第4章

生物技術(shù)的安全性與倫理問(wèn)題第1節(jié)

轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性學(xué)習(xí)目標(biāo)1.關(guān)注轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性。2.舉例說(shuō)出關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性問(wèn)題的不同觀點(diǎn)及論據(jù)。3.形成對(duì)待轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性問(wèn)題的理性、求實(shí)的態(tài)度。01基礎(chǔ)落實(shí)·必備知識(shí)全過(guò)關(guān)02重難探究·能力素養(yǎng)全提升01基礎(chǔ)落實(shí)·必備知識(shí)全過(guò)關(guān)知識(shí)點(diǎn)一

轉(zhuǎn)基因成果1.

微生物方面（1）轉(zhuǎn)基因啤酒酵母縮短啤酒的發(fā)酵周期。（2）用基因工程菌生產(chǎn)氨基酸,是目前工業(yè)化生產(chǎn)氨基酸的重要途徑。（3）開(kāi)發(fā)成功的______________已經(jīng)幾乎涉及各種類型疾病的治療?；蚬こ趟幬?.

轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面

（1）將生長(zhǎng)激素基因、促生長(zhǎng)激素釋放激素基因等轉(zhuǎn)入動(dòng)物體內(nèi),培育________________________的轉(zhuǎn)基因家禽、家畜。（2）將某些抗病毒的基因?qū)雱?dòng)物體內(nèi),培育抵抗相應(yīng)病毒的動(dòng)物新品種。（3）建立某些人類疾病的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物模型,為研究該疾病的_______________________提供依據(jù)。3.

轉(zhuǎn)基因植物方面培育出了大批具有______、______、__________和耐儲(chǔ)藏等新性狀的作物。

生長(zhǎng)迅速、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良致病機(jī)制和開(kāi)發(fā)治療藥物抗蟲(chóng)抗病抗除草劑知識(shí)點(diǎn)二

對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭(zhēng)論和理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)1.

人們的價(jià)值觀取向不同，對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)就會(huì)產(chǎn)生不同的見(jiàn)解，特別是在_____________的安全性等方面發(fā)生激烈的爭(zhēng)論。

轉(zhuǎn)基因食品2.

理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)需要以____________________為基礎(chǔ)，即清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的________________；還應(yīng)該看到人們的觀點(diǎn)受到許多復(fù)雜的政治、經(jīng)濟(jì)和文化等因素的影響；最重要的是，要靠____________和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬤M(jìn)行思考和辯論。完備的相關(guān)科學(xué)知識(shí)原理和操作規(guī)程確鑿的證據(jù)3.

我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針是研究上要大膽，堅(jiān)持__________；推廣上要慎重，做到__________；管理上要嚴(yán)格，堅(jiān)持__________。自主創(chuàng)新確保安全依法監(jiān)管4.

我國(guó)針對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用，頒布和實(shí)施了一系列法規(guī)和政策，既維護(hù)了消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的________________，又最大程度地保證了轉(zhuǎn)基因技術(shù)和已經(jīng)上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性。知情權(quán)和選擇權(quán)旁欄邊角

想一想1.

［教材P102圖4-1]轉(zhuǎn)基因耐儲(chǔ)藏番茄和普通番茄屬于同一物種嗎？為什么？_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2.

［教材P102相關(guān)信息］在轉(zhuǎn)基因研究工作中，科學(xué)家采取哪些方法防止基因污染？請(qǐng)舉例說(shuō)明。____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

提示

屬于同一物種。轉(zhuǎn)基因生物不是新物種，在轉(zhuǎn)基因技術(shù)中，所轉(zhuǎn)移的只是自然界中已存在的外源基因，它不會(huì)改變生物原有的分類地位，只能說(shuō)是具有某種新性狀的同一物種。3.

［教材P105思維訓(xùn)練］對(duì)某種轉(zhuǎn)基因食品而言，證明它安全與證明它不安全，哪個(gè)獲取所需證據(jù)的難度大？為什么？____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

提示

證明轉(zhuǎn)基因食品安全（沒(méi)有任何危害），比證明轉(zhuǎn)基因食品不安全更難。因?yàn)橐C明它不安全，只要找到它存在一種危害的證據(jù)就可以。要證明它安全，則需要把所有可能造成的危害，以及潛在的風(fēng)險(xiǎn)全部排除才可以，而這樣的工作難度非常大，幾乎是不可能完成的。結(jié)論語(yǔ)句

辨一辨（1）

通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)藥物只能利用轉(zhuǎn)基因微生物。

(

)

×（2）

轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)植物能抗病，種植過(guò)程中可以不施農(nóng)藥。

(

)

×（3）

理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)，就是聽(tīng)之任之，不管不問(wèn)。

(

)

×（4）

為維護(hù)消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的知情權(quán)和選擇權(quán)，需對(duì)轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品及其加工品加貼標(biāo)注。(

)

√02重難探究·能力素養(yǎng)全提升主題

轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品及其安全性情境探究

提示

①可定向改造生物的性狀;②可提高糧食產(chǎn)量,解決糧食問(wèn)題等。

3.

轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一把雙刃劍，如何從行動(dòng)上理性對(duì)待轉(zhuǎn)基因技術(shù)？_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

提示

堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，促使決策者作出正確的決策,從而促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展；完善相應(yīng)的法律法規(guī)，利用各種手段最大限度地保證轉(zhuǎn)基因技術(shù)和產(chǎn)品的安全性；增強(qiáng)科學(xué)家的法律法規(guī)意識(shí)，提高科學(xué)家的科學(xué)研究道德水平。4.

以下內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)某論壇?？墒秤玫霓D(zhuǎn)基因作物一般具有如下特征：（1）與傳統(tǒng)作物的味道不同，例如，傳統(tǒng)的玉米略帶甜味，而現(xiàn)在流行的轉(zhuǎn)基因甜玉米的甜度非常高，像加了蜜一樣；（2）與傳統(tǒng)作物的色彩不同，如彩椒、紫薯;（3）凡是害蟲(chóng)喜歡吃的作物都是非轉(zhuǎn)基因的，而沒(méi)有害蟲(chóng)或很少有害蟲(chóng)吃的作物，絕對(duì)是轉(zhuǎn)基因的。請(qǐng)你辨析上述說(shuō)法的可靠性。__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

提示

不可靠。不能用口味、顏色或大小等指標(biāo)來(lái)判斷一種作物是不是轉(zhuǎn)基因作物。天然植物本來(lái)就多種多樣，不同品種雜交就可能出現(xiàn)新的性狀。例如，甜玉米、彩椒、紫薯等都是通過(guò)雜交育種培育的，培育過(guò)程中并沒(méi)有用到轉(zhuǎn)基因技術(shù)。也不能用害蟲(chóng)是否喜歡吃或有沒(méi)有害蟲(chóng)吃來(lái)判斷一種作物是不是轉(zhuǎn)基因作物，因?yàn)椴煌D(zhuǎn)基因作物轉(zhuǎn)入的基因是不同的，如果轉(zhuǎn)入的是抗蟲(chóng)基因，那么目標(biāo)害蟲(chóng)可能會(huì)被殺死；如果轉(zhuǎn)入的并非抗蟲(chóng)基因，那么轉(zhuǎn)基因作物就沒(méi)有預(yù)防蟲(chóng)害的作用。方法突破

1.轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)①解決糧食短缺問(wèn)題②大大減少農(nóng)藥的使用量，減少環(huán)境污染③增加食物營(yíng)養(yǎng)，提高附加值④增加食物種類，提升食物品質(zhì)⑤提高生產(chǎn)效率，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展①可能出現(xiàn)新的過(guò)敏原或重組形成新的病原微生物②可能產(chǎn)生抗除草劑的雜草③可能使疾病的傳播跨越物種的界限④可能會(huì)破壞生物多樣性⑤可能會(huì)對(duì)人類生活環(huán)境造成二次污染

2.基因污染

（1）概念：指人工組合的基因，通過(guò)轉(zhuǎn)基因作物或家養(yǎng)動(dòng)物擴(kuò)散到其他栽培作物或自然野生物種并成為后者基因的一部分。

（2）途徑

①轉(zhuǎn)基因植物的相關(guān)基因通過(guò)花粉傳播而進(jìn)入附近的野生植物或鄰近的非轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物。

②轉(zhuǎn)基因作物在自然條件下存活并發(fā)育成為野生的、雜草化的轉(zhuǎn)基因植物。視角應(yīng)用1.

基因工程產(chǎn)物不可能存在的安全性問(wèn)題是(

)

AA.三倍體轉(zhuǎn)基因鯉魚(yú)與正常鯉魚(yú)雜交可能導(dǎo)致自然種群被淘汰B.轉(zhuǎn)基因生物釋放到環(huán)境中，可能會(huì)對(duì)生物多樣性構(gòu)成威脅C.目的基因（如抗蟲(chóng)基因）本身編碼的產(chǎn)物可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒性D.標(biāo)記基因（如抗生素抗性基因）可能指導(dǎo)合成有利于抗性進(jìn)化的產(chǎn)物[解析]

三倍體轉(zhuǎn)基因鯉魚(yú)在減數(shù)分裂過(guò)程中，由于染色體聯(lián)會(huì)紊亂，不能產(chǎn)生正常的配子，因此三倍體轉(zhuǎn)基因鯉魚(yú)與正常鯉魚(yú)沒(méi)有后代，也就不會(huì)導(dǎo)致自然種群被淘汰，A項(xiàng)符合題意。2.

下列有關(guān)“基因污染”的敘述，錯(cuò)誤的是(

)

BA.轉(zhuǎn)基因生物有可能成為“外來(lái)物種”，影響生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性B.轉(zhuǎn)基因生物的外源基因本身來(lái)源于自然界，故不存在