健康來自健康的生活方式

介紹世界衛(wèi)生組織的“健康基石”濟(jì)源市疾病預(yù)防控制中心2013年3月29日

人生就好像是一次旅行，每個人來到這個世界之日便是踏上旅途之時。人生是一條單行線，要想一路走好，就要選擇健康。在尋求健康的努力中，我們往往過多依賴于醫(yī)生、藥物、醫(yī)療設(shè)施，很少重視自身調(diào)節(jié)健康的作用。其實(shí)，真正能解決健康問題的不是醫(yī)學(xué)，醫(yī)學(xué)只能解決健康里很小的一部分，大約只占10%。要把健康掌握在自己的手中。事業(yè)成就財富友誼婚姻家庭幸福10000000在和平與發(fā)展的主題下，健康將成為21世紀(jì)我們的第一需要!共同目標(biāo)——健康是社會、家庭及個人最關(guān)注的問題健康是人類全面發(fā)展的基礎(chǔ)健康從何而來？決定健康的因素有哪些？世界衛(wèi)生組織指出人的健康與長壽取決于：遺傳因素：15%社會條件：10%醫(yī)療條件：8%自然環(huán)境：7%

生活方式：60%健康生活之四大基石老子說過：

“我命在我不在天”健康也是人的命運(yùn)的一部份在于自己去爭取健康生活之四大基石合理膳食適量運(yùn)動戒煙限酒心理平衡1992年維多利亞世界衛(wèi)生大會提出

什么是健康？世界衛(wèi)生組織為健康所下的定義是：健康不僅是沒有疾病和虛弱，而是保持:

◆體格方面、

◆精神方面、完善狀態(tài)。

◆社會適應(yīng)能力、

健康的概念身體健康：五快：吃、走、睡、喝、拉心理健康：要有充分的適應(yīng)能力充分的了解自己生活目標(biāo)切合實(shí)際良好的人際關(guān)系適度的情緒發(fā)泄與控制社會適應(yīng)

健康的標(biāo)準(zhǔn)世界衛(wèi)生組織為健康列舉的標(biāo)準(zhǔn)是：1、有充沛的精力，能承受生活和工作壓力。2、樂觀、積極、樂于承擔(dān)責(zé)任。3、善于休息，睡眠良好。4、應(yīng)變及環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)。5、能抵抗一般性疾病。6、體重適當(dāng)，身體勻稱，動作協(xié)調(diào)。7、眼睛明亮，反應(yīng)敏銳。8、牙齒清潔，無牙病。9、頭發(fā)光澤，無頭屑。10、肌肉豐滿，皮膚富有彈性。亞健康“亞健康”是指身體介于健康與疾病之間的邊緣狀態(tài)，又叫做“慢性疲勞綜合征”。根據(jù)這一界定，經(jīng)過嚴(yán)格的統(tǒng)計(jì)學(xué)統(tǒng)計(jì)，人群中真正的健康者和患病者所占比例不足1/3，有2/3以上的人群處在健康和患病之間的過渡狀態(tài)，國內(nèi)常常稱之為“亞健康”狀態(tài)。亞健康的表現(xiàn)主要是：疲勞、食欲不振、頭暈、失眠、煩躁不安、注意力不集中、記憶力下降，甚至胸悶、氣促、心慌等。以上表現(xiàn)如不及時調(diào)整，將造成人體神經(jīng)內(nèi)分泌紊亂，免疫功能和體內(nèi)代謝功能下降，成為高血壓和其他身心疾患、心腦血管疾患、自身免疫疾患或腫瘤的發(fā)生原因。造成亞健康的原因是多種多樣的，學(xué)習(xí)、工作過于疲勞，精神壓力大、職業(yè)應(yīng)激等是主要原因。從事腦力勞動的知識分子，商海中拼搏的經(jīng)理和白領(lǐng)們經(jīng)常超時限工作，過分投入精力，或從事高度精神緊張的工作，結(jié)果使自己成了亞健康的“寵兒”?！奥苑莻魅拘约膊　蔽覀儸F(xiàn)在都生些什么?。?/p>

我國人口的前三位死亡原因

心腦血管病惡性腫瘤呼吸道疾病糖尿病肥胖癥骨質(zhì)疏松膽囊炎膽結(jié)石脂肪肝肝硬化抑郁癥……

膳食不合理、身體活動不足及吸煙是造成多種慢性病的三大行為危險因素。?我們的“疾病譜”

與發(fā)達(dá)國家的相似

?怎樣預(yù)防？

種牛痘？吃糖丸？

需要健康的生活方式！疾病比任何天災(zāi)都可怕！因汶川地震死亡和失蹤9萬多人每年新發(fā)心肌梗死50萬每年腦卒中新發(fā)200萬人糖尿病患者2300萬超重者2億，肥胖6000多萬乳腺癌、前列腺癌、老年癡呆迅猛上升?

