第三節(jié) 真 菌項 目內(nèi) 容課 題第三節(jié) 真 菌 修改與創(chuàng)新教學目標1.知道真菌的細胞結構2.描述真菌的主要特征3.認識日常生活中常見的真菌，說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式4.知道真菌繁殖的方式5.學會用放大鏡觀察青霉和曲霉的形態(tài)結構，培養(yǎng)觀察能力6、了解一些食用菌養(yǎng)殖的過程和方法教學重點教學重、難點教學重點（1）真菌的細胞結構以及生殖方式的特點（2）認識日常生活中常見的真菌以及它們生命活動的特點（3）觀察能力的訓練教學難點（1）觀察與思考的組織教學（2）真菌生殖方式的特點教學準備用橘皮、饅頭、面包片培養(yǎng)青霉和曲霉，新鮮的蘑菇，幾種食用或藥用真菌的形態(tài)掛圖，制作有關青霉、曲霉和蘑菇結構CAI課件（或投影片），指導學生制作孢子印，準備有關真菌的知識圖片或錄音，酵母菌結構掛圖。教學過程1.創(chuàng)設問題情景在日常生活中，我們食用的蘑菇、腐乳、木耳等都是真菌；我們經(jīng)常看到物體發(fā)霉現(xiàn)象，這也是由真菌中的霉菌引起的。那么，你最想了解有關真菌的什么問題？教師鼓勵學生積極提出自己的問題，進入新課。2.組織探究，指導觀察與思考教師提供長有長霉的面包和長有長霉的水果、新鮮的蘑菇，并展示青霉、曲霉、酵母菌和蘑菇的結構圖，引導學生觀察討論以下問題（投影）青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？又有什么共同點？你們在什么季節(jié)、什么地方容易采到蘑菇？這說明了什么？它們的營養(yǎng)方式有什么相同的特點？與細菌相比較，真菌在細胞結構有什么不同之處？酵母菌的結構是怎樣的？你能說出真菌的細胞結構及其生命活動的特點嗎？教師組織學生表達交流以上問題，并進行小結。3.探究真菌的繁殖方式，學以致用教師指導學生觀察自己制作的孢子印，并閱讀課文，并提出問題：蘑菇孢子的位置，數(shù)量，形態(tài)及作用是怎樣的？真菌是通過什么來繁殖后代的？真菌的孢子在什么樣的環(huán)境下，才能發(fā)育成新個體？了解真菌的繁殖特點，對于我們有什么意義？學生閱讀、觀察、討論、表達交流。出示酵母菌的插圖，與學生共同了解有關酵母菌的知識。在課前指導學生制作新鮮蘑菇的孢子印、指導學生，提出問題讓學生思考：真菌是通過什么來繁殖后代的？真菌的孢子在什么樣的環(huán)境下才能發(fā)育成新個體？了解真拉塔基亞的繁殖特點有什么意義呢？學生回憶，結合新知識說出單細胞真菌的結構。觀察自己在課前制作的蘑菇的必然性子印，進一步了解蘑菇孢子的位置、形態(tài)及作用，從而了解真菌的繁殖方式。教師進行評價小結。教師指導學生完成練習第一、二題。4.小結。教師指導學生回憶細菌和真菌的主要特征。以課本64頁練習題的第4題進行本章的小結。最后