人的差異在于業(yè)余時(shí)間乳品工藝基礎(chǔ)知識(shí)乳品工藝基礎(chǔ)知識(shí)人的差異在于業(yè)余時(shí)間乳品工藝基礎(chǔ)知識(shí)乳品工藝基礎(chǔ)知識(shí)自繼好牛奶世博選坪剝課程編號(hào)A-KJ拼利,中國(guó)2010年上海世博會(huì)唯一指定乳制品培訓(xùn)對(duì)象液態(tài)奶事業(yè)部新入職員工伊利·中國(guó)2010年上海世博會(huì)唯一指定乳制品初一上學(xué)期的班主任工作中最重要的一項(xiàng)工作就是行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。這種教育既是潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的每天的堅(jiān)持，也是需要班會(huì)課去理性的歸納，情感的引導(dǎo)，從而達(dá)到學(xué)生思想上的認(rèn)同。習(xí)慣無(wú)處不在，學(xué)校習(xí)慣就有：上學(xué)不遲到，穿校服，交作業(yè)的規(guī)范快速，作業(yè)本身的數(shù)量和質(zhì)量，早讀的有序，兩操的快靜齊，上課的不講話，安靜記筆記，停車(chē)的擺放整齊，車(chē)型的要求，誠(chéng)信考試，不串班，下課不喧鬧，遇見(jiàn)老師問(wèn)好等文明禮貌，勞動(dòng)不逃跑，勞動(dòng)到位等等。家庭習(xí)慣：身體的鍛煉，作業(yè)的認(rèn)真完成，飲食的全面健康。這些教育明顯顯得枯燥，學(xué)生容易反感，如果沒(méi)有教育好，會(huì)適得其反。一、9月立好規(guī)矩，鑄成大器――入學(xué)日常行為規(guī)范的養(yǎng)成，入學(xué)教育提綱1.師生見(jiàn)面，相互介紹2.介紹校長(zhǎng)寄語(yǔ)3.介紹附中的榮譽(yù)及稱(chēng)號(hào)4.介紹附中校訓(xùn)、校風(fēng)、學(xué)風(fēng)、三好、四有5.介紹近三年的中考成績(jī)6.介紹初一年級(jí)日常行為條例7.介紹初一年級(jí)衛(wèi)生要求8.介紹初一年級(jí)課間操、眼保操要求9.介紹初一年級(jí)升旗要求10.介紹流動(dòng)紅旗評(píng)比細(xì)則11.介紹學(xué)校處罰條例12.介紹本班教師，要求學(xué)生第一次上課給予掌聲，歡迎新老師13.發(fā)放書(shū)本及課程表，按高矮編排座位，臨時(shí)組建班委初一年級(jí)一個(gè)新的集體形成，一定是通過(guò)一系列的活動(dòng)，從而加強(qiáng)集體的凝聚力。但在活動(dòng)之后，一定需要一節(jié)班會(huì)予以歸納總結(jié)，喚醒全班集體意識(shí)。二、10月同舟共濟(jì)，眾志成城――在對(duì)拔河、軍訓(xùn)、運(yùn)動(dòng)會(huì)等活動(dòng)的反觀中培養(yǎng)集體意識(shí)1.班會(huì)前注意收集關(guān)于拔河、軍訓(xùn)、運(yùn)動(dòng)會(huì)的照片，照片的主題應(yīng)該是“同舟共濟(jì)，眾志成城”，例如拔河時(shí)的齊心協(xié)力，全隊(duì)奮戰(zhàn)，班級(jí)其他同學(xué)的集體吶喊，拔河后贏了的班級(jí)的歡呼雀躍，輸了的班級(jí)的傷心難過(guò)2.班會(huì)的導(dǎo)入語(yǔ)3.播放照片，學(xué)生發(fā)表感想，注意引導(dǎo)發(fā)言的方向是我愛(ài)我班。一個(gè)班要有團(tuán)結(jié)意識(shí)，只有同舟共濟(jì)方能眾志成城。4.班會(huì)的結(jié)束語(yǔ)伴隨著初一生活的繼續(xù)，學(xué)生有兩次考試，一次月考，一次期中考。