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中華傳統(tǒng)文化“中草藥”融入幼兒園課程探尋之旅我國(guó)的中醫(yī)文化發(fā)展源遠(yuǎn)流長(zhǎng),中草藥扎根于中華大地的每個(gè)角落,是中醫(yī)文化的重要組成部分。在學(xué)前教育階段,推進(jìn)中醫(yī)藥文化進(jìn)校園對(duì)于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展、幼兒身心健康發(fā)展都具有重要意義。在“中華傳統(tǒng)文化融入幼兒園課程有效性的實(shí)踐研究”中,我著眼園本實(shí)際、自身特質(zhì)與幼兒特點(diǎn),以“中草藥”為研究切入點(diǎn),開啟了我的課題研究之旅。一、探尋中草藥對(duì)幼兒的教育意義與價(jià)值《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出,善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物、游戲和偶發(fā)事件中隱含的教育價(jià)值,把握時(shí)機(jī),積極引導(dǎo)。中草藥是我國(guó)醫(yī)學(xué)的寶貴財(cái)富,是幼兒感受中國(guó)文化博大精深的活教材。近年來(lái),隨著家長(zhǎng)對(duì)中醫(yī)療法的重視,幼兒對(duì)于中醫(yī)、中藥已不再陌生。探尋中草藥能夠幫助幼兒了解中草藥文化,感受中醫(yī)藥文化的魅力和神奇,培養(yǎng)幼兒的民族自信心和自豪感,養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣。二、探尋中草藥融入幼兒園課程體系與實(shí)施策略(一)有效利用環(huán)境,尋找幼兒園中的中草藥或有藥用價(jià)值的食物.創(chuàng)設(shè)有效的活動(dòng)區(qū)角。區(qū)域活動(dòng)為教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成創(chuàng)設(shè)了支持與發(fā)展的學(xué)習(xí)環(huán)境。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出:“環(huán)境是重要的教育資源,應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用,有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展。"我結(jié)合班級(jí)幼兒的現(xiàn)有生活經(jīng)驗(yàn)與年齡特點(diǎn),創(chuàng)設(shè)區(qū)角“神農(nóng)草堂”。以種植中草藥為切入口,以認(rèn)識(shí)常見的具有藥用價(jià)值的植物為重點(diǎn),發(fā)展幼兒的認(rèn)知水平。逐步引導(dǎo)幼兒從照顧植物、觀察植物生長(zhǎng)狀態(tài)到能淺顯的了解其藥效。有效利用草藥種植培養(yǎng)幼兒觀察、實(shí)踐、探索的能力。幫助幼兒在長(zhǎng)期的接觸、觀察、了解的基礎(chǔ)上感受中草藥的神奇用處,增進(jìn)對(duì)中草藥的了解。.挖掘可見的園所環(huán)境。“兒童認(rèn)知發(fā)展要在其與環(huán)境的交互作用中獲得。”幼兒對(duì)常見的蔬菜和農(nóng)作物的種植有一定的認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn),借助園所環(huán)境優(yōu)勢(shì),利用戶外活動(dòng)時(shí)間帶領(lǐng)幼兒到園內(nèi)的種植園中觀察、采摘,尋找有藥用價(jià)值的瓜果蔬菜。幼兒從落地果的顏色變化中感知植物的生長(zhǎng)狀態(tài),在采摘不同品種的辣椒中體驗(yàn)收獲的快樂,在品嘗自己的勞動(dòng)成果時(shí)感受食物來(lái)之不易。幼兒在參與中進(jìn)一步了解食物給身體帶來(lái)的好處。.融入日常的進(jìn)餐活動(dòng)。幼兒園一日生活皆課程。為幫助幼兒更好地理解藥用食物的功效,結(jié)合藥食同源的理念,每次開餐前以幼兒能理解的語(yǔ)言介紹食物的藥用價(jià)值。如:白梨和吃剩下的桔子皮都是止咳的良藥,冬瓜丸子湯中的冬瓜有助于消化,冬天多吃羊肉能夠驅(qū)寒讓身體變得暖暖的等。幼兒知道了食物能給身體帶來(lái)的好處,原本不愛吃水果的幼兒現(xiàn)在會(huì)在吃完梨子后說(shuō):“老師,吃梨咳嗽好得快?!碧羰车挠變阂苍谝稽c(diǎn)點(diǎn)把飯菜吃光,逐步養(yǎng)成不挑食、不剩飯的好習(xí)慣,在生活中也更加注意自己的身體健康。幼兒每次吃桔子時(shí)剩下的桔子皮都會(huì)被收集、曬干,自制成陳皮放置在“神農(nóng)草堂”植物角中,進(jìn)一步地讓幼兒去感知、去體驗(yàn)。