健康生活方式第一步：合理膳食

“民以食為天”。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，說的是吃飯問題。吃，確實(shí)是件大事。以前，由于收成不好，或是戰(zhàn)亂，或是天災(zāi)人禍，人們吃不飽，常常為吃而奔波。那時，人們主要是為了填飽肚子，顧不得講究營養(yǎng)什么的，營養(yǎng)缺乏隨處可見，更有外國人譏諷我們是“東亞病夫”…..如今，改革開放，經(jīng)濟(jì)大發(fā)展，溫飽問題已基本解決，然而，由于飲食營養(yǎng)不當(dāng)而引起的慢性病卻越來越多，所謂“富貴病”，如肥胖病、高血壓、冠心病、糖尿病等，正在成逐年上升趨勢。改革開放30年來，多了什么，少了什么？雞鴨魚肉精白大米加工食品外餐飲料油和糖粗糧豆類薯類蔬菜天然形態(tài)食物30年來，餐桌上的蛋白質(zhì)和脂肪30年來水溶性維生素攝入變化中國居民膳食指南

為了給居民提供最根本的準(zhǔn)確的健康膳食信息，指導(dǎo)居民合理營養(yǎng)，達(dá)到保持健康目的，2008年1月15日衛(wèi)生部發(fā)布了《中國居民膳食指南》。

吃什么？吃多少？看膳食指南居民膳食指南，健康飲食框架輕輕松松預(yù)防慢性病保持健康體型恢復(fù)充沛精力平衡膳食寶塔第一層：關(guān)于主食和粗糧食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配主食原料多一點(diǎn)谷物300-500克至少三分之一是粗糧豆類、薯類都是好主食

五谷不是精白米面除去精白米面，其他谷類都稱為粗糧粗糧的營養(yǎng)成分，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精白米面主食：以雜為美不要多吃點(diǎn)心和小吃不要依賴速凍食品不要多吃甜味粉狀速沖食品多用粗糧、豆類和薯類2009中國農(nóng)大食品學(xué)院范志紅豆類：糧食的好朋友第二層：關(guān)于水果和蔬菜多吃蔬菜水果和薯類蔬菜400-500克，一半深綠色葉菜水果100-200克經(jīng)常吃薯類（甘薯、馬鈴薯、山藥等），用它替代大米白面做主食蔬菜1斤，品種多多益善水果2種，顏色多樣薯類部分替代糧食有益繁忙時，最易缺乏蔬菜！蔬菜需烹調(diào)蔬菜以新鮮為貴蔬菜沒有方便加工品快餐、小吃、宴席均蔬菜不足蔬菜的β-胡蘿卜素含量比較蔬菜的維生素C含量比較每日保證一斤菜，受益無窮每天至少兩餐吃蔬菜晚餐要清淡，但要多吃蔬菜減肥時，大量吃少油蔬菜美國自然醫(yī)學(xué)家安妮威爾莫爾美國的自然醫(yī)學(xué)家安妮威爾莫爾50歲患上癌癥后，以頑強(qiáng)的毅力和樂觀的精神，用生食新鮮蔬菜、水果的自然療法，恢復(fù)了健康，73歲時還擔(dān)任美國“活的食物計(jì)劃”醫(yī)學(xué)研究所所長，1971年諾貝爾獎金基金會贈與他“在恢復(fù)青春和人的細(xì)胞與組織的再生領(lǐng)域里做出貢獻(xiàn)的承認(rèn)獎”。他的基本理論是：人體固有抵抗疾病的自愈能力，只要不用化學(xué)藥品、動物脂肪等侵襲它，而是用天然植物中存在的大量豐富的營養(yǎng)滋養(yǎng)它，人體的這種自愈能力就能充分發(fā)揮。

