ICS6708010

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備案號33192—2011

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10615—2011

熟制腰果仁

()

Roastedcashewnuts

2011-07-07發(fā)布2011-11-01實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T10615—2011

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語和定義………………

31

分類………………………

42

要求………………………

52

試驗方法…………………

63

檢驗規(guī)則…………………

73

標(biāo)簽標(biāo)志包裝運輸和貯存……………

8、、、4

Ⅰ

SB/T10615—2011

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位江蘇阿里山食品有限公司安徽真心食品有限公司寧波恒康食品有限公司

:、、。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會洽洽食品股份有限公司山東中糧

:、、

花生制品進(jìn)出口有限公司上海三明食品有限公司四川徽記食品產(chǎn)業(yè)有限公司蘭州正林農(nóng)墾食品有

、、、

限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人朱永濤吳昌連譚海波翁洋洋孫美朱迪剛陳黎英畢守英郭娒

:、、、、、、、、。

Ⅲ

SB/T10615—2011

熟制腰果仁

()

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟制腰果仁的術(shù)語和定義分類要求試驗方法檢驗規(guī)則以及標(biāo)簽標(biāo)志包裝

()、、、、、、、

運輸和貯存的要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于定義的產(chǎn)品的生產(chǎn)檢驗和銷售

3.2、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

果蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB11671、

食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

堅果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB16326

油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB16565

烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB19300

堅果炒貨食品通則

GB/T22165

無公害食品瓜子

NY5319

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第號

(75[2005])

3術(shù)語和定義

中界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T22165。

31

.

腰果cashew

漆樹科腰果屬腰果的種子拉丁學(xué)名Anacardiumoccidentalie

,:L。

32

.

熟制腰果仁roastedcashew

()

以腰果仁為主要原料添加或不添加輔料經(jīng)炒制干燥烤制油炸或其他熟制工藝制成的產(chǎn)品