酒吧籌備打算CKBOODwasrevisedintheearlymorningofDecember17,2023.XXX酒吧籌備打算大綱間各項工作得到有序開展，現(xiàn)依據(jù)工程進度，初步擬定以下工作打算。一、固定資產(chǎn)與低值易耗品局部三、效勞系統(tǒng)局部四、員工聘請局部六、開業(yè)籌劃與活動推廣七、消遣制作與氣氛營造一、固定資產(chǎn)與低值易耗品局部的選購1、營業(yè)用固定資產(chǎn)與低值易耗品對講機供貨日期：打算跟蹤人：大廳、VIP包房、小姐房之桌、椅、凳、沙發(fā)、茶幾、傢俬柜、衣帽架供貨日期：完工日期：雪柜、供水、傢俬柜、杯類、碟類、刀具、酒水、調(diào)酒道具等供貨日期：完工日期：VIP包房的電視機、功放機、咪線、咪頭、咪套供貨日期：到位時間：樓面器皿：杯、碟、更、釵、刀、筷、紙巾、杯墊、酒水牌插座、點選購人：待定到位時間：清潔用品用具：掃把、地毯、垃圾桶、垃圾袋、打蠟機、拋光機、吸選購人：待定到位時間：打算跟蹤人：咨客臺、咨客臺用的分機到位時間：員工工衣的制作：2、印刷品設(shè)版人：定版時間：到位時間：營業(yè)用品：部門行政用品：財務(wù)用品：二、組織治理系統(tǒng)局部1、組織構(gòu)造圖〔略〕2、文字系統(tǒng)人事定編各職崗位職責各部員工治理制度各部獎罰制度辦公制度例會制度客戶檔案制度出勤治理制度部門物業(yè)治理制度各營業(yè)部門的提成方案禮儀部預(yù)定房制度三、效勞系統(tǒng)局部1、效勞流程操作標準制度2、禮儀禮貌標準3、環(huán)境打理標準4、物品擺放標準5、應(yīng)急件處理制度四、員工聘請局部1、聘請途徑2、員工到位時間安排①、 效勞員②、 DJ公主③、 樓面治理人員補缺④、 電工、網(wǎng)管⑤、 收銀部長、收銀員⑥、 節(jié)目部人員開業(yè)前3天到位進展排練〔排練期間出一半工資〕⑦、 吧女、摸特到位后每天下午2點半到公司訓(xùn)練走秀⑧、 把戲調(diào)酒師提前兩天到位現(xiàn)場模擬⑨、 廚師提前3天到位進展試菜和營業(yè)模擬五、員工培訓(xùn)與崗前實操局部〔詳見培訓(xùn)打算表〕1、酒吧根本狀況培訓(xùn)送批時間：審批時間：培訓(xùn)內(nèi)容①地理位置與周邊環(huán)境②酒吧概況③效勞設(shè)施④組織構(gòu)造⑤員工手冊〔人事制度、勞動制度、員工福利、員工紀律、安全守則、宿舍治理制度等〕培訓(xùn)方式：統(tǒng)一授課培訓(xùn)時間：培訓(xùn)地點：課 時：主 講：2、效勞理念培訓(xùn)送批時間：審批時間：培訓(xùn)內(nèi)容〔詳見培訓(xùn)打算表及培訓(xùn)內(nèi)容〕①顧客意識②效勞質(zhì)量意識③禮節(jié)禮貌意識④責任意識⑤危機意識⑥思想品德與職業(yè)道德修養(yǎng)培訓(xùn)方式：統(tǒng)一授課培訓(xùn)時間：培訓(xùn)地點：課 主 講：3、〔治理人員〕治理培訓(xùn)1) 培訓(xùn)內(nèi)容①治理人員應(yīng)具備的條件：洞察力、遠視力、忍耐力、人格感染力、敏感性、責任心②治理人員應(yīng)具備的素養(yǎng)：組織力氣、協(xié)調(diào)力氣、把握力氣③治理人員應(yīng)具備的工作方法4、〔效勞人員〕效勞培訓(xùn)撰寫責任人；送批時間：審批時間：培訓(xùn)內(nèi)容①崗位職責②效勞流程③效勞操作標準與實踐④禮儀禮貌標準與實踐⑤出品學(xué)問〔酒水、食品、果品〕⑥環(huán)衛(wèi)要理標準，物品擺放標準⑦部門間協(xié)作要求⑧案例解答培訓(xùn)方式：分部門授課培訓(xùn)時間：培訓(xùn)地點：課 時：主 講：5、全員崗前考核理論學(xué)問試卷考試出題：時間：實操考核時間：〔分部門〕指揮；考核：時間：七、開業(yè)籌劃與活動推廣1、開業(yè)籌劃方案的撰寫撰寫責任人；送批時間：審批時間：2、開業(yè)活動〔PARTY〕送批時間：審批時間：3、各種媒體廣告文案的籌劃與設(shè)計送批時間：審批時間：4、開業(yè)典禮具體方案的籌劃與撰寫送批時間：審批時間：5、廣告投放跟蹤人：八、消遣制作與氣氛營造1、環(huán)境布置方案送批時間：審批時間：2、環(huán)境布置