1、酒店員工流失率過高的原因及對(duì)策分析3600字 酒店人員流失率過高成為我國(guó)酒店業(yè)普遍面臨的問題之一，對(duì)酒店的正常經(jīng)營(yíng)帶來了較大的影響，本文從員工自身、酒店、社會(huì)三個(gè)方面分析了造成這一現(xiàn)象的主要原因，并提出了相應(yīng)的解決策略。 年齡 個(gè)性特征 培訓(xùn) 薪酬待遇 社會(huì)地位一、引言根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)酒店業(yè)平均員工流動(dòng)率到達(dá)近30%，而局部地區(qū)到達(dá)了45%，甚至更高。一定程度的員工流動(dòng)率有利于企業(yè)的構(gòu)造優(yōu)化，可以為企業(yè)的開展注入新穎血液，帶來新的思想，但目前我國(guó)酒店業(yè)這么高的流動(dòng)率已經(jīng)給正常經(jīng)營(yíng)帶來了很大的問題，酒店的效勞質(zhì)量難以得到保證。只有深化分析人員流失的根本原因，采取相應(yīng)的解決策略，才可以使這一問題

2、得到解決。二、酒店人員流失原因分析一個(gè)人原因1.年齡與流動(dòng)存在高度的負(fù)相關(guān)關(guān)系。目前酒店從業(yè)人員尤其是一線人員的年齡大局部在30歲以下，甚至有些員工剛剛中專畢業(yè)，年齡還不到20歲。這個(gè)年齡段的人大多還沒有形成正確的職業(yè)觀念，或者說是對(duì)自己的人生還沒有一個(gè)很好的規(guī)劃，而且沒有大的生活壓力，也就導(dǎo)致了他們變換工作非常頻繁。所以，年齡是影響員工流動(dòng)的重要因素之一。2.個(gè)性特征與流動(dòng)率之間也存在著很大的關(guān)系。酒店業(yè)是一個(gè)面向群眾的行業(yè)，客人的素質(zhì)各不一樣，這就決定了員工在某些時(shí)候也會(huì)受到客人無理的要求，責(zé)難甚至漫罵，作為一個(gè)職業(yè)人員，能否承受得了工作的壓力，適時(shí)的調(diào)整自己的心理壓力，也決定了他是否能繼

3、續(xù)留在這個(gè)行業(yè)。調(diào)查說明，內(nèi)向、悲觀、不善言談的人大多不能很好的釋放自己的壓力，調(diào)整自己的情緒，自己的情緒長(zhǎng)期的處于低落狀態(tài)，勢(shì)必有一天他會(huì)選擇分開酒店行業(yè)。3.個(gè)人的經(jīng)歷與追求也在一定程度上影響著流動(dòng)率。不同的人有不同的追求，有些人追求安逸穩(wěn)定的生活，有些人喜歡有挑戰(zhàn)、刺激的生活。調(diào)查說明，那些追求成功、勇于挑戰(zhàn)的人更合適于酒店的工作，而且忠于這份工作。相反，那些追求安逸穩(wěn)定，喜歡簡(jiǎn)單生活的員工的流失率會(huì)大一些，一旦遇到更輕松舒適的工作，他們就會(huì)選擇分開酒店行業(yè)。4.酒店從業(yè)年限與流動(dòng)率也存在著高度負(fù)相關(guān)的關(guān)系。一般的員工選擇分開酒店行業(yè)大多是在剛開場(chǎng)的13年。很多項(xiàng)選擇擇了酒店的高學(xué)歷人才

4、，他們大多給自己的提升年限是一年，假如一年還沒有得到提升，他們會(huì)另謀出路。而對(duì)于其他員工，能否真正的適應(yīng)酒店的工作節(jié)奏以及工作形式，對(duì)酒店的工作是否產(chǎn)生了無法調(diào)整的疲倦，是否把酒店業(yè)作為自己人生的職業(yè)開展行業(yè)，在3年時(shí)間里，通過對(duì)酒店業(yè)的更加深化的理解，對(duì)工作性質(zhì)的進(jìn)一步熟悉，是分開還是留下也已根本成了定局。調(diào)查也說明，產(chǎn)生分開酒店行業(yè)念頭的員工大多在酒店工作不到一年，而且絕大局部是一線底層員工。在酒店工作五年以上，職位在部門經(jīng)理以上的人員，90%以上都將自己的職業(yè)目的規(guī)劃定格在酒店業(yè)，也許會(huì)選擇不同的酒店以謀求更高層次的開展。二酒店因素1.薪酬待遇與付出的勞動(dòng)不成比例。在酒店業(yè)，人員流失最多

