟溫室宜控制在

12

℃以上，夏季最高宜控制在

35

℃以下，白天相對(duì)濕度宜為

50%～80%濕度

～種植作物的種類、品種、茬口等進(jìn)行調(diào)控。宜保證溫室環(huán)境的均勻性。4.3 灌溉系統(tǒng)性能連棟溫室用營(yíng)養(yǎng)液自動(dòng)控制系統(tǒng)及營(yíng)養(yǎng)液回收利用。供池（箱、罐容量應(yīng)能

h

的高峰量。4.4 栽培系統(tǒng)B11/T

2148—宜選用懸掛式或支架式系統(tǒng)，度宜為2‰～3‰。栽培基質(zhì)宜采用專用巖棉或椰糠。4.5計(jì)算機(jī)環(huán)境監(jiān)測(cè)和控制系統(tǒng)宜配置計(jì)算機(jī)和控制，實(shí)現(xiàn)對(duì)溫度、光化度等的自動(dòng)控制。5 栽培技術(shù)5.1 品種選擇5.1.1 宜選用生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗早衰、連續(xù)結(jié)力強(qiáng)、果實(shí)均勻、畸形果率低、耐低溫弱光和綜合抗逆能力強(qiáng)的品種。5.1.2 番茄、甜椒種量應(yīng)符合GB

16715.3的規(guī)定，種子質(zhì)量合GB

16715.1的規(guī)定。5.2 茬口安排5.2.1番茄、甜椒生產(chǎn)用越冬長(zhǎng)季節(jié)茬口，7月～8月播種，8月～9月定翌年6月～7月拉秧。15.2.2 用冬春茬一年兩茬的短季節(jié)栽培茬冬春茬月～1月播種，月～12月定植，7月拉秧；秋7月～8種，8月～9月定1月拉秧。5.3 育苗5.3.1 播種用孔或孔穴盤或巖棉塞。育苗宜采用小苗齡嫁接育大苗的方式小苗2～3片真葉、莖粗達(dá)到1.5

～2

時(shí)進(jìn)行套管嫁接，嫁接成活后分苗到巖棉塊、其他塊內(nèi)。7～9片真葉、現(xiàn)花蕾、無(wú)病蟲害的大可定植。5.3.2 播種用孔穴盤或巖棉塞。兩葉一心時(shí)分苗至巖棉塊、其他塊內(nèi)。7～8片真葉、80%植株現(xiàn)花蕾、無(wú)病蟲害的甜椒苗方可定3～4片真葉、無(wú)可定植。5.3.3 合NY/T

的。5.3.4 3種作物苗期營(yíng)養(yǎng)液及溫濕度管理指標(biāo)見附錄A。5.4 定植5.4.1 定植前2

d～3

d所需的栽培密度布置好基質(zhì)袋用電導(dǎo)率（）為3.0

的營(yíng)養(yǎng)液澆透基質(zhì)，并保持24

h～48

h。定植前在基質(zhì)袋側(cè)面開口，排出，在基質(zhì)袋上方開與基質(zhì)塊大小匹配植孔。5.4.2 幼苗具備定植后，將育苗基質(zhì)塊直接放在基質(zhì)袋植孔初始定植密度宜為2.5桿/㎡～3.75桿/㎡，甜椒定植密度宜為6.0桿/㎡～7.0桿/㎡，黃瓜定植密度宜為2.5株/㎡～3.5株/㎡，可光照條件和品種特性微調(diào)。5.5 營(yíng)養(yǎng)液管理技術(shù)5.5.1 營(yíng)養(yǎng)液配方管理3

種作物采用式營(yíng)養(yǎng)液配方管理，不同配方見附錄

B

中的表

B.1～表

B.3。5.5.2 B11/T

2148—5.5.2.1 灌溉策略包括日灌溉總量、灌溉起始和結(jié)束時(shí)間、灌溉頻率

3

個(gè)方面。用水宜采用凈化水。5.5.2.2 番茄成株期每天每桿灌溉總量

L～2.0

L，甜椒成株期每天每桿灌溉總量

1.0L～1.5

L，黃瓜成株期每天每株灌溉總量

L～2.5

L，營(yíng)養(yǎng)液濃度及灌溉管理指標(biāo)見附錄

B

中表

B.4～表

B.6。5.5.2.3 宜在日出后

2

h

左右開始第

1

次灌溉，晴天在日落前

2

h

左右結(jié)束灌溉，陰天在日落前

5

h

左右結(jié)束灌溉。5.5.2.4 成株期灌溉頻率可根據(jù)光照累積量來(lái)調(diào)整，番茄、黃瓜光照量達(dá)到

80

J/cm～l00

J/cm時(shí)

