水與健康——朱慶華

在人體組織中，水的比重占70％血液里占83％腦組織里占74.8％肌肉中占75.6％骨骼里占22％新生兒體內(nèi)水的比重可達80％以上“水”是構(gòu)成生命細胞的基礎(chǔ)1、運輸營養(yǎng)2、排泄廢物3、潤滑作用4、平衡體溫5、維持細胞“水”在人體的生理功能1、運輸營養(yǎng)：水將充分溶解的營養(yǎng)素運至細胞，水還轉(zhuǎn)運折各種生物活性物質(zhì)，如：激素、酶、血小板、血細胞等。水使細胞的代謝過程順利進行?！八?、排泄廢物：水是非常好的溶劑和懸浮介質(zhì)，許多物質(zhì)溶解和懸浮在水中，并可以通過各種反應(yīng)形成新的物質(zhì)。水的這種性質(zhì)可以使體內(nèi)的代謝過程產(chǎn)生的廢物和毒素，通過各種方式排出體外?！八?、潤滑作用水是人體關(guān)節(jié)潤滑液的主要來源。水作為溶劑與各種粘性成分一起形成潤滑關(guān)節(jié)的潤滑液，并形成潤滑消化道和泌尿系統(tǒng)的粘性液體，潤滑內(nèi)臟的漿液以及形成在食物通過消化時起潤滑作用的唾液和其他消化道分泌液。

“水”4、平衡體溫：水在吸收熱量后，自身溫度變化相對較小，由于這種溶熱能力，水通過吸收熱量，產(chǎn)生和蒸發(fā)汗液釋放熱量以幫助機體調(diào)節(jié)體溫，保持體溫正常?！八?、維護細胞：水是人體結(jié)構(gòu)的重要成分。它促進細胞的新陳代謝，參與維持細胞的正常形態(tài)和完整細胞膜的組成。它還通過其緩沖作用保持整個臟器。機體結(jié)構(gòu)的維持也需要它的幫助，保持皮膚的潤滑和彈性，細胞的水合狀態(tài)和機體的調(diào)節(jié)對于維護細胞正常功能具有關(guān)鍵作用?！八泵咳嗣刻煨枰獢z入1.5—2升的水量.，在炎熱條件下從事重體力勞動的人，每晝夜需要8-10升或更多。沒有食物，人類可以存活幾周，但是沒有水，幾天后，人類就會死亡。當(dāng)人體失水占體重的10%，就會產(chǎn)生脫水，出現(xiàn)少尿、心跳加快、血壓下降。當(dāng)失水占體重的15—20%時，就會危及生命。生命之源、健康之本水資源的現(xiàn)狀如何？水污染的狀況我國水污染一直也在持續(xù)惡化，七大水系，主要湖泊，近海岸海域及部分地區(qū)地下水污染嚴(yán)重；全國有監(jiān)測的1200多條河流中，目前850多條受到污染，90％以上的城市水域也遭到污染。我國每年約有1／3的工業(yè)廢水和90％以上的生活污水未經(jīng)處理就排入水域；流經(jīng)城市的河流水質(zhì)90%不符合飲用水源標(biāo)準(zhǔn)；城市地下水50%受到嚴(yán)重污染；“水”“水”“水”水的三大污染源工業(yè)廢水：具有量大、面廣、成分復(fù)雜、毒性大、不易凈化、難處理等特點占污水排放總量的69％；農(nóng)業(yè)污染：一是有機質(zhì)、植物營養(yǎng)物及病原微生物含量高，二是農(nóng)藥、化肥含量高；生活污染源：主要是城市生活中使用的各種洗滌劑和污水、垃圾、糞便等，多為無毒的無機鹽類，生活污水中含氮、磷、硫多，致病細菌多；工業(yè)廢水化學(xué)物質(zhì)農(nóng)藥化肥等污染生活垃圾中國十大水污染事件1、淮河水污染事件震驚中外2、2004沱江“3．02”特大水污染事故3、河南濮陽多年喝不上“放心水”4、2005北江鎘污染事故5、2005重慶綦河水污染6、2005松花江重大水污染事件7、2006白洋淀死魚事件8、2006湖南岳陽砷污染事件9、2007太湖水污染事件10、2007江蘇沭陽水污染“水”生命之源、健康之本那我們飲用的水狀況呢？飲用水的現(xiàn)狀我國有82％的人飲用淺井和江河水，其中水質(zhì)污染嚴(yán)重，細菌污染超過衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的占75％，受到有機物嚴(yán)重污染的飲水人口約1．6億?！八鄙?、健康之本“水”生命之源、健康之本飲用水的現(xiàn)狀據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院統(tǒng)計：全國約有7億人飲用大腸桿菌超標(biāo)水3億人飲用含鐵量超標(biāo)水1.1億人飲用高硬度水0.7億人在飲用高氟水0.5億人飲高硝酸鹽水