水果與蔬菜的營養(yǎng)素含量比較第三層：有關(guān)動物性食品常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉瘦肉50-75克水產(chǎn)50-100克蛋25-50克肉類很容易過量！包子、餃子、餡餅、燒麥、漢堡、熱狗……都含有肉類原料宴會聚餐時肉類總是過多肉類的“禁忌”總是太少用豆制品、堅(jiān)果和奶類替代肉類每天吃肉不超過75克豆制品可替代肉類豆子和堅(jiān)果可替代肉類第四層：有關(guān)奶類和豆制品

每天吃奶類、大豆或其制品奶類100克（相當(dāng)于牛奶的量）大豆50克（相當(dāng)于干大豆的量）牛奶1袋，酸奶可替換牛奶豆?jié){1杯加上豆腐小半塊吃豆腐可以部分替代肉大豆類分為黃大豆、青大豆、黑大豆、紫大豆、白大豆等顏色種一袋牛奶在一日中的營養(yǎng)貢獻(xiàn)第五層：關(guān)于油和鹽

減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食每天烹調(diào)油25-30克鹽6克（含醬油等其他調(diào)料中的鹽）每餐要有一個很少用油的菜炒菜絕不能汪著油每周吃煎炸食品不超過1次減鹽的方法少吃咸菜和蜜餞等高鹽食品做菜前不要腌時間過長少吃咸甜口的菜肴做菜晚放鹽，涼拌菜做好之后馬上吃少放鹽的同時，多用醋和香辛料不喝咸味的湯，用粥湯和茶水替代不吃咸味主食減油的方法每餐只吃一個炒菜，其余是燉煮和涼拌菜湯里面有少許油花，不成片，不汪油不吃煎炸食品不吃含油的主食不吃油多的點(diǎn)心和甜食常用油類含脂肪類型及比例（％）濫用食品添加劑食品類別添加劑名稱和行為饅頭漂白劑硫磺熏蒸油條膨松劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨）造成鋁超標(biāo)小麥粉二氧化鈦、過氧化苯甲酰、硫酸鋁鉀面點(diǎn)、月餅蔗糖脂肪酸酯、乙?；瘑胃手舅狨?、防腐劑、著色劑和甜味劑面條、餃子皮面粉處理劑超量糕點(diǎn)膨松劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨）、水分保持劑（磷酸鈣、焦磷酸二氫二鈉）、增稠劑（黃原膠、黃蜀葵膠）、甜味劑（糖精納、甜蜜素等）肉制品護(hù)色劑（硝酸鹽、亞硝酸鹽）腌菜著色劑、防腐劑、甜味劑（糖精納、甜蜜素）泡菜著色劑（胭脂紅、檸檬黃、誘惑黃、日落黃等）水果凍、蛋白凍類著色劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑（己二酸等）超標(biāo)健康生活方式第二步：適量運(yùn)動食不過量，天天運(yùn)動，保持健康體重看電視站著看適當(dāng)做家務(wù)有益健康維持敏捷有活力的狀態(tài)健康生活方式“121”行動健康是人的基本權(quán)利，是幸福快樂的基礎(chǔ)，是國家文明的標(biāo)志，是社會和諧的象征。2007年我國已開始推廣全民健康生活方式“121”行動，口號是和諧我生活，健康中國人，其內(nèi)涵是“日行一萬步，吃動兩平衡，健康一輩子”。利國、利民、利他、利己、利子孫的民生工程。

2007年，衛(wèi)生部疾控局、全國愛衛(wèi)辦、中國疾控中心共同發(fā)起。行動主題：和諧我生活，健康中國人行動口號：我行動，我健康，我快樂！第一階段行動：健康一二一行動全人群干預(yù)—全民健康生活方式全民健康生活方式行動應(yīng)對共同的危險因素

慢病給中、低收入國家?guī)砭薮笥绊懺诎l(fā)展中國家77%的死亡由慢病導(dǎo)致

全球慢病所造成的疾病負(fù)擔(dān)85%由中、低收入的國家承擔(dān)85％77％慢病對我國社會經(jīng)濟(jì)的影響導(dǎo)致醫(yī)療費(fèi)用過快增長，經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)不堪重負(fù)貧困問題：因病致貧、因病返貧嚴(yán)重威脅我國勞動力人口健康，造成巨大社會負(fù)擔(dān)對社會保障體系構(gòu)成威脅影響健康安全和社會穩(wěn)定目前我國居民的主要死因