1

次，甜椒光照量達(dá)到

J/cm～l50

J/cm時(shí)灌溉

1

次，/株灌溉量

mL～150

mL。5.6 環(huán)境調(diào)控技術(shù)5.6.1低溫寡照季節(jié)可通過發(fā)極）燈或高（HPS）燈人工補(bǔ)光，人工光和自然光總光照日累積量宜達(dá)到1

J/cm。高溫強(qiáng)光季節(jié)可通過在屋面噴涂遮光涂料或應(yīng)用遮光。5.6.2 3種作物不同生育期溫室內(nèi)溫度控制指標(biāo)見附錄C中的表C.1、圖C.1～圖C.3。5.6.3 3種作物不同內(nèi)相對(duì)濕度控制指標(biāo)見附錄C中的表C.2。5.6.4 溫室內(nèi)二氧化度宜為

～1

000

mL/m。5.7 植株管理技術(shù)5.7.1采用大苗齡定植，定植后即開始吊蔓株莖稈基部采用“8

字扣”的方緊繩稈的增粗留出空留出繞秧的繩長(zhǎng)系完后繩子輕微耷拉為宜。操作避免繩子與植株莖稈發(fā)生摩擦，損傷莖。每個(gè)莖稈應(yīng)分別吊蔓。5.7.2 黃瓜采用單桿整枝，無(wú)需留杈，番茄和甜椒留杈增密可采用如下方法：——番茄外界光照條件變化宜采取動(dòng)態(tài)密度調(diào)控技術(shù)方式增加密度。作物越冬長(zhǎng)勢(shì)

1

月中下旬或日累積

1

J/cm時(shí)開始留側(cè)枝，選取頂部花穗下面的葉片葉腋位置留取側(cè)枝，密度增

桿/㎡。小型果在

3

月上旬或日量達(dá)到

1

800

J/cm時(shí)二次留側(cè)枝，密度增

桿/㎡～4.5

桿/㎡。——甜椒采用三桿整枝第一層果（門椒）位置留

3

個(gè)莖稈作為主生長(zhǎng)枝，后期不再增密。5.7.3 先繞打杈，繞秧的同時(shí)將葉腋間抽側(cè)芽、側(cè)枝全部，打杈時(shí)應(yīng)從杈基部清除，減少機(jī)械損傷，用手接觸植株莖葉部，防止病菌傳染。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺時(shí)，可打掉生長(zhǎng)點(diǎn)對(duì)面一片小葉，B11/T

2148—降低與生長(zhǎng)點(diǎn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。植株可每周繞秧打杈一次，植株可每

4

d

繞秧打杈一次。5.7.4 疏花疏果疏花疏果宜每周

1

次，同時(shí)去除花前枝、花前葉型果單果重

200

g

以上）每穗留果

3～4個(gè)型果單果重

g～150

g）每穗留果

5～6

個(gè)；小型果單果重

10

g～20

g）每穗留果10～

個(gè)，與其他不在一個(gè)水平面的番茄，復(fù)穗花宜去除

1

個(gè)。甜椒去掉第一層二層果（對(duì)，從第三層果（四門斗）開始留果，主桿上每節(jié)留

1

個(gè)每桿留

2～3

層果后上面1～2

層側(cè)枝留

1

葉；3

月份后每層均留側(cè)枝留

1

果

1

葉，摘除其余葉片和花蕾，4

月份后，側(cè)枝留

1

果

2

葉。黃瓜去除多余雌花，每節(jié)位留

1

瓜。5.7.5 番茄的功能葉片數(shù)

9～13

片/桿，夏季宜為

15～

片/桿，每周打葉

1

次，

2～3片/桿；甜椒及時(shí)打掉第一層果以下葉片，采收中后期，打掉下部老葉黃葉；黃瓜的功能葉片數(shù)冬季宜為

12～14

片/株，夏季宜為

13～15

片/株，每周打葉

1

次，每次打掉

1～2

片葉。宜采用專業(yè)打葉刀緊貼葉柄離層去掉葉片。5.7.6 番茄、黃瓜植株宜每周

1

次，

cm～40

cm。落蔓時(shí)應(yīng)避免或莖蔓持植株高度，保證生長(zhǎng)點(diǎn)光照均勻；落蔓。5.8

番茄用熊蜂授粉株開

5%～10%時(shí)開始放置熊蜂箱

60

只/667

㎡～

只㎡熊蜂為宜，宜靠近走道放置，避免直曬。每

48

h

抽樣檢查授粉情況，確保質(zhì)量。根據(jù)情況每?jī)芍苓m量補(bǔ)充新蜂箱用

8～12

周后移除蜂箱。甜椒宜振動(dòng)，也可采用昆蟲。黃瓜無(wú)需授粉。5.9 采收達(dá)到商品成熟度要求時(shí)采收。用采收剪貼齊果柄根部剪切，串收果柄不宜超過整個(gè)果串的寬度將果放在采收盒中。用采收刀從果大處將果實(shí)切下，整齊碼放。采收黃瓜時(shí)瓜把處留

