1DBXX/XXXXX—XXXX灌木辣椒栽培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了灌木辣椒（CapsicumfrutescensL.）栽培技術(shù)的有關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、栽培季節(jié)、品種選擇、播種育苗、定植前準(zhǔn)備、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治和采收等管理技術(shù)措施。本標(biāo)準(zhǔn)適用于江西省區(qū)域內(nèi)灌木辣椒的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)NY525有機(jī)肥料3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1灌木辣椒CapsicumfrutescensL.灌木辣椒是辣椒5個(gè)栽培種之一，俗稱野山椒、小米椒。其植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片闊大，平均株高在1m以上，最高可達(dá)1.5m，始花節(jié)位高，花白綠色，果實(shí)圓錐形或紡錘形，果直立或側(cè)生，嫩果白色、白綠色或綠色，老熟果呈黃紅色或紅色，單果質(zhì)量2g~5g，果長(zhǎng)1cm~6.5cm，果實(shí)辣味強(qiáng)且具有獨(dú)特濃郁香味，結(jié)果期長(zhǎng)，是重要的加工型辣椒種。3.2壯苗strongseedings2DBXX/XXXXX—XXXX植株健壯，不老化，不徒長(zhǎng)，株高約15.0cm，莖粗0.4cm左右，8片~10片真葉，節(jié)間短，葉色濃綠，葉片肥厚，根系發(fā)達(dá)完整，無(wú)病蟲(chóng)害。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T391的規(guī)定。選擇排灌方便，地下水位較低，土層深厚、肥沃、疏松，3年內(nèi)未種過(guò)茄科作物，中性或微酸性土壤地塊種植。5品種選擇與質(zhì)量要求選擇產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、商品性好的優(yōu)良地方灌木辣椒品種，如信豐灌木辣椒。種子質(zhì)量符合GB16715.3要求。6播種育苗6.1播種前準(zhǔn)備6.1.1營(yíng)養(yǎng)土的配制選用3年內(nèi)未種過(guò)茄科蔬菜的無(wú)病蟲(chóng)園田土，與充分腐熟過(guò)篩的農(nóng)家肥按3∶1比例均勻混合，每1000kg園田土再加入45%氮磷鉀三元復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）2kg和殺菌藥劑，拌勻蓋膜堆漚5d以上備用。6.1.2基質(zhì)準(zhǔn)備無(wú)土育苗選用32孔或50孔穴盤(pán)，育苗基質(zhì)使用工廠化生產(chǎn)的無(wú)毒、富含有機(jī)質(zhì)的育苗營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，育苗基質(zhì)符合NY/T2118要求。6.1.3苗床準(zhǔn)備選擇靠近水源，距栽培大田近、背風(fēng)向陽(yáng)土質(zhì)疏松肥沃的菜地作苗床地。播種前盡早深翻曬垡，細(xì)碎土壤，并將配制好的營(yíng)養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度8cm~10cm，整平床面。也可直接將育苗基質(zhì)裝入規(guī)格為32孔的育苗盤(pán)內(nèi)，然后用水澆透，等待催芽后育苗。6.1.4種子處理選種和曬種挑選籽粒飽滿、種皮黃色的種子，于晴天曬種1d~2d。3DBXX/XXXXX—XXXX種子消毒將種子放入50℃~55℃的溫水浸泡，并不斷攪動(dòng)15min，水溫降至室溫時(shí)停止攪拌，繼續(xù)浸種12h；或先用清水浸種3h~4h，再用10%磷酸三鈉水溶液浸種15min；上述處理后均用清水洗凈后再催催芽將浸種后洗凈的種子用濕布包好，在28℃~30℃的條件下催芽。催芽期間保持種子濕潤(rùn)，每天用清水沖洗種子一次，待種子露白達(dá)60%~70%時(shí)即可播種。6.2播種6.2.1播種時(shí)期贛中、贛南地區(qū)上年10月下旬至11月上旬或當(dāng)年2月中旬至3月上旬大棚播種，贛北地區(qū)宜在2月下旬至3月上旬在大棚中播種育苗。6.2.2用種量每667m2大田用種量為20g~30g，播種苗床約10m2。6.2.3播種方法撒播或使用育苗盤(pán)播種。播前將床土澆透水，整平床面，撒播苗床播種量2g~3g/m2；育苗盤(pán)采用32孔或50孔規(guī)格，直接點(diǎn)播，每孔播種子1粒~2粒種子。播種后均勻覆蓋細(xì)土，厚度約0.5cm，以看不見(jiàn)種子為宜，澆透水后，覆蓋塑料膜保濕，直至出苗。6.3培育壯苗6.3.1溫度管理播種至出苗前，棚內(nèi)氣溫保持在20℃~32℃;出苗后及時(shí)揭去地膜，適當(dāng)降低棚溫，保持在白天15℃~30℃。