犐犆犛６７．０５０

犡０４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２１１７４—２００７

動物源性食品中β內酰胺類藥物

殘留測定方法放射受體分析法

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２００７１０２９發(fā)布２００８０４０１實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

動物源性食品中β內酰胺類藥物

殘留測定方法放射受體分析法

ＧＢ／Ｔ２１１７４—２００７

中國標準出版社出版發(fā)行

北京西城區(qū)復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｇｂ１６８．ｃｎ

電話：（０１０）５１２９９０９０、６８５２２００６

２００８年３月第一版

書號：１５５０６６·１３０８８４

版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５２２００６

書

犌犅／犜２１１７４—２００７

前言

本標準的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標準由國家認證認可監(jiān)督管理委員會提出并歸口。

本標準起草單位：中華人民共和國福建出入境檢驗檢疫局。

本標準主要起草人：鄭晶、林杰、黃曉蓉、楊方、陳彬、翁國柱、陳健。

本標準系首次發(fā)布。

Ⅰ

書

犌犅／犜２１１７４—２００７

動物源性食品中β內酰胺類藥物

殘留測定方法放射受體分析法

１范圍

本標準規(guī)定了肉類和水產品中β內酰胺類藥物殘留測定的制樣和放射受體分析方法。

本標準適用于肉類和水產品中β內酰胺類藥物殘留的篩選測定。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—１９９２，ｎｅｑＩＳＯ３６９６：１９８７）

３試樣制備和保存

３．１試樣制備

從原始樣品中取出部分有代表性樣品，應盡可能將脂肪剔除。將可食部分放入高速組織搗碎機均

質，充分混勻，用四分法縮分不少于５００ｇ試樣。裝入清潔容器內，并標明標記。

制樣操作過程中應防止樣品受到污染或發(fā)生殘留物含量的變化，用于測定的樣品細菌數不能超過

１０６個／ｇ。

３．２試樣保存

試樣于－１８℃以下保存，新鮮或冷凍的組織樣品可在２℃～６℃貯存７２ｈ。

４測定方法

４．１原理

１４

測定的基礎是連續(xù)性受體免疫反應，樣品中殘留的β內酰胺類藥物和［Ｃ］標記的青霉素Ｇ分別與

微生物細胞上的特異性受體結合。用液體閃爍計數儀測定樣品中的［１４Ｃ］含量的計數值（ｃｐｍ），計數值

與樣品中的β內酰胺類藥物殘留量成反比。

４．２試劑和材料

除非另有說明，所用試劑均為分析純，水為ＧＢ／Ｔ６６８２規(guī)定的一級水。

１）

４．２．１ＣｈａｒｍⅡ組織中的β內酰胺類藥物測定試劑盒。

４．２．１．１陰性對照濃縮干粉：貯存于２℃～６℃。使用時用１０ｍＬ