打造一個預制菜數(shù)字化綜合平臺實施方案保障措施1、形成部門合力市直相關單位要根據(jù)職責分工，加強協(xié)調配合，落實具體工作任務，合力推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。要建立預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議等協(xié)調機制，統(tǒng)計數(shù)據(jù)共享、工作聯(lián)動配合，全面提升整體工作質量和部門服務水平。發(fā)揮考核導向作用，將預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效納入全市高質量發(fā)展目標責任制考核。加強宣傳引導，推廣典型經(jīng)驗，營造預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的良好社會氛圍。2、強化政策支持落實扶持政策，工信、海洋發(fā)展、商務、市場監(jiān)督、科技、財政等部門在技術改造、品牌推介、市場營銷、科技創(chuàng)新等方面，根據(jù)各自職責加強與企業(yè)溝通，及時兌現(xiàn)惠企政策。各部門要積極向上級爭取本領域政策扶持，大力支持預制菜產(chǎn)業(yè)全方位發(fā)展。3、創(chuàng)優(yōu)營商環(huán)境深化放改服改革，對標全國先進地區(qū)找差距、補短板、強弱項，推進審批服務再上新臺階，不斷降低制度性交易成本，強化日常營商環(huán)境評價監(jiān)測，打造市場化、法治化、國際化的一流營商環(huán)境，為預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展創(chuàng)造寬松有利條件。主要任務1、繪制一張產(chǎn)業(yè)路線圖聘請浪潮云洲、藍海工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺等專業(yè)團隊，對接中國預制菜行業(yè)協(xié)會，利用大數(shù)據(jù)資源優(yōu)勢，對市場進行細分研究和精準畫像，理清市場定位和突破方向，做到有的放矢，創(chuàng)新預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，優(yōu)化海洋產(chǎn)品資源配置，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級。具體以數(shù)字化、現(xiàn)代化技術推動養(yǎng)殖及捕撈產(chǎn)業(yè)改造升級；以共享思維、數(shù)據(jù)思維、標準化思維推動生產(chǎn)裝備及產(chǎn)品換代升級；以平臺經(jīng)濟、數(shù)字經(jīng)濟視野推動預制菜及關聯(lián)業(yè)態(tài)升級，打造穩(wěn)健有力的預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。2、構建一套產(chǎn)業(yè)標準體系聯(lián)合省飲食文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)研究基地、中國互聯(lián)網(wǎng)商務金融研究院等機構，組織引導企業(yè)根據(jù)實際需要，參與制定企業(yè)、地方、行業(yè)、國家標準，聯(lián)通域內(nèi)企業(yè)數(shù)字化平臺，實現(xiàn)質量碼、溯源碼、信用碼三碼融合，建立健全行業(yè)標準體系。3、打出一張亮麗品牌名片繞構建城市名片+母品牌+子品牌體系，依托好品山東中國海洋食品名城品牌，聘請專業(yè)咨詢團隊，對我市預制菜產(chǎn)業(yè)進行精準定位，對接中國食品工業(yè)協(xié)會等相關機構，爭創(chuàng)中國海洋預制菜產(chǎn)業(yè)名城；放大石島?鮮食等地域性母品牌，引導全市相關企業(yè)打造細分領域的子品牌，力爭實現(xiàn)統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一推介，全面提升預制菜產(chǎn)業(yè)的品牌集聚度。4、打造一個數(shù)字化綜合平臺將數(shù)字化綜合平臺細分為三網(wǎng)融合平臺和全棧式產(chǎn)業(yè)服務平臺兩部分，通過互聯(lián)網(wǎng)+、數(shù)字經(jīng)濟、共享經(jīng)濟、工業(yè)地產(chǎn)等理念，對海洋生物食品產(chǎn)業(yè)園，海洋科技創(chuàng)新園北區(qū)、南區(qū)3個園區(qū)進行整體打造，從研發(fā)生產(chǎn)、渠道開拓、金融支持、品牌推廣等方面進行一體化賦能。三網(wǎng)融合平臺，依托海洋科技創(chuàng)新園，打造平臺+園區(qū)發(fā)展模式，聯(lián)合域內(nèi)企業(yè)打造工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、信聯(lián)網(wǎng)三網(wǎng)融合數(shù)字化平臺。