肥胖與疾病ObesityandDiseases(Obesityisdefinedasexcessbodyfat.)體重增加導(dǎo)致肥胖的生理機(jī)制熱量攝取

熱量消耗

大於肥胖到底是怎麼回事？脂肪堆積肥胖是身體儲(chǔ)存有過(guò)多的脂肪組織，脂肪組織主要存在皮下組織、腸繫膜、臟器周?chē)忍帲芍炯?xì)胞構(gòu)成。肥胖者的脂肪細(xì)胞較大，脂肪細(xì)胞數(shù)目亦較多。身體儲(chǔ)存和製造的三酸甘油酯過(guò)多，造成脂肪細(xì)胞增大(hypertrophy)，一個(gè)脂肪細(xì)胞，可以脹大到正常體積的1,000倍(細(xì)胞直徑10um→120um）。肥胖導(dǎo)致許多疾病高血壓糖尿病脂肪肝膽結(jié)石膽囊癌冠狀動(dòng)脈疾病睡眠終止呼吸乳癌卵巢癌子宮內(nèi)膜癌子宮頸癌多囊性卵巢癥候群退化性關(guān)節(jié)炎痛風(fēng)高血脂Pi-Sunyer.TheObesityEpidemic:PathophysiologyandConsequencesofObesity.ObesRes2002;10s:97-104.美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究顯示：體重比正常人重10％以上者：

患高血壓的機(jī)率高6倍患心臟病的機(jī)率高1.5倍患糖尿病的機(jī)率高5倍患膽結(jié)石的機(jī)率高2.5倍患月經(jīng)異常的機(jī)率高3倍患膝關(guān)節(jié)炎的機(jī)率高6倍＊45歲以上的人體重如果已經(jīng)超過(guò)了正常標(biāo)準(zhǔn)的10％，那麼每在超過(guò)1磅，壽命就要減少29天

2003年一項(xiàng)針對(duì)6318位臺(tái)灣人的研究(3540位男性及2778位女性)1研究人員發(fā)現(xiàn),高BMI者會(huì)增加以下疾病之危險(xiǎn)因子：-高血壓

Hypertension

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高膽固醇與高三酸甘油脂

Hypercholesterolemiaandhypertriglyceridemia-第二型糖尿病TypeIIdiabetes-

高尿酸血癥Hyperuricemia-

肺部疾病Pulmonaryfunctionimpairment-脂肪肝Fattyliverdisease-

骨質(zhì)疏鬆癥Osteoarthritis

“臺(tái)灣研究報(bào)告”1TsaiWL,YangCY,LinSF,andFangFM.ImpactofObesityonMedicalProblemsandQualityofLifeinTaiwan.AmericanJournalofEpidemiology2004160(6):557-565.男生：【身高（公分）－80】＊0.7女生：【身高（公分）－70】＊0.6標(biāo)準(zhǔn)體重超出標(biāo)準(zhǔn)體重10%↓過(guò)重體重超出標(biāo)準(zhǔn)體重10%?20%肥胖體重超出標(biāo)準(zhǔn)體重20%↑

肥胖判定一：身高體重測(cè)量法肥胖判定三：身體脂肪測(cè)量法(可用簡(jiǎn)易型體脂計(jì)測(cè)試)女性（15?39歲）體脂率14?20→偏瘦(Slim)體脂率21?25→正常(Normal)

體脂率26?31→稍胖(Overalittle)體脂率32?38→肥胖(Overweight)女性（40?55歲）體脂率15?21→偏瘦(Slim)體脂率22?26→正常(Normal)

體脂率27?32→稍胖(Overalittle)體脂率33?39→肥胖(Overweight)男性（15?39歲）體脂率11?17→偏瘦(Slim)體脂率18?23→正常(Normal)

體脂率24?29→稍胖(Overalittle)體脂率30?36→肥胖(Overweight)男性（40?55歲）體脂率12?18→偏瘦(Slim)體脂率19?24→正常(Normal)

體脂率25?30→稍胖(Overalittle)體脂率31?37→肥胖(Overweight)肥胖的可能成因1.遺傳：肥胖，子女有60-80%會(huì)肥胖，若雙親皆正常，則肥胖機(jī)率只有10%。2.飲食習(xí)慣：三餐不正常、暴飲暴食、習(xí)慣吃宵夜等。