1、握手是交際場(chǎng)合最自然而常見(jiàn)的一種禮節(jié)，請(qǐng)談?wù)勎帐值挠嘘P(guān)禮節(jié)。第一，適當(dāng)?shù)奈帐謶?yīng)時(shí)間短暫，有些人習(xí)慣性地握著別人的手不放，甚至猛搖，實(shí)在令人無(wú)所適從。第二，握手應(yīng)有適當(dāng)力度，過(guò)輕或過(guò)重均非適宜。太輕表示冷淡或傲慢，太重會(huì)使人感到疼痛。 第三，握手時(shí)要精神集中，注視對(duì)方，微笑致意，千萬(wàn)不要一面握手，一面斜視他處，握手時(shí)左顧右盼是最不禮貌的。 第四，握手時(shí)，男士以脫去手套為原則，手套不易脫去或不便脫去，須申明原因，請(qǐng)求原諒。女士雖可戴手套握手，但遇地位高的人，仍應(yīng)先脫去手套。 第五，多人同時(shí)握手注意不要交叉，可待別人握完再握。到朋友家中，可只與主人及熟識(shí)的人握手，向其他人點(diǎn)頭示意即可。 2、結(jié)合當(dāng)前實(shí)際，論述學(xué)習(xí)和運(yùn)用社交禮儀知識(shí)的重要性。禮儀，從廣義上講，是指一個(gè)時(shí)代的典章制度；從狹義上講，是指人們?cè)谏鐣?huì)交往中由于受歷史傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教館仰、時(shí)代潮流等因素的影響而形成，既為人們所認(rèn)同，又為人們所遵守，以建立和諧關(guān)系為目的的各種符合禮的精神、要求的行為準(zhǔn)則或規(guī)范的總和。主要表達(dá)了以下幾層意思：第一，禮儀是一種行為準(zhǔn)則或規(guī)范。第二，禮儀準(zhǔn)則或規(guī)范是一定社會(huì)的人們約定俗成、共同認(rèn)可的。第三，講究禮儀的目的是為了實(shí)現(xiàn)社會(huì)交往各方的互相尊重，從而達(dá)到人與人之間關(guān)系的和諧。（可以圍繞禮儀體現(xiàn)著一個(gè)人修養(yǎng)和價(jià)值、可以化解矛盾等方面來(lái)闡述）3、現(xiàn)代社交禮儀有哪些主要社會(huì)功能？（1）塑造形象?，F(xiàn)代社交禮儀不僅能幫助樹(shù)立良好的個(gè)人形象，也能幫助樹(shù)立優(yōu)秀的組織形象。(2)溝通信息。社交禮儀行為是信息性很強(qiáng)的行為，人們通過(guò)禮儀行為在獲得信息的同時(shí)，也在傳遞信息。(3)聯(lián)絡(luò)感情。表達(dá)和聯(lián)絡(luò)感情是社交禮儀的重要目的，禮儀行為必須以感情為基礎(chǔ)，最終達(dá)到感情相通、相融。(4)增進(jìn)友誼。社交禮儀在個(gè)人社交圈中能為個(gè)人交往架設(shè)友誼的橋梁，在組織的交往中能為彼此之間互相了解、增進(jìn)友誼帶來(lái)事半功倍的效果。4、怎樣安排中餐宴請(qǐng)的席位？(1)桌次的排列第一，由兩桌所組成的小型宴請(qǐng)。當(dāng)兩桌橫排時(shí)，其桌次：以右為上，以左為下，即“以右為尊”。這里所講的右與左，由面對(duì)正門的位置來(lái)確定，即“面門定位”。當(dāng)兩桌豎排時(shí)，其桌次則講究以遠(yuǎn)為上，以近為下。這里所謂的遠(yuǎn)近，是以距離正門的遠(yuǎn)近而言的。此法亦稱“以遠(yuǎn)為上”。第二，由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請(qǐng)。，它通常又叫做多桌宴請(qǐng)。在安排多桌宴請(qǐng)的桌次時(shí)，除了要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠(yuǎn)為上”等三條法則之外，還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠(yuǎn)近。通常，距離主桌越近，桌次越高；距離主桌越遠(yuǎn)，則桌次越低。此項(xiàng)法則稱為“主桌定位”。(2)位次的排列法則一，主人應(yīng)面對(duì)正門而坐，并在主桌就座。法則二，舉行多桌宴請(qǐng)時(shí)，各桌之上均應(yīng)有一位主桌主人的代表在座，亦稱各桌主人。其位置一般應(yīng)與主桌主人同向，有時(shí)也可面向主桌主人。法則三，各桌上位次的尊卑，應(yīng)根據(jù)其距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定，以近為上，以遠(yuǎn)為下。法則四，各桌上距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊。即應(yīng)以該桌主人面向?yàn)闇?zhǔn)，其右為尊，其左為卑。此外，每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應(yīng)大體上限于10人之內(nèi)，并宜為雙數(shù)。根據(jù)上述四條位次的排列法則，圓桌上位次的具體排列又可分為下列兩種具體情況。它們的共同特點(diǎn)，均與主位，即主人所坐之處有關(guān)。第一，每桌一個(gè)主位。其特點(diǎn)是每桌只有一名主人，主賓在其右側(cè)就座，每桌只有一個(gè)中心。第二，每桌兩個(gè)主位。其特點(diǎn)是主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，以女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就座。每桌在客觀上形成了兩個(gè)中心。有時(shí)候，倘若主賓身份