關于豬的內(nèi)臟消化系統(tǒng)第1頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三

內(nèi)臟1、概念：是消化、呼吸、泌尿、生殖四大器官系統(tǒng)的總稱。2、位置：大部分位于體腔（包括胸腔，腹腔和骨盆腔）內(nèi)。3、功能：各器官系統(tǒng)都有與外界相通的孔道，以進行新陳代謝和實現(xiàn)繁殖機能。第2頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三

一、消化系統(tǒng)1、功能：由外界攝取食物，經(jīng)過消化，吸收其營養(yǎng)物質，并將食物殘渣形成糞便，排出體外。消化系統(tǒng)消化腺消化管壁外腺壁內(nèi)腺第3頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三（一）消化管1、一般結構：黏膜層黏膜下層

肌層漿膜第4頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三第5頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三

2、組成：

口腔、咽、食管、胃、小腸（十二指腸、空腸和回腸）、大腸（盲腸、結腸和直腸）和肛門。第6頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三第7頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三1、口腔

1、功能：

口腔具有咀嚼、味覺等機能，是消化管的起始部，也是機械消化的主要場所。第8頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三

2、特點：

1.豬的上唇和鼻端形成堅韌的吻突，是掘取食物的工具。

2.口裂大。

3.舌：舌窄而長，靠下唇和舌的活動將食物送進口內(nèi)。舌乳頭基本同馬，還有錐狀乳頭（位于舌根背側），舌窄而長，舌尖薄，無舌下阜。(舌系帶根部的兩側有一對小的隆起，稱為舌下阜，阜頂上有頜下腺管和舌下腺管的共同開口)4.牙齒：分為門齒、犬齒、前臼齒、臼齒。成年豬有44顆牙齒，既能撕碎肉食、又可以磨碎植物莖葉等。第9頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三第10頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三硬腭第11頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三

舌舌由舌骨、舌肌和舌粘膜構成。舌肌屬橫紋肌，肌纖維走向不一，所以舌的運動靈活。舌粘膜表面有多種乳頭，絲狀乳頭和錐狀乳頭（牛）起機械作用，輪廓乳頭、菌狀乳頭和葉狀乳頭為味覺乳頭，乳頭內(nèi)有味覺感受器——味蕾，以辨別食物的味道。第12頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三第13頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三牙齒特點：再生齒：

一生僅換一次齒（恒齒）

槽生齒：

每一齒生在單獨齒槽內(nèi)

異型齒：

門齒、犬齒、臼齒

3143恒齒齒式：2=4431433130乳齒齒式：2=283130

第14頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三第15頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三第16頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三牙齒的分部：

齒冠：露在齒齦以外的部分。齒根：埋于齒槽內(nèi)的部分。齒頸：齒齦包圍的部分。第17頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三第18頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三2、咽1、位置：位于口腔和鼻腔之后，是呼吸和消化的共同通道。2、分三部分：

鼻咽口咽

喉咽第19頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三3、食管1、位置：連于咽和胃之間，始終位于氣管背側。2、特點：1）平滑肌少（只在靠近賁門處有一小段），大部分是橫紋肌。2）始末端較粗，中部較細。第20頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三4、胃

單室混合胃，形態(tài)基本同馬。

1.位置：橫位于腹前部，大部分在左季肋部，小部分在劍突區(qū)。

2.功能：暫時儲存食物、分泌胃液、進行初步消化等功能。

第21頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三第22頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三3.胃粘膜分為：無腺部和有腺部。（1）無腺部很小，僅在賁門口附近，呈白色。（2）有腺部分為：賁門腺區(qū)。淡灰色胃底腺區(qū)。棕紅色幽門腺區(qū)。灰色4、胃粘膜的作用：分泌含有鹽酸和胃蛋白酶原的胃液，對食物進行初步消化。第23頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三第24頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三五、腸