很多小學(xué)成績(jī)很好的學(xué)生突然考試失利了，小學(xué)與初中銜接不好，角色轉(zhuǎn)換不好的孩子出現(xiàn)失落、怨恨的情緒，所以正視考試，合理定位很重要。三、11月羽化成蝶，我正蹁躚1.總結(jié)學(xué)生進(jìn)入初一到期中階段遇到的問(wèn)題感覺(jué)累了很多，時(shí)間緊了很多，課程突然多了，難度突然深了，原來(lái)在小學(xué)的優(yōu)越感被成績(jī)的失落感代替，同學(xué)之間的人際關(guān)系也復(fù)雜了，老師父母的催促更緊了，自己的不快樂(lè)也多了，煩惱也多了。極端的學(xué)生容易出現(xiàn)抑郁、強(qiáng)迫和焦慮。2.談?wù)勛匀唤鐒?dòng)物的成長(zhǎng)，播放關(guān)于《人與自然》的視頻，總結(jié)主題――生命的成長(zhǎng)需要?dú)v經(jīng)磨煉，是由單純好奇到穩(wěn)重成熟，百煉成鋼的3.談?wù)劷巧霓D(zhuǎn)換課程：難度加深，所以需要多投入精力時(shí)間：由隨意的安排到精心的分配習(xí)慣：由較為散漫到很有規(guī)律學(xué)業(yè)：由不排名到競(jìng)爭(zhēng)型父母：小學(xué)不重視到初高中的特別關(guān)注老師：加強(qiáng)管理，以應(yīng)對(duì)中考自己：身體心理都發(fā)生了改變?nèi)穗H交往：人生觀不一樣就會(huì)有不同的團(tuán)體，人最終會(huì)以群分，不必悵惘。有些學(xué)生不愿敞開(kāi)心扉，喜歡自我沉思，久而久之，往往會(huì)產(chǎn)生孤獨(dú)感；另一方面迫切希望交往，顯示自身的力量，二者常常產(chǎn)生難以排解的矛盾。不少學(xué)生經(jīng)驗(yàn)很少，與人相處困難，不易被人理解，受人歧視、沒(méi)面子、怕名譽(yù)受損，這些常常是造成學(xué)生苦惱、產(chǎn)生壓力的重要因素心理：成熟性與幼稚性的統(tǒng)一；向上性與盲目性的統(tǒng)一；獨(dú)立性與依賴(lài)性的統(tǒng)一；新鮮感與緊張感的統(tǒng)一個(gè)性：由活潑到沉靜，由完全感性到有一定理性的思考，越來(lái)越注重外界評(píng)價(jià)4.結(jié)束語(yǔ)伴隨著交往的深入，同學(xué)之間由陌生到熟悉，人際交往開(kāi)始暴露問(wèn)題，適時(shí)給予學(xué)生人際交往的指導(dǎo)。四、12月君子之交淡若水，小人之交甘若醴1.首先請(qǐng)學(xué)生談?wù)勗谂c同學(xué)、家長(zhǎng)、老師的人際交往中成功的經(jīng)驗(yàn)與失敗的教訓(xùn)，舉出案例（一般學(xué)生不愿意在公共場(chǎng)合談自己的人際關(guān)系，初一的孩子也許單純點(diǎn)，也會(huì)透明點(diǎn)，但還是需要私下安排好一兩個(gè)發(fā)言的學(xué)生營(yíng)造暢所欲言的氣氛。）2.指出初中生人際交往的特點(diǎn)（1）友誼占具著十分重要和特殊的地位（2）小團(tuán)體現(xiàn)象突出（3）師生關(guān)系有所削弱（4）易與父母產(chǎn)生隔閡總之，由于自我意識(shí)、獨(dú)立欲望、自尊心都明顯增強(qiáng)，中學(xué)生渴望人際交往的同時(shí)，有容易出現(xiàn)閉鎖、防御、自卑、“嬌驕二氣”等交往心理障礙，應(yīng)該注意加以克服。3.對(duì)人際交往進(jìn)行指導(dǎo)建立良好的人際關(guān)系應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：（1）與同學(xué)交往①尊重他人，關(guān)心他人，對(duì)人一視同仁，富有同情心②熱愛(ài)班集體的活動(dòng)，對(duì)工作非?？