高氟水主要分布在華北、西北、東北和黃淮海平原地區(qū)。6300萬人

長期飲用高氟水，輕者形成氟斑牙，重者造成骨質(zhì)疏松、骨變形，甚至癱瘓，喪失勞動能力。

高砷水主要分布在內(nèi)蒙古、山西、新疆、寧夏和吉林等地。200萬人

長期飲用砷超標(biāo)的水，造成砷中毒，可導(dǎo)致皮膚癌和多種內(nèi)臟器官癌變。

苦咸水主要分布在北方和東部沿海地區(qū)。3800萬人

苦咸水主要是口感苦澀，很難直接飲用，長期飲用導(dǎo)致胃腸功能紊亂，免疫力低下。高氟、高砷、苦咸水型地方病問題水污染的嚴(yán)重后果世界衛(wèi)生組織（WHO）的調(diào)查表明：全球12億人因飲用被污染的水而患上各種疾病，患病率達20%；全球80%的疾病是由于飲用水被污染造成；全球50%的癌癥與飲用水不潔有關(guān)；全球50%兒童的死亡是由于飲用水被污染造成；全球每年有2500萬五歲以下的兒童死于飲用被污染的水引發(fā)疾病；

“水”癌癥村近年來媒體報道過的“癌癥村”： 廣東：翁源縣上壩村；

陜西：華縣龍嶺村；

江蘇：無錫廣益鎮(zhèn)廣豐村、鹽城阜寧洋橋村； 儀征大儀杭集村

新疆：呼圖壁縣亂山子村；

天津：北辰區(qū)西堤頭鎮(zhèn)劉快莊村和西堤頭村；

重慶：合川龍市鎮(zhèn)飛龍村

河北：涉縣固新村

山東：肥城肖家店

安徽：宿州市楊莊鄉(xiāng)

江西：樂安河沿岸10多個癌癥村

浙江：蕭山塢里村 河南：沈丘縣周營鄉(xiāng)黃孟營村.“水”生命之源、健康之本第一次飲水革命19世紀(jì)以前，當(dāng)時水中的微生物引起的各種傳染病，如霍亂、傷寒、瘟疫奪走了千百人的生命。1897年，英國流行傷寒病，人們發(fā)現(xiàn)用氯可以用來消毒飲水。1902年比利時開始采用氯氣來消毒供水，氯的使用戰(zhàn)勝了水中生物污染，制止了瘟疫的流行，產(chǎn)生了流入千家萬戶的自來水這就是第一次飲水革命。自來水廠的水處理工藝水庫(淡水河)--自來水廠—自來水塔(水箱)A.砂池--震蕩法(澄清法):去除肉眼所見物B.碳池--沉降法(過濾法):自然沉降吸附有機物等肉眼看不見的物質(zhì)C.滲透池--中和法(絮凝法):在水中加藥,使水成為中性（PH6.5-8)D.投藥池--消毒法(無菌法)漂白粉,加氯自來水的弊端工藝落后：自來水在生產(chǎn)過程中用氯凈化水雖可殺死病原微生物等有害物質(zhì)，但加入氯本身又可造成新的化學(xué)污染。污染物清除有殘留：它無法徹底清除化學(xué)污染，諸如農(nóng)藥、重金屬、合成洗滌劑、有機化合物等。管網(wǎng)老化：全國80％的自來水管道，使用年限均在20年以上，絕大部分是國外發(fā)達國家淘汰的鑄鐵材料。