分小腸和大腸兩段.（一）小腸1、十二指腸：(前-降-升）（1）位置：右季肋區(qū)，肝后方，起于幽門→乙狀曲→右腎后方左轉向前→空腸。（2）特點：系膜短（活動性不大），腸管平直，乙狀曲處有十二指腸憩室，十二指腸小結腸韌帶是十二指腸與空腸的分界。第25頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三2、空腸：（1）位置：左髂區(qū)，部分與小結腸混在一起。特點：壁薄，腔大，盤曲多，呈袢狀。系膜長、寬，發(fā)達呈扇形集中固定于1、2腰椎下方，稱空腸系膜根.3、回腸：

⑴位置：左側（即盲腸的內(nèi)側）以回盲韌帶與盲腸相連。

⑵特點：壁厚、管直，以回盲口入盲腸，入口處有回盲瓣。第26頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三第27頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三（二）大腸1、功能：吸收水分、維生素、電解質，進行微生物消化和形成糞便。2、組成：盲腸——管徑較大，呈圓筒狀，位于右腹側區(qū)。結腸——（1）管徑逐漸縮小，（2）分：升結腸、橫結腸、降結腸。直腸——前段細，稱直腸狹管部，有漿膜覆蓋。后段粗，稱直腸壺腹，無漿膜。

第28頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三圖4-9豬腸模式圖1.胃2.十二指腸3.空腸4.回腸5.盲腸6.結腸圓錐向心回7.結腸圓錐離心回8.結腸終袢9.直腸第29頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三第30頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三6、肛門

為消化管的末端，有內(nèi)、外括約肌，司肛門的開張和關閉。內(nèi)括約肌為不隨意肌，耐疲勞。外括約肌為隨意肌，受意識支配，易疲勞。

第31頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三

（二）消化腺

消化腺因其所在的部位不同，分為壁內(nèi)腺和壁外腺。壁內(nèi)腺位于消化管壁內(nèi)，如胃腺、腸腺和粘膜下腺等。壁外腺位于消化管壁外，有導管通消化管，如肝、胰和唾液腺等。第32頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三1、唾液腺豬的唾液腺有3對，

腮腺：發(fā)達，呈三角形，淡紅色。開口于第4-5上臼齒相對處的頰黏膜上。

頜下腺:較小，呈扁圓形開口于舌系帶附近的口腔底黏膜。

舌下腺:開口于頜下腺開口附近。每對腺體均開口于口腔黏膜上。這3對唾液腺分泌的混合物，即為唾液。第33頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三

肝

(一)形態(tài)和位置1、紅褐色，肝的背緣厚，腹緣較薄。肝一般大部分位于右季肋部。2、肝被3個深的切跡分為：左外葉、左內(nèi)葉、右內(nèi)葉、右外葉。3、膽囊位于右內(nèi)葉的膽囊窩內(nèi)，是儲存膽汁的長形薄囊，膽管開口于距幽門2-5cm處的十二指腸。第34頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三左內(nèi)葉左外葉右內(nèi)葉右外葉膽囊第35頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三1、肝是體內(nèi)最大的腺體。2、功能：（1）能分解、合成(如白蛋白)、儲存營養(yǎng)物質（糖原等）；（2）解毒；（3）分泌膽汁；（4）參與體內(nèi)防衛(wèi)體系；（5）形成纖維蛋白原等；（6）在胎兒時期，肝是造血器官，可制造紅細胞、白細胞等。（二）肝的功能第36頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三

胰

1、呈灰黃色2、有明顯的小葉結構?？煞譃橐润w(中葉)、左葉和右葉。3、胰是體內(nèi)重要的消化腺，分泌胰液，內(nèi)含多種消化酶。由占腺體絕大部分的外分泌部和分散存在于消化腺之間的內(nèi)分泌部組成，后者稱為胰島，分泌胰島素和胰高血糖素等。4、胰位于胃及十二指腸等之間，胰管開口于距幽門約10cm處的十二指腸。第37頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三第38頁，講稿共41頁，2023年5月2日，星期三

課堂自測1．消化管管壁的結構由黏膜層、_____________、_____________和_____________構成。2．豬胃具有___________、___________、_________等功能。3．小腸是對食物進行_______和_____的主要部位，是消化管的最長部分，全長_____，包括______、________、____。4．大腸短而粗，長4—4.5m，包括盲腸、_______和__________。5．結腸分為__________、__________和__________。6．壁內(nèi)腺有_________、____