溫度超過(guò)32℃時(shí)應(yīng)通風(fēng)降溫，防止燒苗；夜間溫度低于5℃時(shí)，加蓋小拱棚保溫防凍。6.3.2水分管理播種至出苗前，密閉保濕；出苗后及時(shí)通風(fēng)換氣，降低濕度，以后視苗床干濕情況適當(dāng)澆水，盡量保持苗床干爽。6.3.3苗期追肥苗期追肥要看苗而定，以控肥為主。若苗長(zhǎng)勢(shì)好，葉色濃綠，不宜追肥；若苗弱、葉黃可適當(dāng)追肥，4DBXX/XXXXX—XXXX追施0.2%的尿素水溶液1次~2次。在移栽前10d~15d，用0.5%的尿素溶液噴施1次。6.3.4煉苗定植前5d~7d，加大苗床通風(fēng)量，適當(dāng)降低棚內(nèi)溫度，提高幼苗適應(yīng)性。7定植前準(zhǔn)備7.1整地消毒選擇前茬3年內(nèi)未種過(guò)茄科作物的地塊。在移栽前20d左右深翻田地，土壤翻耕深度25cm~30cm，每667m2撒施生石灰50kg對(duì)土壤進(jìn)行消毒，消毒后及時(shí)細(xì)耕碎土，整平地塊。7.2作畦施肥采用高畦栽培，1.4m包溝作畦，畦寬90cm，畦高20cm~25cm，每畦栽2行。在畦中間挖一條施肥溝，每667m2溝施腐熟有機(jī)肥1500kg~2000kg、45%氮磷鉀三元復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）30kg~50kg、鈣鎂磷25kg~35kg，混合施用。灌木辣椒生育期長(zhǎng)，需肥量大，需施足基肥，合理追肥?；室杂袡C(jī)肥、磷鉀肥為主。施用肥料應(yīng)符合NY/T496和NY525規(guī)定。7.3地膜覆蓋畦面淋透水或雨后，用1.4m寬的地膜覆蓋畦面，拉緊鋪平后，用土將地膜四周壓緊，密封嚴(yán)實(shí)。地膜覆蓋時(shí)間一般在移栽前7d左右進(jìn)行。8定植8.1定植期苗高10cm~15cm，或8片~10片真葉時(shí)適時(shí)移栽定植。一般于3月中下旬到4月上旬選晴穩(wěn)天進(jìn)行。8.2定植密度定植行距70cm，株距50cm~60cm，每穴定植1株，每667m2定植1600株~1900株。8.3定植方法定植前按株行距錯(cuò)位打好定植孔，當(dāng)天上午或前一天傍晚澆透苗床，選擇健壯、優(yōu)質(zhì)的壯苗放入定植孔中，用細(xì)土將孔周?chē)顚?shí)，定植后澆足定根水。5DBXX/XXXXX—XXXX9田間管理9.1補(bǔ)苗一般辣椒苗移栽后7d左右便能成活，若發(fā)現(xiàn)死苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。9.2水份管理定植后視天氣狀況7d~10d灌水1次，開(kāi)花結(jié)果期需加大灌水量。遇高溫、干旱可增加灌水頻率，每次灌水宜在晴天清晨或傍晚進(jìn)行。雨季要注意及時(shí)清溝排水。9.3追肥定植活棵后，及時(shí)施提苗肥，用尿素6kg/667m2兌水至0.5%濃度澆施，促苗返青。在開(kāi)花坐果期，每隔7d~10d結(jié)合灌水追施45%氮磷鉀三元復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）2~3次，每次15kg~20kg/667m2。隨著結(jié)果數(shù)增加，宜在每次采果后噴施0.3%磷酸二氫鉀水溶液，防止植株早衰，延長(zhǎng)結(jié)果期。9.4除草培土培土一般結(jié)合除草進(jìn)行。定植后10d~15d進(jìn)行1次培土除草，植株封行前培土1次~2次至椒苗下部側(cè)枝處，逐步固定植株。9.5植株調(diào)整灌木辣椒植株高大，在進(jìn)入結(jié)果盛花期，及時(shí)除去內(nèi)堂分枝過(guò)密的弱小枝條，提高枝葉間的通透性，促進(jìn)掛果。在結(jié)果初期在畦面外側(cè)拉繩或竹竿水平固定植株，防止植株倒伏。10病蟲(chóng)害防治10.1主要病蟲(chóng)害主要病害有青枯病、猝倒病、立枯病、疫病、根腐病、病毒病和炭疽病等；主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)、薊馬和白粉虱等。10.2防治原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，輔以物理防治、生物防治，科學(xué)合理的使用化學(xué)藥劑防治。10.3防治方法6DBXX/XXXXX—XXXX農(nóng)業(yè)防治農(nóng)業(yè)防治措施主要：有合理輪作，曬垡消毒，中耕除草，清潔田園，培育無(wú)病壯苗，平衡施肥，防止偏施氮肥，及時(shí)清溝排水等。物理防治采用銀灰膜避蚜，黃板及頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺蚜蟲(chóng)、白粉虱等害蟲(chóng)，溫湯浸種殺滅或鈍化病原菌等。藥劑防治按照最新的NY/T393和GB/T8321的規(guī)定合理用藥。優(yōu)先選用生物藥劑，注意輪換用藥，精準(zhǔn)施藥，合理混用，嚴(yán)格掌握農(nóng)藥使用安全間隔期。具體防治方案見(jiàn)附錄A。11采收作泡椒或鮮食的，在果實(shí)充分膨