煽亢拓?fù)責(zé)任③待人真誠(chéng)，樂(lè)于助人④重視自己的獨(dú)立性，且具有謙遜的品質(zhì)⑤有多方面的興趣和愛(ài)好⑥有審美的眼光和幽默感⑦有端正的儀表（2）與老師交往①尊重老師，尊重老師的勞動(dòng)②勤學(xué)好問(wèn)，虛心求教③正確對(duì)待老師的過(guò)失，委婉地想老師所提意見(jiàn)④犯了錯(cuò)誤要勇于承認(rèn)，及時(shí)改正（3）與父母交往①對(duì)父母的態(tài)度要溫和，不采取偏激的行為方式②要表現(xiàn)出一定的獨(dú)立能力，讓父母放心③要保持自己的獨(dú)立性，但不要忽略與父母的交流與溝通（4）結(jié)束語(yǔ)學(xué)期結(jié)束，班級(jí)該盤(pán)點(diǎn)優(yōu)秀學(xué)生，所以在六星評(píng)選中，學(xué)習(xí)榜樣，樹(shù)立正氣。五、1月三人行，必有我?guī)熝砂鄷?huì)提綱：1.民主選舉六星，亮出學(xué)校六星評(píng)選的原則，引導(dǎo)學(xué)生知道榜樣是什么樣的2.投票選舉，唱票選出，讓學(xué)生知道榜樣可能就是我們身邊的人3.班主任總結(jié)六星選舉，強(qiáng)化一個(gè)理念――無(wú)論是誰(shuí)都有自己的亮點(diǎn)，做好自己，揚(yáng)長(zhǎng)而避短，讓學(xué)生知道我們每個(gè)人都可以是榜樣4.布置寫(xiě)一篇關(guān)于六星選舉的周記六、2月我的青春我做主――快樂(lè)寒假寒假結(jié)束后，為了讓孩子快樂(lè)上學(xué)，班會(huì)應(yīng)該輕松快樂(lè)一些。由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化等多種原因，教師隊(duì)伍出現(xiàn)了城鄉(xiāng)差異、地區(qū)差異，給農(nóng)村地區(qū)中小學(xué)教師教育技術(shù)能力建設(shè)帶來(lái)諸多問(wèn)題。為解決這些問(wèn)題，沈陽(yáng)師范大學(xué)聯(lián)合遼寧省電化教育館，對(duì)省內(nèi)農(nóng)村學(xué)校教師及校長(zhǎng)的教育技術(shù)能力狀況進(jìn)行了一次全面的問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查基本情況本次調(diào)查對(duì)象是農(nóng)村學(xué)校的教師和校長(zhǎng)（教學(xué)副校長(zhǎng)及教導(dǎo)主任），調(diào)查由3部分組成，即：個(gè)人基本情況、教育技術(shù)能力情況、培訓(xùn)情況。本次調(diào)查發(fā)放問(wèn)卷1350張，其中校長(zhǎng)250張，教師1100張；回收問(wèn)卷1219張，校長(zhǎng)249張、教師970張，問(wèn)卷有效率達(dá)90.3%。農(nóng)村地區(qū)教師教育技術(shù)能力建設(shè)的制約因素分析教師教育技術(shù)能力基礎(chǔ)薄弱概括地講，教育技術(shù)能力包括教師對(duì)教育技術(shù)基本理論的掌握、教學(xué)課件的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)能力、常用軟件應(yīng)用能力3方面。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村地區(qū)教師教育技術(shù)基礎(chǔ)能力不足，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。1）教師教學(xué)課件制作能力薄弱。