5、的是一線效勞人員，他們的薪資大多處在城市收入的低等程度。而眾所周知，一線員工的工作強(qiáng)度高、工作壓力大、工作節(jié)奏快，付出與所得不成比例也就造成了一線人員的高流失率。2.管理形式缺乏人性化，獎(jiǎng)懲制度不合理。酒店的規(guī)章制度繁冗復(fù)雜，獎(jiǎng)懲制度大都是懲多于獎(jiǎng)，只要員工稍有不慎就會(huì)被罰。我曾在酒店一線就職幾個(gè)月，印象最深的是一個(gè)前臺(tái)接待出了一點(diǎn)小忽略，結(jié)果被經(jīng)理罰錢，之后她很委屈，對(duì)經(jīng)理說為什么做得好的時(shí)候沒有獎(jiǎng)勵(lì)，可只要犯了一點(diǎn)小錯(cuò)誤就挨罰呢？我相信這不只是一個(gè)個(gè)例，這種獎(jiǎng)少罰多，獎(jiǎng)難罰易的鼓勵(lì)制度在我國(guó)酒店業(yè)中是普遍存在的，長(zhǎng)期以來在員工心中會(huì)形成對(duì)企業(yè)的抵觸，最終導(dǎo)致人員的流失。3.企業(yè)文化薄弱，員

6、工凝聚力差。目前在我國(guó)的酒店業(yè)中，普遍現(xiàn)象是人際關(guān)系復(fù)雜，競(jìng)爭(zhēng)劇烈，員工不僅要面對(duì)來自工作上的壓力，還要時(shí)刻謹(jǐn)防企業(yè)內(nèi)部的各種競(jìng)爭(zhēng)。從管理學(xué)的角度說，企業(yè)的組織構(gòu)造是企業(yè)的軀干，員工是血液，而企業(yè)文化那么是靈魂。沒有靈魂，企業(yè)那么只剩下空殼，沒有活力，更何談競(jìng)爭(zhēng)力。我國(guó)酒店業(yè)在短期但異常迅速的開展中缺少的正是最珍貴的靈魂，致使酒店內(nèi)部沒有一個(gè)統(tǒng)一的目的，員工凝聚力差，員工的在企業(yè)內(nèi)部沒有精神方面的寄托，長(zhǎng)時(shí)間下來，產(chǎn)生了對(duì)酒店厭倦的情緒。4.培訓(xùn)機(jī)制不完善，缺乏對(duì)員工的職業(yè)規(guī)劃。從事酒店行業(yè)的大多是年輕人，正值職業(yè)生涯的起步階段，每個(gè)人都對(duì)人生充滿著憧憬，尤其是高學(xué)歷人員，他們期望自己的將來能

7、有更好的開展?？蛇M(jìn)入酒店工作后，他們覺察這里給不了他們一個(gè)完好的職業(yè)規(guī)劃，他們?cè)谶@里看不到自己的將來。培訓(xùn)不系統(tǒng)、缺乏對(duì)員工職業(yè)生涯的規(guī)劃等是造成我國(guó)酒店業(yè)人才流失率過高的一個(gè)非常重要的因素。三社會(huì)因素目前很多人，尤其是高學(xué)歷高層次人才，不愿意從事酒店這個(gè)行業(yè)很大一局部原因是對(duì)職業(yè)地位的考慮。在中國(guó)，目前還流行著這樣的一種主流觀念，認(rèn)為效勞行業(yè)低人一等，承受了高等教育還去“伺候別人，會(huì)讓自己和家人的心里和面子上都過不去，不是一個(gè)能讓人自豪的職業(yè)。社會(huì)上的這種看法也導(dǎo)致了酒店招聘難，留人難的場(chǎng)面。三、解決酒店員工流失率過高的幾點(diǎn)建議一把好招聘關(guān)，招聘合適于酒店行業(yè)的人員要想保證員工的質(zhì)量，必須從

