PAGEPAGE1第2課時(shí)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物、糖類(lèi)和脂質(zhì)課標(biāo)要求1.說(shuō)出細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成。2.指出水大約占細(xì)胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，給予了細(xì)胞很多特性，在生命活動(dòng)中具有重要作用。3.舉例說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動(dòng)親密相關(guān)。4.概述糖類(lèi)有多種類(lèi)型，它們既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。5.舉例說(shuō)出不同種類(lèi)的脂質(zhì)對(duì)維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。6.活動(dòng)：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)?？键c(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物、無(wú)機(jī)物1．組成細(xì)胞的元素(1)生物界和非生物界在元素種類(lèi)和含量上的關(guān)系(2)元素種類(lèi)和存在形式

2.組成細(xì)胞的化合物3．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物(1)細(xì)胞中的水(2)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽特殊提示礦質(zhì)元素汲取和水分汲取的關(guān)系項(xiàng)目水分汲取礦質(zhì)元素汲取區(qū)分水分汲取為滲透作用，不須要ATP礦質(zhì)元素汲取主要為主動(dòng)運(yùn)輸，須要ATP聯(lián)系(1)都發(fā)生在根毛區(qū)；(2)礦質(zhì)元素須要溶于水中才能進(jìn)行；(3)礦質(zhì)元素的汲取增加細(xì)胞液濃度，從而促進(jìn)水的汲??；(4)水分能剛好將汲取的礦質(zhì)元素運(yùn)走，在肯定程度上也促進(jìn)了礦質(zhì)元素的汲取4.有關(guān)細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的歸納與整合(1)?？紵o(wú)機(jī)鹽的功能(2)驗(yàn)證某種礦質(zhì)元素的生理功能①試驗(yàn)設(shè)計(jì)a．比照組：植物＋完全培育液→正常生長(zhǎng)。b．試驗(yàn)組②試驗(yàn)勝利關(guān)鍵a．試驗(yàn)中應(yīng)保證明驗(yàn)材料的統(tǒng)一性，即材料的種類(lèi)、生長(zhǎng)狀況應(yīng)一樣等。b．試驗(yàn)組加入X的目的是使試驗(yàn)組前后比照，以增加勸服力?？枷蛞唤M成細(xì)胞的元素和化合物辨析1．科學(xué)家發(fā)覺(jué)了一種被稱(chēng)作GFAJ-1的獨(dú)特細(xì)菌，這種細(xì)菌能利用劇毒化合物(砒霜)中的砷來(lái)代替磷元素構(gòu)筑生命分子和生化反應(yīng)。依據(jù)以上材料進(jìn)行預(yù)料，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．GFAJ-1細(xì)菌體內(nèi)砷元素含量可能比銅、鐵元素多B．砷對(duì)多數(shù)生物有毒可能是因?yàn)樯槟軌蛱娲讌⒓由磻?yīng)，制造混亂C．GFAJ-1細(xì)菌可利用砷元素合成蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)等物質(zhì)D．該發(fā)覺(jué)使人類(lèi)對(duì)生命的相識(shí)發(fā)生重大變更，拓寬了在地球極端環(huán)境找尋生命的思路答案C解析糖類(lèi)不含磷元素，C錯(cuò)誤。2．下表是玉米和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù))，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是()元素OHNKCaPMgS玉米44.436.241.460.920.230.200.180.17人14.627.469.331.094.673.110.160.78A.P、Mg、S等元素在玉米細(xì)胞中含量很少，屬于微量元素B．表中玉米細(xì)胞比人體細(xì)胞中含有的O元素較多是因?yàn)橛衩准?xì)胞中含水更多C．表格中在細(xì)胞內(nèi)含量多的元素比含量少的元素更重要D．玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中N元素含量不同，可能與細(xì)胞中蛋白質(zhì)的含量不同有關(guān)答案D解析P、Mg、S元素均為大量元素，A錯(cuò)誤；表格元素含量是干重，干重狀況下，由于玉米細(xì)胞內(nèi)纖維素和淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)較多，故細(xì)胞中O元素比例較高，即O多不是因?yàn)楹?，B錯(cuò)誤；含量多和含量少都是生物的必需元素，不應(yīng)依據(jù)含量的多少來(lái)區(qū)分重要與否，C錯(cuò)誤；細(xì)胞中蛋白質(zhì)含有N元素，而蛋白質(zhì)在細(xì)胞中含量相對(duì)較多時(shí)，N元素的含量就相對(duì)較多，D正確。