1

cm

左右長(zhǎng)果柄，用剪刀剪斷，整放。6

病蟲害綜合防治6.1主要病蟲害連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜常見病蟲害發(fā)生見附錄D。6.2 防治措施6.2.1 選用抗（耐品種，壯苗用環(huán)境調(diào)控技術(shù)，創(chuàng)造適宜作物生長(zhǎng)的環(huán)境，執(zhí)行第

條農(nóng)事操作規(guī)范，減少發(fā)生幾率。B11/T

2148—6.2.2 物理連棟溫室進(jìn)出口宜設(shè)置室備工作服、風(fēng)淋室窗、側(cè)窗應(yīng)設(shè)置網(wǎng)用專殺蚜粉虱等害蟲，藍(lán)帶誘殺薊馬株生長(zhǎng)高時(shí)調(diào)整黃帶和藍(lán)帶高度粘性定期更換。6.2.3 生物防治蟲害生物敵防治為主。選用麗蚜小蜂、煙盲蝽等防治粉虱類；選用新小、智利小植綏螨等螨類；選用異色瓢蟲等防治蚜蟲；選用東亞小花蝽、巴氏新小等防治薊馬。病害生物以生防微生物為選用寡雄腐霉防治番茄晚疫??；枯草芽孢桿菌黃瓜白粉??；熒光假單胞桿菌??；木霉菌霜霉病。蟲害生物

D。6.2.4 化學(xué)防治應(yīng)按照

GB/T

（所有相關(guān)規(guī)定使用藥劑合農(nóng)隔期的規(guī)定。輪換使用不同作用機(jī)理的農(nóng)藥藥安全使用應(yīng)

NY/T

的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。常見病蟲害化學(xué)防治方法見附錄D。7

清理和消毒7.1 溫室清理宜用專用粉碎機(jī)對(duì)植株進(jìn)行粉碎清理，或人工剪短植株出溫室。滴箭、莖托鉤、鉤等資材，清理黃帶、基質(zhì)等，對(duì)清掃、清洗。7.2 栽培系統(tǒng)及滴箭和灌溉管道采用消毒劑浸泡后再用清水沖洗干凈，槽和排液管線劑沖洗后用清水沖洗干凈。對(duì)溫室空間進(jìn)行噴霧。8

設(shè)施設(shè)備維護(hù)維修定期對(duì)連棟溫室及進(jìn)行檢修，及時(shí)。9

對(duì)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)、環(huán)境參數(shù)及所采取的措施等進(jìn)行詳細(xì)記錄。應(yīng)保存。ECpHECpH1.55.5141.21.55.5101.21.55.52.05.5182.05.53.05.5ECpHECpH1.55.5141.51.85.5102.02.55.52.05.5253.03.55.53.05.5MgMnZnMoFe15.00.21.58.55.92.94.410.05.040.00.750.525.016.00.51.255.755.51.751.7510.05.040.01.00.535.016.00.751.257.04.51.6251.37510.05.040.00.750.525.0B11/T

2148—附

錄A（資料性）連棟溫室苗期營(yíng)養(yǎng)液及溫濕度管理指標(biāo)A.1 連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜苗期營(yíng)養(yǎng)液配方見表。

A.2連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜苗期灌溉管理指標(biāo)見表、表A.3

和表A.4。

營(yíng)養(yǎng)液管理

營(yíng)養(yǎng)液管理2828>902817901023168510251810251870ECpHECpH1.55.5101.21.55.5101.21.55.52.05.5101.52.05.53.05.52525>9025189014251885102517182018702525>90232290142222801022198018221960B11/T

2148—

營(yíng)養(yǎng)液管理A.3 連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜苗期溫濕度管理指標(biāo)見表A.5、表

和表。

A.5 番茄期不同階段溫濕度管理

A.6甜椒期不同階段溫濕度管理

溫濕度管理B11/T

2148—附

錄 B（資料性）連棟溫室生育期營(yíng)養(yǎng)液管理指標(biāo)B.1 連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜生育期不同營(yíng)養(yǎng)液配方見表、表