8、招聘這一關(guān)上過濾好，應(yīng)該特別注重招聘人員的效勞意識(shí)、效勞態(tài)度和敬業(yè)精神以及他們的個(gè)性特征是否合適于酒店業(yè)，他們的個(gè)人追求是否與酒店業(yè)特征相符合。實(shí)現(xiàn)員工與組織的匹配會(huì)大大地降低員工流失率，而要成功的實(shí)現(xiàn)這一目的，關(guān)鍵是兩個(gè)局部，一個(gè)是酒店選擇適宜的員工，另一個(gè)是要給員工對(duì)酒店選擇的時(shí)機(jī)。首先，要選擇到適宜的員工就要在招聘面試中多下工夫，建議采取問卷調(diào)查最好是專業(yè)設(shè)計(jì)的方式，通過心理分析等方法更多的理解到員工的個(gè)性特征、工作態(tài)度以及個(gè)人的追求。二完善管理制度，盡量進(jìn)步員工待遇 酒店必須通過自身的管理制度的完善，進(jìn)步福利待遇來從根本上解決員工的流動(dòng)問題。首先，要制定完善的獎(jiǎng)懲制度，不能罰多獎(jiǎng)少，更

9、不能有罰無獎(jiǎng)。第二，要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)步員工的福利待遇。在我所做的一份酒店員工問卷調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，酒店行業(yè)薪資太低是員工離任的一個(gè)重要因素，尤其是一線員工。酒店可以采取靈敏的工資制度，比方固定工資加上效益工資，還有根據(jù)員工的表現(xiàn)，客人的留言評(píng)價(jià)等給予獎(jiǎng)金等等。另外，要使員工對(duì)自己的將來有平安感，酒店應(yīng)該完善福利系統(tǒng)，尤其是關(guān)乎員工將來生活的社會(huì)保險(xiǎn)。給員工一個(gè)安定的將來，員工才會(huì)安定的為企業(yè)工作。三塑造企業(yè)文化，進(jìn)步員工凝聚力要塑造良好的企業(yè)文化，首先，要營(yíng)造共同的企業(yè)精神，通過這種精神可以使員工形成共同的群體意識(shí)和價(jià)值觀念，使員工和企業(yè)為了共同的目的而努力。第二，要營(yíng)造良好的人際關(guān)系。良好的人際關(guān)系不僅

10、可以進(jìn)步員工的工作效率，更能增強(qiáng)員工對(duì)酒店工作的熱愛。第三，完善的制度建立是塑造良好企業(yè)文化的前提保障。酒店要加強(qiáng)迫度建立，使員工和企業(yè)的行為都有章可循。四重視員工的培訓(xùn)和職業(yè)生涯的規(guī)劃在我對(duì)酒店的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多一線員工分開酒店行業(yè)是因?yàn)楣ぷ魈珕握{(diào)，對(duì)于這一問題，很多研究人員也提出崗位輪換工作制度。既能進(jìn)步工作效率、降低管理本錢，又可以加強(qiáng)各部門之間的協(xié)調(diào)工作，同時(shí)有效的解決員工由于工作單一而引起的厭倦情緒。酒店從業(yè)人員的年齡一般在2035歲，一線員工一般在30歲以下，這個(gè)年齡段的人，大多想找到有開展的職業(yè)，對(duì)自己的職業(yè)生涯也有一定的期待。酒店應(yīng)該根據(jù)根據(jù)自身的實(shí)際情況，關(guān)注員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，制定完善的晉升制度，對(duì)于不能晉升的員工可以采用輪崗制度，使員工在不同崗位中找到更合適自己的職位。這樣既能為有遠(yuǎn)大志向的優(yōu)秀人才提供施展才華、實(shí)現(xiàn)自我超越的廣闊空間，使員工在促進(jìn)自身開展的同時(shí)，也使酒店得到不斷開展。五為員工做心理疏導(dǎo)工作，進(jìn)步員工對(duì)自己工作的熱愛度整個(gè)社會(huì)的開展和人們觀念的轉(zhuǎn)變，不是某個(gè)部門，某個(gè)行業(yè)在短時(shí)間內(nèi)能解決的問題。所以，改變不了環(huán)境，只能改變自己的心態(tài)。酒店應(yīng)該積極的對(duì)員工進(jìn)展心理疏導(dǎo)，使其心理壓力可以得到及時(shí)的釋放。雖然效勞行業(yè)的一個(gè)宗旨是：顧客就是上帝，但酒店應(yīng)該讓來到酒店的客人有一種意識(shí)，為他們效勞的人員也是天使，培養(yǎng)一種互相尊重的酒