標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.98-2024 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)》相較于《GB 1886.98-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)》在內(nèi)容上進(jìn)行了若干調(diào)整與更新，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

首先，在標(biāo)準(zhǔn)文本的結(jié)構(gòu)上可能有所優(yōu)化，以提高其可讀性和實(shí)用性。這類改動(dòng)通常涉及對(duì)條款順序的調(diào)整或?qū)δ承┱鹿?jié)標(biāo)題進(jìn)行更加清晰的定義。

其次，對(duì)于乳糖醇的技術(shù)要求部分，新版標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)基于最新的科學(xué)研究成果和國際食品安全管理趨勢(shì)做出相應(yīng)修改。這包括但不限于純度、雜質(zhì)限量等方面的具體數(shù)值變化，旨在進(jìn)一步確保食品添加劑的安全性與質(zhì)量。

此外，檢測(cè)方法也可能得到了改進(jìn)或新增。隨著分析技術(shù)的發(fā)展，新版本的標(biāo)準(zhǔn)或許會(huì)引入更精確、高效的方法來測(cè)定乳糖醇及其潛在有害物質(zhì)含量，從而為監(jiān)管機(jī)構(gòu)及企業(yè)提供更為科學(xué)可靠的依據(jù)。

最后，考慮到行業(yè)實(shí)踐的變化以及消費(fèi)者健康保護(hù)的需求，新版標(biāo)準(zhǔn)還可能對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等信息提出了新的規(guī)定，比如增加了關(guān)于產(chǎn)品使用范圍、最大使用量等方面的指導(dǎo)說明，或者是針對(duì)特定人群（如糖尿病患者）使用的特別提示。

以上變動(dòng)反映了我國對(duì)于提升食品安全管理水平、促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展所作出的努力。


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  • 2024-02-08 頒布
  • 2024-08-08 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB188698—2024

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑

乳糖醇又名4--D吡喃半乳糖-D-山梨醇

(β)

2024-02-08發(fā)布2024-08-08實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

GB188698—2024

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑乳糖醇又名β吡喃半乳糖山梨醇

GB1886.98—2016《(4--D-D-)》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB1886.98—2016,:

范圍和技術(shù)要求中增加了乳糖醇的產(chǎn)品分類

———;

補(bǔ)充完善了乳糖醇含量的檢驗(yàn)方法

———。

Ⅰ

GB188698—2024

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑

乳糖醇又名4--D吡喃半乳糖-D-山梨醇

(β)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以乳糖為原料經(jīng)氫化凈化濃縮干燥等工藝加工生產(chǎn)的食品添加劑乳糖醇β

,、、、(4--D

吡喃半乳糖山梨醇產(chǎn)品分為無水乳糖醇一水乳糖醇和二水乳糖醇

-D-),、。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

β吡喃半乳糖山梨醇

4--D-D-

22分子式

.

無水乳糖醇

:C12H24O11

一水乳糖醇

:C12H24O11·H2O

二水乳糖醇

:C12H24O11·2H2O

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對(duì)分子質(zhì)量

.

無水乳糖醇按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

:344.3(2018)

一水乳糖醇按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

:362.3(2018)

二水乳糖醇按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

:380.3(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

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