考向二水和無(wú)機(jī)鹽功能的分析3．(2024·重慶長(zhǎng)壽區(qū)模擬)下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，不正確的是()A．越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降B．細(xì)胞中自由水含量降低是細(xì)胞蒼老的特征之一C．細(xì)胞內(nèi)的很多反應(yīng)須要水作為反應(yīng)物D．水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，并能維持細(xì)胞滲透壓答案D解析水是活細(xì)胞中含量最多的無(wú)機(jī)化合物，但不能維持細(xì)胞的滲透壓，D錯(cuò)誤。4．(2024·沈陽(yáng)高三期末)無(wú)機(jī)鹽是動(dòng)物體不行缺少的養(yǎng)分物質(zhì)，下列敘述錯(cuò)誤的是()A．無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物的組成成分，如Fe2＋參加血漿蛋白的組成B．人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持離不開(kāi)Na＋、Cl－、HCOeq\o\al(－,3)和HPOeq\o\al(2－,4)等無(wú)機(jī)鹽離子的參加C．食物中缺碘可能會(huì)導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，因此應(yīng)適量食用加碘食物D．神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)、外的Na＋和K＋濃度的穩(wěn)定有利于維持其正常的興奮性答案A解析Fe2＋參加血紅蛋白的組成，A錯(cuò)誤?？枷蛉裏o(wú)機(jī)鹽生理功能的驗(yàn)證方法5．設(shè)計(jì)試驗(yàn)探究X是否屬于植物生長(zhǎng)所必需的無(wú)機(jī)鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本試驗(yàn)中采納甲組、乙組之間的空白比照；以及乙組中試驗(yàn)前(無(wú)X)與試驗(yàn)后(有X)之間的自身比照。下列敘述正確的是()A．比照組是甲組、乙組試驗(yàn)后B．限制此試驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量只需選一些相同的植物C．此試驗(yàn)假如是無(wú)土栽培，則試驗(yàn)前養(yǎng)分液要滅菌D．為防止外界影響，此試驗(yàn)需在黑暗密閉條件下進(jìn)行答案C解析該試驗(yàn)中比照組是甲組、乙組試驗(yàn)前，A項(xiàng)錯(cuò)誤；此試驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量有植物的種類(lèi)、生長(zhǎng)狀況和培育條件等，B項(xiàng)錯(cuò)誤；由于培育的是植物，故此試驗(yàn)需在光照條件下進(jìn)行，D項(xiàng)錯(cuò)誤。6．(2024·全國(guó)Ⅲ，29)氮元素是植物生長(zhǎng)的必需元素，合理施用氮肥可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。回答下列問(wèn)題：(1)植物細(xì)胞內(nèi)，在核糖體上合成的含氮有機(jī)物是______，在細(xì)胞核中合成的含氮有機(jī)物是________________________________________________________________________，葉綠體中含氮的光合色素是__________。(2)農(nóng)作物汲取氮元素的主要形式有銨態(tài)氮(NHeq\o\al(＋,4))和硝態(tài)氮(NOeq\o\al(－,3))。已知作物甲對(duì)同一種養(yǎng)分液(以硝酸銨為唯一氮源)中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的汲取具有偏好性(NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)同時(shí)存在時(shí)，對(duì)一種離子的汲取量大于另一種)。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)試驗(yàn)對(duì)這種偏好性進(jìn)行驗(yàn)證，要求簡(jiǎn)要寫(xiě)出試驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論。答案(1)蛋白質(zhì)核酸葉綠素(2)試驗(yàn)思路：配制養(yǎng)分液(以硝酸銨為唯一氮源)，用該養(yǎng)分液培育作物甲，一段時(shí)間后，檢測(cè)養(yǎng)分液中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)剩余量。預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：若養(yǎng)分液中NOeq\o\al(－,3)剩余量小于NHeq\o\al(＋,4)剩余量，則說(shuō)明作物甲偏好汲取NOeq\o\al(－,3)；若養(yǎng)分液中NHeq\o\al(＋,4)剩余量小于NOeq\o\al(－,3)剩余量，則說(shuō)明作物甲偏好汲取NHeq\o\al(＋,4)。解析(1)植物細(xì)胞內(nèi)的含氮有機(jī)物有蛋白質(zhì)、磷脂、ATP、核酸等，其中在核糖體上合成的為蛋白質(zhì)，在細(xì)胞核中合成的是DNA和RNA，植物葉綠體中的光合色素有葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素，其中含氮的光合色素是葉綠素。(2)本試驗(yàn)的目的是驗(yàn)證作物甲對(duì)硝酸銨中的NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的汲取具有偏好性，因變量是作物甲對(duì)二者的汲取量，因此可將生理狀態(tài)相同的若干作物甲培育在相宜濃度的以硝酸銨為唯一氮源的養(yǎng)分液中，在相宜條件下培育一段時(shí)間，并測(cè)定試驗(yàn)后養(yǎng)分液中的NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的濃度，最終進(jìn)行比較，假如試驗(yàn)后養(yǎng)分液中的NHeq\o\al(＋,4)的濃度低于NOeq\o\al(－,3)，可說(shuō)明作物甲對(duì)硝酸銨中的NHeq\o\al(＋,4)的汲取具有偏好性；反之，則說(shuō)明作物甲對(duì)硝酸銨中的NOeq\o\al(－,3)的汲取具有偏好性?？键c(diǎn)二糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)和作用1．