寧夏醫(yī)科大學(xué)胡向蓮編制講解坐月子的過程實(shí)際是寶媽全身各系統(tǒng)的恢復(fù)過程，需要從飲食、生活起居和心理三個(gè)方面進(jìn)行調(diào)理。身心會(huì)如期得到恢復(fù)，好的月子餐能幫助寶媽活產(chǎn)褥初期寶媽都會(huì)感到疲乏無(wú)力，面色蒼白，出汗多，胃腸蠕動(dòng)功能下降，有食欲不振，食而無(wú)味等現(xiàn)象。生活方式；三是正確的休養(yǎng)方式；三方面中的飲食到：階段性食補(bǔ)、溫和性熱補(bǔ)和專門的月子料理湯頭(月乃湯)。實(shí)，在孕晚期寶媽的身體已經(jīng)開始在為產(chǎn)后母乳就是來(lái)自于妊娠期的儲(chǔ)備。素，保證健康均衡的膳食即可滿足母子的需要。后寶媽的飲食提高寶媽的產(chǎn)奶量，如老母雞湯、鯽魚湯、醪糟要正常的進(jìn)食，身體都會(huì)分泌滿足寶寶需要的乳汁，乳汁的質(zhì)量不會(huì)因?yàn)樯俸葴陆?，產(chǎn)褥早期盲目進(jìn)補(bǔ)一些過于油膩的食物，不僅增加了乳汁淤積的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)影響產(chǎn)后寶媽體型的恢復(fù)。后寶媽的飲飲食要均衡營(yíng)養(yǎng)葷素相配每天約多消耗700千卡的熱能，其中500千卡來(lái)自于食物，200千卡來(lái)自于媽媽孕期儲(chǔ)備于皮下的脂肪提供，哺乳能有效降低媽媽體重而恢復(fù)體型。不需要為了下奶進(jìn)食大量的高熱量食物。后寶媽的飲宜；食鹽的攝入量，每日不超過5克(即基本上感覺不到咸味，食鹽攝入過多對(duì)寶寶腎臟發(fā)育不利，也不利于寶媽消除水腫);同時(shí)還應(yīng)避免含糖過高的食物、油炸的食品、油膩的肉類等。繁哺乳的體力消耗，感覺容易饑餓，每天宜采取后寶媽的飲三餐三點(diǎn)，尤其是晚上睡前的加餐，可以避免夜食譜，類似的營(yíng)養(yǎng)就能滿足母子的需要。·早餐：1碗紅薯小米粥、1兩肉包、半根黃瓜?！ぜ硬停?杯酸奶、1個(gè)蘋果·午餐：2兩米飯、絲瓜炒牛肉、生菜豬肝湯寶寶要喝很多下奶湯來(lái)增加奶量，若液體攝入不足會(huì)影響泌乳量。哺乳期的寶媽隨著乳汁量的增多，對(duì)液體需求也多，哺乳期特別注意液體的攝入。一、產(chǎn)后寶媽的飲食原則哺乳時(shí)，以及哺乳后都可以少量飲水，不要等口渴了再喝。按需哺乳的前提下，適當(dāng)增加富含蛋白質(zhì)的湯水，有可能增加乳量；但如寶寶吸吮刺激不夠，再喝所謂的下奶湯也無(wú)濟(jì)于事。要額外補(bǔ)鈣，母乳中有充足的鈣質(zhì)；母體鈣質(zhì)主要來(lái)自于體內(nèi)鈣的儲(chǔ)備和攝入的食物；哺乳期媽媽每天保證攝入1000毫克的鈣。500毫升牛奶，酸奶和奶酪也富含鈣質(zhì)，加上綠色蔬菜、豆制品、蝦皮等海產(chǎn)品，就能滿足需要。促進(jìn)鈣吸收薦每天補(bǔ)充適量的鈣補(bǔ)充劑，首選碳酸鈣。食物中維生素D的含量非常低，頭皮經(jīng)曬太陽(yáng)是最好的獲得途徑。太陽(yáng)獲得充足的維生素D。產(chǎn)后最初階段最好的補(bǔ)充方式是每天攝入400國(guó)際單位維生素D的補(bǔ)充劑，天氣溫暖陽(yáng)光充足時(shí)，建議寶媽外出曬太陽(yáng)。不能給寶寶提供充足的維生素D,寶寶同樣也需要額外的補(bǔ)充維生素D的補(bǔ)充劑(1歲內(nèi)劑型伊可4.保證蛋白質(zhì)的攝入。泌乳需要蛋白質(zhì)的參與。