建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表(污染影響類)項(xiàng)目名稱：大同市云州區(qū)美膳食品生產(chǎn)加工項(xiàng)目建設(shè)單位(蓋章)：山西美膳食品有限公司月中華人民共和國(guó)生態(tài)環(huán)境部制現(xiàn)狀現(xiàn)狀東側(cè)大同三利農(nóng)產(chǎn)品公司南側(cè)空廠房與空地1一、建設(shè)項(xiàng)目基本情況建設(shè)項(xiàng)目名稱大同市云州區(qū)美膳食品生產(chǎn)加工項(xiàng)目項(xiàng)目代碼/建設(shè)單位聯(lián)系人張秀峰聯(lián)系方設(shè)地點(diǎn)山西省大同市云州區(qū)西坪鎮(zhèn)寺兒上村村西地理坐標(biāo)(113度34分10.335秒，40度2分4.114秒)國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)類別C1439其他方便食品制造建設(shè)項(xiàng)目行業(yè)類別十一食品制造業(yè)24其他食品制造建設(shè)性質(zhì)■□■□□□改造改建擴(kuò)建技術(shù)建設(shè)項(xiàng)目申報(bào)情形■首次申報(bào)項(xiàng)目□不予批準(zhǔn)后再次申報(bào)項(xiàng)目□超五年重新審核項(xiàng)目□重大變動(dòng)重新報(bào)批項(xiàng)目項(xiàng)目備案部門/項(xiàng)目備案文號(hào)/總投資(萬(wàn)元)5200環(huán)保投資(萬(wàn)元)22.2環(huán)保投資占比(%)0.43施工工期/是否開(kāi)工建設(shè)?否4專項(xiàng)評(píng)價(jià)設(shè)置情況無(wú)規(guī)劃情況無(wú)規(guī)劃環(huán)境影響評(píng)價(jià)情況無(wú)規(guī)劃及規(guī)劃環(huán)境影響評(píng)價(jià)符合性分析無(wú)其他符合性分析1、產(chǎn)業(yè)政策相符性分析根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)令第29號(hào)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》的規(guī)定，本項(xiàng)目產(chǎn)品、生產(chǎn)工藝、設(shè)備均不屬于其中的禁止、淘汰類，為國(guó)家允許建設(shè)項(xiàng)目，符合國(guó)2家產(chǎn)業(yè)政策。2、《云州區(qū)總體規(guī)劃》符合性分析目前云州區(qū)未作城市規(guī)劃，云州區(qū)前身為大同市大同縣，是經(jīng)過(guò)行政區(qū)劃調(diào)整而成立的新區(qū)，本次環(huán)評(píng)就《大同縣縣城總體規(guī)劃》 (2013-2030年)對(duì)項(xiàng)目所在地(云州區(qū))做出簡(jiǎn)要分析。規(guī)劃原則：協(xié)調(diào)發(fā)展原則、生態(tài)優(yōu)先原則、公平和諧原則、資源節(jié)約原則、規(guī)劃協(xié)同原則、規(guī)劃期限：2013-2030年。其中：近期，2013--2020年；遠(yuǎn)期，2021--2030年；遠(yuǎn)景，2030年以后。規(guī)劃區(qū)范圍：包括建設(shè)控制區(qū)和水源地保護(hù)區(qū)兩部分，總面積約52.0平方公里。建設(shè)控制區(qū)范圍：東至水頭村東界；西到大坊城、官堡、茹莊西界；南至大秦鐵路；北至小坊城、康店、賀店以南。該范圍包括官堡、大坊城、寺兒上、西坪、水頭等5個(gè)行政村和茹莊、東紫峰、西紫峰、南石山、北石山等5個(gè)行政村的部分用地。水源地保護(hù)區(qū)包括下甘莊、中高莊2個(gè)城市水源地。發(fā)展目標(biāo)：圍繞“轉(zhuǎn)型發(fā)展、綠色崛起”的總體戰(zhàn)略思路，面向社會(huì)和諧、經(jīng)濟(jì)繁榮的發(fā)展目標(biāo)，立足特色、放大優(yōu)勢(shì)，打造山西省知名的山水觀光與休閑度假旅游目的地、大同市新型產(chǎn)業(yè)基地。到規(guī)劃期末，縣域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化、經(jīng)濟(jì)實(shí)力顯著增強(qiáng)，社會(huì)就業(yè)充分、空間布局合理、基礎(chǔ)設(shè)施完善、生態(tài)環(huán)境良好、各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展，成為大同都市區(qū)重要的戰(zhàn)略支點(diǎn)城市。區(qū)域定位：(1)國(guó)家重要的生態(tài)環(huán)境建設(shè)區(qū)(2)山西省知名的山水觀光與休閑度假旅游區(qū)(3)大同都市區(qū)重要的戰(zhàn)略支點(diǎn)城市(4)大同市重要的以裝備制造、醫(yī)藥、新能源、空港經(jīng)濟(jì)、職業(yè)教育、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的新型產(chǎn)業(yè)基地空間總體布局：構(gòu)建“一軸、兩心、兩帶、兩類分區(qū)”的縣域空間格局一軸，沿109國(guó)道形成縣域最重要的人口、城鎮(zhèn)、產(chǎn)業(yè)、旅游、生態(tài)聚合軸。兩心：即縣城和倍加造鎮(zhèn)。是縣域人口集聚與城鎮(zhèn)建設(shè)的重心，區(qū)域增長(zhǎng)極3核。兩帶：沿桑干河和坊城河建設(shè)生態(tài)休閑旅游帶。兩類分區(qū)：即中、西部核心增長(zhǎng)區(qū)，外圍農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)。人口規(guī)模預(yù)測(cè)：2020年，縣域人口23.0萬(wàn)人，2030年，27.0萬(wàn)人。城鎮(zhèn)化水平預(yù)測(cè)：2020年，縣域城鎮(zhèn)人口12.5萬(wàn)人，2030年，17.0萬(wàn)人。2020年，城鎮(zhèn)化率54.3%，2030年，城鎮(zhèn)化率63.0%。本項(xiàng)目位于云州區(qū)總體規(guī)劃區(qū)域內(nèi)寺兒上村西側(cè)，屬于食品制造業(yè)，占地范圍屬于工業(yè)用地，本項(xiàng)目建設(shè)不違背云州區(qū)總體規(guī)劃要求。3、“三線一單”相符性①生態(tài)保護(hù)紅線根據(jù)《大同市人民政府關(guān)于印發(fā)“三線一單”生態(tài)環(huán)境分區(qū)管控實(shí)施方案的通知》(同政發(fā)[2021]23號(hào))，大同市生態(tài)環(huán)境管控單元?jiǎng)澐譃閮?yōu)先保護(hù)單元、重點(diǎn)管控單元和一般管控單元，見(jiàn)附圖5，具體如下：優(yōu)先保護(hù)單元：主要包括生態(tài)保護(hù)紅線、自然保護(hù)地、飲用水水源保護(hù)區(qū)、泉域重點(diǎn)保護(hù)區(qū)，以及生態(tài)功能重要和生態(tài)環(huán)境敏感脆弱的區(qū)域等。重點(diǎn)管控單元：主要包括城市建成區(qū)、市級(jí)以上經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)園區(qū)、大氣環(huán)境布局敏感區(qū)和弱擴(kuò)散區(qū)，以及開(kāi)發(fā)強(qiáng)度高、污染物排放量大、環(huán)境問(wèn)題相對(duì)集中的區(qū)域等。一般管控單元：指優(yōu)先保護(hù)單元和重點(diǎn)管控單元之外的其他區(qū)。本項(xiàng)目屬于食品制造項(xiàng)目，非“兩高”行業(yè)，項(xiàng)目選址位于大同市云州區(qū)西坪鎮(zhèn)寺兒上村村西，占地類型為工業(yè)用地，項(xiàng)目所在位置屬于重點(diǎn)管控單元。根據(jù)同政發(fā)[2021]23號(hào)，重點(diǎn)管控單元要求如下：進(jìn)一步優(yōu)化空間布局，加強(qiáng)污染物排放總量控制和環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)防控，不斷提升資源能源利用效率，解決生態(tài)環(huán)境質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、生態(tài)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)高等問(wèn)4題，實(shí)現(xiàn)減污降碳協(xié)同效應(yīng)。加快調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、能源結(jié)構(gòu)，嚴(yán)控“兩高”企業(yè)準(zhǔn)入門檻，加快實(shí)施城市規(guī)劃區(qū)“兩高”企業(yè)搬遷，完善能源消費(fèi)雙控制度。實(shí)施企業(yè)績(jī)效分級(jí)分類管控，強(qiáng)化聯(lián)防聯(lián)控，持續(xù)推進(jìn)清潔取暖散煤各縣(區(qū))人民政府、大治理，嚴(yán)防“散亂污”企業(yè)反彈，積極應(yīng)對(duì)重污染天氣。以資源環(huán)境承載力為約束，全面推進(jìn)現(xiàn)有化工、鋼鐵、水泥、建材等重污染行業(yè)企業(yè)逐步退出城市規(guī)劃區(qū)和縣城建成區(qū)，推動(dòng)“兩高”產(chǎn)能向資源稟賦好、環(huán)境承載力強(qiáng)、大氣擴(kuò)散條件優(yōu)、鐵路運(yùn)輸便利的各縣(區(qū))人民政府、大區(qū)域轉(zhuǎn)移。鼓勵(lì)化工、水泥、建材等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)實(shí)施“飛地經(jīng)濟(jì)”。桑干河流域加強(qiáng)流域上下游左右岸污染統(tǒng)籌治理，嚴(yán)格入河排污口設(shè)置，實(shí)施桑干河入河排污總量控制，積極推行流域城鎮(zhèn)生活污水處理廠“廠一網(wǎng)一河”一體化運(yùn)營(yíng)模式，大力推進(jìn)工業(yè)廢水近零排放和資源化利用，實(shí)施城鎮(zhèn)生活再生水資源化分質(zhì)利用。本項(xiàng)目廢氣經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放；生產(chǎn)廢水和生活污水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后由城市污水管網(wǎng)排入城市污水處理站；噪聲經(jīng)減振、隔聲、距離衰減等措施后可達(dá)標(biāo)排放；固廢均可得到有效處置。項(xiàng)目建設(shè)符合重點(diǎn)管控單元要求。②環(huán)境質(zhì)量底線根據(jù)云州區(qū)2021年例行監(jiān)測(cè)資料，項(xiàng)目所在區(qū)域SO2、NO2、PM10、PM2.5年均濃度均滿足《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095-2012)中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)限值要求，CO24小時(shí)平均第95百分位數(shù)質(zhì)量濃度及O3日最大8小時(shí)滑動(dòng)平均第90百分位數(shù)質(zhì)量濃度均滿足《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095-2012)中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)限值要求，說(shuō)明項(xiàng)目所在區(qū)域環(huán)境質(zhì)量較好，為達(dá)標(biāo)區(qū)，項(xiàng)目實(shí)施后不會(huì)明顯改變項(xiàng)目周邊區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量。