細(xì)胞中的糖類(lèi)(1)源于必修1P23“學(xué)問(wèn)鏈接”：葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)的“燃燒”過(guò)程區(qū)分于體外燃燒的特點(diǎn)是細(xì)胞內(nèi)“燃燒”過(guò)程是“無(wú)火焰”過(guò)程，能量是通過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng)逐步釋放出來(lái)的。(2)源于必修1P24“圖2－3”：構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的連接方式不同。(3)源于必修1P2類(lèi)養(yǎng)分素”。2．細(xì)胞中的脂質(zhì)3．細(xì)胞中糖類(lèi)與脂質(zhì)的關(guān)系(1)源于教材P26“正文小字部分”：構(gòu)成脂肪的脂肪酸的種類(lèi)和分子長(zhǎng)短不相同，若脂肪酸長(zhǎng)鏈中的碳原子之間都以單鍵相連，則為飽和脂肪酸，若脂肪酸長(zhǎng)鏈中碳原子之間存在雙鍵，則為不飽和脂肪酸。植物脂肪大多數(shù)含有不飽和脂肪酸，在室溫時(shí)呈液態(tài)，而大多數(shù)動(dòng)物脂肪含有飽和脂肪酸，室溫時(shí)呈固態(tài)。(2)源于必修1P27“練習(xí)與應(yīng)用·概念檢測(cè)”：磷脂是全部細(xì)胞(填“真核細(xì)胞”“原核細(xì)胞”或“全部細(xì)胞”)必不行少的脂質(zhì)?？枷蛞槐嫖鎏穷?lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)與功能7．(2024·北京海淀人大附中高三模擬)糖類(lèi)和脂質(zhì)是兩類(lèi)重要的分子，下列對(duì)兩者共性的概括正確的是()A．含有C、H、O、NB．是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)C．是生物大分子D．可氧化分說(shuō)明放能量答案D解析糖類(lèi)一般由C、H、O三種元素構(gòu)成，A錯(cuò)誤；只有糖類(lèi)中的多糖和脂質(zhì)中的脂肪是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，B錯(cuò)誤；只有多糖是生物大分子，C錯(cuò)誤；糖類(lèi)和脂質(zhì)是含碳有機(jī)物，可氧化分說(shuō)明放能量，D正確。8．用葡萄糖培育液培育脂肪細(xì)胞時(shí)，即使沒(méi)有向培育液中添加脂肪，新形成的脂肪細(xì)胞中也會(huì)出現(xiàn)油滴。下列相關(guān)敘述正確的是()A．葡萄糖在培育液中轉(zhuǎn)化為脂肪后進(jìn)入脂肪細(xì)胞B．葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪后，其元素的種類(lèi)會(huì)發(fā)生變更C．等質(zhì)量的脂肪和糖類(lèi)氧化分解時(shí)，脂肪釋放的能量更多D．葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪時(shí)會(huì)伴隨著ATP的合成答案C解析葡萄糖進(jìn)入脂肪細(xì)胞之后轉(zhuǎn)化為脂肪，A錯(cuò)誤；葡萄糖和脂肪的組成元素都是C、H、O，B錯(cuò)誤；與糖類(lèi)相比，脂肪中含有的H較多，氧化分解時(shí)消耗的氧氣較多，釋放的能量多，C正確；葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪時(shí)會(huì)伴隨著ATP的消耗，D錯(cuò)誤。特殊提示糖類(lèi)和脂肪均由C、H、O三種元素組成，氧化分解產(chǎn)生CO2、H2O，同時(shí)釋放能量。但脂肪中C、H的相對(duì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類(lèi)，所以同質(zhì)量的脂肪和糖類(lèi)氧化分解，脂肪耗氧量多、放能多、產(chǎn)水多、釋放CO2多。考向二種子成熟和萌發(fā)過(guò)程中化合物的變更分析9．下圖甲和圖乙分別表示油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過(guò)程中糖類(lèi)和脂肪的變更曲線(xiàn)。下列分析正確的是()A．種子形成時(shí)，脂肪水解酶的活性較高B．種子萌發(fā)時(shí)，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?，說(shuō)明可溶性糖是種子生命活動(dòng)的干脆供能物質(zhì)C．質(zhì)量相等的可溶性糖和脂肪，所儲(chǔ)存的能量脂肪多于糖D．種子發(fā)育過(guò)程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，種子須要的氮元素增加答案C解析種子形成過(guò)程中，糖類(lèi)漸漸轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪水解酶的活性較低，A錯(cuò)誤；種子萌發(fā)時(shí)，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴牵N子生命活動(dòng)的干脆供能物質(zhì)是ATP，B錯(cuò)誤；種子發(fā)育過(guò)程中，可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆镜慕M成元素是C、H、O，故不會(huì)導(dǎo)致種子須要的氮元素增加，D錯(cuò)誤。10．如圖1表示某油料植物的種子成熟過(guò)程中脂肪、淀粉和可溶性糖含量的變更，將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件相宜的黑暗環(huán)境中培育，定期檢測(cè)萌發(fā)種子(含幼苗)的干重，結(jié)果如圖2所示?；卮鹣铝袉?wèn)題：(1)據(jù)圖1可知，種子成熟過(guò)程中有機(jī)物的主要變更是_________________________。