第頁(yè)共頁(yè)餐廳消防安全管理制度模版第一章總則第一條目的和依據(jù)為了保障餐廳的消防安全，預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生，減少火災(zāi)損失，制定本制度。本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》、《中華人民共和國(guó)消防安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)。第二條適用范圍本制度適用于餐廳內(nèi)的一切消防安全管理工作。第三條主體責(zé)任餐廳負(fù)責(zé)人是餐廳消防安全的主體責(zé)任人，要切實(shí)履行餐廳消防安全工作的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。第二章組織管理第四條組織架構(gòu)為了保障餐廳的消防安全工作有序進(jìn)行，設(shè)立消防安全管理小組，包括負(fù)責(zé)人、安全專(zhuān)員等人員，負(fù)責(zé)制定消防安全管理制度、組織維護(hù)消防設(shè)施、進(jìn)行消防演練等工作。第五條責(zé)任分工消防安全管理小組成員根據(jù)職責(zé)分工，負(fù)責(zé)制定和實(shí)施消防安全管理制度，確保餐廳內(nèi)的消防設(shè)施、消防器材的正常運(yùn)行，組織和參與消防演練，指導(dǎo)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)等。第六條培訓(xùn)和教育1.餐廳負(fù)責(zé)人要組織員工進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和自救能力。2.餐廳負(fù)責(zé)人要定期組織消防演練，讓員工熟悉逃生通道和疏散路線，確保員工在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠迅速有序地撤離。3.餐廳負(fù)責(zé)人要定期開(kāi)展消防安全知識(shí)教育活動(dòng)，提高員工對(duì)火災(zāi)防范和撲救的能力。第七條安全檢查1.餐廳負(fù)責(zé)人要定期進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。2.餐廳消防安全管理小組成員要定期對(duì)消防設(shè)施和消防器材進(jìn)行檢查，確保其正常運(yùn)行。第三章消防設(shè)施和消防器材第八條消防設(shè)施和消防器材的配置和維護(hù)餐廳應(yīng)按照法律法規(guī)要求配置必要的消防設(shè)施和消防器材，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。第九條滅火器的配置和維護(hù)餐廳應(yīng)按照規(guī)定配置必要的滅火器，并定期對(duì)滅火器進(jìn)行檢查、保養(yǎng)，確保其功能正常。第十條滅火器的使用餐廳員工要熟悉滅火器的使用方法，能夠正確使用滅火器撲滅初期火災(zāi)。第四章火災(zāi)預(yù)防和防護(hù)第十一條火災(zāi)隱患的排查餐廳負(fù)責(zé)人要定期進(jìn)行火災(zāi)隱患的排查，及時(shí)消除隱患。第十二條用電安全餐廳應(yīng)確保電氣設(shè)備、電線電纜的安全可靠，定期檢查電氣設(shè)備的使用情況，杜絕電氣火災(zāi)的發(fā)生。第十三條易燃易爆物品的存放和使用餐廳應(yīng)對(duì)易燃易爆物品的存放和使用進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保安全使用。第五章滅火救援第十四條滅火應(yīng)急預(yù)案餐廳應(yīng)制定滅火應(yīng)急預(yù)案，明確滅火責(zé)任人和滅火流程，并進(jìn)行定期演練。第十五條現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置餐廳員工在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即向負(fù)責(zé)人報(bào)告，并按照滅火應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處置，確保員工和客人的安全。第十六條報(bào)案和協(xié)助撲救餐廳員工在發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即撥打火警電話，并在安全的前提下協(xié)助撲救。第六章滅火演練第十七條滅火演練的組織餐廳負(fù)責(zé)人要定期組織滅火演練，確保員工熟悉滅火器材的使用方法和滅火流程。第十八條滅火演練的內(nèi)容滅火演練的內(nèi)容應(yīng)包括使用滅火器撲滅初期火災(zāi)和滅火器材的維護(hù)保養(yǎng)等。第七章外部應(yīng)對(duì)第十九條應(yīng)急通道和疏散路線餐廳應(yīng)保暢應(yīng)急通道和疏散路線，確保員工和客人在發(fā)生火災(zāi)時(shí)能夠迅速安全地疏散。第二十條疏散演練餐廳負(fù)責(zé)人要定期組織員工進(jìn)行疏散演練，讓員工熟悉疏散路線和疏散順序。第八章監(jiān)督檢查第二十一條監(jiān)督檢查相關(guān)部門(mén)應(yīng)定期對(duì)餐廳進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。第九章罰則第二十二條違紀(jì)違法行為處理對(duì)于違反本制度的行為，將按照有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。第二十三條火災(zāi)事故的處理對(duì)于發(fā)生的火災(zāi)事故，餐廳負(fù)責(zé)人要