當(dāng)代白羽肉雞飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

20世紀(jì)20年代，中國美竹雞業(yè)的快速發(fā)展創(chuàng)造了世界上獨(dú)特的雞業(yè)市場(chǎng)。面對(duì)中國肉雞大市場(chǎng)的誘惑，國外稍有名氣的白羽肉雞品牌都想進(jìn)入中國，并在中國肉雞市場(chǎng)上占有一席之地。安偉捷家禽育種有限公司就是其中的杰出代表，憑借良好的售后服務(wù)、合理的市場(chǎng)定位、切合中國國情的肉種雞品種，如今安偉捷公司的兩大肉雞品牌AA+和ROSS308已在我國國內(nèi)占有四分之三的市場(chǎng)份額?？茖毎S茵也在中國市場(chǎng)占有一定的市場(chǎng)份額。目前，中國白羽肉雞市場(chǎng)幾乎為國外肉雞品牌所壟斷，為穩(wěn)固或占有更多的市場(chǎng)份額，不同品牌肉雞品種之間競(jìng)爭(zhēng)激烈。相互之間競(jìng)爭(zhēng)的最大賣點(diǎn)就是肉雞的生長(zhǎng)速度和飼料報(bào)酬，另外還有肉雞的抗逆性能。生長(zhǎng)速度和飼料報(bào)酬是相輔相成的，即肉雞的生長(zhǎng)速度越快飼料報(bào)酬就會(huì)越高。肉雞飼養(yǎng)繁育企業(yè)對(duì)飼料報(bào)酬的不懈追求，造成了商品代肉雞生長(zhǎng)速度加快，雞的體形越來越大，體重越來越重。商品代肉雞的生長(zhǎng)速度、體型、體重是由父母代肉種雞生長(zhǎng)性能所決定。同商品肉雞的情況一樣，白羽父母代肉種雞的體型、體重也越來越大、越來越重，同樣白羽父母代肉種雞的飼養(yǎng)也越來越難。因此，掌控當(dāng)代白羽肉種雞飼養(yǎng)管理的的關(guān)鍵點(diǎn)就顯得十分重要，以下談?wù)劷鉀Q相關(guān)問題的體會(huì)：1重視雞場(chǎng)生物安全系統(tǒng)的建設(shè)，加強(qiáng)早期育苗準(zhǔn)備工作1.1雞舍場(chǎng)址選擇國外進(jìn)口的白羽肉種雞抗病力遠(yuǎn)不如地方土雞，因而生物安全體系建設(shè)顯得尤其重要，而雞舍場(chǎng)址選擇是生物安全體系建設(shè)中的首要環(huán)節(jié)，必須重視。雞場(chǎng)最好建在地勢(shì)高燥、遠(yuǎn)離疫源的地方。1.2清除雞舍、雞場(chǎng)進(jìn)雞前，徹底清理、清潔雞場(chǎng)、雞舍和所有的設(shè)施、設(shè)備。上批雞所有活雞、死雞、飼料設(shè)備都要清除；把糞便、墊料、垃圾全部清除出雞舍、雞場(chǎng)；注意上批雞未用墊料（往往成為毒源）的處理；清洗雞舍和全部設(shè)備。1.3鼠類的出口數(shù)量設(shè)計(jì)制作的雞舍門窗應(yīng)密閉，用于防止鼠類的出入。利用養(yǎng)雞的空舍期，消滅雞場(chǎng)老鼠，減少老鼠對(duì)下批雛雞的危害，因?yàn)槭箢愅鶗?huì)攜帶上一批雞的病原。1.4延長(zhǎng)空舍期空舍期至少3周，最好3個(gè)月以上。對(duì)于發(fā)病的雞場(chǎng)和雞舍最好延長(zhǎng)空舍期。因?yàn)殡u群一旦發(fā)病，雞場(chǎng)、雞舍及其內(nèi)外的所有設(shè)施、設(shè)備、墊料都可能帶有病原，有時(shí)消毒很難將這些病原殺滅，但隨著空舍時(shí)間的增加，病菌、病毒很快自然消亡。1.5內(nèi)部清洗和消毒確保設(shè)施、設(shè)備的完整和有效運(yùn)行；對(duì)水管內(nèi)部進(jìn)行清洗和消毒，對(duì)雞舍和設(shè)備進(jìn)行消毒。舍內(nèi)鋪上干凈的墊料，如木屑或稻殼，厚度為10cm，必要時(shí)進(jìn)行熏蒸消毒。1.6做好1個(gè)月前、后的工作這包括：育雛物品的充分準(zhǔn)備；育雛人員的提前到位；必要的崗前工作培訓(xùn)指導(dǎo)、育雛工作要點(diǎn)掌握；熟悉雞場(chǎng)工作制度，嚴(yán)格有效執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度。