和表B.3。

3--

Mg

Mn

Zn

Mo

Fe

15.0

0.2

1.5

8.5

5.9

2.9

4.4

10.0

5.0

40

0.75

0.5

25.0

15.0

1.2

1.5

11.0

4.9

2.15

4.4

10.0

5.0

30

0.75

0.5

25.0

15.0

1.2

1.5

8.0

4.9

2.4

4.4

10.0

5.0

30

0.75

0.5

25.0

15.0

1.2

1.5

8.0

5.9

2.4

4.4

10.0

5.0

30

0.75

0.5

25.0

15.0

0.2

0.5

9.5

5.4

2.4

4.4

10.0

5.0

30

0.75

0.5

25.0

15.0

0.2

1.5

8.5

6.0

2.9

4.4

10.0

5.0

30

0.75

0.5

25.0

15.0

1.2

1.5

11.0

6.0

2.15

4.4

10.0

5.0

30

0.75

0.5

25.0

15.0

1.2

1.8

11.0

6.0

2.4

4.4

10.0

5.0

30

0.75

0.5

25.0

15.0

1.2

1.8

11.0

6.0

2.4

4.4

10.0

5.0

30

0.75

0.5

25.0

15.0

0.2

0.5

8.5

5.4

2.4

4.4

10.0

5.0

30

0.75

0.5

25.0

Mg Mn Zn MoFe 16.0 0.51.25 5.75 5.5 1.75

1.75 10.05.0 40.0 1.0 0.5 35.0 16.0 1.25 7.75 5.0 1.5

1.75 10.05.0 30.0 1.0 0.5 25.0 16.0 1.25 5.75 5.51.5

1.75 10.0 6.0 30.0 1.00.525.0

Mg Mn Zn Mo Fe 16.0 0.75 1.25 7.0 4.5

1.625

1.375

10.0 5.0 40.0 0.75

0.5 25.0 17.01.25 1.25 9.04.0

1.375

1.375

10.0 5.0 30.0 0.75

0.515.0 16.01.25 1.25 7.04.5

1.375

1.375

10.0 5.0 30.0 0.75

0.5 15.0 16.00.25 0.25 8.0 4.0

1.375

1.375

10.0 5.0 30.0

0.675

0.5 15.0ECpH

502.03.55.06.55.07.0

3002.53.55.06.55.07.010%

5002.52.83.54.05.06.55.07.020%

800

2.83.03.84.05.06.55.07.030%

3.03.54.55.55.06.55.07.030%ECpH502.03.03.55.56.56.07.03002.32.52.83.55.56.56.07.010%

5002.52.83.04.05.56.56.07.020%

2.83.04.04.55.56.56.07.030%ECpH501.42.02.55.66.55.87.04001.82.22.52.85.66.55.87.010%

2.52.63.03.55.66.55.87.020%

2.52.63.03.55.66.55.87.030%B11/T

2148—B.2 連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜生育期管理指標(biāo)見表B.4、表

和表。

231523152515251625152516

B11/T

2148—附

錄C（資料性）連棟溫室生育期指標(biāo)C.1 連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜生育期不同溫度控制指標(biāo)見表C.1、圖、圖C.2

和圖C.3。

期不同階段

10B11/T

2148—

C.2 連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜生育期不同內(nèi)相對(duì)濕度控制指標(biāo)見表。11

24

85708080807075758580808024

85607575805070708570808024

857085858070808085858585B11/T

2148—

期不同階段12101112101112B11/T

2148—附

錄D（資料性）連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜常見病蟲害及防治方法D.1連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜常見病害連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜生產(chǎn)各常見病害見表D.1、表

和表。

番茄各階段常見病蟲害

甜椒各階段常見病蟲害13101112

6.67

125250

60

CFU/g50

70

70

150200

/667

10

/66710

10

15

30

15

/667

10

/667

10

10

20

B11/T

2148—

黃瓜各階段常見病蟲害D.2 連棟溫室番茄、甜椒、黃瓜常見病蟲害防治方法D.2.1蟲害生物防治方法見表。

D.2.2病害生物防治方法見表。

1450%

50

30%

60

60

50%

50

g/667

43%

20

10%

g/667

50

10

190

43%

15

70%

24

70%

25

30

72%

70%

687.5

60

75

400

15

20

30

50

77%

30

77%

120

8%

75

100

20%

160

3%

1%

6%

75

40%

25

22%

30

40

1500

22.4%

25

30

10%

33.3

40

10

20

25%

75

45

53

25

40

20%

20

25%

20

25%

30%

10

66728%

667

20

15

20

5%

667

10%

33.3

667

40

1.5%

30

667

20%

37.5

28%

667

20

10

667

20

10%

14

667

2.5%

50

75

667

B11/T

2148—D.2.3化學(xué)防治方法見表表D.7和表。針對(duì)病蟲害必要時(shí)采用化學(xué)藥劑防治，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)用藥劑的濃使用次數(shù)及安全間隔期。

番茄1550%

34%

mL/667

35

68%·錳鋅十100

72%脲·錳鋅