本項(xiàng)目特征污染物TSP、H2S、NH3委托山西科利華環(huán)境檢測(cè)有限公司進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，現(xiàn)狀監(jiān)測(cè)中TSP濃度值滿足《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095-2012)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；H2S、NH3濃度值滿足《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境》(HJ2.2-2018)附錄D的要5求。求本項(xiàng)目西南側(cè)距坊城河2.6km，屬于桑干河支流，根據(jù)《山西省地表水環(huán)境功能區(qū)劃》(DB14/67-2019)，評(píng)價(jià)區(qū)桑干河河段屬于“東榆林水庫(kù)出口一冊(cè)田水庫(kù)出口”河段，水環(huán)境功能為“工 (GB3838-2002)IV類。2021年冊(cè)田水庫(kù)出口斷面1、2、4、5、 GB02)中IV類水質(zhì)要求，3、7、8、9月水質(zhì)不能滿足IV類水質(zhì)要求，由此說(shuō)明冊(cè)田水庫(kù)出口斷面水質(zhì)較差。斷面上游有村莊、農(nóng)田及工業(yè)企業(yè)，該河段受周邊村民生活污水散排、農(nóng)業(yè)污水及企業(yè)廢水的影響，最終導(dǎo)致水體水質(zhì)超標(biāo)。項(xiàng)目投產(chǎn)后，項(xiàng)目廢水、廢氣采取相應(yīng)措施后能做到達(dá)標(biāo)排放，固廢全部妥善處理。對(duì)周圍聲環(huán)境影響不明顯，滿足環(huán)境質(zhì)量底線要求。③資源利用上線本項(xiàng)目用水來(lái)自市政供水，供水充足；本項(xiàng)目所用能源主要為電和天然氣，通過(guò)采用設(shè)備選擇、原輔料的選用和管理、廢物回收和利用等多方面的措施，進(jìn)一步提高能源利用效率，降低能耗強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)清潔轉(zhuǎn)型；此外，本項(xiàng)目用地為工業(yè)用地，地塊污染風(fēng)險(xiǎn)可以忽略，符合建設(shè)用地控制目標(biāo)及管控要求。綜上，項(xiàng)目的水資源、能源、土地資源等資源利用不會(huì)突破區(qū)域的資源利用上線。④環(huán)境準(zhǔn)入清單本項(xiàng)目為方便食品加工建設(shè)項(xiàng)目，不屬于市場(chǎng)準(zhǔn)入負(fù)面清單(2020年版)中的禁止事項(xiàng)，不違背環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單的原則要求。經(jīng)對(duì)比分析可得，本項(xiàng)目建設(shè)與項(xiàng)目所在管控單元生態(tài)環(huán)境準(zhǔn)入清單相符。3、項(xiàng)目選址合理性分析本項(xiàng)目選址于山西省大同市云州區(qū)西坪鎮(zhèn)寺兒上村村西，用地為工業(yè)用地，土地證見(jiàn)附件2，因此，項(xiàng)目選址合理可行。64、與《大同市人民政府關(guān)于印發(fā)“三線一單”生態(tài)環(huán)境分區(qū)管控實(shí)施方案的通知》(同政發(fā)[2021]23號(hào))的符合性分析根據(jù)《大同市人民政府關(guān)于印發(fā)“三線一單”生態(tài)環(huán)境分區(qū)管控實(shí)施方案的通知》(同政發(fā)[2021]23號(hào))，本項(xiàng)目與大同市生態(tài)環(huán)境分區(qū)管控總體準(zhǔn)入清單符合性分析見(jiàn)下表，本項(xiàng)目與大同市生態(tài)環(huán)境管控單元圖位置關(guān)系圖見(jiàn)附圖5。序號(hào)文件內(nèi)容本項(xiàng)目情況性1生態(tài)環(huán)境管控單位分為優(yōu)先保護(hù)單位、重點(diǎn)管控單元、一般管控單元三類，實(shí)施分類管控。優(yōu)先保護(hù)單位：主要包括生態(tài)保護(hù)紅泉域重點(diǎn)保護(hù)區(qū)，以及生態(tài)功能重要和生態(tài)環(huán)境敏感脆弱的區(qū)域等。重點(diǎn)管控單元：主要包括城市建成區(qū)、市級(jí)以上經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)園區(qū)、大氣環(huán)境布局敏感區(qū)和弱擴(kuò)散區(qū)，以及開(kāi)發(fā)強(qiáng)度高、污染物排放量大、環(huán)境問(wèn)題相對(duì)集中的區(qū)域等。根據(jù)文件中生態(tài)環(huán)境管控體系的劃定，本項(xiàng)目位于大同市云州區(qū)西坪鎮(zhèn)寺兒上村村西，項(xiàng)目位置屬于重點(diǎn)管控單元。本項(xiàng)目與大同市劃定的生態(tài)環(huán)境分區(qū)管控單元位置關(guān)系見(jiàn)附圖5。符合2制定生態(tài)環(huán)境準(zhǔn)入清單：重點(diǎn)管控單元：進(jìn)一步優(yōu)化空間布局，加強(qiáng)污染物排放總量控制和環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)防控，不斷提升資源利用效率，解決生態(tài)環(huán)境質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、生態(tài)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)高等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)減污降碳協(xié)同效應(yīng)。加強(qiáng)調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、能源結(jié)構(gòu)，嚴(yán)控“兩高”企業(yè)準(zhǔn)入門檻，加快實(shí)施城市規(guī)劃區(qū)“兩高”企業(yè)搬遷，完善能源消費(fèi)雙控制度。實(shí)施企業(yè)績(jī)效分級(jí)管控，強(qiáng)化聯(lián)防聯(lián)控，持續(xù)推進(jìn)清潔取暖散煤各縣(區(qū))人民政府、大治理，嚴(yán)防“散亂污”企業(yè)反彈，積極應(yīng)對(duì)重污染天氣。以資源環(huán)境承載水泥、建材等重污染行業(yè)企業(yè)逐步退出城市規(guī)劃區(qū)和縣城建成區(qū)。大力推進(jìn)工業(yè)廢水近零排放和資源化利用。本項(xiàng)目屬于食品加工類項(xiàng)目，不屬于重點(diǎn)行業(yè)和“兩高”項(xiàng)目，項(xiàng)目產(chǎn)生的廢氣主要為蒸汽發(fā)生器燃天然氣廢氣和食品加工過(guò)程產(chǎn)生的油煙，經(jīng)處理后均可達(dá)標(biāo)排放，廢水經(jīng)處理后由市政污水管網(wǎng)排入云州區(qū)污水處理站處理。符合3根據(jù)分區(qū)管控總體準(zhǔn)入清單進(jìn)行分。1、空間布局約束：①新建、改建、擴(kuò)建“兩高”項(xiàng)目須符合生態(tài)環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)和相關(guān)法定規(guī)劃，滿足重點(diǎn)污染物排放總量控制、碳排放達(dá)峰目標(biāo)、相關(guān)規(guī)劃環(huán)評(píng)和相應(yīng)行業(yè)建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境準(zhǔn)入條件、環(huán)評(píng)文件審批原則要求；②嚴(yán)格控制高碳、高能耗、高排放項(xiàng)目建設(shè)；③生態(tài)保護(hù)紅線范圍內(nèi)原則上安裝禁止開(kāi)發(fā)區(qū)進(jìn)行管理；④嚴(yán)格限制煤炭開(kāi)采和加工、化本項(xiàng)目屬于新建食品加工類項(xiàng)目，不屬于“兩高”項(xiàng)碳、高能耗、高排放項(xiàng)目，不在生態(tài)保護(hù)紅線規(guī)定的范圍內(nèi)，占地屬于工業(yè)用地，不屬于煤炭開(kāi)采和加工、化工、紡織、造紙、等高耗水和低效用水產(chǎn)業(yè)。本項(xiàng)目不需要申請(qǐng)總量。本項(xiàng)目不涉及有毒有害氣體，項(xiàng)目占地不涉及飲用水源地及符合7工、紡織、造紙、等高耗水和低效用水產(chǎn)業(yè)發(fā)展；2、污染物排放管控：污染物排放總量嚴(yán)格落實(shí)“十四五”相關(guān)目標(biāo)指標(biāo)；嚴(yán)格落實(shí)污染物排放總量控制制度；3、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)防控：①?gòu)?qiáng)化重污染天氣、飲用水源地、有毒有害氣體等重點(diǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警；②嚴(yán)格落實(shí)“三線一單”生態(tài)環(huán)境分區(qū)管控要求。保護(hù)區(qū)范圍；本項(xiàng)目占地、林地、風(fēng)景名勝區(qū)等，不屬于高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目。4資源利用效率：1、水資源：嚴(yán)格規(guī)范地下水取水證可審批管理；2、加強(qiáng)清潔低碳能源體系建設(shè)，大力發(fā)展非化石能源，嚴(yán)格落實(shí)煤炭消費(fèi)等量減量替代措施，新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目“兩高”項(xiàng)目須達(dá)到強(qiáng)制性能耗限額標(biāo)準(zhǔn)；3、土地資源：嚴(yán)格控制非農(nóng)建設(shè)占用耕地工業(yè)項(xiàng)目，盡量不占或少占耕地，確需占用耕地的，必須符合土地利用總體規(guī)劃和城市總體規(guī)劃，并依法辦理農(nóng)用地轉(zhuǎn)用審批手續(xù)。本項(xiàng)目，由市政自來(lái)水管道供給，不涉及新建或利用場(chǎng)地范圍內(nèi)原有水井，不使用地下水資源。本項(xiàng)目能源使用天然氣，不屬于“兩高”項(xiàng)目。本項(xiàng)目前現(xiàn)狀為空地，建設(shè)單位已購(gòu)買國(guó)有建設(shè)用地，不占用耕地。符合8二、建設(shè)項(xiàng)目工程分析建設(shè)內(nèi)容山西美膳食品有限公司擬投資5200萬(wàn)元建設(shè)大同市云州區(qū)美膳食品生產(chǎn)加工項(xiàng)目。本項(xiàng)目建設(shè)成為區(qū)域一流健康食品生產(chǎn)示范加工企業(yè)，計(jì)劃5-8年建成輻射全國(guó)集原材料采集、半成品生產(chǎn)、食品深加工、冷鏈物流一體化的產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡(luò)，在環(huán)京津冀蒙等核心的產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡(luò)，建設(shè)共享中央廚房，以食品原材料代加工、前置門店，零售倉(cāng)等模塊為主，打破一、二、三產(chǎn)業(yè)間的壁壘，為第一產(chǎn)業(yè)的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)加工業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的連鎖餐飲企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化的一站式解決方案，推動(dòng)餐飲食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)也為云州區(qū)農(nóng)業(yè)地方經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展提供強(qiáng)大動(dòng)力。項(xiàng)目建成后將達(dá)到年產(chǎn)各類加工產(chǎn)品8952t/a，加工產(chǎn)品包括葷菜凈菜(生肉制品)、蔬菜凈菜(蔬菜制品)、熱加工(鹵煮)、熱加工(羊雜)、熱加工(盒餐/單餐)、面點(diǎn)制品(面粉類產(chǎn)品)、涼皮產(chǎn)品、辣椒制品。根據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)分類管理名錄(2021年版)》該項(xiàng)目屬于本項(xiàng)目屬于十一、食品制造業(yè)—24其他食品制造中營(yíng)養(yǎng)食品制造、其他未列明食品制造，以上均不含單純混合、分裝的，因此需編制環(huán)境影響報(bào)告表?，F(xiàn)受建設(shè)單位委托我公司承擔(dān)了該項(xiàng)目的環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作，編制該建設(shè)項(xiàng)目的環(huán)境影響報(bào)告表，委托書(shū)見(jiàn)附件1。2、建設(shè)地點(diǎn)及周邊環(huán)境本項(xiàng)目選址于山西省大同市云州區(qū)西坪鎮(zhèn)寺兒上村村西，用地中心坐標(biāo)為N：側(cè)為大同三利農(nóng)產(chǎn)品公司，南側(cè)為閑置空地，西側(cè)為閑置空地，北側(cè)為302省道。本項(xiàng)目最近的敏感點(diǎn)為項(xiàng)目東側(cè)335m處的寺兒上村。本項(xiàng)目四鄰關(guān)系及保護(hù)目標(biāo)示意圖見(jiàn)附圖3。3、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模本項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容為生產(chǎn)車間及其他配套設(shè)施等。本項(xiàng)目組成表見(jiàn)表2-19所示。表2-1本項(xiàng)目組成表工程類別名稱建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模備注主體工程1#生產(chǎn)車間其中一層設(shè)辣椒制品生產(chǎn)區(qū)(辣椒切配加工間、熬制間和包裝間)、蒸汽發(fā)生器房、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、預(yù)留空間和公用區(qū)域(門衛(wèi)室、前臺(tái)接待區(qū)、洗衣房、監(jiān)控室、衛(wèi)生間、更衣室、消毒區(qū))等；二層包括冷藏區(qū)、蔬菜預(yù)處理間、垃圾暫存間、羊雜加工間、葷菜切配腌制間、蔬菜清洗間、凈菜切配間、熱加工區(qū)(燉煮區(qū)、漂燙區(qū)、炒制區(qū)、蒸制區(qū))、面點(diǎn)制作間(原料暫存間、成型間、醒發(fā)房、蒸制間、預(yù)冷暫存間、速凍庫(kù)等)、殺菌間、包裝間及其它公用區(qū)域(培訓(xùn)會(huì)議室、宣傳室、辦公室、衛(wèi)生間)等生產(chǎn)區(qū)域未建2#生產(chǎn)車間其中一層主要為儲(chǔ)存間，包括冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、成品周轉(zhuǎn)區(qū)和常溫庫(kù)房，二層為預(yù)留車間。未建儲(chǔ)運(yùn)工程原料庫(kù)位于生產(chǎn)車間內(nèi)，用于原料堆放，包括常溫庫(kù)房、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)等未建成品庫(kù)位于生產(chǎn)車間內(nèi)，用于各類成品堆放，包括常溫庫(kù)房、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、周轉(zhuǎn)區(qū)、冷凍暫存庫(kù)等未建公用工程供水項(xiàng)目供水由市政供水管網(wǎng)供給。未建供電本項(xiàng)目供電由市政供電系統(tǒng)統(tǒng)一供電，全廠合計(jì)年用電量為萬(wàn)KWh/a供氣項(xiàng)目用氣由市政天然氣管道供給未建供熱車間無(wú)需供熱，辦公區(qū)域采用電采暖未建排水采用雨污分流，雨水經(jīng)廠區(qū)雨水渠收集后，排入市政雨水管網(wǎng)；項(xiàng)目綜合廢水經(jīng)污水處理設(shè)施(氣浮+SBR+過(guò)濾)處理達(dá)標(biāo)后通過(guò)市政污水管網(wǎng)進(jìn)入云州區(qū)污水處理廠處理。未建環(huán)保工程廢氣處理油煙廢氣采用2套靜電復(fù)合式油煙凈化器處理后(凈化效率達(dá)到99%)升頂15m高排氣筒達(dá)標(biāo)排放未建廢水處理項(xiàng)目綜合廢水經(jīng)污水處理設(shè)施(氣浮+SBR+過(guò)濾)處理達(dá)標(biāo)后通過(guò)市政污水管網(wǎng)進(jìn)入云州區(qū)污水處理廠處理。未建噪聲處理選取低噪設(shè)備、合理布局；同時(shí)對(duì)高噪聲設(shè)備采取消聲、隔音等措施未建固廢處理設(shè)置垃圾桶用于生活垃圾分類收集后交環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處理；廢包裝外售處理，蔬菜、肉類廢料等統(tǒng)一收集后，外售于周邊合法的養(yǎng)殖企業(yè)作為飼料，綜合利用；污水處理污泥定期清掏，統(tǒng)一外售磚廠等企業(yè)綜合利用等。未建品方案本項(xiàng)目產(chǎn)品方案見(jiàn)下表2-2所示。表2-2本項(xiàng)目產(chǎn)品方案產(chǎn)品名稱年產(chǎn)能(t/d)年產(chǎn)能(t/a)備注葷菜凈菜(生肉制品)62160蔬菜凈菜(蔬菜制品)4熱加工(鹵煮)4熱加工(羊雜)1360熱加工(盒餐)82112264d/a面點(diǎn)制品(面粉類產(chǎn)品)2720涼皮08288辣椒制品432合計(jì)89525、主要生產(chǎn)設(shè)備本項(xiàng)目主要生產(chǎn)設(shè)施見(jiàn)下表2-3所示。表2-3本項(xiàng)目主要生產(chǎn)設(shè)施表序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)規(guī)格設(shè)備尺寸單位數(shù)量庫(kù)房區(qū)1四層貨架1200*500*1500張腌制區(qū)1腌制缸φ500mmφ個(gè)0大蒜大蔥加工間1雙層工作臺(tái)1800*800*800臺(tái)42真空包裝機(jī)雙室臺(tái)13大蒜脫皮機(jī)臺(tái)14大蒜分瓣機(jī)臺(tái)1蔬菜加工區(qū)1雙層工作臺(tái)1800*800*800臺(tái)2大單星水池1500*800*800臺(tái)33果蔬清洗去皮機(jī)1700*690*870臺(tái)24單斗自動(dòng)洗菜機(jī)1800*850*900臺(tái)25雙星水池1800*800*800臺(tái)3蔬菜切配分裝區(qū)1雙層工作臺(tái)1800*800*800張92大單星水池1500*800*800臺(tái)13雙星水池1800*800*800張14熱風(fēng)消毒柜40筐臺(tái)15液壓脫水機(jī)臺(tái)46切絲切片機(jī)臺(tái)17切丁機(jī)臺(tái)18打泥機(jī)臺(tái)19多功能切菜機(jī)臺(tái)1真空包裝機(jī)雙室臺(tái)3斬拌機(jī)臺(tái)1爐單頭臺(tái)1保潔柜1200*500*1800臺(tái)3葷菜初加工區(qū)1雙層工作臺(tái)1800*800*800張82大單星水池1500*800*800張63鋸骨機(jī)750*700*1550臺(tái)14肉絲肉片機(jī)690*670*930臺(tái)15帶骨切丁機(jī)1350*700*1000臺(tái)16豬肉去皮機(jī)1350*700*1000臺(tái)17肉卷切片機(jī)臺(tái)28切肉丁機(jī)臺(tái)1葷菜內(nèi)部洗消間1大單星水池1500*800*800臺(tái)12雙星水池1800*800*800張13熱風(fēng)消毒柜40筐臺(tái)1腌制滾揉間1雙星水池1800*800*800張12雙層工作臺(tái)1800*800*800張53進(jìn)口滾揉機(jī)1500*800*800張14拌餡機(jī)780*500*810臺(tái)15攪拌機(jī)690*670*930臺(tái)16進(jìn)口大型絞肉機(jī)1350*700*1000臺(tái)17大型絞肉機(jī)1460*930*980臺(tái)1葷菜凈菜包裝間1雙層工作臺(tái)1800*800*800張72保潔柜1200*500*1800臺(tái)33肉卷切片機(jī)臺(tái)24真空包裝機(jī)雙室臺(tái)2回收清洗機(jī)1大單星水池1500*800*800張32洗箱烘干一體機(jī)FL750-7S臺(tái)1熱烹調(diào)間1雙層工作臺(tái)張2可傾蒸汽夾層鍋直徑1000mm臺(tái)43可傾蒸汽夾層鍋直徑1100mm臺(tái)14可傾蒸汽夾層鍋直徑1200mm臺(tái)25雙炒單溫灶臺(tái)26雙門蒸箱24盤臺(tái)37煙熏爐臺(tái)18自動(dòng)攪拌炒鍋直徑800mm臺(tái)19自動(dòng)翻轉(zhuǎn)鍋漂燙海帶臺(tái)1可傾燃?xì)獬村佽T鐵150L臺(tái)5調(diào)料配制間1雙層工作臺(tái)張12雙星水池臺(tái)1熱調(diào)內(nèi)部洗消間1雙星水池張22熱風(fēng)消毒柜40筐臺(tái)1羊雜熱烹調(diào)間1雙層工作臺(tái)張22可傾蒸汽夾層鍋直徑800mm臺(tái)33雙星水池張1預(yù)進(jìn)間1雙星洗手池張1殺菌間1高溫高壓殺菌釜2車臺(tái)1熱鏈分裝間1雙層工作臺(tái)張32配餐工作臺(tái)700*800*800臺(tái)3配餐輸送線L=7M條3熟肉包裝間1單軸攪拌機(jī)臺(tái)12熟肉切片機(jī)臺(tái)33大型絞肉機(jī)臺(tái)14灌裝機(jī)臺(tái)45雙層工作臺(tái)1800*800*800張86真空包裝機(jī)雙室臺(tái)47單星水池1500*800*800臺(tái)28熱風(fēng)消毒柜40筐臺(tái)19保潔間1200*500*1800臺(tái)2休息室1開(kāi)水器9kw臺(tái)12水杯架定制臺(tái)1面點(diǎn)制作間1雙星水池1800*800*800臺(tái)12臥式和面機(jī)臺(tái)13立式和面機(jī)臺(tái)14攪拌機(jī)臺(tái)15面條機(jī)臺(tái)16壓面機(jī)臺(tái)17包子饅頭生產(chǎn)線5000~8000個(gè)/小時(shí)陽(yáng)政/眾力臺(tái)18木面工作臺(tái)1800*800*800臺(tái)29單星水池1500*800*800臺(tái)2熱風(fēng)消毒柜40筐臺(tái)1面點(diǎn)熱加工1醒發(fā)房定制立方米3雙門蒸箱24盤臺(tái)41自動(dòng)攪拌鍋張13大型蒸箱推車式34盤臺(tái)1面點(diǎn)包裝間1雙層工作臺(tái)1800*800*800張82雙星水池1800*800*800張13保潔間1200*500*1800臺(tái)2預(yù)進(jìn)間1雙星洗手池1000*500*800張1餡料制作間1雙層工作臺(tái)1800*800*800張12雙星水池1800*800*800臺(tái)13單軸攪拌機(jī)臺(tái)14立式攪拌機(jī)臺(tái)15和面機(jī)臺(tái)16餡料搓圓機(jī)臺(tái)17冰柜臺(tái)1涼皮生產(chǎn)間1涼皮生產(chǎn)線100~200kg/h條1辣椒切配加工間1雙層工作臺(tái)1800*800*800張12單星水池1500*800*800臺(tái)23熱風(fēng)消毒柜40筐臺(tái)14辣椒切段機(jī)臺(tái)15切絲切片機(jī)臺(tái)16打碎機(jī)臺(tái)17切丁機(jī)臺(tái)1辣椒熬制間1箱臺(tái)12自動(dòng)攪拌炒鍋直徑800mm臺(tái)23可傾燃?xì)獬村佽T鐵150L臺(tái)2干辣椒包裝間1雙層工作臺(tái)1800*800*800張12包裝機(jī)臺(tái)2辣油包裝間1雙層工作臺(tái)1800*800*800張2灌裝機(jī)臺(tái)63保潔間1200*500*1800臺(tái)24水浴殺菌池臺(tái)25封箱機(jī)1200*500*1800臺(tái)1內(nèi)部洗消間1大單星水池1500*800*800臺(tái)12雙星水池1800*800*800張13電子消毒柜臺(tái)1休息室1開(kāi)水器9kw臺(tái)12水杯架定制臺(tái)1人員衛(wèi)生處理1更衣柜9kw臺(tái)12換鞋柜定制臺(tái)13風(fēng)淋通道L=2.4m臺(tái)14化驗(yàn)設(shè)備按需配置套1其他設(shè)備類1磨面設(shè)備套12粥品分料拌料設(shè)備套13凈化水設(shè)備套14蒸汽發(fā)生器30L套5通排風(fēng)系統(tǒng)通排風(fēng)系統(tǒng)1不銹鋼排風(fēng)管道平方3002不銹鋼脫排煙罩平方03低噪音離心風(fēng)柜11KW臺(tái)84低噪音離心風(fēng)柜7.5kw臺(tái)55靜電油煙凈化機(jī)組臺(tái)5制冷系統(tǒng)1冷藏冷凍庫(kù)松下冷機(jī)平米6002速凍庫(kù)松下冷機(jī)套26、主要原輔材料項(xiàng)目原輔材料及能源消耗情況詳見(jiàn)表2-4。表2-4主要原輔材料及能源年消耗量表類別原輔料名稱年用量備注原料面粉500t/a10000包/年(50kg/包)大米500t/a5000包/年(25kg/包)各類蔬菜2000t/a各類葷菜3000t/a羊雜330t/a辣椒500t/a食用油300t/a69740桶/年(約18kg/桶)調(diào)味料50t/a水250t/a/輔料餐盒211.2萬(wàn)份/a1kg/份包裝袋300萬(wàn)個(gè)/a包裝瓶4.2萬(wàn)個(gè)/a1kg/個(gè)包裝箱50萬(wàn)個(gè)/a能耗天然氣市政供氣置本項(xiàng)目功能區(qū)域劃分明確，整個(gè)廠區(qū)呈矩形，項(xiàng)目總平面布置較為簡(jiǎn)單，廠區(qū)圍墻采用鐵藝圍墻。全廠沿東墻設(shè)計(jì)一個(gè)出入口。廠區(qū)道路為環(huán)形，主干道寬度為6m，次干道寬度為5m，廠內(nèi)分南北兩個(gè)車間，主要生產(chǎn)工序設(shè)在1#車間的一層部分區(qū)域和二層區(qū)域，1#車間的一層其他區(qū)域和2#車間的一層主要為倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，2#車間2層為預(yù)留區(qū)域，廠區(qū)辦公區(qū)主要位于各車間東側(cè)部分。綜合分析廠區(qū)平面布置，可以滿足生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)管理和日常維護(hù)等方面的要求，有利于組織生產(chǎn)，有利于原材料運(yùn)輸、產(chǎn)品出廠，人流、物流線路清晰，廠區(qū)平面布置合理，項(xiàng)目平面布置圖見(jiàn)附圖4。8、勞動(dòng)定員及工作制度勞動(dòng)定員：按組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)范圍和業(yè)務(wù)分工對(duì)該企業(yè)定員，項(xiàng)目投產(chǎn)后設(shè)有員工100人，為附近村莊居民，均不在廠區(qū)內(nèi)食宿。工作制度：本項(xiàng)目生產(chǎn)制度為1班制，每班工作8小時(shí)，年工作360天。(1)給水本項(xiàng)目用水由市政供水管網(wǎng)提供，用水主要為員工生活用水和生產(chǎn)用水，其中生產(chǎn)用水包括清洗用水、和面用水、鹵煮用水、蒸汽用水、設(shè)備清洗用水、車間沖洗用水。①生活用水本項(xiàng)目勞動(dòng)定員為100人，均不在廠區(qū)食宿。根據(jù)《山西省用水定額》(2020年)，按辦公用水定額為50L/人/d，則本項(xiàng)目生活用水量約為5m3/d(1800m3/a)，排污系數(shù)按0.8計(jì)，則員工生活污水量為4m3/d(1440m3/a)。②清洗用水原料肉類、蔬菜總用量為0.6萬(wàn)t/a，清洗用水定額取0.25m3/t，則清洗用水a(chǎn)③和面用水項(xiàng)目生產(chǎn)面點(diǎn)過(guò)程中和面需加水，其中和面用水量為產(chǎn)品的5%，項(xiàng)目年產(chǎn)720t/a面點(diǎn)，則和面用水水量為0.1m3/d(36m3/a)，此部分水在烘烤過(guò)程中蒸發(fā)和隨產(chǎn)品帶出，不外排。④鹵煮用水項(xiàng)目熱加工鹵煮過(guò)程需用水，年加工量為360t/a，其中鹵煮用水可循環(huán)使用，根據(jù)業(yè)主提供資料，年消耗量約為1m3/d(360m3/a)，此部分水在鹵煮過(guò)程中蒸發(fā)和隨產(chǎn)品帶出，不外排。⑤蒸汽用水本項(xiàng)目蒸鍋及蒸箱均使用蒸汽，項(xiàng)目設(shè)5臺(tái)30L的蒸汽發(fā)生器供汽，每天運(yùn)行8h，蒸汽不回收，無(wú)冷凝水產(chǎn)生，按滿負(fù)荷運(yùn)行計(jì)算，則總補(bǔ)水量為1.2m3/d (432m3/a)，無(wú)廢水產(chǎn)生。⑥設(shè)備清洗用水根據(jù)業(yè)主提供的資料，每日生產(chǎn)完需對(duì)各類設(shè)備進(jìn)行清洗，清洗用水量為4m3/d(1440m3/a)，排水量按80%計(jì)，則廢水產(chǎn)生量為3.2m3/d(1152m3/a)。⑦地面沖洗用水根據(jù)業(yè)主提供的資料，每日需對(duì)車間地面進(jìn)行沖洗，沖洗用水量為5m3/d(1800m3/a)，排水量按80%計(jì)，則廢水產(chǎn)生量為4m3/d(1440m3/a)；綜上所述，新鮮水用量為20.46m3/d(7368m3/a)。(2)排水本項(xiàng)目生活污水、原料清洗廢水、設(shè)備清洗廢水、地面沖洗廢水收集后集中排入廠區(qū)污水處理站，廢水最大排放量為14.53m3/d(5232m3/a)。公司新建1座污水處理設(shè)施，規(guī)模為20m3/d，采用“氣浮+SBR+過(guò)濾”處理工藝，出水水質(zhì)滿足《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T31962-2015)A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)限值標(biāo)準(zhǔn)要求，廠區(qū)廢水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排入市政污水管網(wǎng)，最終排入云州區(qū)污水處理廠。項(xiàng)目水平衡圖見(jiàn)圖2-1，項(xiàng)目給排水情況見(jiàn)表2-5。表2-5本項(xiàng)目給排水情況一覽表用水單元總用水量(m3/a)給水(m3/a)排水(m3/a)新水循環(huán)水損耗循環(huán)水廢水生活用水03600原料清洗用水03000和面用水363603600鹵煮用水360360036000蒸汽用水432432043200設(shè)備清洗用水02880地面沖洗用水03600合計(jì)736873680213605232(3)供電系統(tǒng)本項(xiàng)目用電由市政供電系統(tǒng)提供，用電量約20萬(wàn)kWh/a。(4)供熱系統(tǒng)本項(xiàng)目供熱使用電能，不設(shè)置鍋爐等。工藝流程和產(chǎn)排污環(huán)節(jié)1、施工期工藝流程：本項(xiàng)目在空地上進(jìn)行建設(shè)，施工期工藝流程主要為場(chǎng)地清理、土石方開(kāi)挖回填、基礎(chǔ)工程、主體工程以及掃尾工程，主要工藝流程圖及產(chǎn)排污環(huán)節(jié)見(jiàn)下圖。圖4施工期工藝流程圖2、營(yíng)運(yùn)期工藝流程：項(xiàng)目生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)述：(1)葷菜凈菜：主要由葷菜原料暫存冷凍庫(kù)、葷菜的清洗切配間、腌制滾揉間、葷菜凈菜包裝間及內(nèi)部工器具洗消間組成。葷菜清洗切配間主要由大單星水池、雙層工作臺(tái)、絞肉機(jī)、切肉絲肉片機(jī)、鋸骨機(jī)、帶骨切丁機(jī)等設(shè)備組成，每臺(tái)設(shè)備的產(chǎn)能達(dá)到500~1000kg/h；綜合實(shí)際產(chǎn)能葷菜的凈菜加工能力(含給熱調(diào)使用)可達(dá)到1000~1500kg/h。腌制滾揉間主要由雙星水池、雙層工作臺(tái)、滾揉機(jī)(進(jìn)口)、拌餡機(jī)、單軸攪拌機(jī)等設(shè)備組成。綜合實(shí)際產(chǎn)能腌制及拌餡可達(dá)到500kg以上。20葷菜凈菜包裝間主要將各類葷制產(chǎn)品及餡料進(jìn)行分裝包裝(包含大小各種重量)，采用封口或真空的形式。最大可達(dá)到1000袋/h。(2)蔬菜凈菜主要由蔬菜原料暫存冷藏庫(kù)、蔬菜的清洗間、大蔥大蒜初加工間、切配包裝間、腌制間(分為普通腌制及梅干菜腌制)及內(nèi)部工器具洗消間組成。蔬菜清洗間主要由大單星水池、雙層工作臺(tái)、萬(wàn)能洗菜機(jī)、根莖類清洗去皮機(jī)等設(shè)備組成，每臺(tái)設(shè)備的產(chǎn)能達(dá)到400kg/h；綜合實(shí)際產(chǎn)能葷菜的凈菜加工能力(含給熱調(diào)使用)可達(dá)到800~1200kg/h。葷菜凈菜切配包裝間主要將各類蔬菜制產(chǎn)品及餡料進(jìn)行分裝包裝(包含大小各種重量)，配有切絲切片機(jī)，打泥機(jī)、切菜機(jī)、脫水機(jī)及真空包裝機(jī)，每臺(tái)單機(jī)處理能力達(dá)到400~800kg/h，采用封口或真空的形式。最大可達(dá)到1000袋/h。 (3)回收箱框清洗間回收箱框清洗間進(jìn)行所有回收箱框的清洗消毒保潔，配置一臺(tái)大型清洗烘干一體機(jī)，每小時(shí)清洗量可達(dá)到280~360框(根據(jù)箱子大小)；采用風(fēng)刀+烘干機(jī)型，加速烘干效果。