問(wèn)卷中共有945名教師回答了此問(wèn)題，其中，教學(xué)設(shè)計(jì)和制作均能獨(dú)立完成的有265人，占28％；能獨(dú)立完成教學(xué)設(shè)計(jì)，技術(shù)需與別人合作的有314人，占33％；能獨(dú)立完成教學(xué)設(shè)計(jì)，技術(shù)完全委托別人的有167人，占18％；教學(xué)設(shè)計(jì)和技術(shù)制作都需委托別人的有199人，占21％。從統(tǒng)計(jì)結(jié)果看，有79%的教師能獨(dú)立完成教學(xué)設(shè)計(jì)方案，但只有28%的教師能夠獨(dú)立完成教學(xué)課件的制作，大部分教師制作教學(xué)課件需要他人幫助，說(shuō)明教師開(kāi)發(fā)教學(xué)課件能力不足。2）軟件使用熟練程度不均。問(wèn)卷主要調(diào)查了農(nóng)村教師辦公軟件（Word、Excel、PowerPoint）和常用教學(xué)素材制作軟件（Flash、Dreamweaver、Authorware、Photoshop）的使用情況。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，有55%的教師能熟練使用PowerPoint；能熟練使用Word、Excel的教師各占76%和56%，也就是說(shuō)半數(shù)以上教師都能熟練使用辦公軟件幫助教學(xué)。但通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有16%的教師對(duì)各種辦公軟件的使用均不熟練；能應(yīng)用素材軟件處理相關(guān)教學(xué)素材的教師比例不高，均低于20%。這些數(shù)字對(duì)比顯示出教師對(duì)軟件使用熟練程度不均，且使用素材軟件種類(lèi)單一，綜合素材處理能力較低。3）現(xiàn)代教育技術(shù)理論基礎(chǔ)薄弱。調(diào)查中有963名教師和247名校長(zhǎng)回答了此方面的問(wèn)題，其中有90%的教師和98%的校長(zhǎng)不同程度了解現(xiàn)代教育技術(shù)理論，但有過(guò)專(zhuān)門(mén)學(xué)習(xí)深入研究的教師僅占6%，校長(zhǎng)占5%，顯然需要加大教育技術(shù)理論方面的培訓(xùn)工作，并且要將培訓(xùn)和教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展結(jié)合起來(lái)，走可持續(xù)性發(fā)展的道路。從上述3點(diǎn)可以看出，農(nóng)村教師教育技術(shù)基礎(chǔ)能力薄弱成為制約農(nóng)村教師教育技術(shù)能力建設(shè)發(fā)展的主要因素。教科研活動(dòng)有待加強(qiáng)教科研活動(dòng)是教育技術(shù)能力建設(shè)的重要推動(dòng)手段，主要包括兩大類(lèi)：一是教師自覺(jué)進(jìn)行的教學(xué)研究活動(dòng)；二是教師參與科研課題活動(dòng)。具體表現(xiàn)在：1）教師進(jìn)行信息技術(shù)與課程整合的研究或?qū)嵺`。問(wèn)卷中有955名教師反饋了有關(guān)該方面的情況，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，有73%的教師沒(méi)有參與過(guò)信息技術(shù)與課程整合的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)；27%的教師開(kāi)展了此方面的活動(dòng)，但半數(shù)以上教師處于自己探索階段，缺乏理論指導(dǎo)。通過(guò)統(tǒng)計(jì)，可以清晰地看到教師在此方面活動(dòng)的不足。2）教師參與現(xiàn)代教育技術(shù)課題研究工作情況。