標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 1355-1986 小麥粉》相比于其前一版標(biāo)準(zhǔn)《GB 1355-1978》，在多個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和完善，以更適應(yīng)當(dāng)時(shí)小麥粉生產(chǎn)和消費(fèi)的需求。以下是具體變更內(nèi)容：

  1. 分類調(diào)整：新標(biāo)準(zhǔn)對小麥粉的分類進(jìn)行了細(xì)化和優(yōu)化，更精確地反映了不同用途小麥粉的質(zhì)量要求。例如，可能增加了特定用途小麥粉的類別，或者調(diào)整了已有類別的指標(biāo)范圍。

  2. 質(zhì)量指標(biāo)更新：針對各類小麥粉的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂，包括但不限于灰分含量、水分含量、面筋含量、蛋白質(zhì)含量等關(guān)鍵指標(biāo)，以確保小麥粉品質(zhì)與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，滿足加工和消費(fèi)者需求的變化。

  3. 檢驗(yàn)方法改進(jìn)：標(biāo)準(zhǔn)中對小麥粉的各項(xiàng)檢測方法進(jìn)行了更新，引入了更科學(xué)、準(zhǔn)確的檢測技術(shù)和手段，提高了檢測的準(zhǔn)確性和可操作性，確保檢驗(yàn)結(jié)果的一致性和可靠性。

  4. 衛(wèi)生要求強(qiáng)化：新標(biāo)準(zhǔn)可能加強(qiáng)了對小麥粉生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生要求，包括原料處理、生產(chǎn)環(huán)境、包裝儲存等方面的規(guī)定，以保障食品安全，符合不斷提升的公眾健康標(biāo)準(zhǔn)。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范：針對產(chǎn)品標(biāo)簽和標(biāo)識信息的要求可能也有所變化，要求更加詳盡明確，便于消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息，增強(qiáng)市場透明度。

  6. 術(shù)語定義明確化：對小麥粉相關(guān)的專業(yè)術(shù)語和定義進(jìn)行了明確或補(bǔ)充，有助于統(tǒng)一行業(yè)語言，減少誤解和混淆。

  7. 實(shí)施與監(jiān)督機(jī)制：新標(biāo)準(zhǔn)可能還完善了實(shí)施與監(jiān)督的相關(guān)規(guī)定，明確了標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的法律責(zé)任，增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力和約束力。


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  • 1986-05-06 頒布
  • 1987-04-01 實(shí)施
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文檔簡介

UDC66476

B22.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1355—86

小麥粉

Wheatflour

自2017年3月23日起本標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)為推薦性

,

標(biāo)準(zhǔn)編號改為GBT135586

,/—。

1986-05-06發(fā)布1987-04-01實(shí)施

國家標(biāo)準(zhǔn)局批準(zhǔn)

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