食品安全為什么中國(guó)食品安全事件接連不斷？這是國(guó)家監(jiān)督權(quán)力的缺失還是企業(yè)及個(gè)人社會(huì)道德社會(huì)責(zé)任的缺失，為牟取利益不擇手段，這是觸及社會(huì)的底線1

早起，買兩根地溝油油條,切個(gè)蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰氨奶。中午，瘦肉精豬肉炒農(nóng)藥韭菜，再來一份人造雞蛋和注膠牛肉，加一碗石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，尿素豆芽，膨大西紅柿，石膏豆腐，開瓶甲醇勾兌酒，吃個(gè)增白劑加吊白塊和硫磺饅頭……食品安全：持續(xù)成為當(dāng)下中國(guó)民生焦點(diǎn)問題，成為“爆炸性”的公眾話題，并上升為國(guó)家政治層面的命題，如此下去或有動(dòng)搖國(guó)本之嫌……

2地溝油上餐桌不是一兩天不知道從什么時(shí)候起，城市的下水道成了一些人發(fā)財(cái)致富的地方。他們每天從那里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經(jīng)過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離，就能讓這些散發(fā)著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過低價(jià)銷售，重返人們的餐桌。據(jù)報(bào)道，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200至300萬噸。一旦食用，則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌?！般锼汀敝械闹饕：ξ铩S曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。3面粉增白劑摻石灰2010年4月7日，江蘇如皋一家食品添加劑公司被發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)面粉增白劑時(shí)加入了石灰粉，含量竟達(dá)30%。12月15日，衛(wèi)生部監(jiān)督局對(duì)是否禁止使用面粉增白劑公開征求意見，公告稱將設(shè)1年的過渡期限，此次衛(wèi)生部終于展開禁用調(diào)查，卻只判了面粉增白劑“死緩”，引來眾多質(zhì)疑。直至2011年3月1日衛(wèi)生部發(fā)布公告，自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、在面粉中添加這兩種物質(zhì)。4造假葡萄酒不含葡萄汁？2010年12月，中央電視臺(tái)焦點(diǎn)訪談曝光了河北秦皇島市昌黎縣周邊葡萄酒廠家一條龍?jiān)旒賰?nèi)幕。在這些造假葡萄酒廠，用水、色素、酒精和香精，便勾兌出“葡萄酒”。當(dāng)?shù)氐募倨咸丫茦I(yè)存在多年，形成了“造假一條龍”，甚至帶火了當(dāng)?shù)氐木凭?、食品添加劑及制作假冒名牌葡萄酒?biāo)簽廠家。這些假葡萄酒因?yàn)橛杏泻ξ镔|(zhì)會(huì)進(jìn)入并污染飲品，輕則會(huì)引起腸胃疾病，重則會(huì)對(duì)人體肝腎造成損害，有的甚至不含一點(diǎn)葡萄原汁。5上海染色饅頭2011年4月初，《消費(fèi)主張》節(jié)目指出，在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市的主食專柜都在銷售同一個(gè)公司生產(chǎn)的三種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。上海工商部門連夜查扣6048只涉嫌“染色”饅頭。生產(chǎn)染色饅頭的上海盛祿食品有限公司分公司已被責(zé)令停產(chǎn)整頓，企業(yè)責(zé)任人被公安部門采取臨時(shí)控制措施。這些染色饅頭的生產(chǎn)日期隨便更改，食用過多會(huì)對(duì)人體造成傷害。饅頭作為最普遍的食物之一，上海的染色饅頭引起了全國(guó)人民的恐慌。全國(guó)各地開展饅頭檢測(cè)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。為什么在這種大型超市還會(huì)出現(xiàn)這種劣質(zhì)產(chǎn)品64月24日晚，央視曝光山東和浙江的蜜餞加工廠家隨意往蜜餞原料里添加漂白防腐劑。蜜餞生產(chǎn)廠家骯臟不堪，偽造檢測(cè)報(bào)告，隨意更改生產(chǎn)日期……一些蜜餞加工廠的制作過程觸目驚心。生產(chǎn)原料來自山東臨沂“黑工廠”。這些蜜餞原料隨后流入杭州、廣東等食品公司。記者將來伊份、家樂福等店的蜜餞送檢，發(fā)現(xiàn)各種添加劑都超國(guó)標(biāo)最大使用量。問題蜜餞7老酸奶果凍4月9日，趙普發(fā)微博稱：“來自調(diào)查記者短信：不要吃老酸奶（固體形態(tài)）和果凍，內(nèi)幕很可怕”，而且打了一個(gè)通俗的比喻：“哪天你扔了一雙破皮鞋，轉(zhuǎn)眼就進(jìn)你的肚子了。”8松香鴨據(jù)媒體近日?qǐng)?bào)道，不法商販用工業(yè)松香給鴨子脫毛。這種“松香鴨”流入超市、飯店，使消費(fèi)者面臨無法預(yù)測(cè)的潛在危害。9據(jù)央視報(bào)道，近日，記者暗訪發(fā)現(xiàn)湖南省長(zhǎng)沙市楊家山禽畜批發(fā)市場(chǎng)，攤販用工業(yè)松香給鴨子脫毛，一分鐘黑鴨變白鴨。在一家攤位后間，近20平方米的房間內(nèi)，鴨毛任意堆積，地上污水橫流。攤販將地上沾染在鴨毛上的松香，直接扔進(jìn)黑鍋里再度使用。據(jù)攤販透露，正常一天只能殺幾十只鴨子，采用松香脫毛一天可以宰殺近200只鴨。10這幾個(gè)問題值得我們來思考，更值得相關(guān)主管部門來思考：

