第第頁(yè)門(mén)市店經(jīng)理交接店務(wù)事項(xiàng)表店名：項(xiàng)目細(xì)項(xiàng)明細(xì)備注1營(yíng)運(yùn)狀況交接□商圈特性客層消費(fèi)習(xí)性尖離峰時(shí)段競(jìng)爭(zhēng)店分布消費(fèi)人群：；營(yíng)業(yè)時(shí)間：—；高峰期：周一~周五：；占全日比重：；節(jié)假日：；占全日比重：；競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：1、；客單價(jià)：；客單數(shù)：；平日日均S：節(jié)假日日均S：；2、；客單價(jià)：；客單數(shù)：；平日日均S：；節(jié)假日日均S：；3、；客單價(jià)：；客單數(shù)：；平日日均S：；節(jié)假日日均S：；□營(yíng)業(yè)額來(lái)客數(shù)客單價(jià)平日：來(lái)客數(shù)：；客單價(jià)：；日均S：；節(jié)假日：來(lái)客數(shù)：；客單價(jià)：；日均S：；前三個(gè)月月總營(yíng)業(yè)額：月：；月：；月：；□主力商品安全庫(kù)存量依凍庫(kù)存量及營(yíng)業(yè)額來(lái)定：（通常取15天用量）；本店取天；芋圓：箱；小芋圓：箱；麻糬:箱；檸檬汁:箱；芋頭:箱；酸梅冰棒:箱；湯圓:箱；珍珠:箱；冬瓜磚:箱；仙草汁:箱；焦糖牛奶爆米花：箱；巧克力爆米花：箱；奶油球：箱；□伙伴排班與工作分配班次：開(kāi)閉鋪：班次：；人；班次：；人；班次：；人；班次：；人；班次：；人；班次：；人；全日上班人；休人節(jié)假日需增人手：班次：；需增人；班次：；需增人；班次：；需增人；□門(mén)市人力充裕度與人員流動(dòng)率目前人數(shù)：總：人；全職：人；兼職：人；其中：組長(zhǎng)：人；儲(chǔ)備主管人；POS：人；會(huì)做餐：人；會(huì)后場(chǎng)：人；外送人員：人（可重疊）；本月預(yù)離職人員：人；姓名：；需求：全職人；兼職人；2人員交接□門(mén)市主要主管交接姓名職務(wù)已學(xué)項(xiàng)目現(xiàn)負(fù)責(zé)項(xiàng)目手機(jī)；；；□人力盤(pán)點(diǎn)表上周人員稽核表交接：日期：；本周人員班表交接：日期：；入（離）職資料：已交齊；未交齊，缺：；原因及解決時(shí)間：；□伙伴的工作狀態(tài)與教育訓(xùn)練、甄試進(jìn)度目前：證照：前后（雙證照只算1張）；其中雙證照：人；姓名：；儲(chǔ)備店長(zhǎng)訓(xùn)練進(jìn)度：1、姓名：訓(xùn)練項(xiàng)目：目標(biāo)管理落實(shí)報(bào)表的編制及填寫(xiě)：□有□無(wú)；外送顧客資料入電子檔；□有□無(wú)；工資報(bào)表：□有□無(wú)；員工工時(shí)及薪資計(jì)算方法：□有□無(wú)；盤(pán)點(diǎn)表：□有□無(wú)；農(nóng)產(chǎn)品/牛奶進(jìn)貨表：□有□無(wú)；水電煤用量預(yù)估表：□有□無(wú)；轉(zhuǎn)借單：□有□無(wú)；PPT制作：□有□無(wú)2、姓名：訓(xùn)練項(xiàng)目：目標(biāo)管理落實(shí)報(bào)表的編制及填寫(xiě)：□有□無(wú)；外送顧客資料入電子檔；□有□無(wú)；工資報(bào)表：□有□無(wú)；員工工時(shí)及薪資計(jì)算方法：□有□無(wú)；盤(pán)點(diǎn)表：□有□無(wú)；農(nóng)產(chǎn)品/牛奶進(jìn)貨表：□有□□無(wú)；水電煤用量預(yù)估表：□有□無(wú)；轉(zhuǎn)借單：□有□□無(wú)；PPT制作：□有□無(wú)□介紹前任店長(zhǎng)當(dāng)面給每名員工介紹新接任店長(zhǎng)：；未介紹到的員工：；3工作交接□進(jìn)行中尚未完成之工作(如項(xiàng)目)設(shè)備報(bào)修：1、；報(bào)修時(shí)間：；承諾上門(mén)時(shí)間：；聯(lián)系人：；聯(lián)系電話：；2、；報(bào)修時(shí)間：；承諾上門(mén)時(shí)間：；聯