2母期管理選擇科學(xué)的育雛溫度和濕度，育雛期應(yīng)有適當(dāng)?shù)碾u舍通風(fēng)。2.1預(yù)防利益驅(qū)動(dòng)對(duì)發(fā)揮呼吸道抗病力的影響1日齡雛雞理想的育雛溫度為33℃（雞背高度），舍內(nèi)溫度應(yīng)保持在26～27℃，育雛區(qū)域應(yīng)有保溫?zé)嵩?，熱源溫度中心高、邊緣低，這樣在育雛區(qū)就形成了一定的溫度梯度，以供雛雞選擇。育雛器溫度每4天下降2℃，降至24℃，維持到21℃。保持育雛溫度的穩(wěn)定避免低溫的發(fā)生。有研究表明：即使是育雛區(qū)短時(shí)的降溫達(dá)到5℃就會(huì)引起雛雞的呼吸道反應(yīng)，影響呼吸道系統(tǒng)的表面纖毛，進(jìn)而導(dǎo)致雛雞發(fā)生呼吸道疾病。溫度下降、溫度的忽高忽低，會(huì)造成卵黃囊和腸道系帶的收縮，卵黃流向腸道通道的阻塞，進(jìn)而影響卵黃吸收利用。而卵黃中不僅含有初生雛雞所需要豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更含初生雛雞需要的抗體和遺傳物質(zhì)，這些物質(zhì)可使出生初期的雛雞獲得必要的抗病能力。卵黃沒有有效吸收的雛雞，其抗病能力則很弱。育雛保溫工作中容易出現(xiàn)的漏洞：保溫傘不能正常工作，造成育雛區(qū)低溫；保溫棚塑料布相鄰小棚聯(lián)結(jié)處缺損，門窗破舊漏風(fēng)，形成賊風(fēng)，并造成漏風(fēng)低溫。工人工作時(shí)嫌熱，保溫舍窗、門大開，或工人貪圖方便，長(zhǎng)時(shí)間從窗口進(jìn)出，進(jìn)行加水、加料，或從窗口、大門進(jìn)出后，忘記關(guān)窗、關(guān)門，造成低溫或瞬間低溫。注意：育雛期不能從室外或冷溫區(qū)直接進(jìn)入育雛區(qū)，應(yīng)至少有隔離塑料布簾。育雛溫度的把握，應(yīng)以溫度計(jì)對(duì)雞舍、育雛區(qū)的實(shí)際測(cè)定為準(zhǔn)，不能以人的感覺為依據(jù)，因?yàn)槿说氖孢m感覺溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于初生雛雞所需的育雛溫度。2.2雞呼吸道疾病的對(duì)血藥濃度的影響在保證溫度的大前提下，育雛期間必須有足夠的通風(fēng)，污濁的空氣同樣會(huì)影響呼吸道系統(tǒng)的上皮組織，進(jìn)而引起雛雞的呼吸道疾病。為避免賊風(fēng)的產(chǎn)生和通風(fēng)時(shí)冷風(fēng)直吹雛雞，育雛期一般選用間接通風(fēng)法，即先將新鮮空氣引入雞舍，混合加熱后再導(dǎo)入育雛區(qū)。2.3墊紙墊紙起撒飼料進(jìn)雛時(shí)，應(yīng)先將料盤和水壺放入育雛區(qū)域，再將雛雞放入，以免料盤壓死雛雞?？稍谟r區(qū)域鋪上牛皮紙或其它墊紙，在墊紙上撒上飼料，這是一種很好的雛雞開食方法，它可使所有雛雞盡快、隨時(shí)隨地接觸、啄食到飼料，使雛雞的開食更加及時(shí)、均勻。料盤的數(shù)量要足夠，料盤的布料要均勻。進(jìn)雛的前兩天應(yīng)輔助部分不會(huì)采食的弱雞喂料。2.4濕度的增加在進(jìn)雛前3d，育雛間的濕度應(yīng)達(dá)到70%左右。育雛初期，采用熱風(fēng)爐加熱的雞舍，由于水份蒸發(fā)，濕度很低，需要通過灑水等方法增加濕度。在灑水時(shí)應(yīng)注意不要將水灑向雛雞或塑料，不能弄濕墊料。2.5飼料育雛期應(yīng)使用顆粒飼料。試驗(yàn)表明：使用顆粒飼料可有效提高雛雞的育雛初期體重和均勻度。育成期或產(chǎn)蛋期可使用粉料。3雞的早期體重控制3.1增料基礎(chǔ)料量過生長(zhǎng)速度越來越快，早期喂料多、體重大（喂顆粒料時(shí)會(huì)出現(xiàn)類似情況）。