蛋白質(zhì)是寶寶身體發(fā)育必不可少的物質(zhì)，哺乳期寶媽需要每天攝入80克的蛋白質(zhì)，較孕前每天要相當(dāng)于1杯牛奶(200毫升)能提供6克蛋白質(zhì)、掌心大的1塊牛肉(50克)提供10克蛋白質(zhì)，掌心大的1塊魚肉(50克)提供9.1克蛋白質(zhì)，加起來(lái)就能達(dá)到25克蛋白質(zhì)。一、產(chǎn)后寶媽的飲食原則肉、蛋、奶及大豆、干果，都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來(lái)源，魚類除了提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還富含豐富的DHA和w-3、6脂肪酸，促進(jìn)寶寶視力和大腦的發(fā)育；建議哺乳期的媽媽每周吃1~2次深海魚，如三文魚、鱈魚、金槍魚(鮪魚)等。分娩時(shí)或多或少都有失血，哺乳期攝入合成血紅蛋白原料的鐵非常重要，含鐵豐富的食物包括動(dòng)物血、肝臟、黑木耳、紅肉等，同時(shí)要多攝入富經(jīng)發(fā)生了貧血，或產(chǎn)后嚴(yán)重出血等情況，則應(yīng)遵吃很多，如雞蛋1天吃1~2個(gè)即可，單一進(jìn)補(bǔ)某一種食物不如食物多樣化更為重要。(2)忌煙酒，避免喝濃茶、濃咖啡，如媽媽喜歡喝，每天可以喝1杯淡咖啡、淡茶。(3)海魚、海蝦雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但重金屬含寶復(fù)合維生素片量容易超標(biāo)，每周最多吃2~3次。(4)云、貴、川地區(qū)的媽媽，平時(shí)喜歡吃辣，哺乳期不用完全禁止吃辣，可以吃一些微辣的食物，但避免過多的辣椒，以免導(dǎo)致便秘，或?qū)殞?5)建議繼續(xù)補(bǔ)充孕婦專用的復(fù)合維生素，但補(bǔ)充劑不能替代健康食物所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)。一、產(chǎn)后寶媽的飲食原則不偏食、干稀搭配，清淡適宜，易于消化，以寶媽自己奶不夠加點(diǎn)下奶湯吧?還有的寶媽說(shuō)，我已經(jīng)什么湯都不喝了，可奶還是多的寶寶吃不完?法哺乳，如該做的都做了，還是沒有足夠的乳汁，可嘗試喝一些鯽魚湯、豬蹄湯、雞湯等來(lái)補(bǔ)充營(yíng)一、產(chǎn)后寶媽的飲食原則4.軟：食物燒煮方式以細(xì)軟為主。寶媽的飯菜煮的軟一點(diǎn)，少吃油炸、帶殼堅(jiān)硬的食物，過硬保證攝取3000毫升左右的湯水。奶水以水分為主，還有較高的營(yíng)養(yǎng)素，其重要來(lái)源是月子里的湯水，如雞、魚、排骨、豬蹄等，含有較高的營(yíng)養(yǎng)成分，湯里的水分又多，能很好滿足寶媽哺乳的需要。多排斥喝湯，為了補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)，把湯汁濃縮后做成湯面、燉菜、煮粥等，水分補(bǔ)充根據(jù)寶媽平時(shí)飲食特點(diǎn)，制作各種素湯，如綠豆湯、紅豆湯，補(bǔ)氣的黃芪紅棗枸杞湯、補(bǔ)血的蓮藕紅棗桂圓湯、開胃的山楂紅糖水、養(yǎng)肝退黃的茵陳紅棗湯、利尿的紅豆薏米糖水等；湯的補(bǔ)充和營(yíng)養(yǎng)既不能強(qiáng)行加入，也不可以沒有科學(xué)原則，按產(chǎn)褥不同時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)素要求來(lái)制作。