(lián)系人：；聯(lián)系電話：；門(mén)店裝修工程：1、；報(bào)修時(shí)間：；承諾上門(mén)時(shí)間：；聯(lián)系人：；聯(lián)系電話：；2、；報(bào)修時(shí)間：；承諾上門(mén)時(shí)間：；聯(lián)系人：；聯(lián)系電話：；□其他行銷(xiāo)活動(dòng)：?jiǎn)蔚昊顒?dòng)：；□特殊節(jié)慶營(yíng)運(yùn)分析節(jié)日名稱(chēng)客單數(shù)客單價(jià)日均營(yíng)業(yè)額促銷(xiāo)活動(dòng)春節(jié)；清明；五一；端午；中秋；國(guó)慶；春節(jié)；4帳款事宜交接□備用金交接備用金總額：元；現(xiàn)金：元；待報(bào)銷(xiāo)發(fā)票：元；□物業(yè)現(xiàn)金券物業(yè)等發(fā)行現(xiàn)金券：面值：元；兌換方式：；□服務(wù)費(fèi)用外送服務(wù)費(fèi)：按外送額%提成；對(duì)賬時(shí)間：；發(fā)票給付時(shí)間：；打款時(shí)間：前付上月外送服務(wù)費(fèi)5基本檔案報(bào)表交接□工作日志留言本：本值班管理手冊(cè)：本發(fā)票記錄本：本□門(mén)市基本檔案確認(rèn)店址：；店鋪電話：；租金：;平方數(shù)：；開(kāi)張日期：；桌數(shù)：;座位數(shù):營(yíng)業(yè)時(shí)間：夏季（5~11月）： 冬季（12~4月）：□門(mén)市教育訓(xùn)練教材外場(chǎng)教材：版本日期：；套內(nèi)場(chǎng)教材：版本日期：；套設(shè)備手冊(cè)：版本日期：；套□電子報(bào)表利潤(rùn)報(bào)表：年月~年月；外送顧客登記表：年月~年月；顧客數(shù)量：人；月末盤(pán)點(diǎn)表:年月~年月；考勤報(bào)表：年月~年月；農(nóng)產(chǎn)品（牛奶）進(jìn)貨單：年月~年月；轉(zhuǎn)借單：年月~年月；□營(yíng)業(yè)登記及人事表格報(bào)廢登記表：張；試吃表：張；月末盤(pán)點(diǎn)表：張；空白排班表：張；空白訂貨表：張；員工履歷表：張；員工手冊(cè)告知函：張；個(gè)人社會(huì)保險(xiǎn)登記表:張；個(gè)人基本信息采集（變更）表：張；兼職協(xié)議書(shū)：張；就業(yè)協(xié)議書(shū)：張；勞動(dòng)合同：張；6存貨交接□盤(pán)點(diǎn)資料數(shù)本:月;本月轉(zhuǎn)借單：；□門(mén)市調(diào)撥單調(diào)入：；調(diào)出：；7鑰匙/印章交接□鑰匙/印章/POS密碼pos鑰匙：；門(mén)鑰匙：；倉(cāng)庫(kù)鑰匙：；電瓶車(chē)：輛；電瓶車(chē)鎖：把；電瓶車(chē)鑰匙把；門(mén)店地址章：只；門(mén)店公章只POS管理員賬號(hào)：；密碼：；8門(mén)市工程狀況交接□水電煤費(fèi)用繳交情況帳單領(lǐng)取方式：水：；電：；煤：；寄到時(shí)間：水：；電：；煤：；賬單繳交方式：；告知門(mén)市水電表與水塔位置：，冷氣開(kāi)關(guān)：;水電費(fèi)是否與其他住戶(hù)分?jǐn)偅?；□?lián)系表設(shè)備故障報(bào)修聯(lián)系表：；各店聯(lián)系方式：版；常規(guī)報(bào)修：每周五，郵件發(fā)給工程部；□處理中維修個(gè)案近三個(gè)月叫修記錄：；已修好：；未修好：；□相關(guān)協(xié)議垃圾處理協(xié)議：；金額：元/；付款時(shí)間：；付款方式：；外送服務(wù)費(fèi)：外送額%；付款時(shí)間：；9認(rèn)識(shí)環(huán)境□往來(lái)銀行結(jié)款銀行：；地址:;每日結(jié)款最佳時(shí)間：；□電話物業(yè)聯(lián)系人：;物業(yè)工程部電話：;片警姓名：，電話：；物業(yè)樓管負(fù)責(zé)人姓名：；聯(lián)系電話：；□房東與房租支付方式房東姓名：；聯(lián)系電話：；房租支付方式：；房租支付時(shí)間：；□XX公司規(guī)章物業(yè)管理規(guī)定：