1、為什么最先發(fā)現(xiàn)這些問題的都是記者，而非相關(guān)的監(jiān)管監(jiān)督部門？

2、為什么食品安全事件層出不窮，例如瘦肉精問題，早在幾年前就出現(xiàn)過，但是現(xiàn)在仍然沒有建立相應(yīng)的檢測(cè)手段和標(biāo)準(zhǔn)？

3、為什么相關(guān)部門不事先對(duì)食品進(jìn)行抽檢檢查，盡量做到不讓問題食品流入市場(chǎng)呢？

4、為什么都是事后才出來?yè)浠穑?/p>

食品安全惡性事件頻頻出現(xiàn)，我們說，人是鐵，飯是鋼，我們說，民以食為天。現(xiàn)在，天都要塌了!

這樣的問題我們會(huì)問很多，可是問了并不是目的，我們的目的是要相關(guān)部門能拿出切實(shí)的措施來保證老百姓的食品安全，保護(hù)消費(fèi)者的身心健康！

11食品安全：持續(xù)成為當(dāng)下中國(guó)民生焦點(diǎn)問題，成為“爆炸性”的公眾話題，并上升為國(guó)家政治層面的命題，如此下去或有動(dòng)搖國(guó)本之嫌……

正義之錘在哪里121.您是否關(guān)注食品安全問題？A.關(guān)注（74%）B.不關(guān)注（6%）C.一般（15%)D.非常關(guān)注(5%)

2.您買東西是否查看生廠日期？A.是(40%)B.偶爾(37%)

C.經(jīng)常(20%)

D.沒注意(3%)

3.您是否認(rèn)得綠色食品的標(biāo)志？A.認(rèn)得(63%)

B.不認(rèn)得(17%)C.不太清楚(20%)

4.你主要是從什么渠道了解到我國(guó)很多食品存在安全隱患的？A電視媒體(31%)B身邊人的議論(7%)C互聯(lián)網(wǎng)(61%)D雜志(1%)5.您是否買到（遇到）過過期食品（假貨），您是怎么處理的？A.沒有(21%)

B.算了，自認(rèn)倒霉(50%)

C.找賣家理論(17%)D.找廠家退貨(8%)

對(duì)大學(xué)生對(duì)于食品安全問題的社會(huì)調(diào)查13

6.您認(rèn)為造成目前食品安全問題總多的原因是什么？A.不法食品加工企業(yè)和個(gè)人利益熏心(59%)B.對(duì)失信企業(yè)和個(gè)人的懲罰力度不夠(25%)C.各主管部門職責(zé)不明(15%)D.消費(fèi)者假冒偽劣鑒證能力不高(1%)

7.您認(rèn)為食品安全問題應(yīng)由誰負(fù)者？A.生廠加工廠家(57%)

B.物流及配送企業(yè)(1%)

C.批發(fā)及零售市場(chǎng)(3%)

D.政府相關(guān)部門(39%)

8.您對(duì)當(dāng)前食品安全形勢(shì)的看法是A.問題太多，令人失望(62%)

B.有些問題，但可以解決(33%)

C.問題不大，無所謂(1%)D.形勢(shì)向好的方面發(fā)展(4%)

9.您認(rèn)為是否需要透明化食品生廠過程A.需要