“水”為什么自來水不可以生飲自來水的弊端二次污染：自來水的管網(wǎng)中長距離管道運輸，管道陳舊生銹，城市高樓水箱和樓群蓄水池不清潔或常年使用不消毒，都可造成二次污染。有異味：二次污染使細菌、病毒和藻類繁殖，再加上原有的氯及氯化物、鐵銹、重金屬、放射性物質(zhì)、使水體渾濁、有異味，其害無窮?！八睘槭裁醋詠硭豢梢陨嬜詠硭谋锥俗詠硭疅_飲用是我國人民的飲水習(xí)慣，水燒開后可以殺死一些細菌微生物，就是古人們解決生物污染的良策，但是對于今日受污染的水源就不是那么的適用了。水的污染主要有三種：物理污染、生物污染和化學(xué)污染。水燒開只能對付其中一部分生物污染，而對于危害較大的物理污染和危害極大的化學(xué)污染，根本奈何不了的?！八弊詠硭疅_后絕對安全嗎自來水的弊端水燒開對重金屬砷化物、氰化物、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，特別是有機污染是奈何不了的，相反的還會由于燒開后濃縮而使各種有害有毒物質(zhì)的濃度增加。用鋁式容器燒水時，水中的亞硝酸氮（一種強烈的致癌物質(zhì)）會隨煮沸而大大增多，這些物質(zhì)對人體所造成的傷害遠遠地比水中的細菌更可怕?！八弊詠硭疅_后絕對安全嗎第二次飲水革命隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展加劇了對水的污染，國外已先后發(fā)現(xiàn)自來水中存在著幾十種致癌物質(zhì)及新的病原微生物。目前我國自來水廠還是采用傳統(tǒng)工藝，它無法對付化學(xué)污染，諸如農(nóng)藥、重金屬、合成洗滌劑、有機化合物等。桶裝水作為第二次飲水革命的代表應(yīng)運而生了，2000年北京、上海、廣州等地每百戶家庭擁有飲水機20多臺。“水”生命之源、健康之本桶裝水也是一種相對比較安全的飲用純凈水，其主要的生產(chǎn)技術(shù)是采用的反逆滲透技術(shù)和超濾技術(shù)，但是它存在諸多隱患。品牌眾多、魚龍混雜存在嚴(yán)重的二次污染原材料就是污染源缺少專業(yè)的日常維護清理價格昂貴“水”您了解桶裝水嗎？黑心老板灌出“黑龍?zhí)丁蓖把b水“水”生命之源、健康之本明天的飲水概念“終端處理”“水”生命之源、健康之本第三次飲水革命飲用水終端制水系統(tǒng)；利益的驅(qū)使使越多不具備資質(zhì)的廠家進入了桶裝水的行業(yè)。近幾年來國家質(zhì)檢部門的抽查及媒體的曝光都表明：“桶裝水不能隨便喝！”飲水機+桶裝水的模式的弊端可概括為二次污染和不方便，因此市場呼喚一種全新的飲水方式就是安裝在消費者身邊能夠即制即飲、新鮮衛(wèi)生的自來水終端制水系統(tǒng)，也叫純凈水機。目前純水機已風(fēng)靡歐美，普及率高達70%以上。煮沸法UV紫外線殺菌法銀過濾臭氧殺菌03（OZONE）離子交換樹脂－－軟水器蒸餾法中空纖維活性炭濾水法沉淀式濾水法RO逆滲透膜分離法“水”飲用水的終端處理方式昨天今天和明天河水井水自來水桶裝水終端凈水器飲用水市場的發(fā)展趨勢3月2號，值得期待......凈霸—鮮水機2005年3月5日，國務(wù)院總理溫家寶在十屆全國人大政府工作報告中向全國人民鄭重承諾“讓人民群眾喝上干凈的水、呼吸清新的空氣，有更好的工作和生活環(huán)境?！薄白屓嗣袢罕姾壬细蓛舻乃睙o疑是我國政府關(guān)于水污染治理的眾多論述中最務(wù)實的一句話，但通過這一真情承諾，也揭示了我國水資源嚴(yán)重污染的現(xiàn)實?！渡铒嬘盟男l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》2007年7月1日，由國家標(biāo)準(zhǔn)委和衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006），強制性國家標(biāo)準(zhǔn)和13項生活飲用水衛(wèi)生檢驗國家標(biāo)準(zhǔn)將正式實施。這是國家21年來首次對1985年發(fā)布的《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》進行修訂?！渡铒嬘盟l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的修訂是保證飲用水安全的重要措施之一。在國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會協(xié)調(diào)下，由衛(wèi)生部牽頭，會同建設(shè)部、國土資源部、水利部、國家環(huán)?？偩?，組織衛(wèi)生、供水、環(huán)保、水利、水資源等各方面專家共同參與完成了該項標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作?！渡铒嬘盟男l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