調(diào)查中有966名教師和243名校長(zhǎng)作了該方面的反饋，統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示只有17%的教師和26%的校長(zhǎng)參與過(guò)現(xiàn)代教育技術(shù)方面的課題研究工作，相當(dāng)大比例的教師和校長(zhǎng)沒(méi)有接觸過(guò)這方面的課題研究工作，教育技術(shù)研究工作在廣大農(nóng)村地區(qū)的普及和推廣應(yīng)加強(qiáng)。培訓(xùn)制度有待完善培訓(xùn)是教師教育技術(shù)能力建設(shè)的前期保證。教師培訓(xùn)主要包括兩大類(lèi)：一是上級(jí)教育部門(mén)組織的教師培訓(xùn)；二是學(xué)校組織的校本培訓(xùn)。兩種方式是普及全員培訓(xùn)的主要途徑。1）對(duì)上級(jí)培訓(xùn)的需求較高，內(nèi)容應(yīng)以教師為本。問(wèn)卷設(shè)計(jì)了關(guān)于培訓(xùn)方式和內(nèi)容等方面的調(diào)查。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，有47%的教師認(rèn)為上級(jí)部門(mén)的培訓(xùn)是提高教師教育技術(shù)水平的主要途徑，愿意主動(dòng)參加培訓(xùn)的教師占66%，25%的教師視培訓(xùn)內(nèi)容而定。同時(shí)，在對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的需求調(diào)查中，有45%的教師需要課件制作技術(shù)的培訓(xùn)，26％的教師需要資源應(yīng)用模式和方法的培訓(xùn)。可見(jiàn)上級(jí)部門(mén)的培訓(xùn)比較受歡迎，但在培訓(xùn)內(nèi)容上還需考慮不同地區(qū)教師的個(gè)性化需求。2）校本培訓(xùn)成果不顯著。校本培訓(xùn)是提高教師教學(xué)能力的主要方法。然而本次調(diào)查顯示，大部分農(nóng)村學(xué)校的校本培訓(xùn)開(kāi)展不足，校長(zhǎng)、教師在教育技術(shù)方面指導(dǎo)本校教師能力不足。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，只有40%的學(xué)校經(jīng)常開(kāi)展校本培訓(xùn)工作，47%的學(xué)校一年開(kāi)展校本培訓(xùn)不足3次，而且有13%的學(xué)校沒(méi)有開(kāi)展校本培訓(xùn)工作。更多的教師和校長(zhǎng)不具備指導(dǎo)本校教師教育技術(shù)的能力，甚至有29%的教師和16%的校長(zhǎng)自身還不具備相應(yīng)的教育技術(shù)能力。綜合分析上述3個(gè)因素可以發(fā)現(xiàn)，教師教育技術(shù)基礎(chǔ)薄弱、教科研活動(dòng)不足、培訓(xùn)體系不完善是制約農(nóng)村地區(qū)教師教育技術(shù)能力建設(shè)深入開(kāi)展的根源。只有改變農(nóng)村教師繼續(xù)教育體系，提高教師教育技術(shù)水平，才能提高農(nóng)村教育教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)教育均衡發(fā)展。強(qiáng)化農(nóng)村地區(qū)教師教育技術(shù)能力建設(shè)的建議為保障農(nóng)村地區(qū)教師教育技術(shù)能力建設(shè)的效率和質(zhì)量，針對(duì)上述制約因素的分析，為制定更好的應(yīng)對(duì)策略，筆者從“制度保證、培訓(xùn)引導(dǎo)、科研深入”3方面給出建議。