《農(nóng)村安全知識(shí)講稿》（一）加強(qiáng)安全從我做起——學(xué)校食品衛(wèi)生知識(shí)講座稿各位老師、各位同學(xué)：大家好。今天，我們集中在學(xué)校操場(chǎng)集中進(jìn)行飲食衛(wèi)生安全知識(shí)的共同學(xué)習(xí)。一、食品安全知識(shí)夏秋季氣溫升高，濕度大，各種致病微生物易繁殖，食物易腐敗，再加之蒼蠅叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當(dāng)，極易引發(fā)食物中毒。一般來說，易導(dǎo)致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主，海鮮類食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現(xiàn)這一問題。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的板菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口人”的第一關(guān)。列舉桑植一小、竹葉坪學(xué)校事件。1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診,同時(shí)報(bào)告老師。3、預(yù)防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂,洗手液洗手不吃生、冷、不清潔食物不吃變質(zhì)剩板菜少吃、不吃冷飲少吃、不吃零食不要長(zhǎng)期吃辛辣食品不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購買食品二、衛(wèi)生安全知識(shí)現(xiàn)正逢傳染病多發(fā)期，各個(gè)同學(xué)要注意身體，要求人們各個(gè)同學(xué)做到：1、講究個(gè)人衛(wèi)生，常洗手、常洗頭、常洗衣服、常剪指甲，被褥要整潔并要常曬。2、加強(qiáng)體育鍛煉，按時(shí)集隊(duì)、跑步或做操，增強(qiáng)身體免疫能力3、不提倡吃零食，起碼要少吃零食，更不要吃不衛(wèi)生的食品，以防因吃不衛(wèi)生的食品而引發(fā)疾病。要養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。4、講究環(huán)境衛(wèi)生，(1)、不隨地吐痰，不隨地大小便，不隨地拋包裝袋、廢紙等雜物。(2)、住校生要講究宿舍環(huán)境衛(wèi)生，不吃腥辣辣食品，以防室內(nèi)有異味，食品袋禁止亂拋。如有違紀(jì)的罰他在校園內(nèi)從此不準(zhǔn)吃零食，請(qǐng)各個(gè)同學(xué)相互監(jiān)督。(3