中國(guó)黃酒醞釀破局勝景山河推4S營(yíng)銷(xiāo)

中國(guó)黃酒困局之痛黃酒是世界三大古酒之一，源于中國(guó)特有的酒種，可謂是獨(dú)樹(shù)一幟。早在三國(guó)時(shí)期就有“青梅煮酒論英雄”之說(shuō)，而其中的酒指的就是黃酒，足見(jiàn)其濃厚的文化底蘊(yùn)。黃酒相較于中國(guó)傳統(tǒng)的白酒、烈酒更溫和、營(yíng)養(yǎng)更豐富，并具多種養(yǎng)身健體之功效而著稱(chēng)于世。然而，由于受陳舊觀念的束縛和區(qū)域銷(xiāo)售的限制，作為中國(guó)國(guó)粹之一的黃酒，一直有種被官差的局域味道，始終沒(méi)有實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售量和市場(chǎng)區(qū)域的突破，在傳統(tǒng)與繼承、保護(hù)與開(kāi)發(fā)中徘徊不前。于是乎，紹興成了黃酒的“域名”，紹興口味成了黃酒的“傳統(tǒng)口味”，口感，是傳統(tǒng)黃酒無(wú)法跨越的障礙，主流、強(qiáng)勢(shì)品牌也不多見(jiàn)?？v觀當(dāng)下，黃酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不僅僅是黃酒企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)。在市場(chǎng)開(kāi)放的現(xiàn)在，啤酒、葡萄酒異軍突起，洋酒大舉進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，在其它酒類(lèi)高歌猛進(jìn)的時(shí)候，黃酒卻獨(dú)守一隅，僅僅局限于分小小的一杯羹，這就造成了整個(gè)黃酒行業(yè)的內(nèi)耗，以及不斷被其它酒類(lèi)侵占瓜分。調(diào)查顯示，黃酒產(chǎn)量在我國(guó)整體飲料酒總量中僅占4%，在國(guó)內(nèi)大部分市場(chǎng)難覓蹤影。作為獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的”古酒國(guó)粹”，黃酒不僅僅是單純的一種飲品，更承載了博大精深的中國(guó)文化，在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，黃酒身影的湮末和缺失，是所有黃酒企業(yè)乃至中國(guó)文化之痛！黃酒突圍，“讓子彈飛”“困局”之下，不進(jìn)則退，隨著時(shí)間的潛移默化，一些洞察局勢(shì)的黃酒企業(yè)開(kāi)始認(rèn)識(shí)到創(chuàng)新與變革的重要性，荷槍實(shí)彈，短兵突圍，成為振興黃酒市場(chǎng)的唯一出路。隨之而來(lái)的，是新型黃酒企業(yè)在黃酒市場(chǎng)發(fā)展中異軍突起！以勝景山河為代表的新興黃酒企業(yè)，大幅進(jìn)行產(chǎn)品改革、變更營(yíng)銷(xiāo)策略，在改進(jìn)黃酒口感的同時(shí)，進(jìn)行了廣告宣傳策略的變革，將黃酒悠久的歷史文化更直觀的向世人展示，使得黃酒也正在逐步的被邊緣消費(fèi)者了解和認(rèn)可。作為黃酒“新勢(shì)力”的一員，勝景山河在董事長(zhǎng)姚勝的帶領(lǐng)下，秉承“不是第一就做第一”的企業(yè)發(fā)展核心理念，在短短的幾年時(shí)間里迅速崛起。可以說(shuō)，面對(duì)困局，彈不虛發(fā)正是勝景山河的成功之道。勝景山河瞄準(zhǔn)技術(shù)創(chuàng)新及市場(chǎng)創(chuàng)新，對(duì)于傳統(tǒng)黃酒的口感、包裝及營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行了徹底變革。為將傳統(tǒng)黃酒推向大眾，勝景山河進(jìn)行了口感與包裝的革新，集各個(gè)地方派系傳統(tǒng)黃酒之精華，并借鑒了海派黃酒的現(xiàn)代元素，取傳統(tǒng)釀造工藝之精華，結(jié)合自主研發(fā)的“四酶、二曲、一酵母、多酶多菌種釀造黃酒”的高科技專(zhuān)利技術(shù)，開(kāi)創(chuàng)現(xiàn)代生物技術(shù)釀造黃酒之先河，引領(lǐng)了傳統(tǒng)黃酒自主創(chuàng)新的一代潮流。并大膽推出了“廠—校”合作聰明運(yùn)作方式，堪稱(chēng)將科技轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力的典范。精心推出的高檔紫砂瓶盛黃酒、第一次推出了小支花雕以及開(kāi)發(fā)的“活姆”、“冰爽”冰黃等系列產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品無(wú)論是在口感上還是在包裝或飲用方式方面都能迎合年輕一族時(shí)尚消費(fèi)者的口味，一時(shí)間在大江南北掀起了一股黃酒熱潮，充分彰顯了新時(shí)期下產(chǎn)生的新生事物獨(dú)特的時(shí)尚魅力。同時(shí)，在營(yíng)銷(xiāo)方面，勝景山河開(kāi)辟了新的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式，著力打造名牌產(chǎn)品，首推“分渠道分品項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略”、“社區(qū)體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)策略”以及“個(gè)性化量身定做特色營(yíng)銷(xiāo)策略”，打造大社區(qū)“4S服務(wù)站”，構(gòu)建深度營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)體系，大大提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)份額。并本著對(duì)中國(guó)黃酒負(fù)責(zé)、對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商負(fù)責(zé)、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)、對(duì)企業(yè)發(fā)展負(fù)責(zé)的精神，注重內(nèi)外品質(zhì)的高度統(tǒng)一。目前，“勝景山河”的重點(diǎn)銷(xiāo)售區(qū)域?yàn)楦＝āV東、河北、山西、江西、湖南等區(qū)域，這些區(qū)域中高檔黃酒有較大市場(chǎng)空間，加大了對(duì)生物黃酒新基地的建設(shè)，在江西、山東等地進(jìn)行了計(jì)劃收購(gòu)兼并黃酒廠，并做好了攻入“黃酒老巢”長(zhǎng)三角地區(qū)和沿海地區(qū)的準(zhǔn)備，繼續(xù)其征戰(zhàn)全國(guó)市場(chǎng)的步伐。正是“不走尋常路”的發(fā)展模式，使得勝景山河短短時(shí)間內(nèi)一躍成為中國(guó)黃酒市場(chǎng)勢(shì)不可擋的新銳之一。在以勝景山河為代表的”黃酒新勢(shì)力”的振奮出擊中，黃酒復(fù)興的新