(2)為了視察種子中的脂肪，常用____________________________________________染液對(duì)種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下視察，可見(jiàn)________________色的脂肪顆粒。(3)圖2中在7天之前，導(dǎo)致萌發(fā)種子初期干重增加的主要元素是__________(填“C”“N”或“O”)。7～10天干重下降的緣由是_______________________________________________________________________________________________________________。第11天后，假如要使萌發(fā)種子(含幼苗)的干重增加，必需供應(yīng)的條件是________和_________________________________________________________________________。答案(1)可溶性糖和淀粉不斷轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)(2)蘇丹Ⅲ橘黃(3)O該階段種子只進(jìn)行細(xì)胞呼吸，不進(jìn)行光合作用，有機(jī)物漸漸削減光照所需的礦質(zhì)元素離子解析(3)在種子萌發(fā)前一段時(shí)間干重增加，最可能的緣由是脂肪轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)。由于脂肪與糖類(lèi)相比，其碳、氫比例高，當(dāng)脂肪轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)時(shí)，氧元素增加。第7～10天種子只進(jìn)行細(xì)胞呼吸，不進(jìn)行光合作用，有機(jī)物漸漸削減；第11天后，種子干重的增加只能來(lái)源于光合作用。由于種子處于黑暗環(huán)境，并且供應(yīng)的是蒸餾水，因而欲完成光合作用必需供應(yīng)的條件是光照和所需的礦質(zhì)元素離子。歸納總結(jié)種子形成和萌發(fā)過(guò)程中糖類(lèi)和脂質(zhì)的變更種子類(lèi)型變更非油料作物種子(如小麥)油料作物種子(如大豆)種子形成時(shí)可溶性糖(還原糖)→淀粉糖類(lèi)→脂肪種子萌發(fā)時(shí)淀粉→可溶性糖(還原糖)脂肪→甘油、脂肪酸→糖類(lèi)種子形成時(shí)，光合作用產(chǎn)物的輸入導(dǎo)致其干重增加。種子萌發(fā)時(shí)，汲取水分導(dǎo)致其鮮重增加，非油料作物的種子由于只進(jìn)行細(xì)胞呼吸導(dǎo)致干重削減，油料作物種子萌發(fā)初期干重有所增加(是因?yàn)橹巨D(zhuǎn)化為糖類(lèi)的過(guò)程中增加了氧元素)，然后再削減。考點(diǎn)三檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)1．檢測(cè)原理(1)還原糖的檢測(cè)還原糖＋斐林試劑eq\o(→,\s\up7(50～65℃溫水浴加熱))磚紅色沉淀。(2)脂肪的檢測(cè)：脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色。(3)蛋白質(zhì)的檢測(cè)：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。2．試驗(yàn)步驟(1)還原糖的檢測(cè)(2)脂肪的檢測(cè)(3)蛋白質(zhì)的檢測(cè)選材與制備：蛋清稀釋液或豆?jié){濾液↓顏色反應(yīng)：↓結(jié)論：組織樣液中含有蛋白質(zhì)1．區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”(1)檢測(cè)還原糖時(shí)運(yùn)用的斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用的緣由：斐林試劑很不穩(wěn)定，簡(jiǎn)單產(chǎn)生藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀，所以應(yīng)將甲液和乙液分別保存，運(yùn)用時(shí)現(xiàn)配現(xiàn)用。(2)在還原糖檢測(cè)試驗(yàn)中，若待測(cè)組織樣液中不含還原糖，加入斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無(wú)色，而是藍(lán)色，即Cu(OH)2的顏色。(3)檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，加入過(guò)量的雙縮脲試劑B液后，假如沒(méi)有產(chǎn)生明顯的紫色反應(yīng)，可能的緣由是加入的雙縮脲試劑B液過(guò)量，CuSO4在堿性溶液中生成大量的Cu(OH)2藍(lán)色絮狀沉淀，會(huì)遮擋試驗(yàn)中所產(chǎn)生的紫色，影響視察效果。(4)斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液完全相同，將斐林試劑乙液用蒸餾水稀釋5倍后便成為雙縮脲試劑B液，可用于蛋白質(zhì)的檢測(cè)。2．試驗(yàn)勝利的3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)選材(1)上述試驗(yàn)中都不宜選取有顏色的材料，否則會(huì)干擾試驗(yàn)結(jié)果的顏色變更。(2)蛋白質(zhì)檢測(cè)中，若用大豆作材料，必需提前浸泡；若用蛋清作材料，必需稀釋?zhuān)乐蛊漯ぴ谠嚬苌喜灰姿⑾矗磺以撛囼?yàn)應(yīng)預(yù)留部分組織樣液作對(duì)比設(shè)置比照物質(zhì)檢測(cè)試驗(yàn)一般不設(shè)立比照試驗(yàn)，若需設(shè)立比照試驗(yàn)，比照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，比照組可加入稀釋的雞蛋清試驗(yàn)試劑脂肪檢測(cè)的過(guò)程中滴加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液的目的是洗去浮色，原理是蘇丹Ⅲ染液易溶于酒精考向糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)原理與基本操作11．下列關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定試驗(yàn)的敘述，正確的是()A．可溶性還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定，可用酒精燈干脆加熱B．脂肪鑒定的操作步驟依次是切片→染色→洗去浮色→制片→視察C．蘇丹Ⅲ染液可將脂肪顆粒染成磚紅色D．常用番茄、蘋(píng)果等作為鑒定植物組織內(nèi)還原糖的試驗(yàn)材料答案B解析可溶性還原糖的鑒定須要水浴加熱，蛋白質(zhì)的鑒定不須要加熱，A錯(cuò)誤；番茄本身為紅色，顏色會(huì)干擾還原糖的試驗(yàn)結(jié)果，D錯(cuò)誤。歸納總結(jié)把握三類(lèi)有機(jī)物檢測(cè)在操作步驟上的“三個(gè)唯一”唯一須要加熱檢測(cè)還原糖，且必需水浴加熱，不能用酒精燈干脆加熱唯一須要顯微鏡切片法檢測(cè)生物組織中的脂肪唯一運(yùn)用酒精脂肪的檢測(cè)試驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色12．現(xiàn)供應(yīng)可配制斐林試劑的溶液：甲液(0.1g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05g/mL的CuSO4溶液)以及蒸餾水，假如充分利用上述試劑及必需的試驗(yàn)用具，可敏捷性地鑒別出下列哪些物質(zhì)()①葡萄糖②蔗糖③胃蛋白酶(其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì))④RNAA．只有① B．①和②C．①和③ D．②、③和④答案C重溫高考真題演練1．(2024·全國(guó)乙，3)植物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，須要不斷從環(huán)境中汲取水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述，錯(cuò)誤的是()A．根系汲取的水有利于植物保持固有姿態(tài)B．結(jié)合水是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分C．細(xì)胞的有氧呼吸過(guò)程不消耗水但能產(chǎn)生水D．自由水和結(jié)合水比值的變更會(huì)影響細(xì)胞的代謝活動(dòng)答案C解析水是植物細(xì)胞液的主要成分，細(xì)胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺，故根系汲取的水有利于植物保持固有姿態(tài)，A正確；結(jié)合水與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合，是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，B正確；細(xì)胞的有氧呼吸其次階段消耗水，第三階段產(chǎn)生水，C錯(cuò)誤；自由水參加細(xì)胞代謝活動(dòng)，故自由水和結(jié)合水比值的變更會(huì)影響細(xì)胞的代謝活動(dòng)，自由水與結(jié)合水比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，反之細(xì)胞代謝減弱，D正確。2．(2024·山東，16改編)棉花纖維由纖維細(xì)胞形成。蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入纖維細(xì)胞后漸漸積累，在纖維細(xì)胞的加厚期被大量水解后參加纖維素的合成。探討人員用一般棉花品系培育了SUT表達(dá)水平高的品系F，檢測(cè)兩品系植株開(kāi)花后纖維細(xì)胞中的蔗糖含量，結(jié)果如圖所示。下列說(shuō)法不正確的是()A．纖維素的基本組成單位是葡萄糖B．曲線(xiàn)甲表示品系F纖維細(xì)胞中的蔗糖含量C．15～18天曲線(xiàn)乙下降的主要緣由是蔗糖被水解后參加纖維素的合成D．提高SUT的表達(dá)水平會(huì)使纖維細(xì)胞加厚期延后答案D解析纖維素是多糖，其基本組成單位是葡萄糖，A項(xiàng)正確；品系F的SUT表達(dá)水平高，蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入纖維細(xì)胞的量較大，因此曲線(xiàn)甲表示品系F植株的纖維細(xì)胞中蔗糖含量，B項(xiàng)正確；蔗糖進(jìn)入纖維細(xì)胞內(nèi)，會(huì)在纖維細(xì)胞的加厚期被大量水解后參加纖維素的合成，則15～18天曲線(xiàn)乙下降的主要緣由是蔗糖被水解后參加纖維素的合成，C項(xiàng)正確；從曲線(xiàn)圖中可以看出，提高SUT的表達(dá)水平會(huì)使纖維細(xì)胞的加厚期提前，D項(xiàng)錯(cuò)誤。和SOeq\o\al(2－,4)的含量下降，下列敘述不合理的是()A．Mg2＋通過(guò)自由擴(kuò)散進(jìn)入根細(xì)胞B．MgSO4必需溶解在水中才能被根汲取C．根汲取的Mg2＋可以參加葉綠素的形成D．降低溫度會(huì)影響水稻根系對(duì)Mg2＋的汲取答案A解析Mg2＋通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入根細(xì)胞，A錯(cuò)誤。4．(2024·海南，1)下列關(guān)于人體脂質(zhì)的敘述，正確的是()A．組成脂肪與糖原的元素種類(lèi)不同B．磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸C．性激素屬于固醇類(lèi)物質(zhì)，能維持人體其次性征D．維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會(huì)影響骨骼發(fā)育答案C5．(2017·全國(guó)Ⅰ，2)下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯(cuò)誤的是()A．細(xì)胞膜的完整性可用臺(tái)盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測(cè)B．檢測(cè)氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色C．若要視察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D．斐林試劑是含有Cu2＋的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色答案B解析用臺(tái)盼藍(lán)可鑒定細(xì)胞死活，被染色的細(xì)胞是死細(xì)胞，因?yàn)樗兰?xì)胞的細(xì)胞膜失去了對(duì)臺(tái)盼藍(lán)的選擇透過(guò)性，使得臺(tái)盼藍(lán)能進(jìn)入細(xì)胞而被染成藍(lán)色，假如細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)不完整，臺(tái)盼藍(lán)也能進(jìn)入細(xì)胞，故也能推斷細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的完整性，A正確；雙縮脲試劑是用來(lái)檢測(cè)蛋白質(zhì)中結(jié)構(gòu)的，因?yàn)榘被嶂袥](méi)有結(jié)構(gòu)，故不能檢測(cè)氨基酸的含量，B錯(cuò)誤；若要視察處于細(xì)胞分裂中期的染色體，可以用堿性染料醋酸洋紅液、甲紫溶液等試劑染色，C正確；斐林試劑是由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液與質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液等量混合配制而成，且現(xiàn)配現(xiàn)用?？扇苄赃€原糖中含有的醛基具有弱還原性，在水浴加熱的條件下可與氫氧化銅發(fā)生氧化還原反應(yīng)，把Cu2＋還原成磚紅色的Cu2O(氧化亞銅)沉淀，D正確。一、易錯(cuò)辨析1．生物界和非生物界在元素組成上具有統(tǒng)一性，因此地殼中的元素在生物體內(nèi)都能找到(×)2．Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是組成細(xì)胞的微量元素(×)3．細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水/自由水的值，種子萌發(fā)時(shí)比休眠時(shí)高(×)4．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒等(×)5．糖原的基本組成單位是葡萄糖分子，主要功能是供應(yīng)能量，與斐林試劑反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色(×)6．細(xì)胞中的糖類(lèi)都是能源物質(zhì)(×)7．細(xì)胞膜中的磷脂分子是由膽固醇、脂肪酸和磷酸組成的(×)8．淀粉水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水(×)9．人體大腦活動(dòng)所須要的能量主要來(lái)自脂肪的干脆氧化分解(×)二、填空默寫(xiě)1．(必修1P20～21)水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑的緣由是水分子為極性分子，帶有正電荷或負(fù)電荷的分子或離子都簡(jiǎn)單與水結(jié)合。2．細(xì)胞中大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子的形式存在，生物體內(nèi)的糖類(lèi)絕大多數(shù)以多糖形式存在。3．呼吸熵是物質(zhì)氧化分解時(shí)釋放CO2與消耗O2的比值，糖類(lèi)的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵卻小于1，請(qǐng)從糖類(lèi)和脂肪的元素組成方面分析緣由：脂肪和糖類(lèi)均由C、H、O三種元素組成，但脂肪中“C”“H”含量高，而“O”含量低，故脂肪氧化分說(shuō)明放的能量多，須要O2多，產(chǎn)生的H2O多。4．通過(guò)向北京鴨飼喂玉米、谷類(lèi)和菜葉能達(dá)到育肥的緣由：北京鴨細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。當(dāng)北京鴨攝入的糖類(lèi)過(guò)多時(shí)，糖類(lèi)在鴨體內(nèi)就轉(zhuǎn)變成了脂肪，并在皮下結(jié)締組織等處儲(chǔ)存起來(lái)。5．醫(yī)生建議缺鈣的嬰幼兒在服用鈣片的同時(shí)，還要服用少量的魚(yú)肝油的緣由：魚(yú)肝油主要含有維生素A和維生素D，維生素D有助于細(xì)胞汲取和儲(chǔ)存鈣和磷，所以當(dāng)嬰幼兒服用鈣片時(shí)，若同時(shí)服用魚(yú)肝油可以促進(jìn)鈣的汲取。6．哺乳動(dòng)物體內(nèi)膽固醇并非有害無(wú)益，緣由是膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參加血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。課時(shí)精練一、選擇題1．(2024·寧波高三模擬)下列有關(guān)生物體內(nèi)元素和化合物的敘述，正確的是()A．細(xì)胞鮮重中含量最多的化學(xué)元素是氧B．核糖核酸、纖維素、ATP及磷脂共有的元素為N和PC．DNA分子中含有氫鍵，RNA分子中不含有氫鍵D．細(xì)胞中轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體其化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)答案A解析核糖核酸、ATP和磷脂元素組成為C、H、O、N、P，纖維素元素組成為C、H、O，故共有元素為C、H、O，B錯(cuò)誤；DNA一般為兩條脫氧核苷酸鏈，具有氫鍵，但也有DNA是單鏈的；RNA多數(shù)為單鏈，但tRNA中含有氫鍵，故DNA和RNA中均可能含有氫鍵，C錯(cuò)誤；轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體是tRNA，其本質(zhì)為RNA，不是蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。2．(2024·山東淄博一模)芥菜等蔬菜在霜凍后食用品質(zhì)更佳。探討發(fā)覺(jué)，植物在低溫時(shí)將細(xì)胞中的淀粉水解成葡萄糖，產(chǎn)生抗逆反應(yīng)。下列分析錯(cuò)誤的是()A．抗逆反應(yīng)體現(xiàn)了植物對(duì)低溫環(huán)境的適應(yīng)B．該變更導(dǎo)致細(xì)胞液濃度上升，細(xì)胞液不易結(jié)冰C．該抗逆反應(yīng)引起細(xì)胞膜流淌性增加、酶活性上升D．該抗逆反應(yīng)導(dǎo)致細(xì)胞中結(jié)合水與自由水比值增大答案C3．假如將植物培育在只含一種鹽分的溶液中，植物不久將會(huì)呈現(xiàn)不正常狀態(tài)，最終死亡，這種現(xiàn)象即為單鹽毒害。下表是利用0.12mol/LNaCl、0.12mol/LCaCl2、0.12mol/LKCl溶液進(jìn)行試驗(yàn)時(shí)，小麥根的生長(zhǎng)狀況：溶液NaClCaCl2NaCl＋CaCl2NaCl＋CaCl2＋KCl根的總長(zhǎng)度/mm5970254324下列有關(guān)說(shuō)法最合理的是()A．單鹽毒害現(xiàn)象發(fā)生在含有非必需元素的鹽溶液中B．單鹽毒害現(xiàn)象可能與外界鹽溶液濃度太高導(dǎo)致植物細(xì)胞滲透失水有關(guān)C．將海藻放在和海水NaCl濃度相同的NaCl溶液中，不會(huì)發(fā)生單鹽毒害D．在發(fā)生單鹽毒害的溶液中加入含其他鹽分的溶液時(shí)，會(huì)減弱或消退毒害現(xiàn)象答案D解析單鹽毒害發(fā)生在只含有一種鹽分的溶液中，A錯(cuò)誤；由表格數(shù)據(jù)可知，植物培育在濃度不變的混合溶液中時(shí)，單鹽毒害現(xiàn)象會(huì)減弱，這說(shuō)明單鹽毒害與外界鹽溶液濃度太高導(dǎo)致植物細(xì)胞滲透失水無(wú)關(guān)，B錯(cuò)誤；海水中含有多種鹽，而氯化鈉溶液中只含有一種鹽，故將海藻放在和海水NaCl濃度相同的NaCl溶液中，會(huì)發(fā)生單鹽毒害，C錯(cuò)誤。4．葉綠素是由谷氨酸分子經(jīng)過(guò)一系列酶的催化作用，在光照條件下形成的。如圖為葉綠素a的分子結(jié)構(gòu)式，其頭部和尾部分別具有親水性和親脂性特點(diǎn)。下列分析正確的是()A．組成葉綠素a分子的化學(xué)元素有大量元素和微量元素B．尾部對(duì)于葉綠素a分子在類(lèi)囊體薄膜上的固定起重要作用C．葉綠素a的結(jié)構(gòu)可說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽能維持生物體的生命活動(dòng)D．秋天葉片變黃肯定是葉綠素合成削減導(dǎo)致的答案B解析組成葉綠素a分子的化學(xué)元素有C、H、O、N、Mg，都屬于大量元素，沒(méi)有微量元素，A錯(cuò)誤；葉綠素a的尾部具有親脂性特點(diǎn)，而生物膜的基本支架由磷脂雙分子層構(gòu)成，故葉綠素a的尾部有利于固定在類(lèi)囊體薄膜上，B正確；葉綠素a的結(jié)構(gòu)可說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽能構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些困難化合物，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，C錯(cuò)誤；秋天葉片變黃不肯定是葉綠素合成削減，也有可能是秋天溫度下降，胡蘿卜素合成增加導(dǎo)致，還有可能是葉綠素降解加快或葉黃素等類(lèi)胡蘿卜素合成增加等緣由，D錯(cuò)誤。5．膽固醇在很多動(dòng)物性食物中含量豐富。飲食中假如過(guò)多的攝入膽固醇，會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命。下列有關(guān)膽固醇的敘述，正確的是()A．膽固醇是動(dòng)物性食物中最常見(jiàn)的脂肪B．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分C．膽固醇能參加人體血液中葡萄糖的運(yùn)輸D．日常飲食不要攝入膽固醇以免造成血管堵塞答案B解析膽固醇屬于固醇類(lèi)物質(zhì)，即屬于脂質(zhì)，A錯(cuò)誤；膽固醇參加人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，C錯(cuò)誤；膽固醇在人體內(nèi)發(fā)揮著必不行少的作用，所以應(yīng)適當(dāng)攝入，D錯(cuò)誤。6．科研人員將某油料作物種子置于條件相宜的環(huán)境中培育，定期檢測(cè)種子萌發(fā)過(guò)程中(含幼苗)脂肪的相對(duì)含量和干重，結(jié)果如圖所示。以下敘述正確的是()A．c點(diǎn)幼苗起先進(jìn)行光合作用B．導(dǎo)致ab段種子干重增加的主要元素是CC．a(chǎn)b段種子干重增加說(shuō)明光合速率肯定大于呼吸速率D．在種子萌發(fā)初期，脂肪轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)可導(dǎo)致有機(jī)物的總量增加答案D解析幼苗可以進(jìn)行光合作用，當(dāng)光合作用強(qiáng)度大于呼吸作用強(qiáng)度時(shí)，有機(jī)物起先積累，所以光合作用的起先在c點(diǎn)之前，A錯(cuò)誤；油料種子含有較多的脂肪，種子萌發(fā)過(guò)程中(含幼苗)誤。7．人們生活中會(huì)涉及很多生物學(xué)學(xué)問(wèn)，下列敘述正確的是()A．糖尿病患者可以多食用米飯和饅頭等含淀粉多的食品B．患急性腸炎的患者脫水時(shí)，常見(jiàn)的治療方法是剛好補(bǔ)充純水C．某人出現(xiàn)抽搐癥狀的緣由可能是其體內(nèi)鈣離子含量偏低D．人過(guò)多地?cái)z入膽固醇會(huì)造成血管堵塞，飲食中應(yīng)禁止攝入膽固醇答案C8．蘇軾詩(shī)中“小餅如嚼月，中有酥與飴”，“飴”是指麥芽糖，“酥”是指酥油。下列相關(guān)敘述正確的是()①鑒定“飴”是否為還原糖，可將其溶解后滴加斐林試劑并水浴加熱處理②人體攝入的小餅中含有的淀粉不能干脆被細(xì)胞汲取利用③淀粉和麥芽糖均是制作小餅的谷物中含量豐富的多糖④用顯微鏡視察蘇丹Ⅲ染色后的“小餅”切片，可見(jiàn)細(xì)胞中橘黃色的脂肪顆粒⑤麥芽糖被分解得到葡萄糖進(jìn)入人體細(xì)胞后可以合成多糖，也可以轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸A．