細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)張姍姍2022.5.17士力架中提供能量的物質(zhì)有哪些？溫細(xì)胞中的糖類1.元素組成2.功能糖類的元素組成：___________碳水化合物主要的_________C、H、O能源物質(zhì)讀葡萄糖種類功能五碳糖核糖組成___________脫氧核糖組成______六碳糖葡萄糖主要_________果糖______能量半乳糖______能量(1)單糖：不能水解的糖3.分類葡萄糖常被形容為“生命的燃料”細(xì)胞中的糖類能源物質(zhì)提供提供問細(xì)胞中的糖類問細(xì)胞中的糖類ATP問葡萄糖種類功能五碳糖核糖組成___________脫氧核糖組成______六碳糖葡萄糖主要_________果糖______能量半乳糖______能量(1)單糖：不能水解的糖3.分類葡萄糖常被形容為“生命的燃料”細(xì)胞中的糖類RNA、ATPDNA能源物質(zhì)提供提供問(2)二糖——可水解成_______單糖（由兩分子單糖_________而成的糖）種類分布功能蔗糖（葡萄糖+果糖）______能量麥芽糖（葡萄糖+葡萄糖）乳糖（葡萄糖+半乳糖）水解HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖+脫水縮合+H2O麥芽糖HOOOH細(xì)胞中的糖類兩分子脫水縮合植物植物動(dòng)物提供讀白糖冰糖紅糖麥芽糖細(xì)胞中的糖類問OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO①淀粉植物細(xì)胞主要的儲(chǔ)能物質(zhì)②纖維素植物細(xì)胞壁的主要成分③糖原動(dòng)物細(xì)胞主要的儲(chǔ)能物質(zhì)（3）多糖細(xì)胞中的糖類【探究】漢堡中存在幾種多糖？其作用是什么？究糖原包括肝糖原和肌糖原。

主要分布在人和動(dòng)物的肝臟和肌肉中，是人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)。肝糖原可水解為葡萄糖，補(bǔ)充生物體內(nèi)的血糖。肌糖原不能分解為葡萄糖，不能補(bǔ)充血糖?？芍苯友趸┠?。(3)多糖細(xì)胞中的糖類究OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO①淀粉植物細(xì)胞主要的儲(chǔ)能物質(zhì)②纖維素植物細(xì)胞壁的主要成分③糖原動(dòng)物細(xì)胞主要的儲(chǔ)能物質(zhì)（3）多糖細(xì)胞中的糖類究

幾丁質(zhì)也是一種多糖，又稱殼多糖。廣泛分布于甲殼類動(dòng)物和昆蟲的外骨骼。

由N-乙酰氨基葡萄糖（一種含氮原子的葡萄糖）片段所組成。元素組成為C、H、O、N。細(xì)胞中的糖類【思考1】糖類是主要的能源物質(zhì)，是否所有的糖都是能源物質(zhì)？不是。如核糖、脫氧核糖、纖維素等均不是能源物質(zhì)。細(xì)胞中的糖類細(xì)胞呼吸【思考2】糖類供能的主要途徑是什么？化細(xì)胞中的脂質(zhì)1.種類讀2.功能(1)脂肪元素組成：___________基本結(jié)構(gòu)：一分子______和三分子__________細(xì)胞中的脂質(zhì)C、H、O甘油脂肪酸讀【思考】根據(jù)以下材料歸納脂肪的功能。細(xì)胞中的脂質(zhì)細(xì)胞中1g糖原徹底氧化分解釋放17kJ能量，1g脂肪徹底氧化分解釋放約39kJ能量。1g脂肪在體內(nèi)貯存時(shí)所占的體積相當(dāng)于同等重量的糖原所占體積的1/5。生活在海洋中的大型哺乳動(dòng)物，如鯨、海豹等，皮下有厚厚的脂肪層，生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內(nèi)脂肪可厚達(dá)4cm?！笆葑优伦?，胖子怕熱”a.細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)；b.很好的絕熱體，有隔熱、保溫作用；c.具有緩沖和減壓作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官究2.功能(2)磷脂元素組成：________________功能：組成_______和________的重要成分細(xì)胞中的脂質(zhì)C、H、O、N、P細(xì)胞膜細(xì)胞器膜讀頭部CH2CH2CHOOCCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3OOCCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CHCHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3OPOOHOX尾部細(xì)胞中的脂質(zhì)(3)固醇元素組成：__________分類：2.功能性激素結(jié)構(gòu)維生素D結(jié)構(gòu)膽固醇結(jié)構(gòu)細(xì)胞中的脂質(zhì)C、H、O讀種類功能固醇（

）膽固醇①

的重要成分，②參與血液中

的運(yùn)輸性激素①促進(jìn)

的發(fā)育以及

的形成②維持_________維生素D促進(jìn)人和動(dòng)物對(duì)

的吸收CHO動(dòng)物細(xì)胞膜脂質(zhì)生殖器官生殖細(xì)胞第二性征鈣和磷細(xì)胞中的脂質(zhì)(3)固醇2.功能讀脂質(zhì)類型元素組成功能脂肪CHO1.細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)2.保溫隔熱3.緩沖和減壓等磷脂CHONP細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要組成成分固醇膽固醇CHO1.動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分2.參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸3.紫外線照射下轉(zhuǎn)化成維生素D性激素CHO促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成維生素DCHO促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶C18H36O2（硬脂酸）+26O218CO2+18H2O+能量酶【探究】結(jié)合葡萄糖和硬脂酸的氧化分解公式，分析同樣重量的脂肪完全燃燒釋放能量多的原因？脂肪的氫含量高，氧含量低，徹底氧化分解時(shí)，脂肪消耗的氧氣多，產(chǎn)生的水多，釋放的能量多。究細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)【思考1】與小麥種子相比，種植花生種子應(yīng)該淺種，請(qǐng)從種子中成分的角度分析原因?；ㄉN子中脂肪含量高，脂肪的氫含量高，氧含量低，徹底氧化分解時(shí)，脂肪消耗的氧氣多，即種子在發(fā)芽過程中耗氧量大，需要淺種?！舅伎?】脂肪氧化分解釋放的能量更多，為什么一般情況下脂肪不是生物體利用的主要能源物質(zhì)？脂肪氧化分解耗氧量大，且脂肪氧化分解的過程更為復(fù)雜，因此脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)而并非主要的能源物質(zhì)?；?xì)胞中的糖類和脂質(zhì)嘗試從物質(zhì)轉(zhuǎn)化的角度分析北京鴨每天吃谷類和菜葉卻長(zhǎng)出一身肥肉的原因？我明明吃素??？怎么還這么胖？你能向這只鴨子提出合理的減肥建議嗎？糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙引起供能不足時(shí)才會(huì)分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。拓3.多糖