消毒保潔采用紫外線+臭氧形式，達(dá)到消毒功能。(4)熱烹調(diào)間進(jìn)行所有材料的熟化過(guò)程，配置有蒸汽夾層鍋(200L/300L)，雙炒雙溫灶 (小批量爆炒功能)、雙門蒸箱(24盤)，煙熏爐，可傾燃?xì)獬村?150L)，自動(dòng)攪拌鍋(150L)，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)漂燙鍋(200L)及高溫高壓殺菌釜。蒸汽夾層鍋為200~300L的容積，每次可鹵煮產(chǎn)品平均約為200kg(每2小時(shí)一批次)，鹵煮產(chǎn)品每小時(shí)則可達(dá)800kg?？蓛A燃?xì)獬村仦?50L，每次炒制可達(dá)30~50kg(每次約5~15分鐘)，還可進(jìn)行燜煮燉炸的烹飪工藝。配合其他設(shè)備，可滿足8000~10000人份的學(xué)生餐的產(chǎn)能。高溫高壓殺菌釜采用2輛車的配置，根據(jù)實(shí)際工藝，可達(dá)到蒸制及消毒的功羊雜專業(yè)煮制間，由于味道大，羊雜為單間操作，3臺(tái)鍋專為羊雜服務(wù)，冷卻完由人工切配包裝。21(5)熟食切配包裝間由熟肉切片機(jī)、碎肉機(jī)、攪拌機(jī)、灌裝機(jī)及真空包裝機(jī)組成。將熟肉切片成工藝所需形狀后包裝。每臺(tái)單機(jī)產(chǎn)能可達(dá)500~800kg/h，配合封口機(jī)，每小時(shí)最大可達(dá)到1000袋。調(diào)味料加工完成在由灌裝機(jī)分裝包裝，按實(shí)際產(chǎn)能配置設(shè)備。(6)面點(diǎn)制作間制作餡料及中式點(diǎn)心(含冷藏及冷凍產(chǎn)品)：由原料暫存庫(kù)、餡料制作間、面點(diǎn)成型間、醒發(fā)房、蒸制間、面點(diǎn)預(yù)冷包裝間、速凍庫(kù)、速凍面點(diǎn)外包間及成品暫存庫(kù)組成。成型間有包子饅頭生產(chǎn)線(可達(dá)5000個(gè)/h)，和面機(jī)、壓面機(jī)等組成，可生產(chǎn)包子/饅頭(含人工生產(chǎn))6000個(gè)/h以上。蒸制及包裝與對(duì)應(yīng)產(chǎn)品配套。二樓辣椒產(chǎn)品由原料暫存庫(kù)、辣椒切配間、辣椒熬制間、內(nèi)包裝間，殺菌間及外包裝間組辣椒切配間由辣椒切段機(jī)，切絲切片機(jī)、打碎機(jī)等組成，將辣椒切配至工藝所有形狀。辣椒熬制間有可傾燃?xì)獬村?150L)2臺(tái)，自動(dòng)攪拌炒鍋(150L)2臺(tái)，電烤箱(兩層四盤)組成。完成辣椒的熬制，烘烤，炒制等工藝。包裝間采用灌裝封口，再由水浴式消毒后，進(jìn)行外包裝。本項(xiàng)目產(chǎn)排污環(huán)節(jié)見(jiàn)下表2-6所示。表2-6本項(xiàng)目污染源匯總表污染源分類排污環(huán)節(jié)污染物成分排放源位置蒸汽污染源分類排污環(huán)節(jié)污染物成分排放源位置蒸汽發(fā)生器煙塵、氮氧化物蒸汽發(fā)生器廢氣炒菜油煙炒菜設(shè)備 污水處理設(shè)施臭氣濃度、H2S、NH3污水處理設(shè)施 生活污水COD、BOD5、SS、氨氮辦公區(qū)廢水COD、BOD5、SS、氨氮、動(dòng)營(yíng)植物油期生產(chǎn)廢水生產(chǎn)植物油 包裝廢包裝材料包裝固廢日常生產(chǎn)不合格品品檢、檢驗(yàn)等22污水處理設(shè)施污泥污水處理設(shè)施日常生活生活垃圾廠污水處理設(shè)施污泥污水處理設(shè)施日常生活生活垃圾廠區(qū)噪聲機(jī)械噪聲各類設(shè)備與項(xiàng)目有關(guān)的原有環(huán)境污染問(wèn)題本項(xiàng)目為新建項(xiàng)目。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)踏勘，項(xiàng)目尚未開(kāi)工建設(shè)，廠區(qū)現(xiàn)狀為空地，故無(wú)與項(xiàng)目有關(guān)的原有環(huán)境問(wèn)題。23三、區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀、環(huán)境保護(hù)目標(biāo)及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀一、大氣環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀(1)常規(guī)因子本項(xiàng)目廠址屬于行政區(qū)劃為云州區(qū)，選用2021年云州區(qū)例行監(jiān)測(cè)資料對(duì)本項(xiàng)目區(qū)域空氣環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行簡(jiǎn)要評(píng)價(jià)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)可反應(yīng)區(qū)域空氣質(zhì)量現(xiàn)狀。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095-2012)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)測(cè)污染物為SO2、NO2、PM10、PM2.5、CO、O3。統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)下表所示。表3-12021年大同市云州區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀結(jié)果統(tǒng)計(jì)表污染物年評(píng)價(jià)指標(biāo)現(xiàn)狀濃度/(μg/m3)標(biāo)準(zhǔn)限值/(μg/m3)/%達(dá)標(biāo)情況O年平均濃度6030達(dá)標(biāo)NO2年平均濃度4045達(dá)標(biāo)PM2.5年平均濃度303585.7達(dá)標(biāo)PM10年平均濃度577081.4達(dá)標(biāo)CO均第95百分位數(shù)1.5mg/m34mg/m337.5達(dá)標(biāo)O38h平均第90百分位數(shù)89.4達(dá)標(biāo)云州區(qū)6項(xiàng)污染物濃度均達(dá)到《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095－2012)中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，為達(dá)標(biāo)區(qū)域。因此，項(xiàng)目所在地空氣環(huán)境質(zhì)量為達(dá)標(biāo)區(qū)域。(2)其他污染物環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀6月1日至6月3日進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)點(diǎn)北寺兒上村位于本項(xiàng)目下風(fēng)向東南側(cè)800m處，監(jiān)測(cè)結(jié)果見(jiàn)下表。表3-2環(huán)境空氣(日均值)監(jiān)測(cè)結(jié)果表單位：mg/m3采樣地點(diǎn)監(jiān)測(cè)日期TSP北寺兒上村村6.10.2196.20.2136.30.222表3-3環(huán)境空氣(小時(shí)樣值)監(jiān)測(cè)結(jié)果表單位：mg/m3采樣地點(diǎn)監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)頻次NH3H2S北寺兒上村村6.102:000.070.0032408:000.080.004:000.070.00220:000.070.0046.202:000.070.00408:000.070.004:000.090.00320:000.080.0036.302:000.070.00208:000.070.004:000.090.00420:000.080.004監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，現(xiàn)狀監(jiān)測(cè)中TSP濃度值滿足《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 (GB3095-2012)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；H2S、NH3濃度值滿足《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境》(HJ2.2-2018)附錄D的要求，表明評(píng)價(jià)區(qū)域內(nèi)的環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀良好。二、地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀本項(xiàng)目西南側(cè)距坊城河2.6km，屬于桑干河支流，根據(jù)《山西省地表水環(huán)境功能區(qū)劃》(DB14/67-2019)，評(píng)價(jià)區(qū)桑干河河段屬于“東榆林水庫(kù)出口一冊(cè)田水庫(kù)出口”河段，水環(huán)境功能為“工業(yè)及景觀娛樂(lè)用水保護(hù)”，執(zhí)行《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3838-2002)IV類。2021年冊(cè)田水庫(kù)出口斷面1、2、4、標(biāo)準(zhǔn)》(GB3838-2002)中IV類水質(zhì)要求，3、7、8、9月水質(zhì)不能滿足IV類水質(zhì)要求，由此說(shuō)明冊(cè)田水庫(kù)出口斷面水質(zhì)較差。斷面上游有村莊、農(nóng)田及工業(yè)企業(yè)，該河段受周邊村民生活污水散排、農(nóng)業(yè)污水及企業(yè)廢水的影響，最終導(dǎo)致水體水質(zhì)超標(biāo)。項(xiàng)目投產(chǎn)后，項(xiàng)目廢水采取相應(yīng)措施后能做到達(dá)標(biāo)排放。三、聲境質(zhì)量現(xiàn)狀根據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表編制技術(shù)指南(污染影響類)(試行)》的相關(guān)規(guī)定：廠界外周邊50m范圍內(nèi)存在聲環(huán)境保護(hù)目標(biāo)的建設(shè)項(xiàng)目，應(yīng)監(jiān)測(cè)保護(hù)目標(biāo)聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀并評(píng)價(jià)達(dá)標(biāo)情況。項(xiàng)目為新建項(xiàng)目且廠界周邊50m內(nèi)不25存在聲環(huán)境保護(hù)目標(biāo)。四、生態(tài)環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀該項(xiàng)目廠址位于山西省大同市云州區(qū)西坪鎮(zhèn)寺兒上村村西，用地性質(zhì)為工業(yè)用地，現(xiàn)狀為空地，區(qū)域生態(tài)環(huán)境質(zhì)量一般，無(wú)珍貴保護(hù)動(dòng)植物和風(fēng)景名勝區(qū)，區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)敏感程度較低。本項(xiàng)目用地范圍內(nèi)不涉及生態(tài)環(huán)境保護(hù)目標(biāo)。