標準解讀
《GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》與之前的標準《GB 19298-2003》、《GB 17324-2003》以及被部分替代的《GB 17323-1998》相比,主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新:
-
適用范圍調(diào)整:新標準將原先分散在不同標準中的規(guī)定整合,統(tǒng)一了包裝飲用水的定義、分類及生產(chǎn)規(guī)范,涵蓋了飲用天然礦泉水、飲用純凈水及其他類型的包裝飲用水,提高了標準的全面性和適用性。
-
微生物指標強化:對微生物指標如菌落總數(shù)、大腸菌群等提出了更嚴格的要求,確保產(chǎn)品安全衛(wèi)生。新標準中增加了銅綠假單胞菌的檢測要求,這是一種重要的水源和食品污染指示菌,加強了對潛在健康風險的控制。
-
污染物限量更新:根據(jù)最新的科學研究成果和食品安全風險評估,調(diào)整并明確了多項污染物(如重金屬、農(nóng)藥殘留等)的限量標準,使之更加科學合理,保障消費者的健康。
-
取消了菌落總數(shù)的指標:與舊標準相比,新標準取消了對非無菌灌裝產(chǎn)品的菌落總數(shù)限制,轉(zhuǎn)而更加關(guān)注致病菌的控制,體現(xiàn)了從過程控制到終端產(chǎn)品安全的管理思路轉(zhuǎn)變。
-
新增或修訂了術(shù)語定義:為了適應行業(yè)發(fā)展的需要,新標準對一些專業(yè)術(shù)語進行了明確或修訂,例如對“包裝飲用水”、“飲用純凈水”等給出了更為精確的定義,增強了標準的可操作性。
-
標簽標識要求細化:對于包裝飲用水的標簽標識,新標準提出了更詳細的規(guī)定,要求明確標注水源地信息、成分、執(zhí)行標準及警示語等,以增強消費者知情權(quán),促進市場公平競爭。
-
生產(chǎn)工藝與質(zhì)量控制提升:強調(diào)了生產(chǎn)過程中水質(zhì)處理、灌裝、包裝等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制,引入了更嚴格的生產(chǎn)流程管理和質(zhì)量控制體系要求,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。
....
查看全部
- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2014-12-24 頒布
- 2015-05-24 實施



文檔簡介
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡傳播等,侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。?,因數(shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務。
- 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質(zhì)量問題。
最新文檔
- 2025年氧化工藝證考試題庫及答案
- 黨參栽培技術(shù)課件
- 江蘇省高考數(shù)學二輪復習 專題四 數(shù)列 4.2 大題考法-等差、等比數(shù)列的綜合問題課件-人教版高三全冊數(shù)學課件
- 人體的支架骨骼課件
- 2026全國版高考歷史一輪基礎知識練:第十單元 古代文明的產(chǎn)生、發(fā)展與中古時期的世界(含答案)
- 2026高考生物一輪復習講義:第九單元 生物技術(shù)與工程階段排查 回扣落實(九)含答案
- 2025年譯林版七年級英語上冊Unit7單元拔尖檢測試卷及答案
- 2025年醫(yī)療急救知識競賽題庫及答案(共80題)
- 電商平臺供應鏈金融創(chuàng)新模式與風險防范案例分析報告2025
- 辦公場所安全知識培訓課件
- 公司授信業(yè)務基本操作規(guī)程教學課件
- Python程序設計基礎教程(高職)PPT完整全套教學課件
- 消防設施、器材檢查維護保養(yǎng)記錄
- 中控室值班記錄表實用文檔
- 湖北省武漢市武昌區(qū)2021-2023年三年中考一模英語試題分類匯編:首字母填空(含答案)
- 2014造口治療師培訓個案發(fā)展計劃及產(chǎn)品冊
- GB/T 41375-2022農(nóng)村文化活動中心建設與服務規(guī)范
- GB/T 2828.3-2008計數(shù)抽樣檢驗程序第3部分:跳批抽樣程序
- 第三單元名著導讀《儒林外史之嚴貢生、嚴監(jiān)生》課件-部編版語文九年級下冊
- 贛價協(xié)〔2023〕9號江西省建設工程造價咨詢服務收費基準價
- 訂單(英文范本)Purchase Order
評論
0/150
提交評論