（中國人十大死因報告2008）城市居民：①惡性腫瘤；②腦血管??；③心臟病；④呼吸系統(tǒng)疾?。虎輷p傷及中毒；⑥內(nèi)分泌營養(yǎng)和代謝疾病；⑦消化系統(tǒng)疾病；⑧泌尿生殖系統(tǒng)疾?。虎嵘窠?jīng)系統(tǒng)疾??；⑩精神障礙。農(nóng)村居民：①惡性腫瘤;②腦血管病;③呼吸系統(tǒng)疾病;④心臟病;⑤損傷及中毒;⑥消化系統(tǒng)疾病;⑦內(nèi)分泌營養(yǎng)和代謝疾病;⑧泌尿生殖系統(tǒng)疾病;⑨神經(jīng)系統(tǒng)疾病;⑩精神障礙。

1993年2005年增速GDP35334183218419%疾病經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)320823606636%慢病經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)146014762911%資料來源：饒克勤中國疾病負(fù)擔(dān)研究1993年慢病經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)根據(jù)該年度主要慢性病的直接經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)進(jìn)行估計(jì)。1993和2005年經(jīng)濟(jì)發(fā)展與疾病經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)變化情況社會影響—慢病與GDPGDP疾病經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)慢病經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)運(yùn)動量多少為好？“357”3每次運(yùn)動不少于30分鐘5每星期運(yùn)動不少于5次7運(yùn)動后每分鐘心率數(shù)為170減去年齡高血壓、冠心病、腦血管意外等另議全身運(yùn)動有氧運(yùn)動采取什么樣的運(yùn)動形式步行（昂首挺胸大步流星）體操（廣播操、保健操、醫(yī)療體操）慢跑（一次不超過30分鐘）太極拳、垂釣、象棋、健身操、健身舞。貴在堅(jiān)持狼醫(yī)生的故事森林里有狼有鹿，人們?yōu)榱吮Ｗo(hù)鹿，獵人就把狼消滅了，以為這樣就把鹿保護(hù)住了，哪里知道適得其反。幾年以后，鹿因?yàn)闆]有狼，吃飽飯就躺在草地上，休息曬太陽，結(jié)果鹿變得胖起來了，鹿變成胖鹿，疾病越來越多，死得越早，結(jié)果鹿群越來越少，眼看要自己消滅了，自動絕種了。怎么辦呢？派醫(yī)生給鹿治病，誰能給鹿治病呢？想來想去，最好的辦法把狼請回來，重新買了狼放在樹林里，狼一來就吃鹿，鹿就得跑，在這樣的過程中，鹿鍛煉了身體。自然界就是這樣非常奇妙，這是在這么互相競爭中，各自得到提高。所以離開運(yùn)動反而糟了，鹿死得更快，有了狼，狼變成鹿的醫(yī)生了。成都海洋館為鯊魚定減肥計(jì)劃人體重超標(biāo)要減肥，動物也不例外。成都海洋館里，潛水員給鯊魚進(jìn)行體檢，結(jié)果讓人意外：12歲的護(hù)士鯊體重超標(biāo)近60斤。運(yùn)動能使人身手驕健反應(yīng)敏捷減少骨質(zhì)疏松預(yù)防腰椎病頸椎病還能預(yù)防抑郁癥脂肪肝的最佳療法

被評為“感動中國”2009年度十大人物之一的陳玉蓉女士，被稱為“暴走媽媽”。1954年出生，55歲的她患有重度脂肪肝，然而為了割肝拯救患有先天性肝臟功能不全疾病的兒子，她從2009年2月18日開始，風(fēng)雨無阻，每天暴走10公里。7個月下來，脂肪肝消失，醫(yī)生連稱“簡直是個奇跡”。2009年11月3日，陳玉蓉接受了肝臟割離手術(shù)，隨后兒子葉海斌接受了肝臟移植手術(shù)。健康生活方式第三步：戒煙限酒吸煙的危害于人、于已、于社會、于子孫我國煙草使用現(xiàn)狀2002年調(diào)查，男性吸煙率為66.0%，女性為3.08%；15歲以上吸煙者達(dá)3.5億，比1996年增加了3000萬；人們對煙草危害健康的知識增加，但西部仍然匱乏。60%以上的公共場所禁止吸煙，45%支持禁止煙草廣告，但地區(qū)差異較大。時間19841996增長總的吸煙率33.88%37.62%3.74%

(年齡>15)開始吸煙年齡23203每天的香煙消費(fèi)量1315