五、地下水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀本項(xiàng)目位于山西省大同市云州區(qū)西坪鎮(zhèn)寺兒上村村西，占地性質(zhì)為工業(yè)用地，周圍地表均已硬化，不涉及地下水敏感目標(biāo)，故本次未對(duì)地下水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查。六、土壤環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀本項(xiàng)目位于山西省大同市云州區(qū)西坪鎮(zhèn)寺兒上村村西，占地性質(zhì)為工業(yè)用地，本項(xiàng)目對(duì)土壤環(huán)境影響主要為生產(chǎn)廢氣通過(guò)大氣沉降污染土壤環(huán)境，周圍地表均已硬化，50m范圍內(nèi)不涉及土壤敏感目標(biāo)，故本次未對(duì)土壤環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查。環(huán)境保護(hù)目標(biāo)1、大氣環(huán)境保護(hù)目標(biāo)本項(xiàng)目廠界外500m范圍內(nèi)的大氣環(huán)境保護(hù)目標(biāo)如下表3-6所示。表3-6本項(xiàng)目大氣環(huán)境保護(hù)目標(biāo)表名稱坐標(biāo)保護(hù)對(duì)象保護(hù)保護(hù)規(guī)模大氣環(huán)境功能區(qū)相對(duì)廠址方位相對(duì)距離/mXY寺兒上村40°01′53.113°34′1.369″居住區(qū)人群人二類區(qū)東3352、聲環(huán)境保護(hù)目標(biāo)據(jù)現(xiàn)場(chǎng)踏勘，項(xiàng)目廠界周邊50m內(nèi)不存在聲環(huán)境保護(hù)目標(biāo)。3、地下水環(huán)境保護(hù)目標(biāo)本項(xiàng)目廠界外500米范圍內(nèi)無(wú)地下水集中式飲用水水源和熱水、礦泉水、溫泉等特殊地下水資源等地下水環(huán)境保護(hù)目標(biāo)。4、生態(tài)環(huán)境保護(hù)目標(biāo)本項(xiàng)目用地范圍內(nèi)不涉及生態(tài)環(huán)境保護(hù)目標(biāo)。26污染物排放控制標(biāo)準(zhǔn)(1)生產(chǎn)炒制過(guò)程油煙廢氣執(zhí)行《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)小型規(guī)模，具體見(jiàn)下。表3-7飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)規(guī)?；鶞?zhǔn)灶頭數(shù)對(duì)應(yīng)排氣罩灶面總投影面積(m2)最高允許排放濃度(mg/m3)凈化設(shè)施最低去除效率(%)小型2≥1.1，<3.32.060(2)本項(xiàng)目污水處理站惡臭污染物排放執(zhí)行執(zhí)行《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB14554-93)?！稅撼粑廴疚锱欧艠?biāo)準(zhǔn)》(GB14554-93(摘錄)污染物NH3H2S臭氣濃度廠界標(biāo)準(zhǔn)值0.0620項(xiàng)目廢水和生活污水匯成綜合廢水經(jīng)廠區(qū)污水處理設(shè)施預(yù)處理達(dá)標(biāo)后通過(guò)市政污水管網(wǎng)進(jìn)入云州區(qū)污水處理廠進(jìn)一步處理。具體標(biāo)準(zhǔn)限值詳見(jiàn)表3-9。表3-9廢水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)摘錄單位：mg/L，除pH外項(xiàng)目pHCODBOD氨氮?jiǎng)又参镉汀冻擎?zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18918-2002)一級(jí)B標(biāo)準(zhǔn)6~96020203(GB12348-2008)中2類標(biāo)準(zhǔn)，具體標(biāo)準(zhǔn)限值詳見(jiàn)表3-10。表3-10噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)dB(A)標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別晝間夜間《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB12348-2008)2類6050運(yùn)營(yíng)期一般工業(yè)固體廢物執(zhí)行《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》和《一般工業(yè)固體廢物貯存和填埋污染控制標(biāo)準(zhǔn)》(GB18599-2020)。27總量控制指標(biāo)根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)“十三五”生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃的通知》以及《江西省人民政府關(guān)于印發(fā)江西省“十三五”節(jié)能減排綜合工作方案的通知》，國(guó)家對(duì)CODcr、NH3-N、SO2及NOX四種污染物排放實(shí)行總量控制和計(jì)劃管理。(1)廢氣根據(jù)項(xiàng)目工程分析，本項(xiàng)目不涉及廢氣總量控制指標(biāo)。(2)廢水本項(xiàng)目綜合廢水經(jīng)污水管網(wǎng)進(jìn)入云州區(qū)污水處理廠進(jìn)一步處理，總量已在云州區(qū)污水處理廠已批總量中計(jì)入，無(wú)需再申請(qǐng)總量控制指標(biāo)。28四、主要環(huán)境影響和保護(hù)措施施工期環(huán)境保護(hù)措施施工期環(huán)境保護(hù)措施本項(xiàng)目施工期的建設(shè)內(nèi)容主要為場(chǎng)地平整硬化、廠房建設(shè)、設(shè)備的進(jìn)駐和安裝等。工影響減少到最低、最輕。(1)施工期空氣環(huán)境污染防治措施根據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》第四章中大氣污染防治措施中的第六十八-七十條、《山西省大氣污染防治2018年行動(dòng)計(jì)劃》第18條、《山西省打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)2019年行動(dòng)計(jì)劃》中的第三條中的第五項(xiàng)中的第28條、《山西省打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)2020年決戰(zhàn)計(jì)劃》第17條、《大同市打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)2020決戰(zhàn)計(jì)劃》第17條、《國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)三年行動(dòng)計(jì)劃的通知(國(guó)發(fā)[2018]22號(hào))》第20條、《山西省打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)三年行動(dòng)計(jì)劃的通知晉政發(fā)[2018]30號(hào)》第18條、《大同市打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)三年行動(dòng)計(jì)劃》第18條、山西省環(huán)境保護(hù)廳《關(guān)于加強(qiáng)建筑施工揚(yáng)塵排污費(fèi)核定征收工作的通知》(晉環(huán)發(fā)[2010]136號(hào))及“施工工地100%圍擋、物料堆放100%覆蓋、出入車輛100%沖洗、施工現(xiàn)場(chǎng)地面100%硬化、拆遷工地100%濕法作業(yè)、渣土車輛100%密閉運(yùn)輸”建筑工地6個(gè)百分之百標(biāo)準(zhǔn)的要求，做好揚(yáng)塵污染防治。根據(jù)相關(guān)環(huán)保要求，施工期間擬采取以下?lián)P塵控制措施：①施工單位應(yīng)當(dāng)制定具體的施工揚(yáng)塵污染防治實(shí)施方案，應(yīng)當(dāng)在施工工地周邊設(shè)置圍擋、設(shè)置統(tǒng)一格式的環(huán)境保護(hù)監(jiān)督牌，公示揚(yáng)塵污染防治措施、負(fù)責(zé)人、揚(yáng)塵監(jiān)督管理主管部門及環(huán)保監(jiān)督電話等信息；②施工單位應(yīng)當(dāng)合理安排工期，在風(fēng)速達(dá)四級(jí)及以上的天氣情況下，應(yīng)當(dāng)停止易產(chǎn)生揚(yáng)塵污染的施工作業(yè)，并采取相應(yīng)的防塵措施，應(yīng)輔以灑水壓塵，晝量縮短起塵操作時(shí)間。如有施工棄渣土，應(yīng)及時(shí)清運(yùn)，如廠區(qū)內(nèi)堆存時(shí)間較長(zhǎng)，應(yīng)29覆蓋防塵網(wǎng)并定期噴水壓塵；③施工現(xiàn)場(chǎng)使用微細(xì)粒度材料的應(yīng)采取防塵措施；④施工現(xiàn)場(chǎng)裸露地面應(yīng)采取覆蓋、及時(shí)硬化或綠化措施；施工路面應(yīng)進(jìn)行硬化，定期噴灑水，保持地面濕潤(rùn)，不起塵；⑤施工建設(shè)應(yīng)使用商品混凝土，并采取有效防塵措施。建筑材料定點(diǎn)堆存，易產(chǎn)生揚(yáng)塵的建筑材料，應(yīng)密閉存儲(chǔ)。臨時(shí)堆放場(chǎng)應(yīng)有遮蓋篷遮蔽，防止物料飄⑥施工工地運(yùn)輸車輛駛出工地前，應(yīng)對(duì)車輪、車身、車槽幫、車底等部位進(jìn)行清洗，嚴(yán)禁將泥土、灰塵帶出工地；⑦施工區(qū)出入口、場(chǎng)內(nèi)道路、加工區(qū)、材料堆放區(qū)應(yīng)做地面硬化處理，定期沖洗道路積塵，設(shè)清掃專職人員，保持道路清潔、運(yùn)行狀態(tài)良好。在無(wú)雨干燥天氣、運(yùn)輸高峰時(shí)段，應(yīng)對(duì)施工道路適時(shí)灑水降塵；⑧加強(qiáng)揚(yáng)塵綜合治理。嚴(yán)格施工揚(yáng)塵監(jiān)管。將施工工地?fù)P塵污染防治納入文明施工管理范疇，建立揚(yáng)塵控制責(zé)任制度，治理費(fèi)用列入工程造價(jià)。嚴(yán)格落實(shí)施工工地周邊圍擋、物料堆放覆蓋、土方開(kāi)挖濕法作業(yè)、路面硬化、出入車輛清洗、渣土車輛密閉運(yùn)輸“六個(gè)百分之百”要求，安裝在線監(jiān)測(cè)和視頻監(jiān)控設(shè)備，并與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)主管部門聯(lián)網(wǎng)。⑨施工物料運(yùn)輸車輛必須按照交通部門核準(zhǔn)的運(yùn)輸路線和時(shí)間運(yùn)行，本項(xiàng)目建設(shè)單位有責(zé)任對(duì)運(yùn)輸車輛的線路進(jìn)行監(jiān)督，不得圖便利自行選擇其他線路，不得超載；散狀物料及渣土車輛均應(yīng)采用密閉運(yùn)輸，合理控制車速，并盡可能避免交通高峰期運(yùn)輸，避免因大風(fēng)天氣和路面顛簸的撒漏。