重點推動觀海數(shù)據(jù)與三井物產(chǎn)、日本女子營養(yǎng)學院等日本食品名企、專業(yè)研究機構合作，鑫發(fā)控股與藍海工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺合作等，打造一批企業(yè)數(shù)字化平臺，逐步升級為行業(yè)數(shù)字化平臺，通過統(tǒng)一策劃、精心包裝、異國異地聯(lián)展等形式，打響定制式、細分化、高端化預制菜產(chǎn)業(yè)品牌。全棧式產(chǎn)業(yè)服務平臺，依托浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，完善海洋預制菜產(chǎn)業(yè)基礎設施，建設預制菜產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心、行業(yè)標識解析二級節(jié)點、標識解析綜合服務平臺等數(shù)字化基礎設施，匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈條錯綜復雜、多源異構數(shù)據(jù)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)全量數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)治理、分析處理、共享服務、運維管理，以數(shù)據(jù)為抓手實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈補鏈、強鏈、延鏈；搭建海洋特色預制菜產(chǎn)業(yè)平臺，建設集產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)、產(chǎn)品全生命周期溯源、質量服務體系、供需匹配、電商服務、人力綜合服務、金融服務、美食文旅服務為一體的預制菜產(chǎn)業(yè)服務體系；打造以平臺為支撐的智慧場景應用，面向海洋預制菜養(yǎng)殖捕撈、生產(chǎn)加工、冷鏈運輸、冷庫貯藏等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)提供智慧養(yǎng)殖、數(shù)字生產(chǎn)、精益加工、智慧物流、智慧倉儲等智能場景應用，為我市預制菜企業(yè)提供全棧式服務，滿足行業(yè)上下游企業(yè)的綜合需求，發(fā)揮集聚效應，吸引更多預制菜上下游配套企業(yè)競帆榮成。5、培育一批龍頭企業(yè)采取命題、企業(yè)領題方式，篩選一批預制菜發(fā)展欲望高、體量較大、資金實力足、研發(fā)能力強的細分領域龍頭企業(yè)，進行資金政策等全方位支持，形成領跑優(yōu)勢；大力引進國內(nèi)預制菜加工頭部企業(yè)進行投資合作、引進大型電商及連鎖平臺入駐進行營銷合作，形成助跑優(yōu)勢；后續(xù)通過分撥訂單、配套協(xié)作等模式帶動一批小企業(yè)對標成長，形成跟跑優(yōu)勢，梯次構建合力前行的發(fā)展雁陣。6、成立一個產(chǎn)學研基地鼓勵域內(nèi)企業(yè)與高校院所和國內(nèi)外機構合作，加強科研成果轉化和企業(yè)推介，依托山東省創(chuàng)新發(fā)展研究院、威海產(chǎn)業(yè)技術研究院、日本女子營養(yǎng)研究院等資源，成立預制菜產(chǎn)學研基地，整合揭榜掛帥、產(chǎn)研合作、科技副總等科技與人才體系，在食品配方、智能化設備等方面攻克一批技術，加速產(chǎn)品研發(fā)、成果轉化和營銷培訓，解決人才引不來、留不住和技術用不到等問題，切實增強企業(yè)核心競爭力。7、建設一個智慧物流園區(qū)針對冷鏈物流領域小散亂現(xiàn)狀突出，引進魯商集團、中外運集團、春匯集團、山東港口集團等具備資源整合和行業(yè)推動能力的大型資本進行合作，打造智能化冷鏈物流園區(qū)，為我市企業(yè)提供物流方案設計、供應鏈管理等全方位、一站式綜合物流服務，暢通行業(yè)長遠發(fā)展渠道。8、建立一個產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟依托重點企業(yè)，主動對接山東預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國食品工業(yè)協(xié)會等組織，建立預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，共享平臺、人才、技術，互通市場、需求、信息，凝聚全市預制菜企業(yè)發(fā)展合力，抱團發(fā)展、共拓市場9、形成一批推廣中心市內(nèi)，在石島和崖頭的濱海公園、海洋食品博覽中心等處建設預制菜研發(fā)展銷平臺，兼具研發(fā)展示、推廣銷售、廚房和現(xiàn)場交流等功能，植入網(wǎng)紅直播、文旅融合等元素，打造區(qū)域特色網(wǎng)紅城市IP新名片；市外，聯(lián)合域內(nèi)企業(yè)，在國內(nèi)各個城市分批建設預制菜展銷中心，兼具展示、展銷、推廣、交流等功能，由市內(nèi)國企統(tǒng)一組織運營，逐步形成覆蓋全國的聯(lián)銷聯(lián)展模式10、設立一支產(chǎn)業(yè)引導基金統(tǒng)籌運用財政金融服務政策，加強與市內(nèi)外資本合作，通過入股、企業(yè)運營、市場運作等方式，撬動社會資本，破解融資難、融資貴等問題；鼓勵預制菜企業(yè)掛牌，篩選10家以上企業(yè)納入后備資源庫進行重點支持、分層培育，促進全市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入快車道、搶占新賽道。