探究：測定某種食物中的能量人教版生物學七年級下冊第四單元：生物圈中的人第二章：人體中的營養(yǎng)第一節(jié)：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)糖類脂肪蛋白質(zhì)無機鹽水維生素膳食纖維1、提出問題2、做出假設3、制定計劃，討論完善計劃4、實施計劃5、分析結果，得出結論6、表達和交流科學探究的一般步驟：提出問題：做出假設：相同質(zhì)量的花生仁和核桃仁的能量哪個含有的能量多？

做出假設需要根據(jù)已有的知識和經(jīng)驗來進行。針對不同的問題作出的假設是不同的，有的問題可能不需要作出假設，比如測種子的發(fā)芽率，在測定之前，不需要對種子發(fā)芽率提出假定的數(shù)值。作出假設：相同質(zhì)量的花生仁和核桃仁的能量核桃仁含有的能量多。提出問題：實驗原理：1、通過測量食物燃燒放出的熱能來測定食物中的能量，1ml水每升高1℃，需要吸收4.2焦的熱能。2、選用的食物應該是易燃燒的（花生仁、核桃仁）化學能熱能燃燒實驗用具：酒精燈、溫度計、（石棉網(wǎng)、錐形瓶）試管、量筒、天平、鐵架臺（易拉罐、試管夾）、解剖針制訂計劃：1、在空易拉罐頂部中央,剪一個錐形瓶口略大的圓孔。圓孔周圍剪若干空洞，罐底剪空，在罐底墊上錫箔紙，在錐形瓶底部放好石棉網(wǎng)。２、取一支錐形瓶（５0ml），注入30ml水,并放入一只溫度計(下端浸入水中，但不要接觸錐形瓶瓶底);

4、稱取相同質(zhì)量的花生仁和核桃仁（g），放到火焰上燃燒;5、將剛剛燃燒的種子盡快地放到錐形瓶的底部。待種子完全燃燒后，測定水溫(T2)。3、參照左圖安裝好實驗裝置，并測量水溫（T1）。石棉網(wǎng)討論和完善計劃1、怎樣做才能盡量減少種子燃燒中熱量的散失？2、這個探究實驗只做一次，結果可靠嗎？應該怎樣做？科學實驗中的數(shù)據(jù)，往往存在誤差，因此需要設置重復組，也就是同一個實驗在相同出的條件下重復做幾次。如果重復組的實驗數(shù)據(jù)十分相近，則說明這個實驗的結果排除了偶然因素的影響?？茖W實驗的數(shù)字結果，應當取各重復組的平均值。實施計劃按照修改后的探究計劃進行實驗，并及時統(tǒng)計和分析數(shù)據(jù)1、盡量減少實驗過程中的誤差。2、稱重的方法。3、在剪易拉罐的時候，一定注意安全。4、錐形瓶里盛30毫升的水。注意事項：統(tǒng)計小組測量得到的數(shù)據(jù)（測量實驗應重復多做幾次）得出結論一粒種子釋放的熱量=4.2（T2-T1)ml一克種子釋放的熱量=4.2（T2-T1)ml/g種子種子的質(zhì)量（克）水量（毫升）燃燒前的溫度（T1）燃燒后的溫度（T2）測定出的熱量（J)1g含有的熱量(J)花生仁核桃仁…

你的數(shù)據(jù)與第38-39頁附表中的數(shù)據(jù)以及同學們的數(shù)據(jù)相同嗎？如果不同，分析一下可能的原因？

表達和交流鞏固練習（1）1mL水每升高1度需要吸收能量()A.

56焦B.

5.6焦C.42焦D.

4.2焦（2）在“鑒定食物中含有能量”的實驗中,比較花生和核桃仁含能量的多少，花生和核桃仁應(

)

A.質(zhì)量相同B.體積相同C.形狀相同D.個數(shù)相同（3）某同學測定花生種子中的能量，二次重復實驗的數(shù)據(jù)分別為1244千焦、1249千焦、1248千焦，則該種花生種子中所含能量為()

A.1249千焦B.1244千焦C.1247千焦D.1248千焦ACD

科學的未來只能屬于勤奮而謙虛