3.溫度不同的物體相互接觸

從冰箱的冷藏室取出一杯牛奶，有什么方法能讓這杯牛奶由涼變熱？把這杯牛奶泡在熱水里。熱水是怎樣讓牛奶由涼變熱的呢？把牛奶放在熱水里，牛奶溫度如何變化？熱水溫度如何變化？牛奶溫度升高，熱水溫度降低。最后二者溫度趨向一致。如何來驗證我們的假設？預測溫度不同的物體相互接觸后的溫度變化用涼水代替牛奶，避免牛奶的浪費。探究溫度不同的水相互接觸后的溫度變化

20℃左右的涼水、60℃左右的熱水、試管、大燒杯、溫度計、鐵架臺、溫度計夾子。實驗材料實驗步驟取一只大燒杯，倒入三分之二杯60℃左右的熱水，然后將盛有涼水的試管下端浸入熱水中；取一定量20℃左右的涼水代替牛奶，裝在試管中；實驗步驟用鐵架臺固定好溫度計；用兩支溫度計分別測量試管中的涼水和燒杯中的熱水的溫度變化情況，每間隔一定時間記錄讀數。注意：溫度計插入水中的位置保持不變，不要碰到試管、燒杯的壁和底。點擊觀看實驗視頻溫度變化記錄表日期：

涼水溫度熱水溫度初始溫度

2分鐘

4分鐘

6分鐘

8分鐘

10分鐘

12分鐘

14分鐘

將記錄表上的數據制成折線圖。熱通常從溫度高的物體傳向溫度低的物體，并趨向平衡。

折線圖的畫法：根據涼水的7個數據和熱水的7個數據，在折線圖上標出，并鏈接成溫度變化的折線。1.試管中的涼水溫度變化了嗎？是怎樣變化的？什么現象說明涼水溫度在變化？試管中的涼水溫度逐漸上升，燒杯中的熱水溫度逐漸下降，最后二者趨于接近。2.涼水溫度的變化是怎樣引起的？你是根據什么做出的推測？3.涼水的溫度會一直上升嗎？熱水的溫度會一直下降嗎？涼水的溫度變化是因為涼水與熱水相互接觸，熱量發(fā)生了轉移。不會，涼水和熱水的溫度會趨于接近，最后和周圍環(huán)境溫度一樣。

在實驗中，我們測量物體的溫度通常使用溫度計，生活中還有更多感知溫度的方法，比如使用感溫紙帶、感溫粉末、溫度傳感器等等。

感溫粉末

感溫紙帶思考：如何用感溫粉末、感溫紙帶或者溫度傳感器來探究涼水與熱水的溫度變化？鞏固5.熱在水中的傳遞

一鍋水燒開時，鍋內的水是同時沸騰的。在開始燒水時，鐵鍋把熱傳遞給鍋底附近的水，靠近鍋底的水會變熱，那么中間的水和上層的水又是如何變熱，乃至最后沸騰的呢？熱在水中是如何傳遞的？與在金屬中的傳遞方式相同嗎？

在一根細長的試管中加入約三分之一的水，給試管的底部加熱，試管上面的水是否也會熱起來？

猜測熱在試管中的傳遞，并用箭頭表示出來。水是無色透明的，很難觀察到水變化的過程，有什么辦法可以觀察得更清楚？加熱試管里的水試管酒精燈鐵架臺往水里加感溫粉末或紅墨水，有助于觀察水的變化。

加熱試管時，先放好鐵架臺，調整試管至合適高度，用酒精燈的外焰給試管加熱。在試管內加入適量的水（水中已有感溫粉末），水量不能超過試管的三分之二，點燃酒精燈，對著試管底部加熱，觀察試管中感溫粉末的變化。用圖畫和符號等形式，將水的流動和顏色變化記錄下來。實驗方法：注意事項：

加熱時試管口不可朝著人，操作員佩戴好護目鏡。

熱在水中的傳遞記錄表推測熱在試管中的傳遞路徑，并用示意圖或文字記錄。交流討論：試管中的水是如何傳遞熱的？水受熱后向上方流動，上方的冷水向下方流動，水的各部分之間發(fā)生相對運動。如果在燒杯底部一側加熱，燒杯里的水都會變熱嗎？猜測熱在燒杯中的傳遞方式，并畫出熱傳遞的示意圖。加熱燒杯里的水點擊觀看實驗視頻正確使用酒精燈。加熱過程中不用手觸碰燒杯。實驗方法：注意事項：1.先組裝鐵架臺（三腳架）、石棉網等加熱裝置；2.在一只大燒杯內注入約三分之一容量的清水，用滴管吸取紅墨水，伸入到水下待加熱的地方，擠出2滴紅墨水；3.用酒精燈給燒杯底部一側加熱；4.觀察加熱后的水是怎么流動的，以及水中的顏色怎樣變化。

熱在水中的傳遞記錄表推測熱在燒杯中的傳遞路徑，并用示意圖或文字記錄。

冷水受熱后向上方運動，上方的冷水向下方運動，水的各部分之間發(fā)生相對運動。交流討論：熱在燒杯中是怎樣傳遞的？試管中的水是如何傳熱的？冷水受熱后向上方運動，上方冷水向下方運動，水的各部分之間發(fā)生相對運動，就發(fā)生了熱對流現象，使整個容器的水都變熱。在燒杯底部的一側加熱，燒杯內的水都會變熱嗎？熱是怎樣傳遞到這杯水的各個部分的？熱對流是熱量從高溫流體轉移到低溫流體的現象。熱在空氣中是怎樣傳遞的？

熱在空氣中的傳遞是通過冷