ICS6714010

X55..

備案號54845—2016

:

中華人民共和國供銷合作行業(yè)標準

GH/T1115—2015

西湖龍井茶

Xihulongjingtea

2015-12-30發(fā)布2016-06-01實施

中華全國供銷合作總社發(fā)布

GH/T1115—2015

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

。

本標準由全國茶葉標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC339)。

本標準起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院杭州市標準化研究院杭州西湖龍井茶

:、、

葉有限公司杭州茶廠有限公司杭州頂峰茶業(yè)有限公司杭州西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會中國農(nóng)業(yè)科學院茶

、、、、

葉研究所杭州藝福堂茶業(yè)有限公司杭州三和萃茶葉科技有限公司

、、。

本標準主要起草人翁昆許燕君沈紅戚國偉周美英胡醒肖強商建農(nóng)林長安王洪江

:、、、、、、、、、、

李曉軍石碧鵬

、。

Ⅰ

GH/T1115—2015

西湖龍井茶

1范圍

本標準規(guī)定了西湖龍井茶的術(shù)語和定義要求試驗方法檢驗規(guī)則標志標簽包裝運輸貯存

、、、、、、、、。

本標準適用于西湖龍井茶

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶水分的測定

GB/T8304

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶總灰分的測定

GB/T8306

茶粉末和碎茶含量的測定

GB/T8311

茶葉感官審評術(shù)語

GB/T14487

地理標志產(chǎn)品龍井茶

GB/T18650

茶葉感官審評方法

GB/T23776

茶葉貯存

GB/T30375

茶葉包裝通則

GH/T1070

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第號

[2005]75

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局關(guān)于修改食品標識管理規(guī)定的決定國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令

<>

第號

[2009]123

3術(shù)語和定義

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T14487。

31

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西湖龍井茶xihulongjingtea

以杭州市西湖風景名勝區(qū)和西湖區(qū)所轄區(qū)域內(nèi)見附錄的龍井群體龍井龍井長葉茶樹品

(A)、43、

種的芽葉為原料采用傳統(tǒng)的攤青青鍋輝鍋等工藝在當?shù)丶庸ざ傻木哂猩G香郁味甘形美

,