標準解讀

《NY 5109-2002 無公害食品 西瓜》是一項國家標準，主要針對西瓜的生產、加工及銷售過程中的質量控制與安全管理提出了一系列要求。該標準適用于所有以商業(yè)目的進行生產和銷售的無公害西瓜。

在環(huán)境條件方面，標準強調了生產基地的選擇應遠離工業(yè)污染源，并且土壤和灌溉用水需符合國家相關環(huán)保標準，確保種植區(qū)域沒有重金屬超標或農藥殘留等問題。同時，對空氣質量和周邊生態(tài)環(huán)境也有具體規(guī)定，旨在為西瓜提供一個良好的生長環(huán)境。

關于種子與種苗的選擇，推薦使用抗病性強、適應性廣的優(yōu)良品種，并提倡采用非轉基因技術培育的種子。此外，還鼓勵通過生物防治等方法減少化學農藥的使用量，以降低對人體健康及環(huán)境可能造成的負面影響。

對于施肥管理，《NY 5109-2002》提倡合理施用有機肥料，限制化肥特別是氮肥過量施用，避免造成土壤板結或地下水污染。同時，對于病蟲害防控，則優(yōu)先考慮物理措施（如黃板誘殺）和生物農藥的應用，盡量減少甚至不使用高毒、劇毒農藥。

最后，在收獲與貯藏環(huán)節(jié)，該標準也給出了明確指導：采摘時應注意輕拿輕放，避免機械損傷；運輸過程中要保證適宜溫度濕度條件，防止腐爛變質；儲存場所則需要保持清潔衛(wèi)生，定期消毒處理，確保產品安全。


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  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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文檔簡介

IC557.080.10B31NY中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準NY5109—2002無公害食品西瓜2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布

NY5109-2002本標準由中華人民共和國農業(yè)部提出。本標準起草單位：農業(yè)部果品及苗木質量監(jiān)督檢驗測試中心(鄭州）中國農業(yè)科學院鄭州果樹研究所本標準主要起草人：俞宏、俞正旺、徐永陽、何為華、李君、劉彥，

NY5109-2002無公害食品西瓜1范圍本標準規(guī)定了無公害食品西瓜的要求、檢測方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸和財存。本標準適用于無公害食品西瓜(含無子西瓜）不適用于飼用西瓜和籽用西瓜。范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件·其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.18食品中氟的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農藥殘留量的測定方法GB/T5009.38蔬菜、水果衛(wèi)生標準的分析方法GB/T6543瓦橋紙箱GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB14875食品中辛硫磷農藥殘留量的測定方法GB14878食品中百菌清殘留量的測定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測定方法GB/T15401水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定GB/T17331食食品中有機磷和氮基甲酸酯類農藥多種殘留的測定3要求3.1感官要求“a）果實發(fā)育正常、完整，無任何外傷，新鮮清凈；b）其有本品種應有的果形、色澤和條紋;c）無蛋變、腐爛、異味、病蟲害感官要求中有一項不合格者，為不合格果實。3.22衛(wèi)生指標衛(wèi)生要求應符合表1的規(guī)定表1：無無公害食品西瓜的衛(wèi)

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