早期料量太高，導(dǎo)致以后幾周沒法增料。早期體重太大，體重超過手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)，要使雛雞回到標(biāo)準(zhǔn)體重，就必須控料嚴(yán)、喂料少，那么雞的爭(zhēng)食也就嚴(yán)重，對(duì)調(diào)節(jié)均勻度不利。3.2種雞周齡多年的實(shí)踐表明，以AA+父母代肉種雞為例，比較合理的早期體重控制標(biāo)準(zhǔn)為：種母雞4周齡在400～430g,6周齡在590～620g。在這樣的體重標(biāo)準(zhǔn)下，AA+父母代種母雞的生長(zhǎng)比較健壯，產(chǎn)出的蛋（商品苗雞）比較大，產(chǎn)量比較高，同時(shí)又能兼顧父母代種雞飼養(yǎng)場(chǎng)和商品苗雞養(yǎng)戶之間的利益平衡。3.3肉種雞的體況不一，體重大小、體重小、體重因?yàn)樵缙陂L(zhǎng)骨架，到12周齡種雞95%的骨架已長(zhǎng)成，調(diào)雞的價(jià)值已不大。肉種雞如果骨骼骨架大小不一，而體重一致，那么必定體況不一，胖瘦不均，早期體重小、骨骼骨架小的雞，反而會(huì)在育成末期因追趕其它雞群而變得肥胖，這往往是育雛期的初產(chǎn)雞、小雞、弱雞在產(chǎn)蛋初期早產(chǎn)和產(chǎn)雙黃蛋的真正原因。3.4群的限飼肉種雞只要體重達(dá)標(biāo)，1～2周齡時(shí)就可以限定料量，用于控制肉種雞體重的超標(biāo)準(zhǔn)生長(zhǎng)。2～3周齡時(shí)就可實(shí)行限飼。當(dāng)雞群每天的采食時(shí)間在4～5h或更短時(shí)就可考慮采取限飼措施。限飼后，雞群每天的飼料必須在當(dāng)日熄燈前或天黑前1h采食完畢，如沒有采食完畢，則說明限飼措施過早或過嚴(yán)。限飼方法有：每日限料法；隔日喂料法；2/1法；4/3法，即每周喂4天、空3天不喂料；5/2法；6/1法。育成初期宜采用比較嚴(yán)格的限飼方法，如隔日喂料法，4/3法；育成末期逐漸平穩(wěn)過渡到比較緩和的限飼方法，如5/2法和6/1法。采用限飼方法時(shí)，喂料日的最高料量不能超過以后產(chǎn)蛋期的最高料量。限飼期間，布料要均勻、料位要充足、投料要迅速。同一區(qū)域，投料要在3min之內(nèi)完成。限飼期間，不論是喂料日，還是限飼日，都要保證充分飲水，以防脹食的發(fā)生。4白羽肉種雞體重生長(zhǎng)“不應(yīng)期”發(fā)生規(guī)律的意義所謂白羽肉種雞體重生長(zhǎng)“不應(yīng)期”都發(fā)生在育成中后期的17～23周齡，在此期間，即使連續(xù)超手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)增加料量，無論公雞還是母雞體重的增幅都達(dá)不到手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)，因而被稱為肉種雞體重生長(zhǎng)“不應(yīng)期”。白羽肉種雞體重生長(zhǎng)“不應(yīng)期”的產(chǎn)生，對(duì)肉種雞的飼養(yǎng)管理帶來了嚴(yán)重的不良影響，它打破了白羽肉種雞固有的體重均衡生長(zhǎng)規(guī)律，輕者會(huì)推遲雞群的正常開產(chǎn)，重者嚴(yán)重影響雞群的生產(chǎn)水平，凡是體重生長(zhǎng)“不應(yīng)期”發(fā)生嚴(yán)重的雞群都沒有獲得良好的生產(chǎn)業(yè)績(jī)。幾乎所有的白羽肉種雞都會(huì)出現(xiàn)體重生長(zhǎng)的“不應(yīng)期”。這是快大型白羽肉種雞固有的生長(zhǎng)規(guī)律，這也是育雛期和育成中前期為了控制肉種雞的快速生長(zhǎng)，對(duì)肉種雞長(zhǎng)時(shí)間的控料、限料、壓低料量所致。