新標(biāo)準(zhǔn)具有以下三個特點：一、加強了對水質(zhì)有機物、微生物和水質(zhì)消毒等方面的要求。新標(biāo)準(zhǔn)中的飲用水水質(zhì)指標(biāo)由原標(biāo)準(zhǔn)的35項增至106項，增加了71項。其中，微生物指標(biāo)由2項增至6項；飲用水消毒劑指標(biāo)由1項增至4項；毒理指標(biāo)中無機化合物由10項增至21項；毒理指標(biāo)中有機化合物由5項增至53項；感官性狀和一般理化指標(biāo)由15項增至20項；放射性指標(biāo)仍為2項。二、統(tǒng)一了城鎮(zhèn)和農(nóng)村飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。三、實現(xiàn)飲用水標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌。新標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)項目和指標(biāo)值的選擇，充分考慮了我國實際情況，并參考了世界衛(wèi)生組織的《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》，參考了歐盟、美國、俄羅斯和日本等國飲用水標(biāo)準(zhǔn)。適合飲用的水一、不含致病菌；二、不含重金屬和有害化學(xué)物質(zhì)，硬度適中；三、含有人體所需的天然礦物質(zhì)和微量元素；四、小分子團水。主要污染物1、細菌（0.4-1）、病毒（0.02-0.4）傷寒桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、包囊、隱孢子蟲、鞭毛蟲、藻類2、雜質(zhì)粉塵、鐵銹3、重金屬鉛、汞、砷、鉻等4、漂白劑、余氯凈霸—鮮水機的命名凈霸—鮮水機，新鮮水世界“凈霸”——超強凈水能力，有效去除水中的雜質(zhì)、細菌、病毒、有害重金屬、余氯和異味。“鮮”——即制即飲的小分團活化弱堿水凈霸—鮮水機的五大特點1、超強凈水功能

第一級：陶瓷濾芯進口陶瓷濾芯常見細菌的大小高級活性炭第二級：超濾膜超濾膜是一種具有超級“篩分”分離功能的多孔膜。它的孔徑只有幾納米到幾十納米，也就是說只有一根頭發(fā)絲的1‰！在膜的一側(cè)施以適當(dāng)壓力，就能篩出大于孔徑的溶質(zhì)分子，以分離分子量大于500道爾頓、粒徑大于2～20納米的顆粒

。特殊的膜絲制作工藝，保證水通量大，不易堵塞。第六級：納米級載銀纖維能抑制細菌生長并對細菌的去除率大于99.99%。通過美國NSF認證的高級KDF濾料，能去除鉛、汞、砷、鉻等重金屬。有效避免二次污染。凈霸—鮮水機的六大特點2、新鮮水第三級過濾:由堿性礦化球混裝后的生物-陶瓷濾芯，釋放天然礦物質(zhì)和負離子，增加鈣、鎂、鉀、鈉離子含量，一定程度上并能平衡pH值，改善口感。高級活性炭纖維能有效降低氯、異味和漂白劑。第四級過濾:一種高新技術(shù)的能量穩(wěn)定劑，由能將分子活化成微小水分子群的遠紅外介質(zhì)組成，活化后能容易的被人體吸收，并能增強新陳代謝。凈霸—鮮水機的六大特點3、健康水第五級過濾:天然磁性介質(zhì)，富含能平衡pH值、優(yōu)越的細胞水合的負離子、去除堆積的毒素的物質(zhì)，提高健康體質(zhì)。凈霸—鮮水機的六大特點4、安裝方便內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡潔，并列兩排三級