①②⑤ B．①②④C．②③⑤ D．①③④答案A9．水分子是一種極性分子，同時(shí)水分子之間也可以相互吸引，形成氫鍵，氫鍵易于形成和斷裂，水分子的結(jié)構(gòu)確定了其具有多種多樣的功能。下列相關(guān)敘述正確的是()A．氧吸引電子的實(shí)力比氫弱，使氧一端帶負(fù)電荷，氫一端帶正電荷B．氫鍵使水具有較高的比熱容，有助于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性C．結(jié)合水主要與蛋白質(zhì)、脂肪結(jié)合，這樣就失去了流淌性和溶解性D．同一株植物中，老葉細(xì)胞比幼葉細(xì)胞中自由水的含量高答案B解析細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式主要是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，這樣水就失去流淌性和溶解性，C錯(cuò)誤；同一株植物中，幼葉細(xì)胞比老葉細(xì)胞中自由水的含量高，代謝旺盛，D錯(cuò)誤。10．“茶園養(yǎng)雞”是一種新型的生態(tài)養(yǎng)殖模式，為探究雞糞對(duì)土壤肥力的影響，探討人員將C、N、P作為計(jì)量土壤肥力的元素進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果下圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是()A．土壤中碳與氮的含量比值與雞糞添加量呈負(fù)相關(guān)B．通過(guò)添加雞糞可增加氮的相對(duì)含量來(lái)提高茶園土壤肥力C．氮是葉綠素的組成元素，缺氮會(huì)使葉片變黃且影響產(chǎn)量D．細(xì)胞與無(wú)機(jī)環(huán)境的元素種類(lèi)相同，體現(xiàn)了二者具有統(tǒng)一性答案D解析組成細(xì)胞的元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到，沒(méi)有一種是生物特有的，這體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性，但無(wú)機(jī)環(huán)境中的某些元素不存在生物體內(nèi)，D錯(cuò)誤。11．下圖為對(duì)剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是()A．種子萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞中③/④的值會(huì)降低B．①與②具有相同的結(jié)構(gòu)，故萌發(fā)實(shí)力相同C．種子萌發(fā)后發(fā)育成完整植株體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性D．萌發(fā)過(guò)程中有機(jī)物的消耗導(dǎo)致種子的干重下降答案D解析種子萌發(fā)時(shí)，代謝加快，結(jié)合水向自由水轉(zhuǎn)化，細(xì)胞中③/④的值會(huì)增大，A錯(cuò)誤；②為烘干的種子，結(jié)合水被破壞，故②不能萌發(fā)形成幼苗，B錯(cuò)誤；種子為新個(gè)體的幼體，種子萌發(fā)后發(fā)育成完整植株不能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性，C錯(cuò)誤；萌發(fā)過(guò)程中種子不能進(jìn)行光合作用，只能進(jìn)行細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)物，導(dǎo)致種子的干重下降，D正確。12．網(wǎng)傳：土雞蛋比一般紅皮雞蛋更有養(yǎng)分。每100g紅皮雞蛋和土雞蛋的養(yǎng)分成分比較如表，該數(shù)據(jù)說(shuō)明()成分蛋白質(zhì)脂肪膽固醇鈣鐵維生素E紅皮雞蛋12.8g11.1g585mg44mg2.3mg2.29mg土雞蛋14.4g6.4g1338mg76mg1.7mg1.36mgA.土雞蛋無(wú)機(jī)鹽含量高，更有養(yǎng)分B．紅皮雞蛋膽固醇含量低，更健康C．兩者均養(yǎng)分不均衡，建議多吃D．兩者均養(yǎng)分豐富，但需適量食用答案D解析土雞蛋鈣的含量高于紅皮雞蛋，但鐵的含量低于紅皮雞蛋，故不能說(shuō)明土雞蛋的無(wú)機(jī)鹽含量高，A錯(cuò)誤；雖然紅皮雞蛋的膽固醇含量低于土雞蛋，但其脂肪含量高于土雞蛋，故不能說(shuō)明紅皮雞蛋更健康，B錯(cuò)誤；兩者的養(yǎng)分成分有差異，可以交叉食用，但要適量，C錯(cuò)誤。二、非選擇題13．為探究玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中一些有機(jī)物含量的變更，探討小組利用下列供選材料及用具進(jìn)行了試驗(yàn)。材料及用具：玉米籽粒；斐林試劑，雙縮脲試劑，碘液，緩沖液，淀粉，淀粉酶等；研缽，水浴鍋，天平，試管，滴管，量筒，容量瓶，顯微鏡，玻片，酒精燈等。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)為了檢測(cè)玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中淀粉含量變更，將不同發(fā)芽階段的玉米籽?？v切，滴加________________，進(jìn)行視察。結(jié)果顯示，胚乳呈藍(lán)色塊狀，且隨著發(fā)芽時(shí)間的延長(zhǎng)，藍(lán)色塊狀物變小。由此可得出的結(jié)論是__________________________________________________________________________________________________________________。(2)為了驗(yàn)證上述藍(lán)色塊狀物變小是淀粉酶作用的結(jié)果，設(shè)計(jì)了如下試驗(yàn)；在1～4號(hào)試管中分別加入相應(yīng)的提取液和溶液(如下圖所示)，40℃溫育30min后，分別加入斐林試劑并60℃水浴加熱，視察試管內(nèi)顏色變更。請(qǐng)接著以下分析：①設(shè)置試管1作為比照，其主要目的是___________________