對(duì)于運(yùn)輸過(guò)程產(chǎn)生的撒漏，本項(xiàng)目建設(shè)單位、運(yùn)輸單位均有責(zé)任對(duì)其進(jìn)行清理，建設(shè)單位也可委托環(huán)衛(wèi)部門，對(duì)運(yùn)輸整個(gè)線路分段并派專人負(fù)責(zé)，保證撒漏得到及時(shí)有效的清理；⑩加強(qiáng)施工渣土車輛管理。必須使用有正規(guī)手續(xù)的合法車輛，禁止使用無(wú)手續(xù)的黑車。強(qiáng)化渣土車輛監(jiān)管，渣土運(yùn)輸車輛100％安裝全密閉運(yùn)輸機(jī)械裝置或密閉苫蓋裝置和衛(wèi)星定位系統(tǒng)并確保正常使用；?工程竣工后，施工單位應(yīng)及時(shí)清理施工場(chǎng)地，并對(duì)裸露地面進(jìn)行綠化。根據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，建設(shè)單位在嚴(yán)格采取以上措施，確保建筑工地?fù)P塵污染30控制達(dá)到“6個(gè)100%”，即：施工工地100%圍擋、物料堆放100%覆蓋、出入車輛100%沖洗、施工現(xiàn)場(chǎng)地面100%硬化、拆遷工地100%濕法作業(yè)、渣土車輛100%密閉運(yùn)輸，可以降低揚(yáng)塵量50%-70%，有效減少施工期揚(yáng)塵對(duì)環(huán)境的影響。(2)施工期水環(huán)境污染防治措施①為減少施工期廢水對(duì)周圍環(huán)境的影響，在項(xiàng)目區(qū)設(shè)置1座2×2×1m3的沉淀池，施工人員產(chǎn)生的生活污水、施工機(jī)械和運(yùn)輸車輛清洗廢水經(jīng)沉淀池處理后，可用作施工物料混合用水、降塵、噴灑，不外排。②對(duì)于雨季，由于施工現(xiàn)場(chǎng)地表裸露、土方及建筑材料堆積，降雨時(shí)受雨水沖擊沖刷，初期雨水中將攜帶有大量泥沙。本項(xiàng)目在施工現(xiàn)場(chǎng)修建簡(jiǎn)易雨水排水渠，出口設(shè)置雨水沉淀池。項(xiàng)目施工期產(chǎn)生廢水隨著施工期的結(jié)束而消失，施工期廢水采取相應(yīng)的治理措施后，不會(huì)形成規(guī)模排放，對(duì)地表水環(huán)境影響較小。(3)施工期聲環(huán)境污染防治措施本項(xiàng)目周圍200m范圍內(nèi)無(wú)敏感點(diǎn)，噪聲敏感性較低，但仍有可能對(duì)施工人員產(chǎn)生影響，有必要采取一定的降噪措施。建設(shè)單位要定期對(duì)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，使其一直保持良好的狀態(tài)，減輕因設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)不佳而造成的噪聲污染；采取安裝排氣筒消音器和隔離發(fā)動(dòng)機(jī)振動(dòng)部件的方法降低噪聲；對(duì)動(dòng)力機(jī)械、設(shè)備加強(qiáng)定期檢修、養(yǎng)護(hù)。(4)施工期固廢污染防治措施施工期產(chǎn)生的固體廢物主要有建筑垃圾、鋼筋鋼板等下角料和施工人員的生活垃圾，產(chǎn)生量較小。建筑垃圾定點(diǎn)堆放，并且遮蓋，留至運(yùn)營(yíng)期用作原料生產(chǎn)使用；鋼筋鋼板等下角料統(tǒng)一收集后交由廢品回收站回收處置；生活垃圾由垃圾桶收集后由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處理。本項(xiàng)目施工期固體廢物對(duì)環(huán)境影響較小。由于施工過(guò)程中的諸多不確定性和短期性，施工過(guò)程仍將對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生一定的影響，但施工期影響是短期、可逆和局部的，影響范圍和程度有限，待工程完成后，所有影響將一同消失，但必須加強(qiáng)施工期間的環(huán)保管理，盡可能降低施工過(guò)程對(duì)周圍環(huán)境的影響。31運(yùn)營(yíng)期環(huán)境保護(hù)措施1、廢氣源強(qiáng)核算及環(huán)境保護(hù)措施根據(jù)本項(xiàng)目工藝特點(diǎn)，該項(xiàng)目產(chǎn)生的大氣污染物主要為項(xiàng)目蒸汽發(fā)生器燃?xì)鈴U氣、炒制廢氣、污水處理站產(chǎn)生的惡臭。(1)蒸汽發(fā)生器燃?xì)鈴U氣本項(xiàng)目設(shè)5臺(tái)30L/h的蒸汽發(fā)生器提供蒸汽，規(guī)格較小，根據(jù)《鍋爐安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》不屬于鍋爐，根據(jù)業(yè)主提供資料，項(xiàng)目年使用天然氣量約為10萬(wàn)m3/a，其中天然氣含硫量為≤20mg/m3，廢氣產(chǎn)生量少，通過(guò)蒸汽發(fā)生器無(wú)組織排4kg/a、65.5kg/a。表4-1天然氣成分指標(biāo)表組份乙烷丙烷異丙烷正丁烷正戊烷異戊烷CO2N2氧氣mol％93.312.560.650.090.020.23主要物性參數(shù)水露點(diǎn)烴露點(diǎn)低發(fā)熱值高發(fā)熱值相對(duì)密度≤-14℃(4.0MPa)≤-82℃(4.0MPa)32.63MJ/m335.59MJ/m30.5925(2)炒制廢氣項(xiàng)目熱菜炒制過(guò)程使用植物油會(huì)有少量油煙產(chǎn)生，項(xiàng)目使用食用油年消耗量為了最大限度的減少炒制廢氣對(duì)周圍環(huán)境的影響，環(huán)評(píng)要求廠方設(shè)置2套靜電復(fù)合式高效油煙凈化裝置對(duì)油煙廢氣進(jìn)行處理，風(fēng)機(jī)風(fēng)量為10000m3/h，每日食品加工制備時(shí)間為8小時(shí)，產(chǎn)氣量為2880萬(wàn)m3/a，油煙濃度為138.9mg/m3。凈化效率大于95%(本次評(píng)價(jià)以99%計(jì))，則項(xiàng)目油煙排放量為0.04t/a，排放濃度為1.39mg/m3。升頂經(jīng)15m高排氣筒排放(DA001)。本項(xiàng)目炒制廢氣的產(chǎn)生情況見(jiàn)4-2表所示。表4-2炒制廢氣產(chǎn)排情況一覽表污染物廢氣量(m3/h)產(chǎn)生情況排放情況產(chǎn)生速率(kg/h)產(chǎn)生濃度產(chǎn)生量(t/a)排放速率(kg/h)排放濃度排放量(t/a)3210000.940.0140.04(3)污水處理站廢氣本項(xiàng)目設(shè)1座污水處理站處理全廠生產(chǎn)廢水，會(huì)產(chǎn)生惡臭污染物。根據(jù)美國(guó)EPA對(duì)城市污水處理廠惡臭污染物產(chǎn)生情況的研究，每處理1gBOD5可產(chǎn)生0.0031gNH3和0.00012gH2S。根據(jù)本項(xiàng)目水平衡可知，本項(xiàng)目排入污水站的生產(chǎn)3m3/d，全年產(chǎn)生量為5232m3/a，BOD5濃度為500mg/L，則本項(xiàng)目建成后污水處理中新增處理BOD5量約為2.616t/a，產(chǎn)生NH3，H2S分別為0.0081t/a，0.0003t/a。項(xiàng)目污水處理設(shè)施全封閉，可有效減少惡臭氣味擴(kuò)散，處理效率按80%,則NH3，H2S排放量分別為0.0016t/a，0.00006t/a。33綜上，本項(xiàng)目有組織廢氣排放情況見(jiàn)下表4-4所示。表4-4本項(xiàng)目有組織大氣污染物排放情況一覽表裝置/工序污染物名稱治理措施排放狀況排放標(biāo)準(zhǔn)(mg/m3)編號(hào)名稱高度(m)排放口基本情況內(nèi)溫徑度類型(m)(℃)坐標(biāo)工藝是否為推薦可行技術(shù)去除率廢氣量(m3/h)排放量(t/a)速率(kg/h)濃度(mg/m3)炒制油煙2套高效油煙凈化器+15m高排氣筒是99%100000.040.0142DA001炒制廢氣排放口0.525一般排放口N：40°2′4.15″、E：113°34′10.42″本項(xiàng)目無(wú)組織廢氣排放情況見(jiàn)下表4-5所示。表4-5本項(xiàng)目無(wú)組織廢氣污染物排放情況一覽表污染源裝置污染物治理措施排放量(kg/a)放速率(kg/h)排放標(biāo)準(zhǔn)工藝是否為推薦可行技術(shù)去除率蒸汽發(fā)生器蒸汽發(fā)生器煙塵清潔能源//6.3/《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB16297-1996)表2中無(wú)組織排放監(jiān)控濃度限值要求SO24NOX65.5污水處理站污水處理站全封閉/80%/《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB14454-93NH30.06臭氣濃度/34運(yùn)營(yíng)期環(huán)境影響和保護(hù)措施2、廢氣污染防治措施可行性分析本項(xiàng)目炒制工序產(chǎn)生的油煙經(jīng)采用靜電復(fù)合式高效油煙凈化器處理后通過(guò)1(GB18483-2001)中標(biāo)準(zhǔn)(小型油煙排放濃度≤2.0mg/m3)。因此防治措施可行。3、廢氣自行監(jiān)測(cè)根據(jù)《排污單位自行監(jiān)測(cè)技術(shù)指南總則》，本項(xiàng)目大氣污染源監(jiān)測(cè)見(jiàn)表4-6所示。表4-6本項(xiàng)目大氣污染源監(jiān)測(cè)一覽表排放方式監(jiān)測(cè)點(diǎn)位監(jiān)測(cè)因子監(jiān)測(cè)頻次監(jiān)測(cè)單位有組織排氣筒DA001油煙1次/年委托有資質(zhì)單位無(wú)組織廠界氣濃度1次/年小小本項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期廢氣經(jīng)處理后可實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放，對(duì)周圍大氣環(huán)境質(zhì)量影響較。1、廢水源強(qiáng)核算及環(huán)境保護(hù)措施(1)生活污水本項(xiàng)目勞動(dòng)定員為100人，均不在廠區(qū)食宿。根據(jù)《山西省用水定額》(2020年)，按辦公用水定額為50L/人/d，則本項(xiàng)目生活用水量約為5m3/d(1800m3/a)，排污系數(shù)按0.8計(jì)，則員工生活污水量為4m3/d(1440m3/a)。(2)生產(chǎn)廢水根據(jù)給排水分析，本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水原料清洗廢水、設(shè)備清洗廢水、地面沖洗廢水收集后集中排入廠區(qū)污水處理站，廢水最大排放量為10.53m3/d(3792m3/a)本項(xiàng)目日最大污水排放量為14.53m3/d，全年產(chǎn)生量為5232m3/a，污水處理站的處理能力為20m3/d，處理規(guī)模能夠滿足要求，處理工藝為“氣浮+SBR+過(guò)濾”，出水水質(zhì)滿足滿足《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T31962-2015)排入市政污水管網(wǎng)，最終進(jìn)入云州區(qū)污水處理廠。COD去除率95%,BOD5去除率98%,氨氮去除率95%,SS去除率80%,則根據(jù)下表COD、BOD5、氨氮、SS排放量分35項(xiàng)目污水污染物產(chǎn)生排放情況見(jiàn)表4-9。