制定科學(xué)合理的政策和制度科學(xué)合理的教育政策和制度是教師教育技術(shù)能力建設(shè)順利實(shí)施的保證，建議教育行政部門(mén)出臺(tái)相關(guān)政策：1）農(nóng)村地區(qū)教師教育技術(shù)能力建設(shè)的保障制度；2）農(nóng)村地區(qū)教師繼續(xù)教育的資金保障；3）農(nóng)村地區(qū)教師培訓(xùn)制度及考核辦法。此外，需要優(yōu)化并改革農(nóng)村地區(qū)教師引進(jìn)制度，鼓勵(lì)高層次教育人才加入農(nóng)村教師隊(duì)伍，改善農(nóng)村教育師資薄弱的現(xiàn)狀。完善培訓(xùn)體系，強(qiáng)化培訓(xùn)力度培訓(xùn)是農(nóng)村教師教育技術(shù)能力建設(shè)效率和質(zhì)量的前期保障，目前培訓(xùn)體系尚未成熟，主要表現(xiàn)在：1）培訓(xùn)基地多設(shè)在城市，不便于培訓(xùn)農(nóng)村教師；2）培訓(xùn)基地缺少教育技術(shù)骨干教師，無(wú)法保障培訓(xùn)效果的持續(xù)性。鑒于此，建議建立以省級(jí)師范大學(xué)為依托的省級(jí)培訓(xùn)體系，主要完成市、縣、區(qū)骨干教師的培訓(xùn)，建立并完善以市、縣級(jí)教育學(xué)院為依托的教師繼續(xù)教育體系，加大縣級(jí)培訓(xùn)體制建設(shè)，增加縣級(jí)培訓(xùn)基地的師資力量，為各校開(kāi)展校本培訓(xùn)提供支持。增加農(nóng)村教師參與教育研究機(jī)會(huì)在教育技術(shù)能力建設(shè)過(guò)程中，應(yīng)以教育技術(shù)在教學(xué)中的應(yīng)用研究為契機(jī)，教育科研部門(mén)增設(shè)有關(guān)農(nóng)村教育、教學(xué)改革的相關(guān)科研課題，增加農(nóng)村教師教科研參與機(jī)會(huì)，提高農(nóng)村教師教科研水平。教育行政部門(mén)推動(dòng)城市和農(nóng)村的教師交流，城鄉(xiāng)教師互動(dòng)，共同開(kāi)展教科研活動(dòng)。小結(jié)教育技術(shù)能力建設(shè)是教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展的開(kāi)始，隨著全國(guó)范圍內(nèi)教育技術(shù)能力建設(shè)的深入開(kāi)展，農(nóng)村教師教育必將成為關(guān)注的焦點(diǎn)。本文通過(guò)對(duì)遼寧省教師及校長(zhǎng)的調(diào)查研究，剖析制約農(nóng)村教育技術(shù)能力建設(shè)深入開(kāi)展的制約因素，期待更多學(xué)者關(guān)注農(nóng)村教師發(fā)展，關(guān)注農(nóng)村教育?！羧槠饭に嚮A(chǔ)知識(shí)自繼好牛奶世博選坪剝課程編號(hào)A-KJ拼利,中國(guó)2010年上海世博會(huì)唯一指定乳制品培訓(xùn)對(duì)象液態(tài)奶事業(yè)部新入職員工伊利·中國(guó)2010年上海世博會(huì)唯一指定乳制品培訓(xùn)目標(biāo)了解公司產(chǎn)品基礎(chǔ)產(chǎn)品工藝知識(shí)伊利·中國(guó)2010年上海世博會(huì)唯一指定乳制品目錄基本術(shù)語(yǔ)UHT生產(chǎn)工藝三、無(wú)菌灌裝知識(shí)伊利·中國(guó)2010年上海世博會(huì)唯一指定乳制品目錄、基本術(shù)語(yǔ)、UHT生產(chǎn)工藝無(wú)菌灌裝知識(shí)伊利·中國(guó)2010年上海世博會(huì)唯一指定乳制品基本術(shù)語(yǔ)1、乳定義及主要成分2、乳的風(fēng)味3、乳理化指標(biāo)4、牛乳質(zhì)量檢驗(yàn)伊利·中國(guó)2010年上海世博會(huì)唯一指定乳制品乳的定義乳:是哺乳動(dòng)物分娩后,由乳腺分泌為幼仔提供營(yíng)養(yǎng)的液體。泌乳期: