全國(guó)優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)綜合實(shí)踐活動(dòng)自編版高年級(jí)（三-六年級(jí)）設(shè)計(jì)制作《巧手包餃子》公開(kāi)課課件_第1頁(yè)
全國(guó)優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)綜合實(shí)踐活動(dòng)自編版高年級(jí)（三-六年級(jí)）設(shè)計(jì)制作《巧手包餃子》公開(kāi)課課件_第2頁(yè)
全國(guó)優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)綜合實(shí)踐活動(dòng)自編版高年級(jí)（三-六年級(jí)）設(shè)計(jì)制作《巧手包餃子》公開(kāi)課課件_第3頁(yè)
全國(guó)優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)綜合實(shí)踐活動(dòng)自編版高年級(jí)（三-六年級(jí)）設(shè)計(jì)制作《巧手包餃子》公開(kāi)課課件_第4頁(yè)
全國(guó)優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)綜合實(shí)踐活動(dòng)自編版高年級(jí)（三-六年級(jí)）設(shè)計(jì)制作《巧手包餃子》公開(kāi)課課件_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè)，還剩13頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

巧手包餃子餃子，是我國(guó)傳統(tǒng)的民間美食，每逢過(guò)年，家家戶戶都要吃餃子，它象征著喜慶團(tuán)圓、吉祥如意。你喜歡吃什么餡的餃子？

相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景辭官回鄉(xiāng)。正趕上冬至這一天，他看見(jiàn)南洋的老百姓饑寒交迫，耳朵凍傷，病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，在當(dāng)?shù)卮钇疳t(yī)棚，支起大鍋，煎熬羊肉、辣椒和去寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人就模仿制作，稱(chēng)之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱(chēng)“扁食”或“燙面餃”。在冬至和過(guò)年時(shí)吃，用來(lái)紀(jì)念張仲景。知餃子知識(shí)少多來(lái)巧手面和2.加水

攪拌1.倒入適量面粉3.揉成

面團(tuán)4.醒面（約15分鐘）和面的方法來(lái)巧手面和面粉和水的比例3：1揉好面后要醒面來(lái)巧手餡調(diào)

1.調(diào)餡時(shí)要朝一個(gè)方向攪拌，這樣調(diào)出來(lái)的餡味道鮮美。2.掌握好加鹽的時(shí)機(jī)，先拌油，后加鹽，這樣的餃子餡不易脫水。調(diào)餡小竅門(mén)

1、參與包餃子全過(guò)程，幫父母分擔(dān)家務(wù)。2、了解更多與餃子相關(guān)的文化,小組合作做一期“餃子文化”主題手抄報(bào)。拓展活動(dòng)來(lái)巧手皮搟雙手配合協(xié)調(diào)力量由大到小推壓撤轉(zhuǎn)來(lái)巧手皮搟雙手配合協(xié)調(diào)力量由大到小推壓撤轉(zhuǎn)餃巧手子包

捏合要緊實(shí)

放餡要適量來(lái)巧手意創(chuàng)快快樂(lè)樂(lè)吃餃子大課堂體驗(yàn)實(shí)踐快樂(lè)多多動(dòng)手小餃

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論