全球及中國菠菜產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀分析一、菠菜植株的性型菠菜屬于莧科藜亞科菠菜屬植物，是世界上一種重要的經(jīng)濟蔬菜作物，主要以綠葉為產(chǎn)品器官的一、二年生草本植物。菠菜植株的性型主要有５種：絕對雄株、營養(yǎng)雄株、雌雄異花同株、雌雄同花株和雌株：二、全球菠菜產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀分析菠菜是營養(yǎng)比較全面的蔬菜種類之一，具有降脂、降糖、抗氧化、抗癌等作用，被列入健康飲食菜單，據(jù)統(tǒng)計，截至2020年全球菠菜種植面積為92.9萬公頃，同比下降0.21%。產(chǎn)量方面，2014-2020年全球菠菜產(chǎn)量逐年增長，截至2020年全球菠菜產(chǎn)量達到3143.2萬噸，同比增長4.4%。從全球菠菜產(chǎn)量區(qū)域分布來看，2019年全球菠菜產(chǎn)量最高的地區(qū)是中國，產(chǎn)量達到2754萬噸，占比全球菠菜總產(chǎn)量91.5%；產(chǎn)量排第二的是土耳其，菠菜產(chǎn)量占比全球4.8%，日本、歐盟28國菠菜產(chǎn)量均占比全球菠菜產(chǎn)量0.8%；其他地區(qū)菠菜產(chǎn)量占比2.2%。三、中國菠菜生產(chǎn)現(xiàn)狀分析菠菜在我國栽培歷史悠久，很多地區(qū)都能廣泛種植，并且在我國蔬菜產(chǎn)業(yè)中的地位較高，其產(chǎn)量和品質(zhì)對于我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展影響較大。據(jù)統(tǒng)計，截至2020年我國菠菜種植面積為71.8萬公頃，同比增長0.83%。產(chǎn)量方面，2014-2020年我國菠菜產(chǎn)量不斷增長，截至2020年我國菠菜產(chǎn)量達到2877.9萬噸，同比增長4.5%，占比全球菠菜總產(chǎn)量比為91.6%。四、中國菠菜行業(yè)出口現(xiàn)狀分析我國出口菠菜產(chǎn)品主要有鮮或冷藏的菠菜（海關(guān)編碼：7097000）與冷凍菠菜（海關(guān)編碼：7103000）。據(jù)統(tǒng)計，2020年我國鮮或冷藏的菠菜出口量激增，共出口6.07萬噸，同比增長833.85%，冷凍菠菜出口量略微下降，共出口8萬噸，同比下降7.34%。截至2021年第一季度，我國鮮或冷藏的菠菜出口量為1.75萬噸，同比增長943.99%，冷凍菠菜出口量為1.99萬噸，同比下降7.07%。出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，2020年我國鮮或冷藏的菠菜出口額為13036.6萬美元，同比增長1676.1%，冷凍菠菜出口額為8519.4萬美元，同比下降，5.73%；截至2021年第一季度我國鮮或冷藏的菠菜出口額為4122.4萬美元，同比增長1945.15%，冷凍菠菜出口額為2081.1萬美元，同比下降9.92%。從我國各省市鮮或冷藏的菠菜出口量來看，云南省是我國出口鮮或冷藏的菠菜主要地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計，2020年云南省共出口50748.8噸鮮或冷藏的菠菜，位居全國第一；其次是湖南省與廣東省，出口量分別為5445.1噸與3501.2噸。從我國鮮或冷藏的菠菜出口目的地來看，我國鮮或冷藏的菠菜主要出口地區(qū)是中國香港，2020年中國香港共進口54087.7噸鮮或冷藏的菠菜，位居第一；馬來西亞共進口中國鮮或冷藏的菠菜2044.8噸位居第二；其次是新加坡，共進口中國鮮或冷藏的菠菜1608.1噸。從我國各省市冷凍菠菜出口量來看，山東省省是我國出口冷凍菠菜主要地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計，2020年山東省共出口722385.9噸冷凍菠菜，位居全國第一；其次是江蘇省與天津市，出口量分別為2636.6噸與2126.0噸。從我國冷凍菠菜出口目的地來看，我國冷凍菠菜主要出口地區(qū)是日本，2020年日本共進口44694.0噸冷凍菠菜，位居第一；美國共進口中國冷凍菠菜22069.3噸，位居第二；其次是加拿大，共進口中國冷凍菠菜4885.8噸。五、中國菠菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議我國菠菜產(chǎn)業(yè)目前仍處于發(fā)展期，為了應對新時代的市場要求，需要秉持可持續(xù)發(fā)展觀，將菠菜產(chǎn)業(yè)進一步完善，這就需要企業(yè)和政府的共同努力，擴寬渠道，從根源上實現(xiàn)菠菜的產(chǎn)量增長和質(zhì)量提升，從