表4-9項(xiàng)目污水污染物產(chǎn)生排放情況一覽表項(xiàng)目廢水量CODcrBOD5氨氮進(jìn)水水質(zhì)(mg/L)5232m3/a85050030300產(chǎn)生量(t/a)4.452.61去除率(%)959895出水水質(zhì)(mg/L)42.50排放量(t/a)0.2230.0520.0080.079《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T31962-2015)中一級(jí)A等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)限值50035045400圖10污水站工藝流程圖由表4-9可知，本項(xiàng)目綜合廢水經(jīng)污水處理站處理達(dá)到《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T31962-2015)排入市政污水管網(wǎng)，最終進(jìn)入云州區(qū)污水處理廠處理，不直接外排。2、廢水排放口基本情況表4-10本項(xiàng)目廢水排放口情況一覽表排放口編號(hào)排放口名稱排放口地理坐標(biāo)排放口類型排放去向排放方式排放規(guī)律DW001綜合廢水排放口N：40°2′4.23″、E：113°34′10.38″一般排放口云州區(qū)污水處理廠排放連續(xù)排放，流量不穩(wěn)定，但有規(guī)律，且不屬于周期性規(guī)律3、廢水污染防治措施可行性分析本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水和生活污水匯成綜合廢水經(jīng)污水處理站(氣浮+SBR+過(guò)濾)36處理后經(jīng)園區(qū)污水管網(wǎng)間接排入云州區(qū)污水處理廠進(jìn)行進(jìn)一步處理。根據(jù)《排污許可證申領(lǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范食品制造工業(yè)-方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)》(HJ1030.3-2019)附錄A表A.1，屬于可行技術(shù)。4、廢水自行監(jiān)測(cè)根據(jù)《排污許可證申領(lǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范食品制造工業(yè)-方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)》(HJ1030.3-2019)，本項(xiàng)目水污染源監(jiān)測(cè)計(jì)劃見(jiàn)表4-11。表4-11本項(xiàng)目水污染源監(jiān)測(cè)一覽表監(jiān)測(cè)點(diǎn)位監(jiān)測(cè)指標(biāo)監(jiān)測(cè)頻次監(jiān)測(cè)單位企業(yè)總排放口1次/半年委托有資質(zhì)單位本項(xiàng)目廢水經(jīng)處理后均可達(dá)標(biāo)排放，因此本項(xiàng)目廢水對(duì)周邊環(huán)境影響較小。本項(xiàng)目噪聲主要為各類生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)生的噪聲，設(shè)備聲源強(qiáng)度為60-85dB(A)，各類產(chǎn)噪設(shè)備合計(jì)約50臺(tái)，主要分布在1#車間一層部分區(qū)域和二層區(qū)域。2、噪聲防治措施本項(xiàng)目噪聲源主要為各類生產(chǎn)設(shè)備。建設(shè)單位擬采取相應(yīng)的降噪、減震措施，具體可參考以下措施：①?gòu)穆曉瓷峡刂?，選擇低噪聲和符合國(guó)家噪聲標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備。②合理布局本項(xiàng)目高噪聲的設(shè)備，將生產(chǎn)設(shè)備全部布置于車間內(nèi)部，同時(shí)將廠房進(jìn)行封閉，減少對(duì)外界的影響。③加強(qiáng)對(duì)高噪聲設(shè)備維護(hù)，確保設(shè)備處于良好的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，杜絕因設(shè)備不正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的高噪聲現(xiàn)象。④風(fēng)機(jī)進(jìn)、排風(fēng)管安裝消聲器，風(fēng)機(jī)與進(jìn)、排風(fēng)管采用橡膠柔性接管連接，在風(fēng)機(jī)和基礎(chǔ)之間安裝隔振器，盡可能增加機(jī)座惰性塊的重量，一般為2~3倍機(jī)組重量。⑤在設(shè)備和基礎(chǔ)之間加彈簧和彈性材料制作的減振器或減振墊層以減少設(shè)備基礎(chǔ)與墻體振動(dòng)形成的噪聲。37⑥在機(jī)械設(shè)備結(jié)構(gòu)的連接處作減振處理，如采用彈性的連軸節(jié)，彈性墊或其它裝置。3、噪聲源強(qiáng)分布本項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期間噪聲主要為各類生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行噪聲，噪聲強(qiáng)度為60~85dB(A)。生產(chǎn)設(shè)備均放置于生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)，本項(xiàng)目在滿足工藝設(shè)計(jì)要求前提下，優(yōu)先選用低噪聲、低振動(dòng)型號(hào)設(shè)備，對(duì)高噪聲設(shè)備采取減震、消聲、隔聲等措施；并通過(guò)合理布局車間設(shè)備，將高噪聲設(shè)備遠(yuǎn)離廠界布置。采用上述噪聲控制措施，綜合降噪量在15~20dB(A)。響分析(1)預(yù)測(cè)模式根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則聲環(huán)境》(HJ2.4-2009)，噪聲預(yù)測(cè)計(jì)算的基本公式為：1)單個(gè)室外的點(diǎn)聲源在預(yù)測(cè)點(diǎn)產(chǎn)生的聲級(jí)計(jì)算基本公式Lp(r)=Lw+Dc-AA=Adiv+Aatm+Abar+Agr+Amisc式中：Lp(r)—預(yù)測(cè)點(diǎn)位置的倍頻帶聲壓級(jí)，dB；Lw—倍頻帶聲功率級(jí)，dB；Dc—指向性校正，dB；A—倍頻帶衰減，dB；Adiv—幾何發(fā)散引起的倍頻帶衰減，dB；Aatm—大氣吸收引起的倍頻帶衰減，dB；Agr—地面效應(yīng)引起的倍頻帶衰減，dB；Abar—聲屏障引起的倍頻帶衰減，dB；Amisc—其他多方面效應(yīng)引起的倍頻帶衰減，dB。2)室內(nèi)聲源等效室外聲源聲功率級(jí)計(jì)算方法①某一室內(nèi)聲源靠近圍護(hù)結(jié)構(gòu)處產(chǎn)生的倍頻帶聲壓級(jí)的計(jì)算：Lp2=Lp1-(TL+6)38j式中：jLp2—室外某倍頻帶的聲壓級(jí)，dB；Lp1—室內(nèi)某倍頻帶的聲壓級(jí)，dB；TL—隔墻(或窗戶)倍頻帶的隔聲量，dB。 Q Q4Lp1=Lw+10log(4r2R)式中：Q—指向性因素；通常對(duì)無(wú)指向性聲源，當(dāng)聲源放在房間中心時(shí)，Q=1；當(dāng)放在一面墻的中心時(shí)，Q=2；當(dāng)放在兩面墻夾角處時(shí)，Q=4；當(dāng)放在三面墻夾角處時(shí)，Q=8。R—房間常數(shù)；R=Sα/(1-α)，S為房間內(nèi)表面面積，m2；α為平均吸聲系數(shù)。r—聲源到靠近圍護(hù)結(jié)構(gòu)某點(diǎn)處的距離，m。②所有室內(nèi)聲源在圍護(hù)結(jié)構(gòu)處產(chǎn)生的i倍頻帶疊加聲壓的計(jì)算LP1i(T)=10lg(N100.1LP1ij)=1式中：LP1i(T)—靠近圍護(hù)結(jié)構(gòu)處室內(nèi)N個(gè)聲源i倍頻帶的疊加聲壓級(jí)，dB；LP1ij(T)—室內(nèi)j聲源i倍頻帶的聲壓級(jí)，dB；N—室內(nèi)聲源總數(shù)。③靠近室外圍護(hù)結(jié)構(gòu)處的聲壓級(jí)的計(jì)算LP2i(T)=LP1i(T)-(Tli+6)式中：LP2i(T)—靠近圍護(hù)結(jié)構(gòu)處室外N個(gè)聲源i倍頻帶的疊加聲壓級(jí)，dB；Tli—圍護(hù)結(jié)構(gòu)i倍頻帶的隔聲量，dB。④等效的室外聲源中心位置位于透聲面積(S)處的等效聲源的倍頻帶聲功率級(jí)的計(jì)算Lw=LP2i(T)+10lgs3)聲源對(duì)預(yù)測(cè)點(diǎn)貢獻(xiàn)值的計(jì)算設(shè)第i個(gè)室外聲源在預(yù)測(cè)點(diǎn)產(chǎn)生的A聲級(jí)為L(zhǎng)Ai，在T時(shí)間內(nèi)該聲源工作時(shí)間ti；第j個(gè)等效室外聲源在預(yù)測(cè)點(diǎn)產(chǎn)生的A聲級(jí)為L(zhǎng)Aj，在T時(shí)間內(nèi)該聲源工39作時(shí)間為tj，則擬建工程聲源對(duì)預(yù)測(cè)點(diǎn)產(chǎn)生的貢獻(xiàn)值(Leqg)為：LeqglgtiLAitj100.1LAj式中：tj—在T時(shí)間內(nèi)j聲源工作時(shí)間，s；ti—在T時(shí)間內(nèi)i聲源工作時(shí)間，s；T—用于計(jì)算等效聲級(jí)的時(shí)間，s；N—室外聲源個(gè)數(shù)；M—等效室外聲源個(gè)數(shù)。4)預(yù)測(cè)點(diǎn)的預(yù)測(cè)等效聲級(jí)(Leq)的計(jì)算式中：Leq—建設(shè)項(xiàng)目聲源在預(yù)測(cè)點(diǎn)的等效聲級(jí)貢獻(xiàn)值，dB(A)；Leqb—預(yù)測(cè)點(diǎn)的背景值，dB(A)(2)預(yù)測(cè)結(jié)果與分析表4-12噪聲源對(duì)廠界的影響預(yù)測(cè)結(jié)果表噪聲源位置設(shè)備名稱經(jīng)隔聲、減振處理后疊加噪聲源強(qiáng)項(xiàng)目四周噪聲東南西北生產(chǎn)車間生產(chǎn)設(shè)備58.57貢獻(xiàn)值39.5736.7640.2541.25標(biāo)準(zhǔn)四周廠界由上表可知項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)期各噪聲源對(duì)廠界的晝間(夜間不生產(chǎn))噪聲貢獻(xiàn)值均可滿足《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB12348-2008)2類標(biāo)準(zhǔn)要求，因此本項(xiàng)目運(yùn)行期噪聲對(duì)周邊敏感點(diǎn)產(chǎn)生的不利影響較小。5、噪聲自行監(jiān)測(cè)本項(xiàng)目噪聲監(jiān)測(cè)情況見(jiàn)下表4-13所示。表4-13本項(xiàng)目噪聲自行監(jiān)測(cè)一覽表監(jiān)測(cè)點(diǎn)位監(jiān)測(cè)頻次執(zhí)行排放標(biāo)準(zhǔn)廠界環(huán)境噪聲(晝間、夜間)1次/季度《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB12348-2008)中2類標(biāo)準(zhǔn)401、固體廢物源強(qiáng)分析按《固體廢物鑒別標(biāo)準(zhǔn)通則》(GB34330-2017)、《危險(xiǎn)廢物鑒別標(biāo)準(zhǔn)通則》(GB5085.7-2019)和《國(guó)家危險(xiǎn)廢物名錄》