打造一個數(shù)字化綜合平臺將數(shù)字化綜合平臺細分為三網(wǎng)融合平臺和全棧式產(chǎn)業(yè)服務平臺兩部分，通過互聯(lián)網(wǎng)+、數(shù)字經(jīng)濟、共享經(jīng)濟、工業(yè)地產(chǎn)等理念，對海洋生物食品產(chǎn)業(yè)園，海洋科技創(chuàng)新園北區(qū)、南區(qū)3個園區(qū)進行整體打造，從研發(fā)生產(chǎn)、渠道開拓、金融支持、品牌推廣等方面進行一體化賦能。三網(wǎng)融合平臺，依托海洋科技創(chuàng)新園，打造平臺+園區(qū)發(fā)展模式，聯(lián)合域內(nèi)企業(yè)打造工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、信聯(lián)網(wǎng)三網(wǎng)融合數(shù)字化平臺。重點推動觀海數(shù)據(jù)與三井物產(chǎn)、日本女子營養(yǎng)學院等日本食品名企、專業(yè)研究機構合作，鑫發(fā)控股與藍海工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺合作等，打造一批企業(yè)數(shù)字化平臺，逐步升級為行業(yè)數(shù)字化平臺，通過統(tǒng)一策劃、精心包裝、異國異地聯(lián)展等形式，打響定制式、細分化、高端化預制菜產(chǎn)業(yè)品牌。全棧式產(chǎn)業(yè)服務平臺，依托浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，完善海洋預制菜產(chǎn)業(yè)基礎設施，建設預制菜產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心、行業(yè)標識解析二級節(jié)點、標識解析綜合服務平臺等數(shù)字化基礎設施，匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈條錯綜復雜、多源異構數(shù)據(jù)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)全量數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)治理、分析處理、共享服務、運維管理，以數(shù)據(jù)為抓手實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈補鏈、強鏈、延鏈；搭建海洋特色預制菜產(chǎn)業(yè)平臺，建設集產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)、產(chǎn)品全生命周期溯源、質量服務體系、供需匹配、電商服務、人力綜合服務、金融服務、美食文旅服務為一體的預制菜產(chǎn)業(yè)服務體系；打造以平臺為支撐的智慧場景應用，面向海洋預制菜養(yǎng)殖捕撈、生產(chǎn)加工、冷鏈運輸、冷庫貯藏等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)提供智慧養(yǎng)殖、數(shù)字生產(chǎn)、精益加工、智慧物流、智慧倉儲等智能場景應用，為我市預制菜企業(yè)提供全棧式服務，滿足行業(yè)上下游企業(yè)的綜合需求，發(fā)揮集聚效應，吸引更多預制菜上下游配套企業(yè)競帆榮成?？傮w思路按照1鏈3區(qū)9平臺的總體工作思路，以擴大資源供給量為目標，大力發(fā)展遠洋捕撈、深海養(yǎng)殖和陸基養(yǎng)殖；以智能化、數(shù)字化為引領，推動傳統(tǒng)食品加工企業(yè)加快技改步伐，提升食品裝備智能化水平；以培育新業(yè)態(tài)為方向，積極拓展工業(yè)旅游、平臺經(jīng)濟、數(shù)字經(jīng)濟，形成一二三產(chǎn)融合發(fā)展格局。圍繞榮成特色預制菜構建研產(chǎn)供銷服1個全產(chǎn)業(yè)鏈體系，著力發(fā)展海洋生物食品產(chǎn)業(yè)園，海洋科技創(chuàng)新園北區(qū)、南區(qū)3個園區(qū)，夯實預制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字發(fā)展