用橄欖油和麻油，燉煮菜品把上邊的油撇掉，尤特別重要，寶媽飲食中適量補(bǔ)充，會(huì)通過乳汁把寶媽膳食少鹽是相對(duì)而言，每日乳量約600~800毫升，其中含鈉量在116毫克/升，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，乳母每日鈉的攝入量為1.5克；寶媽每天喝的湯水和吃蔬菜比一般人要多，按平時(shí)比例放鹽會(huì)超出標(biāo)準(zhǔn)，增加寶媽和寶寶雙方腎臟負(fù)擔(dān)。面，每天膳食達(dá)到15種食材只能滿足基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素的需要，每周達(dá)到30種以上營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入為佳。增易變形，功能承壓太大易受損?！さ?周：每天最好8~10餐，主餐3次，上午加湯1次，加水果1次，下午加特色湯1次，晚上7點(diǎn)再加湯1次，9點(diǎn)1次小米粥，仍然覺得餓，睡前再然分娩，或是剖宮產(chǎn)，寶媽體力消耗都很大，會(huì)影響到消化系統(tǒng)的功能，月子餐在數(shù)量、質(zhì)量、稠稀等，安排上都要有一個(gè)漸進(jìn)過程，如：多以半流質(zhì)飲食為宜(如小米粥、爛面條、湯水)。面片、餛飩等);細(xì)是指加工精細(xì)，如第1周可以食軟炒蛋(菜切碎和蛋攪拌在一起后炒制),期寶媽每天熱量需要是常人的1.27倍(即2300千卡左右),即在常人熱量(1800千卡)的基礎(chǔ)上，增加2個(gè)雞蛋(60×2=120千卡)、1盒牛奶(160千卡)、1杯甜豆?jié){(80千卡)、1碗雞湯+排骨湯+魚湯(約100千卡),還需補(bǔ)充一些高熱量食物，如桂圓、紅棗、阿膠等。產(chǎn)褥初期寶媽腸胃虛弱，乳腺管未通暢，第1~2周飲食不要過于油膩，熬燉油脂過多月子湯，把上面的一層厚油撇掉；第3~4周逐(1)堿性食物：如馬齒菜、番茄、西葫蘆、竹筍、菜花、金針菇等，中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)，防止脫發(fā)。(2)酸性食物：如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等，有收斂作用，阻滯血行和惡露排出。就是酸性的；其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。草莓、柿子、山楂、西紅柿、梅子等。含有較多生成堿性的氧化物，生理上稱為堿性食物。后多量的出汗、惡露的排出，損失了一部分養(yǎng)分，在喂哺嬰兒期間適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)極為重要，月子餐可供選擇的食材有：經(jīng)。所含蛋白質(zhì)與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，吸收率高達(dá)99.7%,蛋黃中含有卵磷脂、維生素和(1)性：分熱、溫、涼、寒、平五種，性平的食(藥)材沒有寒涼或溫?zé)醽?lái)得顯著；習(xí)慣上把熱、溫、涼、寒稱四性(氣),治寒癥以熱藥，治熱證以寒藥，是醫(yī)家不能廢棄的準(zhǔn)則和不能改變的根本大法。(2)味：分辛、甘、酸、苦、咸五種不同滋味?！あ傩粒盒晾?如姜)或辛涼(如薄荷)的滋味，滋補(bǔ)性的食(藥)材多為甘味?！あ鬯幔菏諗孔饔?，能止汗、止瀉的食(藥)材大下的的食(藥)材多有苦味。食(藥)材多帶有咸味。月子里的食材選擇就是食物消化后，酸味為肝膽所吸收，苦味為心臟、小腸所吸收，甜味為脾、胃所吸收，辣味為月子里的食材選擇降血壓，美容養(yǎng)顏，保肝，造血，保護(hù)生殖的功能。和胃潤(rùn)肺，止咳化痰