(二)追隨幼兒天性,探尋中草藥與五大領(lǐng)域課程的關(guān)聯(lián)為了讓幼兒更好地理解中草藥的概念,理解什么是有藥用功效的食物,我深入探究了中草藥與幼兒園課程的關(guān)聯(lián)。開展科學(xué)領(lǐng)域活動(dòng)《聞香識(shí)薄荷》,幼兒在看一看、摸一摸,聞一聞、說(shuō)一說(shuō)的親身體驗(yàn)中對(duì)薄荷有了系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。調(diào)動(dòng)幼兒感官觀察葉子的顏色、形狀,摸起來(lái)的感覺、聞起來(lái)的味道,了解不起眼的薄荷也有神奇的功效,不僅可以做成食物,還能治病。蚊蟲叮咬后涂抹的花露水、清涼油,家里用的牙膏里都有清涼的薄荷,幼兒在了解薄荷制品和日常的生活息息相關(guān)后,對(duì)中草藥有了新的認(rèn)識(shí)。在健康領(lǐng)域《大嘴的神果》中將中草藥與食育相結(jié)合。引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成健康飲食葷素搭配的習(xí)慣,知道不過量飲食的重要性。通過觀察、觸摸陳皮和山楂激發(fā)幼兒的好奇心與求知欲,了解生活中常見的陳皮和山楂都是中草藥,輔以蜂蜜煮出的茶水喝起來(lái)美味又消食化積,煮茶的方法很簡(jiǎn)單爸爸媽媽學(xué)會(huì)也能治療積食。以幼兒帶動(dòng)家長(zhǎng)與長(zhǎng)輩,成為相互促進(jìn)健康的紐帶,傳播健康生活的理念。并在此背景下生成藝術(shù)領(lǐng)域手工活動(dòng)《陳皮山楂茶》,幫助幼兒在動(dòng)手粘貼制作“茶”的過程中,加深了對(duì)陳皮的了解和認(rèn)識(shí)。在語(yǔ)言領(lǐng)域中以經(jīng)典故事欣賞《神農(nóng)嘗百草》《扁鵲治病》和朗朗上口的中藥材兒歌中發(fā)掘幼兒對(duì)中醫(yī)藥文化的了解與興趣。幼兒在認(rèn)識(shí)枸杞后,品嘗枸杞的味道,觀察枸杞泡水前后的不同變化、味道變化等。通過種種體驗(yàn)幫助幼兒了解食物的藥用價(jià)值、生活中的中藥。(三)注重情感體驗(yàn),探尋中草藥對(duì)幼兒能力、品質(zhì)的培養(yǎng)幼兒逐漸顯現(xiàn)出對(duì)中草藥的興趣,開始不滿足于澆水而是自發(fā)提出要種植草藥。幼兒對(duì)于自己栽種的中草藥有著濃厚的興趣,在松土、播種、澆水、施肥各個(gè)環(huán)節(jié)的探索中提高動(dòng)手操作能力,逐漸培養(yǎng)責(zé)任感,在體驗(yàn)養(yǎng)護(hù)植物的快樂與艱辛中感知生命的可貴,漸漸懂得點(diǎn)滴細(xì)致地照顧植物才能生長(zhǎng)得更加生機(jī)勃勃。中草藥的生長(zhǎng)周期也是有利的教育資源,在觀察植物生長(zhǎng)狀態(tài)之后,用語(yǔ)言進(jìn)行描述、用藝術(shù)的手法把看到的表現(xiàn)出來(lái),以繪畫、手指點(diǎn)畫、粘土等藝術(shù)表現(xiàn)形式,讓幼兒從不同的視角發(fā)現(xiàn)中草藥不一樣的美,培養(yǎng)幼兒的觀察能力、語(yǔ)言能力和創(chuàng)造能力。每一方面的體驗(yàn)都對(duì)幼兒有著重要的促進(jìn)作用,幼兒在看一看、摸一摸、聞一聞、種一種、嘗一嘗等方式的幫助下對(duì)生活中常見的中草藥或是有藥用價(jià)值的食物形成初步的了解和認(rèn)識(shí),在撕撕、貼貼、點(diǎn)點(diǎn)、畫畫中加深對(duì)中草藥的印象,感受中草藥的魅力,在觀察、探索、提問、猜測(cè)中發(fā)展科學(xué)探究能力。三、探尋中草藥與課程的深度融合本學(xué)期對(duì)中草藥的探索與研究暫時(shí)告一段落,我和孩子們?cè)谔綄さ倪^程中彼此成長(zhǎng),彼此收獲,在總結(jié)了前期的探索經(jīng)驗(yàn)后,對(duì)今后的研究我將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行,讓中草藥與幼兒園課程達(dá)到更加深入更加全面的融合。(一)挖掘節(jié)氣文化,將節(jié)氣與飲食相結(jié)合遵循春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬食根的規(guī)律,在體驗(yàn)中培養(yǎng)幼兒關(guān)注生命健康,懂得愛護(hù)自己。(二)發(fā)揮自然大課堂和家園共育的作用幼兒同家長(zhǎng)一起尋找生活中的中草藥,在廣闊的大自然中探索大自然蘊(yùn)藏的無(wú)窮無(wú)盡的奧秘,加深對(duì)中草藥的興趣。(三)逐步從體驗(yàn)式學(xué)習(xí)向探究式學(xué)習(xí)過渡挖掘“中草藥”的素
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