充分了解白羽肉種雞體重生長(zhǎng)的“不應(yīng)期”產(chǎn)生的原因，全面掌握白羽肉種雞體重生長(zhǎng)的“不應(yīng)期”發(fā)生規(guī)律，對(duì)消除體重生長(zhǎng)的“不應(yīng)期”現(xiàn)象具有十分重要的作用。筆者的經(jīng)驗(yàn)是：可通過改變育成初期的用料方法、育成中期提前加料等方法，避免了白羽肉種雞體重生長(zhǎng)“不應(yīng)期”現(xiàn)象的產(chǎn)生。5光照強(qiáng)度實(shí)際操作遮黑育成技術(shù)就是在育成期的一段時(shí)間內(nèi)，每天僅給予8h的弱強(qiáng)度光照，它有以下作用：防止雞群啄羽、啄肛等惡癖行為出現(xiàn)，提高雞群均勻度，節(jié)省飼料，調(diào)控雞群生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)雞群準(zhǔn)時(shí)開產(chǎn)。該項(xiàng)技術(shù)的關(guān)鍵有以下幾條：(1)光照強(qiáng)度要恰當(dāng)，一般為3～5lx；(2)遮黑育成的時(shí)間不能少于10周；(3)遮光要嚴(yán)密，不能漏光。由于育成期采用低光照強(qiáng)度遮黑育成技術(shù)，舍內(nèi)光照強(qiáng)度僅為3～5lx，光線較暗，人在雞舍內(nèi)無法看清雞群現(xiàn)狀。因此，對(duì)雞群疾病的一些早期癥狀，如球蟲病的血糞、羽毛的粗亂、雞皮膚上的痘斑等，必須借助手電筒等人工光源查看。一般在22周末或23周初開始拆除遮黑（蔽），進(jìn)行人工補(bǔ)充光照。光照時(shí)間為14h，光照強(qiáng)度為50lx。過2～3周以后，進(jìn)入產(chǎn)蛋期，將光照時(shí)間調(diào)整為16h，光照強(qiáng)度不變。6公車穿鼻應(yīng)激試驗(yàn)公母雞的混群時(shí)間應(yīng)選擇在22周末或23周初期，混群的一周前就應(yīng)將公雞穿好鼻簽，用于實(shí)行公母雞分飼。公雞的穿鼻時(shí)間不能太早，也不能太遲。實(shí)踐表明：穿鼻太早，公雞的頭部鼻孔還未發(fā)育完整，穿鼻對(duì)鼻腔有損害，會(huì)使公雞的采食速度大幅降低，采食時(shí)間成倍增加，最終影響公雞的正常發(fā)育；穿鼻太遲，會(huì)使公雞穿鼻的應(yīng)激和公母雞混群的應(yīng)激相互疊加在一起。公母雞的配比范圍一般選擇在100只母雞配9～11只公雞，具體數(shù)量應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況決定，如公雞較弱時(shí)應(yīng)增加公雞的配比數(shù)量。如公雞發(fā)育偏早、體重體型較大、行為比較兇悍時(shí)應(yīng)減少公雞的配比數(shù)量。發(fā)育偏早、配比過多的公雞會(huì)造成母雞的傷害。公母雞混群應(yīng)分步進(jìn)行，先混入一定數(shù)量的大公雞，以后再逐周分批混入中型號(hào)公雞和小公雞。7公雞群的集中地區(qū)產(chǎn)蛋高峰料量的安排：現(xiàn)行AA+父母代肉種雞高峰料量安排時(shí)間應(yīng)比原有的AA+父母代肉種雞更加推遲。實(shí)際表明，應(yīng)在65%～70%產(chǎn)蛋率或更晚時(shí)才給予高峰料量，高峰料量要求1.9MJ/只·日母雞，高峰料數(shù)值應(yīng)根據(jù)產(chǎn)蛋高峰的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，高峰產(chǎn)蛋率高于手冊(cè)料量應(yīng)增加，反之應(yīng)減少。高峰料數(shù)值也應(yīng)根據(jù)飼料實(shí)際能量、產(chǎn)蛋率變化、采食時(shí)間長(zhǎng)短、體重變化而作適當(dāng)調(diào)整。高峰料的給料原則是充分挖掘雞群的產(chǎn)蛋高峰潛力，又要避免過高料量帶來的雞群體重過大、過肥現(xiàn)象。公母雞混群后及