ICS67.040C53中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.25-2003代替GB/T5009.25-1996植物性食品中雜色曲霉素的測(cè)定Determinationofsterigmatoeystininvegetablefoods2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T5009.25—2003前本標(biāo)準(zhǔn)代替（B/T5009.25—1996《食品中雜色曲霉素的測(cè)定方法》本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T5009.25—1996相比主要修改如下：-修改了標(biāo)準(zhǔn)的中文名稱，標(biāo)準(zhǔn)中文名稱改為《植物性食品中雜色曲霉素的測(cè)定》按照（B/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第4部分：化學(xué)分析方法》對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了修改本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)第一法由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、天津市衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)于1985年首次發(fā)布.于1996年第一次修訂.本次為第二次修訂

GB/T5009.25—2003植物性食品中雜色曲霉素的測(cè)定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大米、玉米、小麥、黃豆及花生等各種植物性食品中雜色曲霉素的測(cè)定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于大米、玉米、小麥、黃豆及花生等各種植物性食品中雜色曲霉素的測(cè)定。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.22—2003食品中黃曲霉毒素B，的測(cè)定原理試樣中的雜色曲霉素經(jīng)提取、凈化、濃縮、薄層展開后.用三氯化鋁顯色.再經(jīng)加熱產(chǎn)生一種在紫外光下顯示黃色熒光的物質(zhì)，根據(jù)其在薄層上顯示的熒光最低檢出量來測(cè)定試樣中雜色曲霉素的含量。4試劑4.1同GB/T5009.22-2003中3.1～3.4.42冰乙酸。4.3甲酸4.4乙醇(95%）4.54.6三氯化鋁-乙醇溶液(200g/L):稱取20g三氯化鋁(AICL·6H.O)溶于100mL乙醇中.過濾，室溫保存。4.7雜色曲霉素標(biāo)準(zhǔn)溶液:用雜色曲霉素標(biāo)準(zhǔn)品配制成每毫升相當(dāng)于10“g的苯溶液。用紫外分光光度計(jì)標(biāo)定其濃度(最大吸收峰的波長(zhǎng)325nm.分子量324.摩爾吸光系數(shù)15200).并作硅膠薄層色譜純度鑒定，避光，放置于4C冰箱中保存。4.8雜色曲霉素標(biāo)準(zhǔn)使用液：用苯將10g/mL的雜色曲霉素標(biāo)準(zhǔn)溶液稀釋成每毫升相當(dāng)于1.0和0.40“g的雜色曲素標(biāo)準(zhǔn)溶液。避光·放置于4C冰箱中保存。5儀器5.1同GB/T5009.22—2003中4.1~4.4。5.2玻璃板：10cmX10cm與10cm×18.5cm兩種5.3展開槽：內(nèi)長(zhǎng)10cm、寬4.5cm、高17cm與內(nèi)長(zhǎng)11.5cm、寬60m、高19cm。5.4破璃噴霧器，5.5